Μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια: συνταγές μανιταριών

Τα μανιτάρια μέλι, όπως και άλλα καρποφόρα σώματα, είναι σημαντικές πηγές πρωτεϊνών και είναι ίσες στη διατροφική τους αξία με το κρέας. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, στραγγισμένα, ψημένα, κατεψυγμένα και μαγειρεμένα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος μανιταριών, ωστόσο, πολλοί ειδικοί μαγειρικής θεωρούν ότι τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια είναι τα πιο νόστιμα. Επιπλέον, τα μανιτάρια μπορούν να συνδυαστούν με άλλα λαχανικά και ακόμη και φρούτα, γεγονός που θα κάνει την γεύση του πιάτου ακόμη πιο εκλεκτή.

Ακόμα και μια νοικοκυρά αρχάριος θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει συνταγές για τη λήψη τηγανητά μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια. Μετά από όλα, οι διαδικασίες διεξάγονται σύμφωνα με τις προτεινόμενες βήμα προς βήμα περιγραφές με φωτογραφίες.

Τα μανιτάρια μέλι, τηγανισμένα με κρεμμύδια, χρησιμοποιούνται ως αυτόνομο πιάτο, ορεκτικό, πλάκα, η βάση για πιο περίπλοκες συνταγές ή μια προετοιμασία για το χειμώνα.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια, πρέπει να θυμηθείτε μερικούς βασικούς κανόνες.

• Αφού έρχονται από το δάσος, τα μανιτάρια πρέπει να διαλυθούν, να κόψουν τα άκρα των ποδιών και να πλυθούν με κρύο νερό.
• Βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. ή φυλάξτε σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να κάνετε το γυάλινο νερό και προχωρήστε στο μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή.

Συνταγή για φρυγμένα μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια: συγκομιδή για το χειμώνα

Αυτό το πιάτο είναι η βάση για τους επόμενους μαγειρικούς χειρισμούς, και επιπλέον, μπορεί να είναι ένα μεγάλο σνακ για δείπνο. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα, ή μπορείτε να κάνετε μια προετοιμασία για το χειμώνα.

Η συνταγή για τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια για το χειμώνα είναι αρκετά απλή και περιλαμβάνει τη χρήση μόνο τριών συστατικών.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Κρεμμύδι - 5 κεφαλές.
• Φυτικό έλαιο - 150 ml;
• Αλάτι για γεύση.

Το μαγείρεμα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια σύμφωνα με τη συνταγή με μια φωτογραφία θα μετατραπεί σε μια ευχαρίστηση.

Συνταγή για μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια, πατάτες και βότανα

Τα μανιτάρια μέλι, τηγανισμένα με κρεμμύδια, συνδυάζονται επίσης με πατάτες, γεγονός που καθιστά το πιάτο πιο κορεσμένο. Είναι ιδανικό για ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο για οικογένειες.

• Πατάτα - 500 g.
• Μανιτάρια μέλι - 1 κιλό?
• Κρεμμύδι - 6 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια - 300 ml.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο.

Η συνταγή για μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και πατάτες περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Εκτελέστε την αρχική επεξεργασία των μανιταριών μέλιτος, στη συνέχεια βράστε για 15 λεπτά. και βάζετε σε ένα σουρωτήρι.
2. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, πλένουμε στο νερό και κόβουμε: πατάτες με λωρίδες, κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέστε τα κρεμμύδια και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
5. Ανοίξτε τη σόμπα για ελάχιστη ζέστη, συνδυάστε πατάτες και κρεμμύδια με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, αλατοποιήστε, πιπέρι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
6. Ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.

Μανιτάρια μέλι τηγανισμένα με κρεμμύδι και πάπρικα σε ξινή κρέμα

Σε αυτή τη συνταγή, προστίθενται ξινή κρέμα και γλυκιά πάπρικα στα μανιτάρια μέλι που τηγανίζονται με κρεμμύδια, τα οποία θα κάνουν το πιάτο πιο γευστικό και πλούσιο. Τα ολόκληρα καρχαρίσια σώματα, τηγανισμένα σε ξινή κρέμα, είναι τρυφερά, τραγανά, και θα φαίνονται επίσης πολύ ορεκτικά.

• Μανιτάρια με μέλι - 1,5 kg.
• Κρεμμύδι - 500 γραμμάρια.
• Κρέμα γάλακτος - 400 ml;
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Φέτα γλυκιά πάπρικα - 1-2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι για γεύση.

Ακόμη και ένας αρχάριος θα είναι σε θέση να μαγειρεύει ένα πιάτο αν τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα σύμφωνα με την περιγραφόμενη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Βράζουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια για 15 λεπτά, τα βγάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουμε από την υπερβολική ποσότητα υγρού.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και απλώνουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Καθαρίζουμε το ανώτερο στρώμα από το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και εισάγουμε στα μανιτάρια.
4. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Συνδυάστε την ξινή κρέμα με το αλάτι, την πάπρικα και το μαϊντανό πιπέρι, χτυπήστε με ένα χτύπημα.
6. Ρίχνουμε στη μάζα των μανιταριών, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε ξινή κρέμα σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
7. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.

Το καλύτερο πιάτο στην περίπτωση αυτή είναι βρασμένο ατμισμένο ρύζι.

Πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι από τηγανητά μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια και καρότα

Τηγανητά μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια και καρότα με τη μορφή χαβιαριού - μια αξέχαστη γεύση της παιδικής ηλικίας από τα κενά της γιαγιάς. Το πιάτο παρασκευάζεται πολύ εύκολα, επειδή όλα τα συστατικά τηγανίζονται και ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Κρεμμύδια και καρότα - 500 γρ.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Φυτικά έλαια - 200 ml.

1. Τα προ-καθαρισμένα μανιτάρια μέλι βράζουν σε βραστό νερό για 15 λεπτά.
2. Το βγάζουμε και το βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας για να κρυώσει και να στραγγίσει.
3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ξεπλένουμε με νερό, αλέθουμε με οποιονδήποτε τρόπο και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουμε.
4. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, συνδυάζουμε με μανιτάρια και αλέθουμε με μπλέντερ.
5. Τους εξάπλωση σε μια προθερμασμένη τηγάνι, εισάγετε την πάστα ντομάτας, το υπόλοιπο λάδι, το αλάτι και το αλεσμένο πιπέρι.
6. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα για 20-30 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.

Με το χαβιάρι, μπορείτε να απλώσετε ένα σάντουιτς, να γεμίσετε τάρτες και επίσης να γεμίσετε τηγανίτες.

Μανιτάρια γεμισμένα με κρεμμύδια, αυγά και μήλα

Τα κομματάκια φρούτων θεωρούνται ένα από τα καλύτερα σνακ για εορταστικές γιορτές.

Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια μαρουλιού μπορούν να τηγανιστούν - αυτό θα δώσει το πικάντικο πιάτο και την πολυπλοκότητα.
Τα μαριναρισμένα μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια, φαίνονται υπέροχα στις σαλάτες, σερβίρονται με ένα πιάτο βρασμένων πατατών.

• Κατεψυγμένα μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• Γλυκά μήλα - 2 τεμ.
• Αλάτι στη γεύση?
• Πράσινα κρεμμύδια - 3-4 υποκαταστήματα?
• Αυγά - 5 τεμ.

Η συνταγή με τη φωτογραφία θα σας δείξει πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια μέλι με κρεμμύδια, τα οποία με τη σειρά τους θα βοηθήσουν ακόμα και τους αρχαίους νοικοκυρές να αντεπεξέλθουν στη διαδικασία μαγειρέματος.

1. Τα μανιτάρια μελιού πλένονται με νερό και τοποθετούνται σε θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο.
2. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν το καφέ, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στα μισά δαχτυλίδια εισάγεται και τηγανίζεται για 7 λεπτά.
3. Τα μήλα ξεφλουδίζονται και αποφλοιώνονται, κόβονται σε λωρίδες και εισάγονται στην ψυχρή μάζα κρεμμυδιών-μανιταριών.
4. Τα αυγά βράζουν για 7 λεπτά. σε αλατισμένο νερό, ψύχεται, εξευγενίζεται, τεμαχίζεται και εισάγεται στα μανιτάρια.
5. Χυμός λεμονιού, αλάτι σε γεύση, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ελαιόλαδο.
6. Τα πάντα αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα: συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

Μερικές φορές θέλετε να διαφοροποιήσετε το γεύμα ή το δείπνο σας, έτσι τα μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και αυγά θα είναι μια εξαιρετική λύση. Και το ίδιο το μαγείρεμα δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια.

• Μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 5 τεμ.
• Κυνήγι λουκάνικα - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας. l

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και αυγά, θα σας πει μια βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Βράζουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια σε βραστό νερό για 15 λεπτά, στραγγίζουμε μέσα σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουμε.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους, κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό βούτυρο και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι σε λάδι, τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν και βάλτε κρεμμύδι και λουκάνικο.
4. Μεταφέρετε τα αυγά σε ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και σπασμένο σκόρδο.
5. Κτυπήστε με ένα χτύπημα, ρίξτε στα μανιτάρια με κρεμμύδια και λουκάνικο, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Σερβίρετε το πιάτο με πολτοποιημένες πατάτες ή ζυμαρικά.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με το πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.

Κατεψυγμένα μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια και τυρί: πώς να τηγανίζετε μανιτάρια

Αν δεν έχετε φρέσκα μανιτάρια ή μαρουλιές, και υπάρχουν λίγα κατεψυγμένα μανιτάρια στην κατάψυξη, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πιάτο από αυτά. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια μέλι, τηγανισμένα με κρεμμύδια, δεν είναι καθόλου κατώτερα από τα φρέσκα στη γεύση.

• Κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Κρεμμύδι - 5 κεφαλές.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l

Πώς να τηγανίζετε κατεψυγμένα μανιτάρια με κρεμμύδια για να κάνετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο;

1. Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μισά δαχτυλίδια ή κύβους.
2. Το λάδι θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα και το κρεμμύδι εκτίθεται, τηγανισμένο μέχρι να διαφανεί.
3. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια τοποθετούνται ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και τηγανίζονται σε υψηλή θερμοκρασία μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί.
4. Βρίσκονται σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
5. Κολώνουν και πιπέρι στη γεύση, προστίθεται χυμός λεμονιού, αναμιγνύεται.
6. Το τριμμένο τυρί χύνεται στην κορυφή, το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι και η μάζα των μανιταριών μαγειρεύεται για 15 λεπτά. πριν λιώσει το τυρί.