Κουτάλια με κρέας: συνταγές με πλούσια μανιτάρια

Είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν του αρέσει το κρέας και τα μανιτάρια. Ένας τέτοιος συνδυασμός δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο που τουλάχιστον μια φορά γευτεί ένα πιάτο από αυτά τα προϊόντα. Οι καπνιστές εκτιμούν ιδιαίτερα το κρέας με την προσθήκη λεμονιών, που μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι και να ψηθούν στο φούρνο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα του κρέατος με χάντρες. Προσφέρουμε 7 από τις πιο ενδιαφέρουσες, αποδεδειγμένες και δημοφιλείς επιλογές ανάμεσα στις οικοδέσποινες.

Κουτάλια τηγανητά με κρέας και κρεμμύδια

Μπορείτε να μαγειρέψετε κουτάβια με κρέας σύμφωνα με μια απλή συνταγή - τηγανίστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Το χοιρινό είναι καλύτερο για τα μανιτάρια σε αυτή την έκδοση. Το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό και νόστιμο, θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

• 700 g πολτού χοιρινού κρέατος.
• 600 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 4 κρεμμύδια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό ·
• Αλάτι στη γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 1 κουτ. γεμιστό μαύρο πιπέρι και αποξηραμένη πάπρικα.

Τα καρυκεύματα που τηγανίζονται με κρέας παρασκευάζονται σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω.

1. Μετά το πλύσιμο, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. Διαδώστε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά. πάνω από υψηλή θερμότητα.
3. Ρίχνουμε λίγο λάδι και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
4. Ρίξτε νερό, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε, μέχρι να εξατμιστεί το υγρό από το τηγάνι.
5. Προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια, ψιλοκομμένο με ένα σκόρδο μαχαίρι.
6. 6 Ψεκάστε την πάπρικα, το αλάτι στη γεύση και το πιπέρι.
7. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 2-4 λεπτά. με συνεχή ανάδευση.
8. Τα μανιτάρια θρυμματίζονται σε κύβους ή φέτες, εισάγονται στο κρέας και συνεχίζουν να τηγανίζουν για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
9. Ρίχνουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε και 2-3 λεπτά. λιώστε στη σόμπα. Αφού απενεργοποιήσουν τη φωτιά, αφήστε το κρέας με τα χάντρες να εγχυθεί και, απλωμένα σε κομμένα πιάτα, να χρησιμεύσουν στο τραπέζι.

Γαλλικό κρέας φούρνου με ζαχαρωτά και τυρί

Το κρέας σε γαλλικό στιλ με λεμόνια είναι ένας υπέροχος τρόπος για να μαγειρέψετε χοιρινό με άγρια ​​μανιτάρια. Τα κυριότερα συστατικά με την προσθήκη φρέσκιας ντομάτας και τυριού και μαγιονέζας "caps" - ένα ζουμερό και αρωματικό πιάτο μανιταριών για όλη την οικογένεια. Η εξυπηρέτηση μιας νόστιμης απόλαυσης είναι καλύτερη σε ζεστή ή ζεστή μορφή με ένα πιάτο με πολτοποιημένες πατάτες.

• 10-15 μεγάλα βραστά καροτσάκια.
• 800 γρ.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 4 τεμ Ντομάτες
• 70-100 ml μαγιονέζας.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουτ μπαχαρικά για το κρέας.

Ψητό κρέας με φουντούκια στο φούρνο, παρασκευασμένο σύμφωνα με τη συνταγή με μια βήμα προς βήμα περιγραφή.

1. Πλύνετε το ψιλοκομμένο καλά και κόψτε το υπερβολικό λίπος.
2. Κόβουμε σε μπριζόλες πάχους 1 cm και χτυπάμε με μαγειρικό σφυρί και στις δύο πλευρές.
3. Κόβουμε τα βραστά ζαχαρωτά σε φέτες, τις φρέσκες ντομάτες σε λεπτές φέτες.
4. Τρίψτε το τυρί με ένα λεπτό τρίφτη.
5. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, λιπάνετε με φυτικό λάδι και απλώστε τις μπριζόλες.
6. Πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.
7. Βάλτε σε ψιλοκομμένους κύκλους ντομάτας, πασπαλίζετε με τυρί στην κορυφή.
8. Βάλτε τις φέτες μανιταριού, κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας και μουντζούρι με μια βούρτσα σιλικόνης.
9. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
10. Ψήστε για 30-35 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Κουτάλια με κρέας και πατάτες μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα

Τα κουνούπια με το κρέας που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα νόστιμο και απλό πιάτο μανιταριών. Συνήθως χρησιμοποιείται φιλέτο κοτόπουλου για αυτή την επιλογή και προστίθενται πατάτες για κορεσμό. Αφού δοκιμάσατε αυτό το πιάτο μόνο μία φορά, οι αγαπημένοι σας θα το ζητήσουν πολύ συχνά.

• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 400 g filet;
• 300 g πατάτας ·
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας. νερό ·
• 1 μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
• Φυτικά έλαια.

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, ρίχνοντας λίγο λάδι.
2. Αφού έχετε ενεργοποιήσει τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στον πίνακα, τηγανίστε για 7-10 λεπτά.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα, συνεχίστε να εκτελείτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για άλλα 10 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, κόψτε τους σε κύβους και προσθέστε στο κρέας.
5. Ρίξτε σε νερό, αλάτι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
6. Αφού προσθέσετε το σήμα προσθέστε τις πλάκες μανιταριών, ενεργοποιήστε την τρέχουσα λειτουργία για άλλα 10 λεπτά.
7. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα βότανα, ανακατεύουμε και πιπέρι για γεύση.
8. Μεταφέρετε σε κατάλληλο βαθύ πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Κουτάλια με κρέας κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

Το κρέας κοτόπουλου με λεμόνια, μαγειρεμένο σε ξινή κρέμα, είναι ιδανικό για πατάτες πουρέ ή βρασμένο ρύζι. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο μανιταριών είναι έτοιμο απλά, για ένα οικογενειακό δείπνο - αυτή είναι μια μεγάλη επιλογή.

• 500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου και βραστά ζαχαρωτά.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία θα βοηθήσει να μαγειρέψουν το κρέας με chanterelles ακόμη και για αρχάριους νοικοκυρές:

Βόειο κρέας με φουντούκια στο φούρνο

Το κρέας με μανιτάρια ψωμιού που μαγειρεύονται στο φούρνο αποδεικνύεται πάντα πολύ αρωματικό και θρεπτικό. Και αν μαρινάρετε για πρώτη φορά το κρέας και στη συνέχεια το ψήνετε σε μια σάλτσα χαντρών και κρέμας, δεν θα υπάρχει κανένα όριο για την έκπληξη και τη χαρά σας από τις γεύσεις του πιάτου.

• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 600 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 300 ml κρέμας.
• Salts και Provence βότανα για να δοκιμάσετε?
• Φυτικά έλαια.
• 1 κουτ μαύρη πιπεριά.

1. Το κρέας πλένεται καλά και κόβεται σε φέτες πάχους 1 cm.
2. Κτύπησαν με ένα σφυρί κουζίνας σε κάθε κομμάτι, αφού το τυλίγαν με μια ταινία.
3. 1 κεφαλή κρεμμυδιού καθαρίζεται, κόβεται σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.
4. Διαδώστε το κρεμμύδι στο βόειο κρέας, προσθέστε τα βότανα της Προβηγκίας και το πιπέρι, λιπαίνετε κάθε κομμάτι καλά.
5. Βάλτε το ψυγείο για 2-3 ώρες για μαρινάρισμα.
6. Δύο κεφαλές κρεμμυδιού είναι αποφλοιωμένες, σε κύβους και τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο μέχρι το χρώμα καραμέλας.
7. Τα μανιτάρια μπαχαρικά εισάγονται και ψήνονται μαζί μέχρι να ροδίσουν.
8. Αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ξινή κρέμα και αλέστε σε ένα μπλέντερ.
9. Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με βούτυρο, απλώστε το μοσχαρίσιο βόειο κρέας και ρίχνετε τη σάλτσα μανιταριών και κρεμμυδιών στην κορυφή.
10. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για 90 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Κρέας κρέατος από Τουρκία με χοιρομέρια σε σάλτσα ντομάτας

Η συνταγή για μανιτάρια chanterelle με κρέας στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας είναι αρκετά απλή. Για αυτήν την επιλογή, είναι προτιμότερο να παίρνετε κρέας γαλοπούλας και πρώτες χοιροστάτες.

• 500 γραμμάρια ακατέργαστων μανιταριών.
• 700 γραμμάρια κρέατος γαλοπούλας ·
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 200 ml σάλτσας ντομάτας.
• 1 πιπεριά.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• 200 γραμμάρια σπαραγγιών.

1. Ξεπλύνετε το κρέας με κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε το υπερβολικό λίπος.
2. Τηγανίζουμε λίγο σε λάδι, περίπου 15 λεπτά, και προσθέτουμε μανιτάρια ψιλοκομμένα σε κύβους.
3. Ανακατέψτε και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζετε το κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, προσθέστε το κρέας και τα μανιτάρια.
5. Κόψτε τα ζυμαρικά πιπέρι, προσθέστε στο κρέας, ανακατέψτε.
6. Βράζετε τα σπαράγγια για 2-3 λεπτά. προσθέστε στο κρέας.
7. Αφήνουμε τη σάλτσα ντομάτας να βράσει και να ρίξει στο μεγαλύτερο μέρος των προϊόντων.
8. Αλατοποιήστε για να δοκιμάσετε, αναμείξτε και σιγοβράστε το πιάτο για 15 λεπτά με το καπάκι του στεγνωτήρα κλειστό.

Πιατάκι με τυρί και σκόρδο

Ένα πιάτο από φουντούκια με κρέας, τυρί και σκόρδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια.

• 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 500 γρ.
• 300 g σκληρού τυριού ·
• 5 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 150 ml σάλτσας σόγιας.
• Βούτυρο - για λίπανση.
• Μαϊντανός;
• 7 σκελίδες σκόρδου.

Το κρέας μαγειρέματος με φουντούκια στο φούρνο περιγράφεται στη συνταγή παρακάτω.

1. Κόψτε το χοιρινό κρέας, χτυπήστε καλά και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας και στείλτε το στο ψυγείο για 3-5 ώρες (κατά προτίμηση τη νύχτα).
3. Κόψτε τα μαντηλάκια σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
4. Βάλτε ένα στρώμα από κρέας που έχει προστεθεί σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
5. Βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια στην κορυφή και, στη συνέχεια, κρεμμύδι.
6. Ρίχνουμε στη μαγιονέζα αναμιγνύεται με σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο τυρί.
7. Βάλτε το φούρνο, ψήστε για 60-70 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.