Μαγειρική πρώτη και δεύτερη σειρά από μανιτάρια μελιού

Τα μανιτάρια μέλι στη χώρα μας θεωρούνται ένα από τα πιο αγαπημένα και ενεργά τρώγονται. Εάν δεν γνωρίζετε ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από μανιτάρια, τότε εξετάστε τις προτεινόμενες επιλογές.

Οι συνταγές που παρουσιάζονται θα ενημερώσουν όλους τους λάτρεις των δασικών δώρων για τα μυστικά των μαγειρικών πιάτων από μανιτάρια μελιού. Επιπλέον, θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε νόστιμες λιχουδιές για γιορτές διακοπών με πρωτότυπο τρόπο. Μην ξεχνάτε ότι το μαγείρεμα είναι ένα ιδιαίτερο μέρος για να αποκαλύψετε το ταλέντο σας. Ακόμα κι αν δεν έχετε ειδικές δεξιότητες σε αυτόν τον τομέα, μην αποθαρρύνεστε, καθώς σίγουρα θα είστε σε θέση να αντιμετωπίσετε την προετοιμασία αυτών των 14 συνταγών, επειδή περιγράφονται λεπτομερώς βήμα προς βήμα.

Εκτός από τις απλές συνταγές για πιάτα από μανιτάρια μέλι, προσφέρουμε επίσης φωτογραφίες με τις οποίες θα είναι ευκολότερο να κυριαρχεί η διαδικασία. Προσπαθήστε να κάνετε τουλάχιστον μία από τις επιλογές και να εξυπηρετήσετε με τόλμη τους συγγενείς σας στο τραπέζι - κανείς δεν θα είναι απογοητευμένος.

Αυτή η σελίδα περιέχει συνταγές για πιάτα διατροφής, ζεστά, δεύτερα, καθώς και επιλογές μαγειρέματος για το χειμώνα. Τα πιάτα διατροφής από μανιτάρια μέλι μπορούν να προετοιμαστούν με διάφορους τρόπους: μαγειρέψτε, στιφάστε ή ψήστε. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν μανιτάρια του φθινοπώρου, τα οποία με τη γεύση τους είναι πολύ ανώτερα από το χειμώνα και την άνοιξη. Τα πιάτα από τα μανιτάρια του φθινοπώρου θα εκτιμηθούν ακόμα και από τους απαιτητικούς λάτρεις μανιταριών.

Μανιτάρι πιάτο με πατάτες και αυγά σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν υπάρχουν μανιτάρια μέλι στο ψυγείο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο από αυτά χρησιμοποιώντας τη βραστήρα μαγειρέματος. Έχοντας μια τέτοια συσκευή στην κουζίνα σας, δεν πρέπει να ανησυχείτε για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, ειδικά επειδή είναι πολύ βολικό να μαγειρεύουμε σε αυτό.

• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Πατάτα μεσαίου μεγέθους - 6 τεμαχίων.
• Αυγά - 3 τεμ.
• 2 τεμ. κρεμμύδια και καρότα.
• Φυτικό έλαιο (άοσμο);
• Αλατισμένο αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• 3-4 κλαδάκια πράσινου μαϊντανού.

Ένα πιάτο από μανιτάρια μέλι σε μια αργή κουζίνα θα σας μαγέψει με τη γεύση του, γιατί διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες.

1. Τα μανιτάρια μέλι καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται τα περισσότερα από τα πόδια και βράζουν για 15 λεπτά.
2. Διαδώστε σε ένα σουρωτήρι, και ενώ τα μανιτάρια αποστραγγίζονται, καθαρίζουν το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουν.
3. Τα βρασμένα μανιτάρια αναμιγνύονται με δακτυλίους μισού κρεμμυδιού, απλώνονται σε ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο και σοτάρονται μέχρι να ροδίσουν.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, τα ξεπλύνετε από τη ρύπανση και τα αλέσετε με ένα χοντρό τρίφτη.
5. Συνδυάζουν όλα τα λαχανικά με μανιτάρια, χτυπάνε στα αυγά, προσθέτουν αλάτι και πιπέρι στη γεύση, αναμιγνύουν καλά τα πάντα.
6. Το μπολ λιπαίνεται με λάδι, απλώνεται ολόκληρη η μάζα και πιέζεται λίγο.
7. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε την ώρα για 70-80 λεπτά.
8. Αφού ακούσετε την ειδοποίηση, αφήστε το πιάτο στη βραστήρα για 20 λεπτά, μετά βγάλτε το και γυρίστε το σε ένα πιάτο.

Αποδεικνύεται μια εξαιρετική κατσαρόλα, η οποία, όταν σερβίρεται, είναι διακοσμημένη με κλαδιά πράσινου.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο διατροφής βραστά μελιτζάνα με φασόλια: συνταγή με φωτογραφία

Ένα πιάτο βρασμένων αγάρων μελιού μπορεί επίσης να θεωρηθεί διαιτητικό. Μαγειρέψτε μανιτάρια με φασόλια σπαραγγιού για δείπνο - αυτό το πιάτο θα σας εκπλήξει με την πληρότητα και τη θρεπτική του αξία.

• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Βραστά σπαράγγια φασόλια - 300 g;
• Φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
• Σπανάκι και ρόκα - 40 γρ.
• Σκόρδα - 5 σκελίδες.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Κρέμα τυριού - 100 g.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι για γεύση.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία για το μαγείρεμα ενός πιάτου από βρασμένα μανιτάρια μέλι θα βοηθήσει να κάνει μια νόστιμη σαλάτα για όλη την οικογένεια.

1. Τα μανιτάρια μέλι πλένονται, βράζονται σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, πλένονται ξανά και τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι για αποστράγγιση.
2. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια κόβονται και συνδυάζονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Βράζουμε εκ των προτέρων φασόλια σπαραγγιών αναμεμειγμένα με ψυγμένα μανιτάρια και κρεμμύδια.
5. Τομάτες κομμένες σε φέτες προστίθενται, τα χόρτα σχίζονται από τα χέρια και επίσης προστίθενται στη σαλάτα.
6. Το σκόρδο κόβεται σε μικρούς κύβους, αναμιγνύεται με τυρί κρέμας και ελαιόλαδο.
7. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να λείψουν και να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Ποιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από μανιτάρια μανιταριών, κατεψυγμένα για το χειμώνα: συνταγή με φωτογραφία

Ποιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από μανιτάρια μανιταριών, τα οποία ήταν κατεψυγμένα για το χειμώνα; Δοκιμάστε να κάνετε ένα ορεκτικό που μπορεί να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό και να επιδιορθώσει κατεστραμμένες κυτταρικές δομές. Αυτό το πιάτο χαρακτηρίζεται από καλή αφομοιωσιμότητα και θρεπτική αξία.

• Κατεψυγμένα μανιτάρια - 500 g;
• Γλυκά και ξινά μήλα - 3 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Μανιτάρι ζωμό - ½ κουταλιά της σούπας.
• Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 150 ml.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ο άνηθος ή ο μαϊντανός.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα πιάτο από κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού σύμφωνα με όλους τους κανόνες μαγειρέματος.

1. Βάλτε τα κατεψυγμένα μανιτάρια σε ένα μπολ και βάλτε το στο κάτω ράφι του ψυγείου. Η απόψυξη αυτή θα επιτρέψει στα μανιτάρια να παραμείνουν όμορφα στην εμφάνιση τους.
2. Βράζετε σε νερό για 10 λεπτά, βάζετε σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήνετε λίγο να στραγγίξετε από την περίσσεια υγρού.
3. Τα μανιτάρια μπορούν να κοπούν σε φέτες ή να αφεθούν ολόκληρα, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για 5 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
4. Προσθέτουμε τα μήλα που έχουν ξεφλουδιστεί και λεπτές φέτες και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά με μανιτάρια.
5. Ανακατέψτε το ζωμό μανιταριού με αλεύρι, χτυπήστε με ένα χτύπημα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι αριστερά, αλάτι, ρίξτε στα μανιτάρια με τα μήλα.
6. Βράζουμε για 10 λεπτά, ρίχνουμε ξινή κρέμα αναμειγμένη με ψιλοκομμένα βότανα, και φέρουμε τη μάζα μήλων και μανιταριών σε βράσιμο.

Ένα τέτοιο πιάτο εξυπηρετείται καλύτερα ελαφρώς ψύχεται στο τραπέζι.

Ένα πιάτο αλμυρών βασιλικών μανιταριών με πράσινα μπιζέλια

Σε αυτή την παραλλαγή των μαγειρικών πιάτων από αλατισμένα μανιτάρια μέλι, τα βασιλικά μανιτάρια είναι το καλύτερο συστατικό. Αυτός ο τέλειος συνδυασμός προϊόντων χρησιμοποιείται για εορταστικές γιορτές. Δεν είναι περίεργο ότι η απίστευτη γεύση του πιάτου και ένα μικρό χάσιμο χρόνου για την προετοιμασία του αρέσουν από πολλές νοικοκυρές.

• Άλατα μανιτάρια μέλι - 500 g?
• Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 200 g;
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 ml.
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
• Αλάτι στη γεύση?
• Πάπρικα - 1 κουταλάκι?
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Ένα πιάτο βασιλικών μανιταριών, αλατισμένο για το χειμώνα, είναι προετοιμασμένο σε στάδια, το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

1. Ρίχνουμε μανιτάρια με νερό και αφήνουμε για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την αλατότητα.
2. Ξεπλύνετε με νερό, αποστραγγίζετε, κόβετε σε κύβους και βάζετε σε ξηρό ταψί.
3. Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες κρεμμύδια και προσθέτουμε την ξινή κρέμα που αραιώνεται με νερό.
4. Στεγνώστε για 10 λεπτά, προσθέστε το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα, το αλάτι στη γεύση και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
5. Στεγνώστε για άλλα 10 λεπτά. με το καπάκι κλειστό, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρά.
6. Σερβίρετε, τοποθετημένα σε μερίδες, με φέτες φρέσκιας τομάτας.

Συνταγή για ένα ζεστό πιάτο μανιταριών: μανιτάρι μπορς

Συνταγές για το μαγείρεμα ζεστά πιάτα από μανιτάρια μέλι θα σας επιτρέψει να ταΐσετε ένα νόστιμο δείπνο σε όλη την οικογένεια.

Το μαγειρεμένο μπορς με μανιτάρια με μέλι και δαμάσκηνα έχει αυθεντική γεύση και άρωμα.

• Κοτόπουλο ζωμό - 2 l;
• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Αποξηραμένα δαμάσκηνα - 7 τεμ.
• Τεύτλα - 2 μεσαίες pcs .;
• Λευκό λάχανο - 200 g;
• Κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμ.
• Μαϊντανός ρίζα - στη γεύση?
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια - για παθητικοποίηση.
• Ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Φύλλο Bay - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - για γεύση?
• Μαύρο πιπέρι - 4 μπιζέλια.

Ένα ζεστό πιάτο με μανιτάρια μέλι, και στην έκδοση μας είναι μανιτάρι borsch, είναι έτοιμο ως εξής:

1. Τα προ-πλυμένα και πλυμένα μανιτάρια μέλι κόβονται σε λωρίδες και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.
2. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και εισαγάγετε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε κύβους.
3. Περάστε για άλλα 5-8 λεπτά. απλώνονται σε ξεχωριστό μπολ.
4. Τα καρότα που διακρίνονται και τα αποφλοιωμένα τεύτλα τείνουν σε ένα χοντρό τρίφτη, όλοι μαζί τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν.
5. Ρίχνουμε λίγο ζωμό κοτόπουλου από το τηγάνι, το αλάτι σε γεύση, εισάγουμε την πάστα ντομάτας, το ξίδι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο στο ζεστό ζωμό, προσθέστε τα καρότα και τα τεύτλα, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι.
8. Βράζουμε για 5 λεπτά, εγχύουμε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, κόβουμε σε κύβους ή καλαμάκια, καθώς και μανιτάρια με κρεμμύδια, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
9. Όταν σερβίρετε, μπορεί να προστεθεί 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε πλάκα. l ξινή κρέμα.

Η συνταγή για το πρώτο πιάτο των αποξηραμένων μανιταριών

Το πρώτο πιάτο αποξηραμένων αγάρων μελιού είναι πλούσιο και πλούσιο, με έντονο άρωμα μανιταριών. Η σούπα μανιταριών είναι μια εξαιρετική επιλογή για να τροφοδοτήσετε τους αγαπημένους σας στο τραπέζι.

• Αποξηραμένα μανιτάρια μέλι - 20 g?
• Λεπτό φρέσκο ​​σκόρδο - 200 γραμμάρια.
• Μανιτάρι ζωμό - 2 l;
• Πατάτα - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Φύλλο Bay -1 τεμ. ·
• Ψιλοκομμένα χόρτα - 2 κουταλιές της σούπας. l

Η συνταγή για ένα πιάτο με αποξηραμένα μανιτάρια μέλι πρέπει να ακολουθείται από οδηγίες βήμα προς βήμα.

1. Πλύνετε τα μανιτάρια και απολαύστε το κρύο νερό τη νύχτα.
2. Αποστραγγίστε το νερό, συμπληρώστε ένα νέο τμήμα (2 l) και βράστε στη μέση θερμότητα.
3. Βράζετε για 20 λεπτά., Πιάστε τα μανιτάρια με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο.
4. Κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά.
5. Εισάγετε τις κομμένες πατάτες στο ζωμό των μανιταριών και βράζετε για 15 λεπτά.
6. Αλάτι, ζάρι τα κρεμμύδια και στείλτε στη σούπα.
7. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε βόρτσικολλι και μανιτάρια, ρίξτε το φύλλο του κόλπου και βράστε για 7-10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
8. Όταν σερβίρετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα σε κάθε πλάκα.

Το καλύτερο πιάτο των λιβαδιών μανιταριών: πολτοποιημένη σούπα

Εκπληκτικά νόστιμα πιάτα προέρχονται από μανιτάρια λιβάδι. Για παράδειγμα, το σούπα μανιταριού μπορεί να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού και η οικογένειά σας θα είναι ευχαριστημένη με το γεύμα.

• Μανιτάρια μέλι λιβάδι - 600 g?
• Πατάτα - 5 τεμαχίων.
• Καρότα και κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα - 500 ml.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Μανιτάρι ζωμό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.
• Διακοσμημένες κροτίδες.
• Ψιλοκομμένα χόρτα για γεύση.

Λεπτή και νόστιμη πολτοποιημένη σούπα είναι το καλύτερο πιάτο μανιταριών μέλι, ακόμη και για τα παιδιά.

Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα για 8 άτομα.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο: τρία καρότα σε ένα τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
2. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, τηγανίζετε τα μανιτάρια στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα χωριστά στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Σε βραστό νερό εισάγουμε ψιλοκομμένες πατάτες και βράζουμε μέχρι να ψηθούν.
5. Πιάσαμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια.
6. Τρίψτε και απλώστε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρέμα, ζωμό μανιταριών και ανακατέψτε.
7. Ρίξτε το αλάτι στη γεύση, το πιπέρι και βράστε, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην καεί.
8. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο σε κύβους και αφήστε για 10 λεπτά να επιμείνει.
9. Ρίχνουμε σε μερίδες, τοποθετούμε κάθε κράκερ και ψιλοκομμένα χόρτα.

Το δεύτερο πιάτο μανιταριών με πατάτες: συνταγή με φωτογραφία

Οι προσφερόμενες συνταγές με φωτογραφίες από δεύτερα μαθήματα από μανιτάρια μέλι συμπληρώνουν όχι μόνο το καθημερινό μενού, αλλά και διακοσμούν το τραπέζι των διακοπών.

Η συνταγή για ένα πιάτο μαρουλιού με τη μορφή σαλάτας είναι νόστιμο και πικάντικο. Εκτός από τα κονσερβοποιημένα σώματα των καρπών, πατάτες και κρεμμύδια λαμβάνονται επίσης, και η τελική σαλάτα είναι καρυκευμένο με ψιλοκομμένα βότανα και ξινή κρέμα.

• Μανιτάρια μελιού - 400 γρ.
• Πατάτα - 6 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• Αλάτι στη γεύση?
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Τριμμένο άνηθο χόρτα - 2 κουταλιές της σούπας. l

Ένα πιάτο μανιταριών που έχουν παραχθεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία προετοιμάζεται ως εξής:

1. Πλένουμε προσεκτικά τους κονδύλους πατάτας και τα βάζουμε σε βραστό νερό, βράζουμε για 30-35 λεπτά.
2. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ξεφλουδίζουμε.
3. Ζάρια και απλώνεται σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.
4. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε τη γεύση στο τέλος.
5. Αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτά δακτυλίους.
6. Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο νερό, ανακατεύουμε με κρεμμύδια και ψιλοκομμένο άνηθο.
7. Ανακατεύουμε ζεστές πατάτες με μανιτάρια, κρεμμύδια και άνηθο, προσθέτουμε στη γεύση.
8. Ρίχνουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε, έτσι ώστε η ξινή κρέμα να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλη τη σαλάτα.
9. Το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και το βάζουμε σαν σνακ στο τραπέζι.

Νόστιμο πιάτο με μανιτάρια μέλι

Είναι δυνατόν να μαγειρέψουμε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο από τα πόδια των μανιταριών; Προσφέρουμε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας και να φτιάξετε ψητές πιπεριές γεμάτες με πόδια μανιταριού.

• Κόκκινο και κίτρινο πιπέρι - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πόδια μανιτάρια μέλι - 300 g?
• Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκληρό τυρί - 150 g.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• Πράσινα κλαδάκια μαϊντανό - 8 τεμ.

Η συνταγή για τα μανιτάρια περιγράφεται παρακάτω στα στάδια.

1. Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου, κόβετε σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Τα κρεμμυδάκια εισάγονται και ψήνονται με κρέας για άλλα 7 λεπτά.
3. Βράστε τα πόδια του μελιού για 15 λεπτά. Στραγγίζετε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Συνδυάζουν το κρέας, τα κρεμμύδια και τα πόδια των μανιταριών μέλι, ανακατεύουμε, αλάτι στη γεύση.
5. Η πιπεριά κόβεται στο μισό, αφαιρούνται οι σπόροι και ο μίσχος, απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτονται με χαρτί περγαμηνής.
6. Οι πιπεριές γεμίζουν με μανιτάρια και κρέας, ξινή κρέμα και ½ μέρος τριμμένο τυρί αναμειγνύονται και η γέμιση ποτίζεται με πιπεριές.
7. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 °.
8. 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, το πιπέρι αφαιρείται, ψεκάζεται με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και επιστρέφει στο φούρνο.
9. Όταν σερβίρετε, βάλτε ένα κλαδάκι μαϊντανό σε κάθε μισό πιπέρι.

Ένα πιάτο μανιταριών με την προσθήκη πατάτας

Ένα πιάτο μανιταριών με την προσθήκη πατάτας αντικαθιστά τέλεια τα προϊόντα κρέατος για χορτοφάγους ή νηστεία. Κοτολέτες που σερβίρονται με πατάτες και σαλάτα λαχανικών.

• Φρέσκα μανιτάρια μελιού - 700 g.
• Βραστές πατάτες - 4 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Ψωμί - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Ψιλοκομμένα χόρτα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή και μια φωτογραφία των μαγειρεμένων φρέσκων μανιταριών με πατάτες.

1. Τα μανιτάρια μέλις βράζονται για 15 λεπτά. σε αλατισμένο νερό και ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι.
2. Η πατάτα ξεφλουδίζεται και κόβεται σε τεμάχια, ψιλοκομμένη με ένα μύλο κρέατος.
3. Τα μανιτάρια είναι επίσης θρυμματισμένα, αναμιγνύονται με πατάτες, τα πάντα αλατίζονται και πιπέρι με γεύση.
4. Προστίθενται πράσινα και αυγά, ανακατεύουμε καλά μέχρι να λειάνουμε.
5. Τα κολοκυθάκια σχηματίζονται από κιμά, καταρρέουν σε ψίχουλα.
6. Τηγανίζουμε σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Πιάτο από τηγανητά μανιτάρια κάνναβης με ζυμαρικά

Για ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερα να πάρετε τα μανιτάρια κάνναβης, τα οποία είναι διάσημα για τη γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες. Μακαρόνια με τηγανητά μανιτάρια μέλι είναι ένα μεγάλο πιάτο των μανιταριών κάνναβης για εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα και σέβονται ιταλική κουζίνα.

• Μανιτάρια μέλι - 500 g;
• Μακαρόνια - 150 g.
• Ζωμός λαχανικών - 150 ml;
• Βασίλειος - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι στη γεύση?
• Κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα των τηγανισμένων μανιταριών με ζυμαρικά για 2 άτομα.

1. Σε μια κατσαρόλα αφήστε το νερό να βράσει και προσθέστε τα ζυμαρικά, προσθέστε λίγο και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. λιγότερο από τον προκαθορισμένο χρόνο.
2. Αποστραγγίζουμε το νερό, πλένουμε το ζυμαρικό με νερό και το βάζουμε σε κατσαρόλα.
3. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρις ότου διαφανεί ένα χρώμα.
5. Εισάγουμε μανιτάρια, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Πριν από το τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
7. Εισάγουμε μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα για ζυμαρικά, ρίχνουμε στο ζωμό, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
8. Ρίξτε το βασιλικό και το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα και σερβίρετε.

Πιάτο δασικών μανιταριών: αποσκωρίαση για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαγείρεμα μανιταριών για το χειμώνα, και οι πιο δημοφιλείς είναι η δεξαμενή και η δεξαμενή. Τέτοιες προετοιμασίες είναι τέλειες για την παρασκευή σούπες, σαλάτες, σάλτσα και σάλτσες για ένα πιάτο.

Ένα πιάτο από δασικά μανιτάρια, που παρασκευάζονται με αλάτισμα, είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν τη συγκομιδή του χειμώνα.

• Μανιτάρια μελιού - 2 κιλά.
• Αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια.

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια, πλύνετε και πλύνετε σε βραστό νερό για 3 λεπτά.
2. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα αλατιού στο κάτω μέρος του τηγανιού σμάλτου.
3. Βάλτε τα μανιτάρια, πασπαλίζετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
4. Καλύψτε με μια ανεστραμμένη πλάκα και συνθλίψτε με καταπίεση, αφήνοντας αλάτισμα για 30 ημέρες σε ένα δροσερό δωμάτιο.

Βασιλικά μανιτάρια

Για τον καθαρισμό, η βασιλική εμφάνιση των μανιταριών ταιριάζει καλύτερα. Ένα πιάτο με βασιλικά μανιτάρια που θα γίνουν με αποξείδωση θα διακοσμήσει κάθε γιορτή.

• Μανιτάρια μελιού - 3 κιλά.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιά της σούπας. l.
• Νερό - 700 ml.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Το μπαχαρικό και το μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια το καθένα.

1. Τα μανιτάρια μέλι καθαρίζονται και πλένονται, απλώνονται σε βραστό νερό και βράζονται για 15 λεπτά.
2. Επιλέξτε σε μια άλλη κατσαρόλα, ρίξτε στο νερό, προσθέστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
3. Τοποθετούνται σε στείρα ξηρά κουτιά, τυλιγμένα και μονωμένα έως ότου το αντικείμενο εργασίας ψυχθεί.
4. Βγάλτε σε ένα δροσερό δωμάτιο και αποθηκεύστε όχι περισσότερο από 12 μήνες.

Ένα πιάτο με μανιτάρια φθινοπώρου: μανιτάρι

Μια εξαιρετική συγκομιδή για το χειμώνα προέρχεται από τα μανιτάρια και τα λαχανικά, τα οποία ονομάζονται "hodgepodge".

Προσφέρουμε να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο πιάτο μανιταριών σύμφωνα με τη συνταγή με μια βήμα-βήμα φωτογραφία.

• Φυσικά μανιτάρια μέλι - 2 κιλά?
• Λάχανο, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες - 700 g το καθένα.
• Ξύδι 9% - 60 ml.
• Φυτικό έλαιο - 150 ml;
• Αλάτι - 3,5 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαύρη πιπεριά - 2.5 κουταλιές της σούπας.