Κουτάλια με πατάτες σε ξινή κρέμα

Για να τροφοδοτήσετε το νοικοκυριό με ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, πρέπει απλώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια του μανιταριού σε ξινή κρέμα με πατάτες. Μια τέτοια απλή θεραπεία θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάζουν, με τρυφερότητα, άρωμα και εκπληκτική γεύση.

Η συνταγή για μαγείρεμα chanterelles σε ξινή κρέμα με πατάτες είναι μια μεγάλη επιλογή πιάτο όχι μόνο για κάθε μέρα, αλλά και για εορταστικά δείπνα. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, να τηγανισθεί σε ένα τηγάνι ή ακόμα και να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα.

Το μαγείρεμα chanterelles με πατάτες στην ξινή κρέμα είναι αρκετά απλή και γρήγορη, το κύριο πράγμα είναι να έχουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και την επιθυμία.

Τηγανητές πατάτες με χοιρίδια σε ξινή κρέμα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Τηγανητές πατάτες με φουντούκια σε ξινή κρέμα - μια συνταγή που μπορείτε να εκπλήξετε σπιτικά.

• Φρέσκα χάντρες - 800 g.
• Πατάτα - 500 g.
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Σκόρδα - 7 σκελίδες;
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή για τηγανητές πατάτες με χοιρομέρι στην ξινή κρέμα περιγράφεται βήμα προς βήμα για αρχάριους.

Πώς να τα τηγανίζετε με πατάτες σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια

Πολλές νοικοκυρές θεωρούν τα μανιτάρια με πατάτες, τηγανισμένα σε ξινή κρέμα με πατάτες, ένα από τα καλύτερα πιάτα για όλη την οικογένεια.

• Χάντρες - 800 g.
• Πατάτα - 600 g.
• Κρεμμύδια - 300 g.
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλάτι στη γεύση?
• Λεμόνι πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικά έλαια.

Πώς να τα τηγανίζετε με πατάτες σε ξινή κρέμα με την προσθήκη κρεμμυδιών θα περιγραφεί παρακάτω.

1. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα για το τηγάνισμα, κομμένα σε κύβους και αποστέλλονται για τηγάνισμα.
2. Για να γίνει αυτό, ζεστάνετε το τηγάνι, ρίχνετε λάδι και απλώνετε τα χάντρες.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό και στη συνέχεια να προσθέσουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.
4. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες.
5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά τα περιεχόμενα με ένα ξύλινο κουτάλι.
6. Γεμίστε τα αυγά με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά με ένα ανοιχτό καπάκι.
7. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο στο πιάτο πριν το σερβίρετε.

Χοιροστάσια συρρικνωμένα σε ξινή κρέμα με πατάτες: μια συνταγή για ένα πλούσιο πιάτο

Με ένα τόσο πλούσιο και αρωματικό πιάτο, όπως τα ψαροκόκαλα στιφάδο σε ξινή κρέμα με πατάτες, μπορείτε να μεταχειριστείτε με ασφάλεια τους προσκεκλημένους επισκέπτες.

• Κουνούλα - 1 κιλό.
• Πατάτες - 700 g.
• Κρεμμύδια - 200 g;
• Ghee - 50 g;
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Άλατα για γεύση.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα πράσινα (οποιαδήποτε);
• Λεμόνι πιπέρι - 1 κουτ.

Αν και το μαγείρεμα δεν παίρνει πολύ χρόνο, εξακολουθεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

1. Ταξινόμηση τα μανιτάρια, αφαιρέστε τα συντρίμμια, ξεπλύνετε, βάλτε σε κόσκινο και αφήστε χρόνο για να στραγγίξετε.
2. Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια σε μικρά κομμάτια - μόνο στο μισό.
3. Βάλτε σε ένα στεγνό τηγάνι και εξατμίστε όλο το υγρό από τα μανιτάρια.
4. Εισάγετε το λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
5. Σοταρίστε για 10 λεπτά, ανακατεύετε περιστασιακά με ξύλινη σπάτουλα.
6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.
7. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε φέτες και προσθέτουμε στα μανιτάρια με κρεμμύδια.
8. Ρίξτε σε ξινή κρέμα, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
9. Ρίξτε το πιπέρι λεμονιού, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, ανακατέψτε καλά.
10. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με μαϊντανό ή άνηθο.

Πώς να μαγειρεύετε πατάτες με chanterelles, σκόρδο και ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα

Απίστευτα νόστιμο και ευωδιαστό πιάτο που δεν αφήνει κανέναν πεινασμένο - τα chanterelles μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα. Όλα τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή συνδυάζονται τέλεια, καθιστώντας το πιάτο δημοφιλές.

• Πατάτες - 700 g.
• Κανέλλα - 500 γρ.
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια.
• Μπαχαρικά - για γεύση?
• Provencal βότανα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Οι ερωμένες επιλέγουν αυτή τη συνταγή επειδή πιστεύουν ότι είναι χαρά να μαγειρεύουμε πατάτες με χοιρομέρια και ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια σε μεγάλη ποσότητα νερού, κόψτε τα άκρα των ποδιών και αφήστε το να στραγγίξει, τοποθετώντας σε ένα κόσκινο.
2. Κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ μιας βραδείας κουζίνας, όπου ήδη βρίσκεται το φυτικό έλαιο, περίπου 4 κουταλιές της σούπας. l
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κομμάτι κρεμμυδιού σε κύβους και ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αλλά για 15 λεπτά.
4. Μην κλείνετε το καπάκι έτσι ώστε τα περιεχόμενα του multicooker να μπορούν να αναμειχθούν τακτικά.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες, βάλτε τα μανιτάρια, ρίξτε ξινή κρέμα, ανακατεύετε.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 40 λεπτά. και κλείστε το καπάκι.
7. Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε σε μπαχαρικά, αλάτι στη γεύση, βότανα provence, ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπέρι, ανακατέψτε.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Προθέρμανση" στο ταμπλό οργάνων και αφήστε το για 10 λεπτά.
9. Σερβίρετε το πιάτο με σπιτικά κονσέρβες ή φρέσκα λαχανικά.

Μαγειρεύοντας τα chanterelles σε ξινή κρέμα με πατάτες στο φούρνο

Το μαγείρεμα chanterelles σε ξινή κρέμα με πατάτες στο φούρνο είναι μια καλή επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Επιπλέον, αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για όσους δεν έχουν χρόνο να σταθούν στη σόμπα.

• Πατάτα - 800 g.
• Χάντρες - 700 g.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Κρέμα γάλακτος - 500 ml.
• Φυτικά έλαια.
• Το αλάτι, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και τα βότανα είναι στη γεύση σας.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε με μέτρια φωτιά μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό, ρίχνουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε τα προ-ξεφλουδισμένα κουτάβια σε κύβους.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε μαζί μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
5. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, αναμείξτε, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλένετε και κόβετε σε λεπτές δακτυλίους, προσθέστε αλάτι και ανακατεύετε.
7. Σε μια λιπαρή μορφή, βάλτε τις πατάτες, στα κορυφαία μανιτάρια με κρεμμύδια.
8. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι σε γεύση.
9. Ρίξτε τα περιεχόμενα της φόρμας, πεπλατυσμένα με ένα κουτάλι σε ολόκληρη την επιφάνεια και βάλτε το στο φούρνο.
10. Ψήνουμε στους 180 ° C για 40 λεπτά. μέχρι το χρυσό καφέ.

Κουτάλια με πατάτες και ξινή κρέμα, ψημένα σε γλάστρες

Ένα πιάτο ψημένο σε γλάστρες - chanterelles με πατάτες σε ξινή κρέμα, θα προσελκύσει ακόμη και σε εκλεπτυσμένους γνώστες των πιάτων μανιταριών.

• Πατάτες και χοιρίδια 600 g το καθένα.
• Κρεμμύδια - 300 g.
• Κρέμα γάλακτος - 500 ml.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Βούτυρο - 50 g.
• Σκληρό τυρί - 100 γραμ.

Πώς να μαγειρεύουν τα chanterelles σε ξινή κρέμα με πατάτες θα σας πω μια βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Ξεφλουδίζετε πατάτες και μανιτάρια, πλένετε και κόβετε σε μικρούς κύβους.
2. Αλατό και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισό δαχτυλίδια.
3. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ξινή κρέμα αναμειγμένη με τριμμένο τυρί.
4. Λιπάνετε τα δοχεία με λάδι, ρίξτε τα μανιτάρια με λαχανικά και βάλτε το στο φούρνο.
5. Ενεργοποιήστε το για 60-75 λεπτά. και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 ° C.