Χάντρες με σκληρό και κρέμα τυριού

Εάν έχετε ψωμιά και τυρί στο ψυγείο σας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα καταπληκτικό πιάτο. Εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα ή κρέμα στο πιάτο, που θα κάνει τη γεύση πιο κορεσμένη.

Το μαγείρεμα των κυνηγών με το τυρί είναι αρκετά απλό, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα όλους. Αυτή η σελίδα παρέχει συνταγές για ζεστά και κρύα πιάτα μανιταριών.

Σαλάτα με τυρί

Τα μανιτάρια με τυρί μαγειρεμένα με τη μορφή σαλάτας είναι ένα ιδανικό σνακ για ένα τραπέζι με μπουφέ. Επομένως, αν η οικογένειά σας πρόκειται να γιορτάσει διακοπές, μαγειρέψτε το συγκεκριμένο πιάτο, το οποίο όλοι θα απολαύσουν σίγουρα.

• 500 γραμμάρια χάντρες.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 λευκά κρεμμύδια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 4 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 100 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φούρνο φούρνου με φουντούκια και τυρί

Φούρνο ψητό σουφλέ με τυρί - ένα κομψό δείπνο για τους αγαπημένους σας ένα Σαββατοκύριακο. Η γεύση αυτού του ζουμερού πιάτου είναι απλά πέρα ​​από τα λόγια - δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!

• 800 g βραστά μανιτάρια.
• 100 ml κρέμας.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• 4 αυγά
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Αλάτι και χόρτα για γεύση.

Το souffle των chanterelles με το τυρί παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή με μια λεπτομερή περιγραφή.

1. Κόβουμε τα βραστά ζαχαρωτά σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν με καφέ χρώμα σε μέτρια φωτιά.
2. Ρίχνουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Αλατοποιήστε, πιπέρι και προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, αναμείξτε, απλώστε τη μάζα των μανιταριών σε μικρές μήτρες σιλικόνης.
4. Τρία τυριά σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίζουμε τη μάζα των μανιταριών στην κορυφή.
5. Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα, ρίχνουμε σε καλούπια και βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο.
6. Ψήστε για 30 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 ° C και μετά την καθορισμένη ώρα, αφήστε για 10 λεπτά. στο φούρνο.

Συνταγή συνταγή julienne με κουνουπίδια και τυρί

Αυτό το νοστιμότατο πιάτο είναι το chanterelle julienne με τυρί σε ξινή κρέμα, μπορείτε να το σερβίρετε με ασφάλεια στο εορταστικό τραπέζι.

• 700 γραμμάρια βρασμένων χαντρών
• 3 κρεμμύδια.
• 3 αυγά.
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψωμί;
• Αλάτι για γεύση.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε ξεχωριστά στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
3. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σε μια ζεστή κατσαρόλα. l βούτυρο και ρίχνουμε σε αλεύρι.
4. Τηγανίζουμε έως το ανοιχτό καφέ, ρίχνουμε 3 κ.σ.l νερό και ανακατέψτε καλά από τα προκύπτοντα κομμάτια.
5. Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ήδη ψυχθέν αλεύρι, ανακατεύουμε με ένα χτύπημα.
6. Είναι καλό να ζεστάνετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά, ρίχνετε σε τριμμένο σκληρό τυρί.
7. Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με κρεμμύδια, τοποθετούνται σε καρύδες, ρίχνουμε ξινή κρέμα και σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ψωμιά.
8. Τοποθετήστε τα καλούπια σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 ° C μέχρι να σχηματιστεί κρούστα στην επιφάνεια του πιάτου.

Τηγανητό κουτάλι με τυρί σε ξινή κρέμα

Αν θέλετε να εκπλήξετε και να παρακαλώ το νοικοκυριό σας, ετοιμάστε ένα γαλλικό πιάτο - quiche από τηγανητά chanterelles με τυρί σε ξινή κρέμα. Η γεύση του quiche αποδεικνύεται απλά νόστιμη, γι 'αυτό θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για εορταστικές γιορτές.

• 2 στρώματα ζαχαροπλαστικής που αγοράσατε.
• 800 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 3 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 4 αυγά
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Η συνταγή για την παρασκευή κάδων με τυρί σε ξινή κρέμα γίνεται διαφορετικά, αλλά η επιλογή που περιγράφεται παρακάτω είναι η πιο δημοφιλής και απλή.

1. Τα βραστά καλαμάρια κόβονται σε φέτες και τοποθετούνται σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο.
2. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι την πλήρη εξάτμιση του προκύπτοντος υγρού.
3. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια εισάγονται, τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν, αλατισμένα και πιπέρι για να δοκιμάσουν.
4. Το ζαχαροπλαστικό φύλλο είναι τυλιγμένο σε ένα στρώμα, που είναι σε προετοιμασμένη μορφή.
5. Οι πλευρές ανεβαίνουν από τη ζύμη, ολόκληρη η επιφάνεια της ζύμης τρυπιέται σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
6. Τα ψυγμένα μανιτάρια με κρεμμύδια τοποθετούνται ομοιόμορφα στη ζύμη.
7. Η ξινή κρέμα αναμειγνύεται με αυγά, προστίθεται το τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη και χτυπάται με χτύπημα.
8. Το προκύπτον μίγμα χύνεται μάζα μανιταριών, που εκτίθενται σε ένα καλούπι.
9. Η φόρμα τοποθετείται στον φούρνο, ο οποίος προθερμαίνεται στους 200 ° C και ψήνεται για 30 λεπτά.

Τα ψωμάκια συρρικνώνονται με τυρί κρέμας και κρέμα γάλακτος

Τα καλαμαράκια που μαγειρεύονται με τυρί κρέμας στην κρέμα έχουν πικάντικη γεύση λόγω του φυσικού μελιού που προστίθεται στο πιάτο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια τέτοια θεραπεία ως ορεκτικό και μόνο σε μια ζεστή μορφή.

• 1 κιλό βρασμένων χαντρών.
• 3 κόκκινα κρεμμύδια.
• 4 τεμ επεξεργασμένο τυρί ·
• 100 g φουντούκια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 50 ml ελαιολάδου ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l λιωμένο μέλι?
• 200 ml κρέμας.
• Αλάτι για γεύση.

Τα καζάνια σε κρέμα με τυρί παρασκευάζονται σταδιακά, τα οποία περιγράφονται παρακάτω.

1. Κόψτε τα παρασκευασμένα ψωμάκια με φέτες και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως στο λάδι.
2. Ξεχωριστά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισά δαχτυλίδια μέχρι το χρώμα καραμέλας.
3. Τοποθετήστε το φύλλο φαγητού σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπάνετε με λάδι και βάλτε μανιτάρια.
4. Αλάτι για να δοκιμάσετε και στη συνέχεια βάλτε το τηγανητό κρεμμύδι μισά δαχτυλίδια.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί κρέμας, το κτύπησε καλά.
6. Ρίξτε μανιτάρια με κρεμμύδια με το μείγμα, ψεκάστε με ψιλοκομμένα φουντούκια στην κορυφή και βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ψήστε για 15-20 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.