Πατάτα με chanterelles: συνταγές μανιταριών

Τα μανιτάρια με πατάτες είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός νόστιμων και ικανοποιητικών προϊόντων για ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο. Ένα τέτοιο κλασσικό του είδους μπορεί να είναι κατάλληλο για τις διακοπές και για το καθημερινό μενού ολόκληρης της οικογένειας.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές που δείχνουν πώς να μαγειρεύουν πατάτες με chanterelles. Το μανιτάρι μπορεί να παρασκευαστεί σε μια κατσαρόλα, στον φούρνο, σε μια βραδεία κουζίνα χρησιμοποιώντας φρέσκα, αποφλοιωμένα και κατεψυγμένα φρούτα. Τα μανιτάρια και οι πατάτες μπορούν να αραιωθούν με κρέας, τυρί, ξινή κρέμα, βότανα και διάφορα καρυκεύματα.

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με λεμόνια και κρεμμύδια

Το τηγάνισμα των πατατών με τα χοιρίδια σε ένα τηγάνι είναι απλό και γρήγορο, επειδή το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Ένα τέτοιο ευπροσάρμοστο πιάτο μανιταριού έχει εξαιρετική γεύση.

• 700 γραμ. Φρέσκων χαντρών.
• 1 kg πατάτας ·
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο άνηθο και / ή μαϊντανό.

Το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με καραμέλες σύμφωνα με τη συνταγή με μια φωτογραφία μπορεί να βοηθήσει όλους τους αρχάριους μάγειρες:

Τηγανητές πατάτες με χοιρομέρια σε ξινή κρέμα σε πανοραμική λήψη: συνταγή με φωτογραφία

Οι πατάτες τηγανισμένες με λεμόνια σε ξινή κρέμα είναι πλούσια σε γεύση και ευαίσθητα σε συνοχή. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο εορταστικό τραπέζι και για καθημερινή χρήση.

• 500 γραμμάρια πατάτας και κρεμμυδιού.
• 1 κιλό βρασμένων χαντρών.
• 500 ml κρέμα γάλακτος.
• Αλάτι στη γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l Πάπρικα
• 1 τεμ δάφνη;
• 2 σκελίδες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα βοηθήσει να μαγειρέψουν πατάτες με chanterelles, τηγανισμένα σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι.

Φούρνοι ψητές πατάτες με χοιρομέρια και τυρί

Οι ψητές πατάτες στο φούρνο με τα ψωμάκια και το τυρί αποκτούν μια νόστιμη κόκκινη κρούστα, η οποία δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

• 1 kg πατάτας ·
• 700 γραμμάρια βρασμένων χαντρών
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 τεμ λευκό κρεμμύδι.
• 250 ml μαγιονέζας ·
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Βασιλικό πράσινο.
• Ground μαύρο αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευάζουμε πατάτες με φουντούκια στο φούρνο σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω.

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμανθείτε στους 180 ° C.
2. Κόβουμε τα βραστά μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές δακτυλίους, τις πατάτες σε λεπτές φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου των 3 mm.
4. Σε ένα λαδωμένο πιάτο, βάλτε μέρος της πατάτας, κρεμμύδι στην κορυφή, στη συνέχεια τηγανητά μανιτάρια.
5. Διαδώστε τις φέτες πατάτας με το ανώτερο στρώμα, το αλάτι στη γεύση, πασπαλίστε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
6. Το λιπαίνετε με μαγιονέζα και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
7. Αφαιρέστε τη φόρμα, ψεκάστε την επιφάνεια του ψημένου πιάτου με τριμμένο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και το βάζετε πίσω στο φούρνο.
8. Ψήστε για άλλα 30 λεπτά, ελέγχοντας την ετοιμότητα του πιάτου με μια οδοντογλυφίδα.
9. Πριν από τη σάλτσα, γαρνίρετε τις πατάτες με λεμόνια με ψιλοκομμένα βότανα.

Η συνταγή για ψωμάκια ψημένα με πατάτες και κοτόπουλο σε ξινή κρέμα

Η συνταγή για chanterelles ψητά με πατάτες και κοτόπουλο είναι μια άξια επιλογή για εορταστικές γιορτές. Πρέπει να πω ότι το κοτόπουλο θεωρείται το τέλειο συμπλήρωμα για μανιτάρια και πατάτες.

• 500 γραμμάρια πατάτας και κοτόπουλου.
• 700 γραμμάρια βρασμένων χαντρών
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 200 ml μαγιονέζας ·
• Μαϊντανός;
• Αλάτι στη γεύση?
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

1. Πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, αλατοποιήστε με γεύση και βάλτε το σε ομοιόμορφο στρώμα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, χτυπάμε λίγο, αλατίζουμε, συνθλίβουμε το σκόρδο και τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και βάλτε σε ένα στρώμα στο κοτόπουλο.
4. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί και μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση (αν χρειαστεί) και στη συνέχεια χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα.
5. Βάλτε τη σάλτσα στην επιφάνεια του κρέατος με ένα κουτάλι και στείλτε το στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C.
6. Ψήστε για 60 λεπτά. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φούρνος ψητή πατάτα με φουντούκια και μήλα σε ξινή κρέμα

Εκτός από πατάτες που ψήνονται με chanterelles σε ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε τα γλυκά και ξινά μήλα, τα οποία θα δώσει το πιάτο ειδική γεύση. Μια τέτοια προσιτή και ικανοποιητική λιχουδιά μπορεί πάντα να προετοιμαστεί για δείπνο, έχοντας συγκεντρώσει όλη την οικογένεια σε ένα τραπέζι.

• 1 kg πατάτας ·
• 700 g βραστά μανιτάρια.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 400 ml ξινή κρέμα?
• 200 g επεξεργασμένου τυριού ·
• 4 γλυκά και ξινά μήλα.
• Μια πρέζα κανέλα εδάφους?
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

Μετά από μια συνταγή βήμα προς βήμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο.

1. Τα κομμάτια φρούτων κόβονται σε φέτες, σε συνδυασμό με το κρεμμύδι που κόβεται σε μισο δακτυλίους και τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Οι πατάτες αποφλοιώνονται, κομμένες σε φέτες και στη συνέχεια τηγανίζονται σε μια μικρή ποσότητα ελαίου μέχρι να μαλακώσουν.
3. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι, απλώστε τις πατάτες, προσθέστε λίγο αλάτι.
4. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
5. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους ή κύβους και αναμειγνύονται με κανέλα, απλώνονται στο ανώτερο στρώμα.
6. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με τριμμένο τυρί κρέμας και ένα κουτάλι τοποθετείται στην επιφάνεια των μήλων.
7. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για 40 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Η πατάτα με φουντούκια σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένα στο φούρνο με την προσθήκη μήλων, θα απευθύνεται όχι μόνο σε ενήλικες αλλά και σε παιδιά.

Φούρνος φούρνου με καραμέλες, πατάτες και κιμά

Μια ψημένη κατσαρόλα κατσαρόλα με ζαχαρωτά και πατάτες θα προσελκύσει όλο το νοικοκυριό σας, καθώς έχει σημαντικές ιδιότητες: γρήγορη, φθηνή και νόστιμη. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο και να δείτε πόσο νόστιμο και ζουμερό είναι.

• 700 γραμμάρια πατάτας και βραστά καλαμάρια.
• 500 γραμμάρια κιμά (οποιοδήποτε).
• 3 κρεμμύδια.
• 1 καρότο.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 200 ml γάλακτος.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• Μπαχαρικά για κιμά ·
• Αλάτι στη γεύση?
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος.

Η κατσαρόλα με λεμόνια, πατάτες και κιμά προετοιμάζεται βήμα προς βήμα.

1. Τα γεμιστά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, προστίθενται μπαχαρικά για το παραγέμισμα, κατόπιν η μάζα ανακατεύεται καλά.
2. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι το χρώμα καραμέλας και προστίθενται στο κιμά.
3. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, πλένεται με νερό και κόβεται σε λωρίδες.
4. Τα καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη, τηγανισμένα σε λάδι μέχρι να μαγειρευτούν, προστίθενται κουτάβια σε κύβους.
5. Τα πάντα τηγανίζονται για 15 λεπτά, ελαφρώς αλατισμένα για να δοκιμάσετε και πασπαλίζονται με αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
6. Οι πατάτες που κόβονται σε λωρίδες τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
7. Στη συνέχεια, το κιμά με κρεμμύδια είναι τοποθετημένο, στη συνέχεια καρότα με μανιτάρια.
8. Τα τριμμένα τυριά, το γάλα και τα αυγά χτυπάνε σε ένα μπολ με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσουν, μετά το οποίο η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα φύλλο ψησίματος.
9. Καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε ζεστό φούρνο.
10. Ψήνεται στους 180 ° C για 40-45 λεπτά, στη συνέχεια το φύλλο αφαιρείται και η κατσαρόλα παραμένει στον φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Πατάτες με κατεψυγμένα χοιρίδια σε ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας

Πατάτες στιφάδο με κατεψυγμένα chanterelles σε ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας θα απευθύνονται σε όλους, χωρίς εξαίρεση. Το εκπληκτικό άρωμα του πιάτου θα κάνει όλα τα μέλη της οικογένειας να συγκεντρωθούν στην κουζίνα για να απολαύσουν ένα νόστιμο δείπνο.

• 500 g κατεψυγμένων μανιταριών.
• 7 μεσαίες πατάτες.
• 3 κομμάτια το καθένα κρεμμύδια και καρότα.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 2 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 100 ml νερού.
• Αλάτι για γεύση.

Πατάτα στιφάδο με χοιρομέρια σε ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή με μια λεπτομερή περιγραφή.

1. Τα κατεψυγμένα chanterelles τοποθετούνται όλη την νύχτα στο κάτω ράφι του ψυγείου για να αποψυχθούν.
2. Το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους, τα καρότα, μετά το ξεφλούδισμα, τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Η πατάτα ξεφλουδίζεται, κόβεται σε λεπτές μισές δακτυλίους και χύνεται ελαφρά.
4. Προ-αποψυγμένα chanterelles βρίσκονται σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη.
5. Τηγανίζουμε χωρίς λάδι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
6. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
7. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι εισάγεται και συνεχίζει να τηγανίζεται για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
8. Ξεχωριστά, τα καρότα τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέτονται πατάτες, αναμιγνύονται και συνεχίζουν να τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.
9. Πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια αναμειγνύονται σε βαθιά κατσαρόλα, αναμειγνύονται, αλατοποιούνται για να δοκιμάσουν.
10. Η ξινή κρέμα, το νερό, η πάστα ντομάτας και τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου αναμιγνύονται σε ένα δοχείο, χτυπημένο.
11. Χύνεται σε ψησταριά και στραγγίζεται για 20-25 λεπτά κάτω από κλειστό καπάκι. σε χαμηλή θερμότητα.

Ένα νόστιμο δείπνο είναι έτοιμο, καλούμε την οικογένειά μας στο τραπέζι!

Συνταγή πώς να μαγειρεύουν πατάτες με chanterelles και ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γευστικό και υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με τη βοήθεια ενός "βοηθού" στο σπίτι - ενός πολυάσικου. Μια πατάτα με χοιρομέρια μαγειρεμένα σε μια αργή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όλη την οικογένεια.

• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 600 g πατάτας ·
• 3 κρεμμύδια.
• Φυτικά έλαια.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 4 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα.

Η συνταγή για μαγείρεμα chanterelles με πατάτες σε μια αργή κουζίνα είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των νοικοκυρών. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε την περιγραφή βήμα προς βήμα για τη σωστή διεξαγωγή όλων των διαδικασιών.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε λωρίδες και γεμίστε με νερό για να αφήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο άμυλο.
2. Μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες, όπως πατάτες, κρεμμύδια σε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
3. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων, ανοίξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και βάλτε τα κρεμμύδια.
4. Τηγανίζουμε μέχρι το χρώμα καραμέλας, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα, αποφεύγοντας την καύση.
5. Εισάγετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, συνεχίστε να τηγανίζετε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για άλλα 15 λεπτά.
6. Προσθέστε πατάτες, ενεργοποιήστε τη λειτουργία αποστράγγισης στον πίνακα multicooker για 40 λεπτά.
7. Μετά το σήμα, ανοίξτε την αργή κουζίνα, αλατοποιήστε τη μάζα με γεύση, πιπέρι και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο.
8. Ανακατέψτε, προσθέστε ξινή κρέμα, κλείστε την αργή εστία, επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και ανάψτε την για 15 λεπτά.

Πατάτες με πατάτες γεμιστές με πατάτες

Πατάτες με chanterelles, ψημένα σε γλάστρες - ένα νόστιμο πιάτο, αρκετά συχνά προετοιμασμένοι για δείπνο σε πολλές οικογένειες.

• 800 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 10 τεμ πατάτα;
• 100 ml γάλακτος.
• 200 ml μαγιονέζας ·
• Αλάτι στη γεύση?
• 4 κρεμμύδια.
• Ψιλοκομμένα χόρτα (για γεύση)?
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Η συνταγή για την προετοιμασία των πατατών με χοιρίδια στην ξινή κρέμα χωρίζεται σε στάδια.

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Πατάτες με κρεμμύδια αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες: πατάτες με κύβους, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
3. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια αναμειγνύονται, αλατοποιούνται για γεύση.
4. Η κεραμική, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια είναι τοποθετημένα σε στρώματα από πήλινα δοχεία γεμισμένα με φυτικά έλαια.
5. Το γάλα χύνεται και τα δοχεία τοποθετούνται στο φούρνο, ψήνονται σε θερμοκρασία 180 ° C για 40 λεπτά.
6. Ρίξτε το τελικό πιάτο στην κορυφή με μαγιονέζα και βάλτε ξανά το φούρνο για 20 λεπτά.
7. Κατά την εξυπηρέτηση, τα ψιλοκομμένα χόρτα ψεκάζονται στο τραπέζι.