Κρέμα σούπας με κρεμμύδι: πρώτες συνταγές

Η σούπας Champignon με τυρί είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών γευμάτων. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο. Εν πάση περιπτώσει, είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

Συνταγή σούπας μανιταριού με κρέμα τυριού

Για να προετοιμάσετε μια σούπα τυριού με μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• κοτόπουλο πίσω?
• 800 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• πατάτες - 3 τεμ.
• καρότο;
• κρεμμύδι;
• επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
• κρέμα - 125 ml.

Ετοιμάστε τη σούπα με το κρέμα και την κρέμα γάλακτος σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο πίσω με τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε ένα τηγάνι, γεμίστε με νερό και τοποθετήστε το στη σόμπα. Περιμένετε έως ότου βράσει το νερό, αφαιρέστε τον αφρό με κουτάλι με σχισμή, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, καπάκι για μια ώρα.
2. Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, προσθέστε στο ζωμό.
3. Πλένουμε τα ζαχαρωτά, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε λάδι.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και προσθέτουμε τα πάντα στα μανιτάρια. Κρατήστε στο ταψί για 5 λεπτά.
5. Εισάγετε τα τηγανισμένα λαχανικά στο ζωμό. Κόψτε το τυρί κρέμα σε φέτες, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, αναμείξτε.
6. Αργά προσθέστε κρέμα στη σούπα, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σε κάθε μπολ, αν θέλετε.

Νωπά σούπας με τυρί κρέμας: μια συνταγή για ένα γευστικό πιάτο με τυρί

Για 4 μερίδες του πολτού σούπας μανιταριών θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 250 g φιλέτο κοτόπουλου.
• νωπά ζαχαρωτά - 350 γρ.
• δύο επεξεργασμένα τυριά ·
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• καρότο;
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι;
• φυτικό έλαιο - 30 ml;
• φρέσκο ​​άνηθο?
• αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης.

Μανιτάρι κρέμα σούπα με τυρί φούρνου, μαγειρέψτε ως εξής:

1. Μπορείτε να κάνετε μπισκότα σούπα μανιταριού στο νερό, αλλά αποδεικνύεται πιο πλούσιο και αρωματικό στο ζωμό κοτόπουλου. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, ετοιμάστε το φιλέτο κοτόπουλου: αφαιρέστε το χόνδρο και το φιλμ, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
2. Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε 3 λίτρα νερό και βάζετε τη σόμπα. Αμέσως μετά το βράσιμο του ζωμού, αφαιρέστε τον αφρό με κουτάλι με σχισμή. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζετε το ζωμό κοτόπουλου για 25 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της σούπας, μπορεί να σχηματιστεί αφρός, να απομακρύνεται περιοδικά με κουτάλι με σχισμές.
3. Κατά την προετοιμασία του ζωμού, ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε τα και τα πράσινα, τα στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε. Γεμίστε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια σε λεπτές πινακίδες, τρίψτε τα καρότα, κόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και γεμίζουμε στην κορυφή με νερό για να μην σκουρύνει.
4. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
5. Όταν τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι καφετιά, προσθέστε το πιάτο των ζαχαρωτών σε αυτά και σιγοβράστε τα πάντα μέχρι το υγρό να εξατμιστεί.
6. Αφαιρέστε το τελειωμένο κοτόπουλο από το τηγάνι, βάλτε το σε ένα πιάτο για ψύξη.Εν τω μεταξύ, βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
7. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βάζετε στο ζωμό με λαχανικά. Αλέστε το τυρί και, μαζί με το φύλλο δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε στη σούπα. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, κατά τη διάρκεια των οποίων μαγειρεύονται όλα τα λαχανικά και το τυρί θα λιώσει.

Τέλος, βάλτε ψιλοκομμένα βότανα στη σούπα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και προσθέστε την προετοιμασμένη σούπας με κρέμα για περίπου 8 λεπτά.

Κρέμα Τυρί Σούπα με Μανιτάρια και Φιλέτο Κοτόπουλου

Για να κάνετε τη σούπα τυριού με το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία με κοτόπουλο, μανιτάρια και ζυμαρικά, ετοιμάστε αυτά τα τρόφιμα:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 κρεμμύδι και καρότο.
• ζυμαρικά - 70 g.
• ηλιέλαιο - μερικά κουτάλια?
• επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• αλάτι, πιπέρι?
• άνηθο.

Προσέξτε σε αυτή τη συνταγή για μαγειρική σούπα από επεξεργασμένα τυριά, ζαχαρωτά με ζυμαρικά:

Μανιτάρια σούπας με κρεμμύδι και μπρόκολο

Θα αποδειχθεί μια νόστιμη σούπα από ζαχαρωτά και τυρί κρέμα, αν το μαγειρέψετε επίσης με μπρόκολο.

Βασικά συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
• μπρόκολο - 200 g.
• πατάτες - 2 τεμ.
• ένα καρότο?
• χόρτα;
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι, πιπέρι.

Η μαγειρική σούπα τυριού με τυρί κρέμας με μανιτάρια και μπρόκολο έχει ως εξής:

1. Πλύνετε τα ζαχαρωτά, αν τα μανιτάρια δεν είναι πολύ μικρά, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε. Ξηρά και κομμένα σε πλάκες.
2. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι ελαιολάδου. Τηγαίνετε τα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
3. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα, προσθέστε το στο τηγάνι στα τηγανητά ζαχαρωτά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
4. Πλένετε το μπρόκολο, χωρίζετε σε ξεχωριστές ταξιανθίες. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαίες φέτες.
5. Γεμίστε το δοχείο με νερό και βάλτε φωτιά. Περιμένετε να βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
   Τοποθετήστε όλα τα συστατικά του πιάτου εκτός από το τυρί κρέμας. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, μετά εισάγετε τους κύβους τυριού κομμένες σε κύβους, μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε τη να σταματήσει για 20 λεπτά. Κατά την εξυπηρέτηση, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Κρεατική σούπα μανιταριών με φρέσκα μανιτάρια και τυρί κρέμας

Για να φτιάξετε κρεμώδη μανιτάρα μανιταρόσουπα με τυρί κρέμας, χρησιμοποιήστε:

• 300 g ζαχαρότευτλων.
• πατάτες - 3 τεμ.
• ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
• γάλα και κρέμα γάλακτος - 100 g το καθένα.
• αλάτι, πιπέρι, βότανα.

Κρέμα σούπας φρέσκων ζαχαρωτών με επεξεργασμένα τυριά, μαγειρέψτε σύμφωνα με αυτό το σχήμα:

1. Βράζετε 2 λίτρα νερό σε κατσαρόλα. Ενώ το νερό βράζει, ετοιμάστε τα λαχανικά: ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια, πλύνετε.Γεμίστε τις πατάτες και βουτήξτε σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
2. Τρίψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
3. Προθερμάνετε το τηγάνι, ρίχνετε λάδι σε αυτό και στείλετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια για τηγάνισμα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια σιγοβράζουμε όλα τα λαχανικά για 10 λεπτά. Βάλτε αυτό το τηγάνισμα στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά.
4. Κόψτε το τυρί κρέμα σε κύβους, ψιλοκομίστε τα πράσινα με ένα μαχαίρι.
5. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε το γάλα με κρέμα και πασπαλίζετε αυτό το μείγμα σε βραστό τυρί σούπας. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το αλάτι, το πιπέρι, μετά από 5 λεπτά αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τα βότανα και αφήστε το να βρασταθεί για μισή ώρα.

Κρέμα σούπας με ζαχαρωτά και τυρί κρέμας: η πρώτη συνταγή με τυρί

Κρέμα σούπας με κρέμα τυριού είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Για να προετοιμάσετε την πρώτη σειρά αυτής της συνταγής θα χρειαστείτε:

• 1/2 κιλό ζιγκινόνες.
• πατάτες - 2 τεμ.
• 100 g επεξεργασμένου τυριού ·
• 1 λίτρο ζωμού λαχανικών.
• κρεμμύδι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Προετοιμάστε τη σούπα κρέμας από ζαχαρωτά και τυρί σύμφωνα με αυτό το σχήμα:

1. Κόβετε τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα ρίχνετε σε καλά ψημένο λάδι. Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε μικρές φέτες. Τα κομμένα μανιτάρια στέλνουν επίσης στο τηγάνι τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
4. Ρίχνουμε το ζωμό στο τηγάνι, το αραιώνουμε στη μέση με νερό. Στο ζωμό, τοποθετήστε όλα τα λαχανικά από το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
5. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά. Ψιλοκόψτε το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία και εισάγετε το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά.
6. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, ψύξτε λίγο το πιάτο και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε το σε μια ομογενή σούπα κρέμας.

Ζαμπόν και σούπας σούπας

Για να προετοιμάσετε την πρώτη σειρά αυτής της συνταγής θα χρειαστείτε:

• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• καρότα;
• κρεμμύδι;
• Τυροποιημένο τυρί - 3 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - 60 g.
• πιπέρι, αλάτι, βότανα.

Προσέξτε σε αυτή τη συνταγή για την παρασκευή νόστιμης σούπας με κρέμα και ζαμπόν:

1. Γεμίστε ένα δοχείο 3 λίτρων με νερό, αφήστε το να βράσει.
2. Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες και στέλνουμε στο τηγάνι.
3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε αυτό και βάζουμε κύβους κρεμμύδι, κρατάμε μέχρι να εμφανιστεί χρυσή κρούστα.
4. Πιάστε το τυρί, εισάγετε στο ζωμό λαχανικών.
5. Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες, εισάγετε επίσης το ζωμό.
6. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο κρεμμύδι στο τηγάνι, σιγοβράστε για 5 λεπτά, μεταφέρετε τα λαχανικά στο ταψί.
7. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες, τοποθετήστε στη σούπα με τα υπόλοιπα συστατικά.
8. Βράζουμε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά, σβήνουμε, αφαιρούμε από τη σόμπα, αφήνουμε να μαγειρεύουμε για μισή ώρα.

Σερβίρετε τη σούπα μανιταριών με το μπούστο στο τραπέζι με ψίχουλα ή κρουτόν.