Μανιτάρια μέλι με στήθος κοτόπουλου: συνταγές μανιταριών

Το στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι είναι ο τέλειος συνδυασμός για ένα εορταστικό και απλό τραπέζι. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά τα 2 συστατικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων. Η αρμονία τους έχει αποδειχθεί σε μια τηγανισμένη, ψητή και ψητή μορφή. Επιπλέον, τα πουλερικά σε συνδυασμό με τα μανιτάρια είναι πάντα δημοφιλή στην προετοιμασία των διαφόρων σαλατών. Οι παρακάτω συνταγές με φωτογραφίες από στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια μέλιτος θα σας βοηθήσουν να δείτε πώς να τα μαγειρέψετε, το οποίο με τη σειρά του θα διαφοροποιήσει το οικογενειακό σας μενού.

Σφαγμένα μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου

Φρυγμένα μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου - ένα ευπροσάρμοστο πιάτο από τη σειρά μαστίγια. Και τα δύο συστατικά είναι εμποτισμένα με τα αρώματα του άλλου και δημιουργούν έναν εκπληκτικό συνδυασμό. Το πιάτο είναι σε απόλυτη αρμονία με τις πατάτες, τα δημητριακά ή τα λαχανικά.

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Αγάρες μελιού νωπά ή κατεψυγμένα - 0,6 kg.
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κομμάτι.
• Ηλιέλαιο;
• Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Τα νωπά μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά. Εάν έχετε πάρει κατεψυγμένα καρποφόρα σώματα, στη συνέχεια μεταφέρετέ τους τη νύχτα από τον καταψύκτη στο ψυγείο.

Συνταγή στήθους κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι σε ξινή κρέμα

Λόγω του τελευταίου συστατικού, το στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι στην ξινή κρέμα θα έχει μια ιδιαίτερη γεύση. Η λεπτή υφή του κρέατος πουλερικών και το άρωμα των άγριων μανιταριών, σε συνδυασμό με την ξινή κρέμα, σίγουρα θα ευχαριστήσουν εσάς και την οικογένειά σας.

• Κοτόπουλο στήθος - 1 τεμ.
• Μανιτάρια με μέλι - 0,5 kg.
• Κρέμα γάλακτος (λίπος) - 200 g;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες;
• Μπουγιόν - 1,5 κουταλιού της σούπας.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, πιπέρι.
• Φρέσκα χόρτα.

Η συνταγή του στήθους κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι και ξινή κρέμα παρασκευάζεται γρήγορα και απλά.

Πρώτα πρέπει να βάλετε το στήθος κοτόπουλου για 20 λεπτά σε νερό, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια στραγγίστε το ζωμό, αφήνοντας 1,5 lbsp., Και κόψτε το κρέας σε κύβους.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε κύβους και βάζουμε σε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο βούτυρο.

Τα παρασκευασμένα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και στέλνονται στο κρεμμύδι.

Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε κρέας.

Ρίξτε 0,5 κουταλιά της σούπας. ζωμό, κάλυμμα, αφαιρέστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και σιγοβράστε τη μάζα.

Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα: συνδυάστε ξινή κρέμα με το υπόλοιπο ζωμό και το αλεύρι, ανακατεύετε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια και να στείλετε στο τηγάνι.

Σιγουρευτείτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 30 λεπτά, και στο τέλος προσθέστε αλάτι και πιπέρι, εάν είναι απαραίτητο.

Σερβίρουμε στο τραπέζι, θα πρέπει να διακοσμήσετε το πιάτο μανιταριών με ψιλοκομμένα βότανα.

Κοτόπουλο με μανιτάρια μέλι στο φούρνο: συνταγή με φωτογραφία

Το στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια μέλι στο φούρνο θα πάρει τη σωστή θέση του στο εορταστικό τραπέζι, καθώς και θα διαφοροποιήσει το συνηθισμένο οικογενειακό γεύμα. Επιπλέον, ένα ρομαντικό δείπνο με αυτό το πιάτο θα κερδίσει την καρδιά του επιλεγμένου σας.

• Στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) - 0,8 kg
• Νωπά αγάρες μελιού (κατεψυγμένα) - 0,6 kg.
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Μαγιονέζα?
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, πιπέρι.

Κόψτε το φιλέτο σε μερίδες και χτυπήστε ελαφρά το καθένα.

Καλύψτε το τηγάνι με περγαμηνή και απλώστε το κρέας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Λιπάνετε κάθε κομμάτι με αλάτι και μαύρο πιπέρι και στις δύο πλευρές.

Τρίψτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να ψηθούν.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και κόβουμε τις τομάτες σε φέτες.

Πάρτε το επιθυμητό ποσό μαγιονέζας και συνδυάστε το με κρεμμύδια και μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα στρώμα (1 cm) σε κάθε κομμάτι κρέατος, ανατρέψτε 2 κορυφές ντομάτας και σκληρό τυρί.

Βάλτε το πιάτο μανιταριών στο φούρνο και ψήνετε στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Ένα πολύ απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Χάρη στη σαλάτα του στήθους κοτόπουλου με μανιτάρια μελιτζάνας, πολλές νοικοκυρές μπορούν να καυχηθούν ότι βρίσκουν με επιτυχία μια εναλλακτική λύση από την παραδοσιακή «ελιά» και «βινεγκρέτ».

• Βραστό στήθος κοτόπουλου - 0,6 kg.
• Μανιτάρια γεμιστά - 1 κουτί (0,5 L).
• Βραστά αυγά - 5 τεμ.
• Νωπό αγγούρι - 1 τεμ.
• Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο και κίτρινο) - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα?
• Φρέσκα χόρτα.

Κρέας, μανιτάρια τουρσί, καθώς και αυγά, κομμένα σε κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας.

Πιπέρι για να καθαρίσετε τους σπόρους, κόψτε σε όμορφα κύβους και στείλτε τα υπόλοιπα συστατικά.

Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε στο μπολ σαλάτας.

Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και προσθέτουμε στην κύρια μάζα.

Περάστε με μαγιονέζα για να δοκιμάσετε και αφήστε το για 1 ώρα.

Μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη να σερβιριστεί, καλή όρεξη!