Σούπα κρέμας Champignon: συνταγές για τα πρώτα μαθήματα

Η σούπα κρέμας Champignon είναι μια πλούσια, παχιά πρώτη πορεία, η οποία δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη και θρεπτική, αλλά και πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Κατά κανόνα, τέτοια πιάτα προετοιμάζονται για μενού εστιατορίων. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τις προτεινόμενες συμβουλές σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια θεραπεία στο σπίτι και να το κάνετε αυτό είναι απλό. Η σούπα με κρέμα μπορεί να διακοσμηθεί με τηγανητά μανιτάρια, βότανα, κρουτόν, ελιές, ελιές, φέτες λεμονιών και ντοματίνια.

Συνταγές με μια βήμα προς βήμα περιγραφή θα είναι σωστό για κάθε νοικοκυρά να ξέρει πώς να προετοιμάσει σωστά σούπα κρέμα μανιταριών από ζαχαρωτά στην κουζίνα τους.

Η κλασική έκδοση μιας νόστιμης κλασικής σούπας κρέμας σπεσιαλιτέ

Μια παραλλαγή της κλασικής σούπας κρεμμυδιού είναι ένα είδος "θεμελιώδους". Ωστόσο, δεν απαγορεύεται η εξαίρεση, η προσθήκη ή η διαφοροποίηση της ποσότητας των συστατικών στη συνταγή.

• 400 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 50 ml βουτύρου ·
• 500 ml νερού.
• 200 ml γάλακτος.
• 150 ml κρέμας.
• 50 γραμμάρια τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• Αλάτι

Ετοιμάστε μια νόστιμη σούπα κρέμας champignon μετά από μια περιγραφή βήμα προς βήμα διαδικασία.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια (αφαιρέστε το φιλμ από τα καπάκια των μανιταριών) και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε πρώτα το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
3. Προσθέστε μανιτάρια και συνεχίστε το τηγάνισμα για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά με τακτική ανάδευση με ξύλινη σπάτουλα. Αρκετά μανιτάρια μπορούν να κοπούν στο μισό και τηγανητά ξεχωριστά, και στη συνέχεια προστίθενται στη σούπα ως διακόσμηση.
4. Ρίχνουμε αλάτι στη γεύση, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι και το πασπαλίζουμε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
5. Ανακατέψτε καλά και τηγανίστε ολόκληρη τη μάζα για 5-7 λεπτά.
6. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε καλά με ένα χτύπημα και βράζουμε για 10 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί.
7. Αλέστε τη μάζα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ σε ομοιογενή σύσταση, αλάστε το αν είναι απαραίτητο για γεύση.
8. Ρίχνουμε στην κρέμα και προσθέτουμε το σκληρό τυρί σε κύβους, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην ελάχιστη θερμότητα για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
9. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο τοποθετώντας αρκετές κομμένες φέτες ζαχαρωτού σε κάθε πιάτο.

Η συνταγή για μια απλή σούπα κρεμμυδιού με ζωμό λαχανικών

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να κυριαρχήσει τη συνταγή για την προετοιμασία μιας απλής κρέμας σούπας σούπας, το κυριότερο είναι να γράψετε όλη τη διαδικασία στο βιβλίο μαγειρικής σας.

• 500 ml ζωμού λαχανικών.
• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 150 ml λιπαρής κρέμας γάλακτος.
• ¼ hl μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 2 κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• Λαχανικά ή βούτυρο.
• Πράσινοι - για γεύση?
• Αλάτι

Η απλή κρέμα σούπας για την ευκολία στις νέες νοικοκυρές χωρίζεται σε στάδια.

Πώς να φτιάξετε σούπας κρέμας champignon με κρεμμύδια σε κοτόπουλο

Κρέμα από σούπας σούπας που παρασκευάζεται σε ζωμό κοτόπουλου αποδεικνύεται πολύ πλούσιο, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ και ευχάριστο στη γεύση.

• 500 ml αποθέματος κοτόπουλου.
• 400 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 150 ml κρέμας 15% λίπους,
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• Αλάτι;
• Κροκέτες σκόρδου για το σερβίρισμα.

Μάθετε πώς να κάνετε μια κρέμα της σούπας κρέμας champignon, μάθετε από την προτεινόμενη συνταγή.

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεφλουδίστε τα ζαχαρωτά, αφαιρώντας το φιλμ από τα καπέλα, ξεπλένετε και κόβετε σε φέτες.
3. Προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. έως ότου τα μανιτάρια είναι έτοιμα.
4. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει και, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε σε μια ομοιογενή συνοχή.
5. Βάλτε τα περιεχόμενα του μπολ του μπλέντερ σε ένα ζεστό απόθεμα κοτόπουλου και αφήστε το να βράσει.
6. Ρίχνουμε στην κρέμα, το αλάτι σε γεύση, ανακατεύουμε και βγάζουμε, αλλά μην βράζουμε.
7. Σερβίρετε τη σούπα σε μερίδες με κρουτόν σκόρδου που προστίθεται σε κάθε μία.

Βήμα-βήμα συνταγή για σούπας κρέμας champignon με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η σούπα κρέμας από ζαχαρωτά και κοτόπουλο μπορεί να γίνει σε μια βραδεία κουζίνα, η οποία θα κρατήσει όλα τα χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά στο πιάτο. Ένας "έξυπνος βοηθός" θα αναλάβει όλες τις βασικές λειτουργίες της δουλειάς για τον εαυτό του, γεγονός που θα διευκολύνει την εργασία σας.

• 400 g μανιταριών.
• 300 γραμ. Κοτόπουλο.
• 2 πατάτες.
• 200 ml κρέμας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 4 κουταλιές της σούπας. νερό ·
• Πράσινα και αλάτι - για γεύση?
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή σούπας κρέμας champignon θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της διαδικασίας.

1. Ξεφλουδίστε και περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα, πλύνετε τα βότανα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
2. Βάλτε το βούτυρο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα".
3. Μόλις λειώσει το βούτυρο, προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια, προσθέστε λίγο αλάτι και τηγανίστε για 10 λεπτά.
4. Βάλτε τα χόρτα και το σκόρδο για το κρέας, ανακατέψτε και αφήστε το καπάκι ανοιχτό για 2 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε τις πατάτες, κόψτε τα πάντα σε κύβους και στείλετε στην αργή κουζίνα.
6. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και τα καρότα, τα κόψτε σε κύβους και τα βάλτε στο μπολ.
7. Αλατοποιήστε, δοκιμάστε το νερό, ανοίξτε το πρόγραμμα Steaming και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
8. Αφού ακούσετε τον ήχο, αφήστε τη σούπα να "ζεσταθεί" για 15 λεπτά.
9. Τρίψτε τη σούπα με ένα μπλέντερ, ρίξτε την κρέμα και σερβίρετε.

Κρεμώδη σούπα κρέμας μανιταριών σούπας βοείου κρέατος

Κρέμα σούπας κρεμμυδιού παρασκευάζεται απλά, αλλά το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

• 500 g μανιταριών.
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κρεμμύδια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml βαριάς κρέμας ·
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• 2 κουτ άμυλο πατάτας ·
• 400 ml ζωμού βοοειδών.
• Αλάτι;
• Λεπτές φέτες λεμονιού - για το σερβίρισμα.

1. Μανιτάρια αποφλοιωμένα από το φιλμ κόβονται σε φέτες, κρεμμύδια και σκόρδο ψιλοκομμένα τυχαία.
2. Το βούτυρο λιώνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, χύνεται κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια.
3. Το τηγανίζουμε μέχρις ότου χρυσοκάρουμε, το άμυλο χύνεται, το ζωμό χύνεται και όλα ανακατεύονται καλά.
4. Βράζετε για 5-7 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά, προστίθεται αλάτι, προστίθεται μοσχοκάρυδο και χύνεται κρέμα.
5. Μία μάζα ζαχαρωτών με κρέμα είναι πολτοποιημένη, μετατρέπεται σε σούπα κρέμας, η οποία έπειτα φέρεται σε βράση, αλλά όχι βρασμένη.
6. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με φέτες λεμονιού και σερβίρεται στο τραπέζι.

Συνταγή σούπας κρέμας μανιταριών με κρέμα γάλακτος και κουκουνάρι

Η σούπα μανιταριών που παρασκευάζεται από ζαμπόν με κρέμα γάλακτος και κουκουνάρι είναι ένα υπέροχο πιάτο για κάθε γιορτή.

• 500 g μανιταριών.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φρυγμένα κουκουνάρια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 400 ml οποιουδήποτε ζωμού.
• 200 ml κρέμας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ρίγανη - για γεύση?
• Μαϊντανός - για το σερβίρισμα.

Η συνταγή κρέμας σούπας με κρέμα και κουκουνάρι περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, κρεμμύδια και σκόρδο, αφού αποφλοιωθούν από το ανώτερο στρώμα, κομμένα σε κύβους.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο.
3. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά, προσθέστε τα μανιτάρια.
4. Όταν τα μανιτάρια γίνονται λίγο ροζ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
5. Λιώνουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτουμε αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
6. Ρίξτε στο ζωμό, αναμίξτε από τα κομμάτια και βράστε (το υγρό θα μοιάζει με ζελέ).
7. Προσθέστε λαχανικά με μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ρίγανη και ψιλοκομμένα καρύδια.
8. Ανακατέψτε, επανατοποθετήστε, βράστε για 2-3 λεπτά, αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε λίγο να κρυώσει.
9. Αλέστε ολόκληρη τη μάζα με ένα μπλέντερ, ρίξτε την κρέμα και τοποθετήστε ξανά το ταψί στην φωτιά.
10. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε πράσινο μαϊντανό όταν σερβίρετε.

Αρωματική κρέμα σούπας με κρέμα και μπρόκολο

Η λεπτή και αρωματική κρέμα από σπεσιαλιτέ και μπρόκολο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο με όλη την οικογένεια.

• 300 g μανιταριών.
• 400 γρ. Μπρόκολο.
• 400 ml ζωμού λαχανικών.
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα 10% λίπος?
• Νωπό βασιλικό;
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Για ευκολία, περιγράφεται σταδιακά η παρασκευή σούπας κρεμμυδιού με μπρόκολο.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
2. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με ζεστό λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτεί και αλάτι για να δοκιμάσετε.
3. Βράζουμε το μπρόκολο στο νερό, αποστραγγίζουμε το υγρό, αφήνουμε λίγο ζωμό για τη σούπα.
4. Προσθέστε μπρόκολο και ψιλοκομμένο βασιλικό στα μανιτάρια, λίγο αλάτι, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε.
5. Με ένα μπλέντερ, αλέστε σε μια κατάσταση πουρέ, ρίξτε την κρέμα και αφήστε τη μάζα να βράσει πάνω από μια ελάχιστη θερμότητα.

Σπιτική κρέμα γάλακτος με γάλα

Για δείπνο, δοκιμάστε να φτιάξετε μια ελαφριά σούπα κρέμα γάλακτος με γάλα. Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα θα απευθύνεται σε όλους τους συγγενείς και τους φίλους σας.

• 600 ml γάλακτος.
• 3 κρεμμύδια.
• 600 g μανιταριών.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Αλάτι;
• Μαϊντανός πράσινο.

Πώς να μαγειρέψετε κρέμα γάλακτος από σούπας κρέμα γάλακτος σε γάλα θα σας πει μια λεπτομερή περιγραφή της συνταγής.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα σκελίδες σκόρδου: δαχτυλίδια κρεμμυδιού, φέτες σκόρδου.
2. Αφαιρέστε την ταινία από τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε φέτες.
3. Λιώνουμε ½ μέρος βουτύρου σε ένα τηγάνι, βάζουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε για 10-12 λεπτά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι στο δεύτερο μισό του λαδιού, τηγανίζουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια για 5-7 λεπτά.
5. Βάλτε μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, κρεμμύδι με το σκόρδο στην κορυφή, προσθέστε λίγο αλάτι.
6. Ρίχνουμε 300 ml γάλακτος, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
7. Ρίχνουμε άλλα 300 ml γάλακτος, πάλι αλάτι για να δοκιμάσουμε και να βράσουμε άλλα 10 λεπτά.
8. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αλέστε ολόκληρη τη μάζα με ένα υποβρύχιο μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε τριμμένο τυρί.
9. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση μέχρι να γίνει παχύ, περίπου 10 λεπτά.
10. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με κλαδάκια ή φύλλα πράσινου μαϊντανού.

Μανιτάρι κρέμα συνταγή μανιταριών σούπας με κρεμμύδι και τυρί

Ένα αξιόλογο μέρος μεταξύ των σούπας είναι η σούπα κρέμας μανιταριών που αποτελείται από μανιτάρια με τυρί. Το πιάτο θα είναι χρήσιμο για όλα τα μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών ηλικίας άνω των 7 ετών.

• 600 g μανιταριών.
• 700 ml οποιουδήποτε ζωμού.
• 200 g πατάτας ·
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Αλάτι;
• 200 γραμμάρια μαλακού τυριού.
• Φυτικά έλαια.
• Ένα μάτσο άνηθο.

Η συνταγή κρέμας σούπας κρέμας πιπεριού με τυρί παρασκευάζεται σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω.

1. Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, κόβετε σε φέτες και βράζετε στο ζωμό μέχρι να τρυφερήσετε.
2. Αδειάστε το τυρί, προσθέστε τις πατάτες στο ζωμό και ανακατέψτε.
3. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κόψτε σε φέτες και τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά.
4. Βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στις πατάτες, το αλάτι στη γεύση.
5. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τη σούπα σε μια κρεμώδη κατάσταση, βράστε και αμέσως αφαιρέστε από τη σόμπα.
6. Γαρνίρετε τη σούπα κρέμας όταν σερβίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Champignon σούπα κρέμας με τυρί κρέμα και μπέικον

Αυτή η συνταγή για σούπας κρέμας champignon με τυρί κρέμα και μπέικον θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα στη γαλλική κουζίνα.

• 600 g μανιταριών.
• 800 ml ζωμού για μανιτάρια.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 καρότο.
• 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα 20%.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 6 λωρίδες μπέικον;
• Αλάτι και πιπέρι μείγμα για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε σούπας κρέμα με μπέικον;

1. Ξεχωρίστε τα καπάκια των μανιταριών από τα πόδια (τα πόδια θα πάνε στο ζωμό).
2. Αλέστε τα καπέλα, τη φλούδα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε κύβους.
3. Στο βούτυρο, τηγανίστε όλα αυτά τα συστατικά μέχρι να ψηθούν.
4. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζετε λωρίδες μπέικον, μη επιτρέποντάς του να υπερχειλίσει.
5. Ρίχνουμε αλεύρι σε μανιτάρια και λαχανικά σε όλη την επιφάνεια, ανακατεύουμε.
6. Βράστε τα πόδια των μανιταριών στο νερό με αλάτι και μείγμα πιπεριών.
7. Ρίχνουμε το ζωμό μαζί με τα πόδια σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια και λαχανικά, βράζουμε για 10 λεπτά, σκοτώνουμε με μπλέντερ.
8. Ρίχνουμε σε κρέμα, ανακατεύουμε και βράζουμε.
9. Αφαιρέστε από τη σόμπα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο κύβους μπέικον και σερβίρετε.

Συνταγή για κρέμα προσφοράς ζαχαροπλαστικής και σούπας πατάτας

Κρέμα ζαχαροπλαστικής και σούπας πατάτας έχει εκπληκτική γεύση και λεπτή υφή. Σε καμία κουζίνα στον κόσμο υπάρχουν αδιάφοροι άνθρωποι σε αυτό το πιάτο. Μια τέτοια σούπα θεωρείται ελαφριά, αλλά την αφήνει γεμάτη.

• 400 g μανιταριών.
• 200 g πατάτας ·
• 1 κρεμμύδι.
• 1 λίτρο νερού.
• 200 ml κρέμας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• Πράσινα και αλάτι στη γεύση.

Κάνετε μια κρέμα από μανιτάρι και σούπα πατάτας σύμφωνα με τη συνταγή με μια βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε με νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, αλάτι για να δοκιμάσετε στο τέλος του μαγειρέματος.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
4. Εισαγάγετε μανιτάρια σε κύβους, τηγανίστε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε μανιτάρια και λαχανικά στις πατάτες και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
6. Αφαιρέστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια με ένα κουτάλι με σχισμή και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
7. Βάλτε ξανά στο τηγάνι με το ζωμό, προσθέστε κρέμα.
8. Μόλις εμφανιστεί ένα σημάδι βρασμού, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ρίξτε σε πλάκες και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Συνταγή κρέμας σούπας με πατάτες σε ζωμό λαχανικών

Κρέμα σούπας με πατάτες θεωρείται ένα αρωματικό και ικανοποιητικό πιάτο, αν και μαγειρεύεται χωρίς κρέας. Ένα τέτοιο εξαιρετικό πιάτο μπορεί να ευχαριστήσει το νοικοκυριό σας με μια λεπτή γεύση και ευχάριστη οσμή, και να μετατρέψει ένα συνηθισμένο γεύμα σε διακοπές.

• 500 g μανιταριών.
• 300 g πατάτας ·
• 1.2 λίτρα ζωμού λαχανικών.
• 100 γραμμάρια καρότων και κρεμμυδιών.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 300 ml κρέμα 20% λίπος?
• Πράσινοι (οποιοσδήποτε) - για εξυπηρέτηση.
• Ρυθμίστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Η συνταγή για σούπα κρέμας μανιταριών με πατάτες σε ζωμό λαχανικών περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και βράζουμε σε 1,2 λίτρα νερού μέχρι να τρυφερήσουμε.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέτετε προβαμμένα, πλυμένα και κομμένα σε φέτες ζαχαρωτά.
4. Αλάτι λίγο, πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια για 10 λεπτά. Σε 5 λεπτά ρίξτε αρκετές κουταλιές μέχρι την καθορισμένη ώρα l ζωμό έτσι ώστε η μάζα να μην καίει.
5. Πιάστε τις πατάτες και τα καρότα με κουτάλι από το ζωμό, τοποθετήστε το σε ένα μπολ του μπλέντερ.
6. Εκεί, βάζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και ψιλοκόψτε σε μια κρεμώδη κατάσταση.
7. Ρίχνουμε όλη τη μάζα από το μπλέντερ στο ζωμό, ανακατεύουμε, αλάτι, ρίχνουμε την κρέμα, φέρνουμε τη σούπα κρέμας σε βράση σε μέτρια φωτιά και αμέσως σβήνουμε τη θερμότητα.
8. Αφού ρίχνετε τη σούπα κρέμας σε μερίδες, γαρνίρετε όταν σερβίρετε ψιλοκομμένα βότανα που σας αρέσουν καλύτερα.

Κρέμα μανιταριού και σούπας κολοκύθας (με βίντεο)

Κρέμα σούπας μανιταριού με κολοκυθάκια έχει τις θετικές του ιδιότητες, καθώς διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά στη σύνθεση του. Ένα τέτοιο πλούσιο και ευωδιαστό πρώτο μάθημα θα είναι χρήσιμο για όλα τα μέλη της οικογένειας. Επιπλέον, το πιάτο μαγειρεύεται γρήγορα και τρώγεται εξίσου γρήγορα.

• 300 g μανιταριών.
• 200 γραμμάρια κολοκυθάκια.
• 600 ml ζωμού (οποιοδήποτε).
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 250 ml κρέμας.
• Αλάτι και ελαιόλαδο.
• 1 τεμ ασκαλώνια ·
• ¼ κ. Τ λευκή πιπεριά σε σκόνη;
• Μαϊντανός;
• 100 ml ξηρού λευκού οίνου.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για την παρασκευή κρέμας σούπας κρέμας champignon με κολοκυθάκια.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
2. Προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια, καθώς και τα αποφλοιωμένα και κομμένα κολοκυθάκια.
3. Τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό σε μια βαθιά κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε σε ξηρό κρασί, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
5. Πασπαλίζουμε το αλεύρι σε ολόκληρη την επιφάνεια, ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
6. Ρίξτε το ζωμό, αφήστε το να βράσει και βράστε για 20 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα με το καπάκι κλειστό.
7. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε λίγο να κρυώσει και αλέστε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε ένα κρεμώδη μπλέντερ.
8. Επιστρέψτε τα πάντα στην κατσαρόλλα, αλάτι, προσθέστε πιπέρι, αλάτι στη γεύση και ρίξτε κρέμα.
9. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη σούπα σε βράση, αλλά μην αφήνετε να βράσει εντελώς.
10. Όταν σερβίρετε, βάλτε μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό σε κάθε πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε το άρωμα κρέμας με λευκά φασόλια

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού της οικογένειας και, χρησιμοποιώντας την προτεινόμενη συνταγή, να παρασκευάσετε σούπα μανιταριών από σπεσιαλιτέ με λευκά φασόλια. Ένα τέτοιο πιάτο είναι συνήθως σπάνιο, ωστόσο, έχει πολλά πλεονεκτήματα. Επομένως, χρησιμοποιήστε αυτήν την επιλογή και χρησιμοποιήστε την τολμηρή γεύση για την οικογένειά σας.

• 500 γραμμάρια λευκών φασολιών.
• 400 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• Ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
• 800 ml οποιουδήποτε ζωμού.
• Πράσινοι - για το σερβίρισμα.
• 200 ml κρέμας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Η συνταγή με τη φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε σωστά την κρέμα σούπας με λευκά φασόλια.

1. Τα φασόλια προσθέτουν κρύο νερό τη νύχτα και αφήνουν να διογκωθούν.
2. Βράζετε σε αλατισμένο νερό για 40-50 λεπτά. στραγγίστε το νερό και βάλτε τα φασόλια σε ένα ζεστό ζωμό και βράστε ξανά για 10 λεπτά.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες και ρίχνουμε σε κρεμμύδια, τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
5. Βάλτε τα φασόλια, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα μπολ μπλέντερ και κόψτε σε μια κρεμώδη συνεκτικότητα.
6. Βάλτε τα πάντα στο ζωμό, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε και βράστε για 5-7 λεπτά.
7. Ρίξτε σε κρέμα γάλακτος, βάλτε τη σούπα κρέμας σε βράση και απομακρύνετε από τη φωτιά.
8. Αφήνεται να εγχυθεί για 7 λεπτά, ρίχνουμε σε μερίδες πλάκες και διακοσμούμε με κάθε ψιλοκομμένο πράσινο στην κορυφή.