Κοτόπουλο Πινακίδες

Τουλάχιστον μερικές δεκάδες εξαιρετικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από κοτόπουλο με χάντρες. Μπορούν να προετοιμαστούν για να διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι ή να διαφοροποιήσουν ελαφρώς το καθημερινό μενού. Πατάτα, τυρί, κρεμμύδι, ξινή κρέμα και κρέμα πηγαίνουν καλά με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Για να χαλάσει ένα πιάτο κοτόπουλο με μανιτάρια chanterelle είναι πολύ δύσκολο, ωστόσο, δημιουργώντας ένα μαγειρικό αριστούργημα δεν είναι εύκολο. Οι προτεινόμενες συνταγές με μια βήμα προς βήμα περιγραφή της προετοιμασίας θα απλοποιήσουν σε μεγάλο βαθμό τις προσπάθειές σας να εκπλήξετε και να απολαύσετε την υπέροχη λιχουδιά του νοικοκυριού σας.

Τηγανητό κοτόπουλο με καραμέλες και κρεμμύδια

Ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό πιάτο, όπως το τηγανισμένο κοτόπουλο, με τα chanterelles είναι απλά έτοιμο, επειδή όλα τα συστατικά είναι αρκετά για να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο και συνδυάζουμε αλάτι και πιπέρι με γεύση.

• 800 γρ.
• 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα κρεμμύδια πράσινα?
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Προσφέρουμε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα κοτόπουλου με φουντούκια.

Φούρνος συνταγή για το κοτόπουλο με chanterelles στο φούρνο

Κοτόπουλο με chanterelles στο φούρνο είναι μια από τις πιο απλές και δημοφιλέστερες επιλογές μαγειρέματος. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει αυτή τη συνταγή στο χέρι για γρήγορη και νόστιμη τροφοδοσία ενός πεινασμένου μέλους της οικογένειας με ένα πλούσιο δείπνο.

• 1.5 κιλά κοτόπουλου.
• 1 κιλό χάντρες.
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• Αλάτι και αλεσμένη γλυκιά πάπρικα - για γεύση?
• 2 κουτ κάρυ.

Η συνταγή κοτόπουλου με φουντούκια στο φούρνο είναι πολύ απλή, αν ακολουθείτε ορισμένους κανόνες.

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε κομμάτια μαζί με τα οστά, πλένονται και τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Μετά από προκαταρκτικό καθαρισμό, οι χάντρες πλένονται καλά σε κρύο νερό και τοποθετούνται σε βραστό νερό.
3. Βράζετε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, βγαίνει σε ένα σουρωτήρι και αφήνεται για αρκετά λεπτά για να στραγγίσει.
4. Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε μισό δακτύλιο, και μαζί με τα μανιτάρια συνδυάζονται σε ένα μπολ με κρέας.
5. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα, ρίχνουμε αλάτι, πάπρικα και κάρυ, ανακατεύουμε.
6. Φύγει σε ένα μπολ για 20 λεπτά. για την αποσκωρίωση.
7. Η βαθιά μορφή είναι λερωμένη με ένα παχύ στρώμα βούτυρο, τα περιεχόμενα του μπολ που διατίθενται.
8. Καλύπτεται από φύλλο τροφίμου από πάνω και τοποθετείται σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180 ° C.
9. Ψήνεται για 60-70 λεπτά, σερβίρεται ζεστό σε μερίδες με πολτοποιημένες πατάτες ή βρασμένο ρύζι.

Φούρνο ψητό κοτόπουλο με καραμέλες και πατάτες σε σάλτσα ντομάτας και μαγιονέζας

Φούρνο ψητό κοτόπουλο με chanterelles και πατάτες είναι ένα πλούσιο γεύμα για μια μεγάλη οικογένεια. Μια τέτοια θεραπεία εξυπηρετείται ως ανεξάρτητη και πλήρης, προσθέτοντας μόνο μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

• 1 κιλό χάντρες.
• 800 g πατάτας ·
• 4 κρεμμύδια.
• 800 γραμμάρια κοτόπουλου (οποιοδήποτε τμήμα).
• 100 ml κέτσαπ.
• 200 ml μαγιονέζας ·
• Μίγμα ζεστών μπαχαρικών.
• Αλάτι

Η συνταγή για το κοτόπουλο με τα chanterelles και τις πατάτες στο φούρνο χωρίζεται σε στάδια που πρέπει να ακολουθηθούν.

1. Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε τη σάλτσα μαγιονέζας για μαρινάρισμα κρέατος κοτόπουλου και μανιταριών.
2. Συνδυάστε μαγιονέζα με κέτσαπ και καυτά μπαχαρικά, χτυπάτε καλά με ένα χτύπημα.
3. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα χάντρες σε φέτες και βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
4. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου, ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 40 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος.
6. Αλατοποιήστε και αναδιπλώστε σε ένα ταψί, βάλτε το κρεμμύδι σε φέτες σε μισά δαχτυλίδια ή δαχτυλίδια στην κορυφή.
7. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου, λιπάνετε τη σάλτσα, μετά τα μανιτάρια και πάλι τη σάλτσα μαγιονέζας.
8. Τοποθετήστε το φούρνο, το οποίο έχει προθερμανθεί στους 180 ° C, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 90 λεπτά.
9. Κάθε 30 λεπτά ανακατέψτε τα περιεχόμενα της φόρμας έτσι ώστε το πιάτο να γίνει ροδόχρωμο και ζουμερό.

Κοτόπουλο με χοιρομέρια και κρέμα μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα

Είναι πολύ απλό και νόστιμο για να πάρετε ένα κοτόπουλο με chanterelles σε μια αργή κουζίνα. Αυτό το πιάτο θα καταναλωθεί τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Έχοντας δοκιμάσει για μεσημεριανό γεύμα, κανένα από τα νοικοκυριά δεν θα ήθελε να φάει μέχρι το βράδυ.

• 700 g φτερούγες κοτόπουλου ή μηρών.
• 600 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 5 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα?
• 1 μάτσο οποιουδήποτε πράσινου?
• Αλάτι και καρυκεύματα.

1. Πλένετε καλά τα φτερά κοτόπουλου, κόβετε τα φαλάνγκα και σκουπίζετε με χαρτοπετσέτα.
2. Βάλτε το στο δοχείο της κατσαρόλας και ρίχνετε το κομμάτι κρεμμυδιού σε λεπτά δαχτυλίδια.
3. Ρίξτε σε φυτικό λάδι, ενεργοποιήστε την αργή εστία και επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρυθμίζοντας το χρονικό διάστημα 15 λεπτών.
4. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, αφού το σήμα ανοίξει το καπάκι και προσθέστε στο κρέας και τα κρεμμύδια.
5. Επιλέξτε ξανά το ίδιο πρόγραμμα, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 20 λεπτά.
6. Ρίχνουμε την κρέμα στο μπολ μετά το σήμα, προσθέτουμε αλάτι και καρυκεύματα, ανακατεύουμε καλά.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 15 λεπτά και προσθέστε τα τεμαχισμένα χόρτα στο τέλος.
8. Σερβίρετε με ρύζι, ζυμαρικά ή βραστές πατάτες.

Κοτόπουλο κοτόπουλο με χάντρες σε ξινή κρέμα

Κοτόπουλο με chanterelles στιφάδο σε ξινή κρέμα είναι ένα πιάτο που καμία οικογένεια δεν μπορεί να κάνει χωρίς, που γνωρίζει πολλά για τέτοιες απολαύσεις. Σημειώστε τη συνταγή - ποτέ δεν θα το μετανιώσετε! Είναι προετοιμασμένη όχι μόνο καθημερινά, αλλά και για μεγάλες γιορτές τις αργίες.

• 4 πόδια κοτόπουλου.
• 3 τεμ κρεμμύδια ·
• 600 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• ½ κουταλιές της σούπας νερό ·
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουτ μαύρη πιπεριά.

1. Αφαιρέστε το κρέας από τα κόκκαλα, κόβετε σε κύβους, βάζετε σε καυτό λάδι, τηγανίζετε μέχρις ότου τα λευκά με συνεχή ανάδευση.
2. Εισαγάγετε κομμένα κρεμμύδια, καθώς και ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού.
4. Τρίψτε για 10 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά και ρίξτε ξινή κρέμα με νερό.
5. Αλατοποιήστε, προσθέστε το πιπέρι, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
6. Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες ή βραστό φαγόπυρο.

Κοτόπουλο με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Προσφέρετε κρέας κοτόπουλου με χοιρίδια σε κρεμώδη σάλτσα, ψημένο στο φούρνο - ένα υπέροχα νόστιμο πιάτο από την κατηγορία "γλείψε τα δάχτυλά σας". Και σε συνδυασμό με μοσχοκάρυδο και θρυμματισμένο σκόρδο - απλά ένα μαγειρικό αριστούργημα.

• 700-800 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• 600 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml κρέμας 20%.
• 1/3 κουτ αλεσμένο μοσχοκάρυδο ·
• 1 κροτίδα από δεντρολίβανο και μαϊντανό.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• Αλάτι

Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε το κοτόπουλο με τα chanterelles σε κρέμα γάλακτος σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Το ψησταριό ή το βαθύ τηγάνι θερμαίνεται, χύνεται λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζεται σε ρόδινη απόχρωση.
2. Τα μανιτάρια είναι κομμένα σε κύβους, αναμιγνύονται με κρεμμύδια και τηγανίζονται για 15 λεπτά. σε μέση θερμότητα με συνεχή ανάδευση.
3. Το στήθος κοτόπουλου ξεπλένεται με νερό, κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται σε λιπαρή ανθεκτική μορφή.
4. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια τοποθετούνται στην κορυφή, πιέζονται με ένα κουτάλι.
5. Τα περιεχόμενα της φόρμας καλύπτονται με φύλλο τροφίμου και τοποθετούνται σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C.
6. Ψήνεται για 40 λεπτά, ενώ τα σκελίδες σκόρδου ξεφλουδίζονται, περνούν μέσα από ένα πρέσα, προστίθενται στην κρέμα και αναμιγνύονται καλά.
7. Λαχανικά, αλάτι σε γεύση και μοσχοκάρυδο προστίθενται, αναμιγνύονται και πάλι.
8. Το κρέας με τις χάντρες αφαιρείται από το φούρνο, χύνεται με σάλτσα κρέμας και ψήνεται για 20 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.
9. Βάλτε ένα κλαδάκι μαϊντανό στο τελικό πιάτο και σερβίρετε απευθείας στη φόρμα στο τραπέζι.

Κουτάλια με κοτόπουλο και τυρί μαγειρεμένα σε γλάστρες.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε γλάστρες πάντοτε γίνονται πιο νόστιμα και πιο αρωματικά από ό, τι τα αντίστοιχα που γίνονται στη σόμπα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας και τα μανιτάρια. Τα κουνούπια που μαγειρεύονται σε γλάστρες μαγειρεύονται στο χυμό τους, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά.

• 700 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• 500 γρ.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 300 g πατάτας ·
• 2 αυγά
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. γάλα;
• Ground μαύρο πιπέρι και το αλάτι στη γεύση?
• 50 γραμμάρια βουτύρου.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με τα chanterelles σε γλάστρες μπορείτε να βρείτε στη λεπτομερή περιγραφή της συνταγής.

1. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, μαριονέτες με φέτες, αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
3. Λιπάνετε το κάτω μέρος των δοχείων με βούτυρο, ανακατέψτε το γάλα με τα αυγά και το τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε λίγο αλάτι και χτυπήστε με ένα χτύπημα.
4. Βάλτε το κρέας, τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε γλάστρες, πιέστε με ένα κουτάλι και ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
5. Βάλτε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C και ψήστε για 60 λεπτά.

Φιλέτο κοτόπουλου με λεμόνια, ντομάτα και μαγιονέζα

Ιδιαίτερα ζουμερή και τρυφερή, αποδεικνύεται φιλέτο κοτόπουλου με χοιρομέρια, στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας-μαγιονέζας.

• 500 γρ.
• 700 γραμμάρια βρασμένων χαντρών
• 3 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 100 ml μαγιονέζα ·
• ½ κουταλιές της σούπας νερό ·
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

Προσφέρουμε μια συνταγή με μια φωτογραφία κοτόπουλου μαγειρέματος με φουντούκια.

1. Κόψτε το φιλέτο και τα βραστά καλαμάρια σε φέτες και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Συνδυάστε την πάστα ντομάτας, τη μαγιονέζα και το νερό, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.
3. Ρίχνουμε σε κρέας και μανιτάρια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
4. Σερβίρετε με βραστές πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.