Μανιτάρια διατροφής: συνταγές για το πρώτο και δεύτερο μαθήματα

Στον σύγχρονο κόσμο, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να παρακολουθούν την υγεία τους και, κατά συνέπεια, τη διατροφή τους. Κάποιος περιορίζεται σε διάφορες λιχουδιές, κάποιος προσκολλάται σε μια συγκεκριμένη διατροφή, δεν δίνει ο ίδιος παραχωρήσεις και κάποιος ψάχνει για συνταγές γευστικών, αλλά ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων και υγιεινών πιάτων.

Αυτή η συλλογή προσφέρει συνταγές με φωτογραφίες από πιάτα διατροφής με μανιτάρια - μανιτάρια, τα οποία θεωρούνται μια λιχουδιά που βοηθάει στην παρασκευή πολλών σνακ και ζεστών απολαύσεων χωρίς συμβιβασμούς στην εικόνα. Επιπλέον, τα προτεινόμενα πιάτα μανιταριών είναι πλούσια σε πολύτιμες ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για τον άνθρωπο.

Σαλάτα διατροφής με μανιτάρια χαμηλών θερμίδων

Τα συστατικά

• 05 kg σπόρος
• 1/2 φλιτζάνι ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 2 ώρες, 1, άλας
• 1-2 κουταλιές μουστάρδα
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• μερικά μπιζέλια μαύρου πιπέρι
• δάφνη

Μια σαλάτα με δίαιτα χαμηλών θερμίδων με ζαχαρωτά θα εκτιμηθεί από εκείνους που παρακολουθούν προσεκτικά τη διατροφή τους και δεν θέλουν να κερδίσουν υπερβολικό βάρος.

Σαλάτα με ζαμπόν, κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Τα συστατικά

• 800 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 1 κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι 10% ξινή κρέμα
• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και ήπιο ξύδι ή χυμό λεμονιού για γεύση

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια διατροφής έτσι ώστε να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό - αυτό το ερώτημα διεγείρει τους λάτρεις των μανιταριών που παρατηρούν σωστή διατροφή. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει να κρατήσει το σχήμα σε σχήμα.

1. Τα μανιτάρια που κόβονται σε φέτες ή πλάκες ψήνονται για 4-5 λεπτά. σε νερό οξινισμένο με ξύδι ή χυμό λεμονιού, και στη συνέχεια απορρίπτεται σε κόσκινο.
2. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια αναμιγνύονται με ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη.
3. Μανιτάρια χύνεται με αυτή τη σάλτσα.

Διαιτητική σαλάτα με μανιτάρια, αυγό και χυμό λεμονιού

Τα συστατικά

• 200 γρ
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• χυμός 1 λεμονιού
• φυτικό έλαιο
• ψιλοκομμένο άνηθο
• αλάτι, μαύρο πιπέρι

Μια σαλάτα διατροφής με μανιτάρια και ένα αυγό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, επειδή περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες απαραίτητες για την υγεία.

Βράζουμε τα ζαχαρωτά σε αλατισμένο νερό, στέλεχος, κόβουμε. Ζυγίστε τα αυγά, ανακατέψτε με τα μανιτάρια, αφήστε το με χυμό λεμονιού, φυτικό λάδι και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας. Πασπαλίστε με άνηθο, πιπέρι, αλάτι.

Μανιτάρια, πατάτες και σαλάτες ντομάτας

Τα συστατικά

• 4 τεμ πατάτα
• 80 γρ
• 1 ντομάτα
• 60 γραμμάρια πράσινης σαλάτας
• 1 κρεμμύδι
• 4 κουταλιές της σούπας. l κάπαρη
• Άνηθο
• 1/2 φλιτζάνι σαλάτα, αλάτι

Τα διαιτοριακά πιάτα από μανιτάρια Champignon μπορεί να είναι πολύ νόστιμα και ασυνήθιστα, για παράδειγμα, όπως αυτή η σαλάτα.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες που μαγειρεύονται στη φλούδα, κομμένες σε λεπτές φέτες.
2. Βράζετε μανιτάρια και κόβετε σε φέτες.
3. Ανακατέψτε τα πάντα με ψιλοκομμένα καραβίδες και κρεμμύδια, αλάτι με γεύση και ρίξτε σαλάτα με μανιτάρι ζωμό.
4. Βάλτε μια σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με πράσινο μαρούλι, κλαδάκια από άνηθο και φέτες κόκκινες ντομάτες.

Σαλάτα με μανιτάρια, πατάτες και ξινολάχανο

Τα συστατικά

• 300 γρ
• 300 g πατάτας
• 1 κρεμμύδι
• 200 γρ
• 40 g φυτικού ελαίου
• 10 γραμ. Χυμό λεμονιού
• ζάχαρη, χόρτα, αλάτι

Οι συνταγές διατροφής μανιταριών προσφέρουν σαλάτες που είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή, γεύση καλές και κορεσμένες καλά. Αυτή είναι η επόμενη συνταγή σαλάτας.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε, ρίξτε το ζεστό νερό, προσθέστε το χυμό λεμονιού (ή κιτρικό οξύ), μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, ψήστε, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με το βραστό με το σακάκι τους, ψύξη και ψιλοκομμένες πατάτες, κρεμμύδια, λάχανο, . Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο και διακοσμήστε με βότανα.

Διατροφή αδυνατίσματος πιάτο: μανιτάρια και σαλάτα μπιζέλια

Τα συστατικά

• 500 γρ
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 75 g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια
• 100 γραμμάρια μήλων
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 10 γραμ. Χυμό λεμονιού
• πράσινο μαρούλι

Για τη σάλτσα:

• 80 g φυτικού ελαίου
• 15 γρ μουστάρδα
• 30 γρ. Μανιτάρια
• 30 γρ
• 1 κρόκο
• πράσινα κρεμμύδια, ζάχαρη, αλάτι

Νόστιμα πιάτα διατροφής από ζαχαρωτά για απώλεια βάρους ικανοποιούν απόλυτα την πείνα και βοηθούν να διατηρηθεί το βάρος κανονικό.

1. Βράζουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια μέχρι να είναι έτοιμα σε αλατισμένο νερό, στέλεχος, δροσερό.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μήλα, τα ανακατεύετε με πράσινα μπιζέλια, χυμό λεμονιού, ξινή κρέμα, αλάτι.
3. Τοποθετήστε μαρούλι, ψυγμένα μανιτάρια και μικτά λαχανικά στο πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα και γαρνίρετε με ντομάτες και ελιές.
4. Σάλτσα τατάρ. Αλέστε το κρόκο του βρασμένου αυγού με βούτυρο.
5. Κόβουμε χόρτα, κρεμμύδια και ανακατεύουμε με άλλα προϊόντα.

Φιλέτα βρώμης με μανιτάρια και πατάτες

Τα συστατικά

• 200 γρ
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
• 100 g πατάτας
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• Πράσινο
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Οι συνταγές διατροφής από τα μανιτάρια Champignon προσφέρουν μια ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των κοτολέτας, ανεξάρτητα από το πόσο παράξενο μπορεί να ακούγεται. Αλλά, οι κοτολέτες σε κοτολέτες είναι διαφορετικές. Παρακάτω είναι μια συνταγή για κοτολέτες με μανιτάρια και πλιγούρι βρώμης, που όλη η οικογένεια θα αγαπήσει.

Ρίχνουμε βρώμη με βράζοντας νερό, καλύπτουμε και αφήνουμε για 30 - 40 λεπτά να πρηστεί. Ξεφλουδίστε πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Στρώνουμε τις πατάτες, κόβουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια. Πλύνετε, ξεφλουδώστε, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Πλένουμε τα χόρτα, κόβουμε. Αποστραγγίστε το πλεόνασμα υγρού από πλιγούρι βρώμης, προσθέστε τριμμένες πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια, βότανα, αλάτι, μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά. Εάν η μάζα είναι πολύ υγρή, προσθέστε λίγο αλεύρι. Κουλουράκια, ψωμιά στο αλεύρι και βάζουμε στο προθερμασμένο φυτικό έλαιο.Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές πάνω από τη μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίζουμε τα μπουκαλάκια για άλλα 5-7 λεπτά.

Κριθάκια βρώμης με ζαχαρωτά

Τα συστατικά

• 150 γραμμάρια σπόρους
• 1½ φλιτζάνι βρώμης
• 3 αυγά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από πλιγούρι βρώμης, καλύπτεται και αφήνουμε να πρηστεί για 20-30 λεπτά. Πιάστε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Πλύνετε, ξεφλουδώστε, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέτουμε μανιτάρια, τηγανίζουμε για άλλα 3-5 λεπτά. Πιέστε το πλιγούρι βρώμης, προσθέστε κρεμμύδια, μανιτάρια, αυγά, αλάτι, μπαχαρικά (για πυκνότητα, μπορείτε να βάλετε λίγο αλεύρι), ανακατέψτε καλά. Κουλουράκια μορφής, βάζετε στο προθερμασμένο φυτικό λάδι και τηγανίζετε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή σάλτσα ντομάτας.

Συνταγές για κοτολέτες διατροφής με ζαχαρωτά παρουσιάζονται με μια φωτογραφία, προκειμένου να καταστεί σαφές ότι αυτά τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα στην εμφάνιση.

Διατροφικές κεφτεδάκια με μανιτάρια: μια συνταγή για το φούρνο

Τα συστατικά

• 5-6 κουταλιές της σούπας. l αποξηραμένα ζαχαρωτά
• 200 γρ ρύζι
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2-3 κλαδιά άνηθο
• 2-3 κούπες βασιλικού
• 2 κουταλιές της σούπας. l κουκουνάρι
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 1 αυγό
• 100 ml λευκό κρασί
• 4-5 Άρθ. l φυτικό έλαιο
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Παρόμοιες συνταγές για μανιτάρια διατροφής αποδεικνύουν ότι ακόμη και υγιεινά και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτα μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμα, αρωματικά και ασυνήθιστα. Κοτολέτες που προετοιμάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αξίζουν να υπερηφανεύονται για το χώρο στην τραπεζαρία και ακόμη και το τραπέζι διακοπών.

1. Ρίχνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ζεστό νερό, βράζουμε για 5 - 10 λεπτά, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταματήσουμε για 30 λεπτά.
2. Στέλεχος του ζωμού.
3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
5. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.
6. Βάλτε κρεμμύδι, ψιλοκομμένα κουκουνάρια, ρύζι, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
7. Ρίξτε το κρασί, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.
8. Καθώς το υγρό εξατμίζεται, προσθέστε ζωμό μανιταριού.
9. Χτυπάτε το αυγό με ένα τσίμπημα αλατιού.
10. Στη μαγειρεμένη μάζα ρυζιού προσθέστε μανιτάρια, ψιλοκομμένα χόρτα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αυγό, αλάτι, μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
11. Μπουρεκάκια μορφοποιημένα, αλεσμένα σε αλεύρι, τοποθετούνται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήστε τα κέικ δίαιτας με μανιτάρια στο φούρνο για 15-25 λεπτά σε θερμοκρασία 160 - 170 ° C, στη συνέχεια σβήστε, κρατήστε για 10 λεπτά ακόμα και σερβίρετε ζεστά.

Χαβιάρι με ζαχαρωτά, καρότα και καρύδια

Τα συστατικά

• 1 κιλό βραστά μανιτάρια
• 2 φύλλα δάφνης
• 3 κρεμμύδια
• 2 μεγάλα καρότα
• 1/2 έως 1 φλιτζάνι καρύδια
• φυτικό έλαιο
• βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι
• 1/2 lbsp. l μαύρη πιπεριά
• 5-6 σκελίδες σκόρδου

Η συνταγή για το χαβιάρι δίαιτας Champignon είναι αρκετά ασυνήθιστη, αλλά αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε, να εκτιμήσετε τη φωτεινή, πλούσια γεύση και το εκπληκτικό άρωμα. Θα είναι ένα μεγάλο κρύο ορεκτικό, το οποίο μπορείτε να περάσετε με υπερηφάνεια στο τραπέζι κατά την άφιξη των επισκεπτών.

1. Κατ 'αρχάς πρέπει να βράσετε τα μανιτάρια, τα ρίχνετε με κρύο νερό με δύο φύλλα δάφνης και 1 κρεμμύδι στο φλοιό.
2. Τα μανιτάρια πρέπει να βράσουν για τουλάχιστον 1 ώρα από τη στιγμή βρασμού.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να διηθούνται μέσα από ένα σουρωτήρι και να αφήσουν να κρυώσουν.
4. Η παραγωγή θα πρέπει να είναι 1 κιλό μανιταριών.
5. Τώρα πρέπει να πάρετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα καρύδια.
6. Τρίψτε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε τα καρότα και αφήστε τα καρύδια όπως είναι.
7. Με τη σειρά του, απλώστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα καρύδια σε ένα τηγάνι, στο φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
8. Περάστε τα μανιτάρια μέσω ενός μύλου για το κρέας και τηγανίζετε με καρύδια.
9. Αναθερμάνετε το τηγάνι και βάλτε το βούτυρο σε αυτό. Βάλτε το κιμά και τηγανίστε για 5 λεπτά.
10. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σκόρδο, ανακατέψτε και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά.
11. Βάλτε τα αυγά σε ξηρά κουτιά ενώ είναι ακόμα ζεστά, καλύψτε, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και στείλτε στο ψυγείο.

Γεμιστά Αγγούρια με Μανιτάρια

Τα συστατικά

• αγγούρια - 4 τεμ.
• μανιτάρια - 80 γρ
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• μπέικον - 30 γρ
• κεφίρ (ή γιαούρτι) - 100 ml
• φυτικό έλαιο - 20 ml
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Γεμιστά αγγούρια με δίαιτα μανιταριών δεν μπορούν να ονομαστούν ένα συνηθισμένο πιάτο, αλλά αν το δοκιμάσετε, ίσως θέλετε πρόσθετα. Λοιπόν, γιατί όχι! Μετά από όλα, είναι μια νόστιμη, ικανοποιητική και, κυρίως, χαμηλή σε θερμίδες θεραπεία.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το μπέϊκον, το αλάτι, το πιπέρι και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι τα μισά μαγειρεμένα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέστε κεφίρ και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Αφαιρέστε τα αγγούρια, κόψτε τα σε μισά, αφαιρέστε τους σπόρους και γεμίστε με κρύο αλεσμένο κρέας.

Διαιτητικά πεπόνια σε ξινή κρέμα με φύκια και αυγά

Τα συστατικά

• κονσερβοποιημένα φύκια - 250 γραμ
• αλατισμένα ή μουστάνια - 250 γρ
• 10% ξινή κρέμα - 80 g
• βραστά αυγά - 2 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 60 γρ

Τα μανιτάρια διατροφής σε ξινή κρέμα συμπληρώνονται με κονσερβοποιημένα φύκια και αυγά, τα οποία ως εκ τούτου δίνουν ένα θρεπτικό, ελαφρύ, πλούσιο πιάτο - ιδανικό για να χάσετε βάρος.

Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια, τα αυγά σε κύβους.

Συνδυάστε τα φύκια με μανιτάρια και αυγά, σερβίρετε με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ανακατεύετε καλά.

Διαιτητική σαλάτα με ζαμπόν, παρμεζάνα, ρύζι και τόνο

Τα συστατικά

• κονσέρβες τόνου στο χυμό του - 1 κουτί
• κονσέρβες - 100 γρ
• Τυρί παρμεζάνα - 50 γρ
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• κονσέρβες σπαραγγιών - 6 στελέχη
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• βρασμένο ρύζι - 150 g
• Μανταρίνι - 1 τεμ.
• αγγούρι τουρσί - 100 ml
• ελαφριά μαγιονέζα - 80 γραμ
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Μια σαλάτα διατροφής με ζαχαρωτά, παρμεζάνα, ρύζι, κονσέρβες τόνου και σπαράγγια είναι απλά υποχρεωμένη να βρίσκεται στον κατάλογο συνταγών ανθρώπων που τους αρέσει να τρώνε νόστιμα φαγητά αλλά που δεν θέλουν να κερδίσουν υπερβολικό βάρος.

Συνδυάστε τη μαρινάδα αγγουριού με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Μανιτάρια, τυρί, αγγούρι, κρεμμύδια και φέτες μανταρινιού κομμένα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους (αν είναι δυνατόν).

Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, προσθέστε τον κονσερβοποιημένο τόνο, τα ψιλοκομμένα σπαράγγια και το βρασμένο ρύζι, ετοιμαστείτε με την προκύπτουσα σάλτσα, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.

Μια σαλάτα διατροφής με ζαχαρωτά και τυρί παρμεζάνας δεν έχει μόνο ασυνήθιστη γεύση, αλλά έχει και μια ελκυστική εμφάνιση στο στόμα.

Σαλάτα με κουνουπίδι, μπρόκολο και μανιτάρια

Τα συστατικά

• ζαχαρωτά - 400 γρ
• μπρόκολο - 400 γραμ
• κουνουπίδι - 400 g
• σκληρό τυρί - 50 γραμ
• κοτσάνια σέλινου - 100 γραμ
• ελιές - 20 τεμ.
• σάλτσα για σαλάτα χωρίς λίπος (οποιαδήποτε) - 150 γρ
• αλάτι στη γεύση

Μια διατροφική σαλάτα με ζαχαρωτά, τυρί, κουνουπίδι και μπρόκολο είναι μια αποθήκη πολύτιμων ουσιών και βιταμινών, σίγουρα δεν θα αφήσει την εικόνα να ανακάμψει ακόμη και μετά από μια διπλή δόση που καταναλώνεται.

Χύστε το μπρόκολο με βραστό νερό, μετά από 2-3 λεπτά, τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Βράζετε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό, ψύξτε και ψιλοκόψτε. Αποσυναρμολογήστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες και ψιλοκόψτε. Αλέστε τα κοτσάνια σέλινου με παρόμοιο τρόπο. Κόψτε τις ελιές σε δαχτυλίδια. Στρώνουμε το τυρί.

Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά, στρώστε τη σάλτσα, ανακατέψτε και ψήστε για 3 ώρες.

Συνταγή σούπας δίαιτας με κρεμμύδια χωρίς πατάτες

Τα συστατικά

• κρεμμύδια - 3 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• αποξηραμένα σαμπάνια - 20 γραμ
• φυτικό έλαιο -50 ml
• αλεύρι - 25 g, αλάτι σε γεύση

Το παρακάτω είναι μια συνταγή για μια σούπα δίαιτας με μανιτάρια, η οποία, παρά την απλότητα των συστατικών της και την ευκολία παρασκευής, έχει μια θαυμάσια γεύση και ελκυστικό άρωμα μανιταριών και λαχανικών.

Ρίχνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με κρύο νερό και αφήνουμε για 30 λεπτά, στη συνέχεια βράζουμε με τα καρότα στο ίδιο νερό και στη συνέχεια αφαιρούμε από το ζωμό χρησιμοποιώντας κουτάλι με σχισμές και αλέθουμε σχολαστικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, βάζουμε στο ζωμό των μανιταριών και βράζουμε. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και αλέστε το κρεμμύδι πάρα πολύ.

Ρίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά με ζεστό μανιτάρι, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, βράστε και απομακρύνετε από τη φωτιά.

Αυτή η σούπας δίαιτα διατροφής παρασκευάζεται χωρίς πατάτες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλο για όσους, για οποιοδήποτε λόγο, προσπαθούν να αποφύγουν την τροφή με την παρουσία αμύλου.

Διαιτητική σούπα με μανιτάρια μανιταριών με πλιγούρι βρώμης

Τα συστατικά

• αποξηραμένα σαμπάνια - 50 γραμ
• καρότα - 1 τεμ.
• μαϊντανό ρίζα - 1 τεμ.
• Σέλινο ρίζα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• πλιγούρι βρώμης - 200 g
• φυτικό έλαιο -20 ml
• αλάτι στη γεύση

Η σούπα διατροφής με μανιτάρια ζαχαρωτά, πλιγούρι και λαχανικά είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο τραπέζι για όσους προσπαθούν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να ακολουθήσουν σωστή διατροφή.

1. Μαγειρέψτε το ζωμό από τα μανιτάρια, στη συνέχεια τα αφαιρέστε με κουτάλι με σχιστόλιθο, ψύξτε ελαφρά, κόψτε σε λωρίδες και τηγανίστε μαζί με ψιλοκομμένα σέλινα, μαϊντανό και ρίζες κρεμμυδιού σε φυτικό λάδι.
2. Βάλτε τα παρασκευασμένα συστατικά σε ζωμό για μανιτάρια, αλάτι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε βρώμη και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά.
4. Η συνταγή για τη σούπας σούπας μανιταριών διατροφής που περιγράφεται παραπάνω μπορεί να αλλάξει με τη χρήση πλιγούρι από κεχρί αντί για πλιγούρι βρώμης και το πιάτο δεν θα χάσει τη γεύση ή τη θρεπτική του αξία.

Συνταγή σούπας κρέμα γάλακτος με κριθάρι

Τα συστατικά

• 250 γρ
• μαργαριτάρι κριθάρι - 100 γραμ
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• βούτυρο - 20 γραμ
• ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο
• αποβουτυρωμένο γάλα - 60 ml
• αλεύρι - 20 γραμ
• μαϊντανό
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Η συνταγή για μια λεπτή, αρωματική σούπα κρεμμυδιού διατροφής με μαργαριτάρια κριθαριού θα ενδιαφέρει εκείνους που προσπαθούν να περιποιηθεί τη οικογένειά τους με υγιεινά, ελαφρά και υγιεινά πιάτα.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, βάζετε σε μια κατσαρόλα με λιωμένο βούτυρο και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε μαργαριτάρι, αλάτι, πιπέρι, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
3. Αραιώστε το αλεύρι με γάλα, ρίξτε το προκύπτον μίγμα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέσα στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά (θα πρέπει να πυκνώσει λίγο).
4. Ρίξτε την προετοιμασμένη σούπα μανιταριών διατροφής από ζαχαρωτά με μαργαριτάρι κριθαριού σε μερίδες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διατροφική σούπα με πατάτες και μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία

Τα συστατικά

• φρέσκα ζαχαρωτά 60 γρ
• πατάτα 200 g
• καρότα 25 g
• μαϊντανό 15 g
• κρεμμύδια 15 g
• πράσα 15 γρ
• ντομάτες 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο ή μαργαρίνη 10 g
• ξινή κρέμα 10 g

Καπάκια από φρέσκα μανιτάρια ή βραστά αποξηραμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα και βρασμένα σε νερό ή ζωμό. Τα πόδια των φρέσκων μανιταριών ψιλοκομμένα, τηγανητά με κρεμμύδια. Καρότα, μαϊντανός ψιλοκομμένα σε φέτες και σοταρισμένα. Οι πατάτες είναι κομμένες σε κύβους. Τα παρασκευασμένα λαχανικά, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα ζεστό ζωμό και μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν, φέτες ντομάτας προστίθενται πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρεται με ξινή κρέμα, πασπαλισμένη με βότανα.

Η συνταγή για μια σούπας δίαιτα διατροφής παρουσιάζεται με μια φωτογραφία για την καλύτερη κατανόηση και κατανόηση του πώς θα επιτευχθεί το αποτέλεσμα.

Διατροφή μανιτάρια σούπας με γάλα

Τα συστατικά

• 600 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι
• 4 φλιτζάνια γάλακτος
• 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια
• 100 γραμ. Βούτυρο

Για ανεφοδιασμό

• 2 κρόκους αυγών και 1 κούπα κρέμα ή γάλα

Το μπισκότο μανιταριών με μανιτάρια διατροφής είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα ολόκληρης της οικογένειας, επειδή είναι αδύνατο να αντισταθεί στο άρωμά του και στην ασυνήθιστα λεπτή γεύση.

Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μανιτάρια, πλύνετε, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μια κουταλιά λάδι, κόψτε σε 2 μέρη καρότα και ένα ολόκληρο κρεμμύδι, καλύψτε και σιγοβράστε για 40-45 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι νερό και βράστε.

Σε ένα τηγάνι σούπας, τηγανίζετε ελαφρά 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι με 2 κουταλιές της σούπας. σούπας ελαιόλαδο, αραιώστε με 4 φλιτζάνια ζεστό γάλα και ένα ποτήρι ζωμό λαχανικών ή νερό, βράστε, ανακατέψτε με τα μαγειρεμένα μανιτάρια (αφαιρέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια) και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, στρώστε τη σούπα με βούτυρο και κρόκους αυγού που αναμιγνύονται με κρέμα γάλακτος ή γάλα. Σερβίρετε κρουτόν ξεχωριστά.

Συνταγή για τη διατροφική μανιταρόσουπα

Τα συστατικά

• ζαχαρωτά - 400 γρ
• βόειο κρέας με κόκαλα - 500 γραμ
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
• βούτυρο - 50 γραμ
• γάλα - 1,5 φλιτζάνια
• αυγό (κρόκος) - 1 τεμ.
• αλάτι

Κροκεράκια

• λευκό ψωμί - 150 γρ
• βούτυρο - 50 γραμ

Αυτή η συνταγή για το σούπα με σούπα μανιταριών διατροφής περιέχει βόειο κρέας που συνιστάται για άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους. Αυτή η σούπα μπορεί να ονομαστεί μία από τις πιο πολύτιμες στη σύνθεσή της. Πρέπει να σημειωθεί η λαμπρή γεύση και το άρωμά του.

Μαγειρέψτε το ζωμό από το κρέας και τα οστά. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα τηγανητά καρότα, το κρεμμύδι, ρίξτε το ζωμό και καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Περάστε τα βραστά μανιτάρια μέσα από έναν μύλο για το κρέας, ρίξτε τη σάλτσα γάλακτος (τηγανίστε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να ανοιχτεί κίτρινο και αραιώστε με γάλα), βράστε λίγο, τρίψτε με ένα κόσκινο, αλατόνεστε και βράστε λίγο περισσότερο.

Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα μανιταριών στο ζωμό, σεζόν με κτυπημένο κρόκο αυγού αραιωμένο με ζωμό. Φρέσκο ​​πολτό σούπας μανιταριών με λευκά κρουτόν.

Μανιτάρια φαγόπυρου

Τα συστατικά

• 1 φλιτζάνι φαγόπυρο
• 500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα και περίπου 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• 30 γραμμάρια χόρτου, αλάτι

Μια διαιτητική συνταγή για τους μπιφτέκια σε ένα φούρνο με φαγόπυρο θα κάνει τις νοικοκυρές να πάρουν μια διαφορετική ματιά στα πιατάκια μαγειρέματος. Και εκείνοι που δεν τους αρέσουν τα πιάτα με δημητριακά, αφού έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο, θα επανεξετάσουν τη στάση τους απέναντί ​​τους.

Μαγειρέψτε το χαλαρό χυλό φαγόπυρο, βάλτε μέσα του τα τηγανητά φρέσκα μανιτάρια, λιωμένο βούτυρο, ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι και βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά.

Σερβίρετε το κατσαρόλα ζεστό, ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζετε με βότανα.

Κατσαρόλα Champignon

Τα συστατικά

• μπολ αποφλοιωμένων ζαχαρωτών
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι κουτάλι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά λάδι
• 1-2 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα ή ξινή κρέμα
• 1/2 φλιτζάνια κούπα
• πιπέρι, αλάτι

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε, κομμένα σε κομμάτια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Επιλέξτε με ένα κουτάλι με σχισμές και αφήστε το νερό αποστράγγισης, στη συνέχεια ψιλοκόψτε, πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι. Προσθέστε αυγά, χτυπημένα με γάλα ή ξινή κρέμα, κροτίδες, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με ψωμί. Κορυφή με λάδι και ψήνουμε.

Όταν σερβίρετε, κόψτε την κατσαρόλα σε κομμάτια. Σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας ή ξινή κρέμα.

Διαιτητική σούπας σούπας με κολοκυθάκια σε μια βραδεία κουζίνα

Τα συστατικά

• 150 γραμμάρια σπόρους
• 150 g κολοκυθάκια
• 2 κονδύλους πατάτας
• 1 καρότο
• 1/2 μάτσο άνηθο, αλάτι

Μέχρι σήμερα, οι διαιτητικοί σπόροι σε μια βραδεία κουζίνα μπορούν να προετοιμαστούν απλά, γρήγορα και πολύ νόστιμα. Μια εξαιρετική επιλογή γεύματος με χαμηλά λιπαρά είναι η σούπα μανιταριών με πατάτες και κολοκυθάκια.

1. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και γεμίζετε πατάτες, κολοκυθάκια και καρότα.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε.
3. Πλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε.
4. Ρίξτε 1,5 λίτρα νερό στο μπολ, προσθέστε πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια και μανιτάρια, αλάτι, μαγειρέψτε για 1 ώρα στη λειτουργία "Stew".
5. Εάν θέλετε να το αφήσετε στη λειτουργία "Θέρμανση".
6. Όταν σερβίρετε, βάζετε πράσινα άνθη σε κάθε πιάτο.

Διατροφική πίτα με μανιτάρια, πατάτες και τυρί

Τα συστατικά

• ζαχαροπλαστική
• 350 γρ
• 350 g πατάτας
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 0,5 κούπα κρέμα
• 1 θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• μια πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου
• 100 γραμμάρια μαλακό τυρί που λιώνει εύκολα
• μαρούλι

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι το ψήσιμο μπορεί να είναι διατροφικό και να μην χαλάσει το σχήμα. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες για πίτες, εστιάζοντας σε λαχανικά, βότανα και μανιτάρια, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αληθινό μαγειρικό αριστούργημα που δεν θα προσθέσει επιπλέον κιλά.

Η διατροφική πίτα με μανιτάρια, πατάτες και τυρί σας δίνει τη δυνατότητα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη και ικανοποιητική λιχουδιά χωρίς συμβιβασμούς στην υγεία και την αρμονία.

Κόψτε τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το σκόρδο. Βράζουμε, προσθέτουμε πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας συνεχώς. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και βάλτε το τηγάνι στο φούρνο για να ζεσταθεί.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρις ότου εξατμιστεί τελείως ο χυμός από τα μανιτάρια. Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, αφαιρέστε το από τη φωτιά, προσθέστε πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο. Αφαιρέστε τα μανιτάρια από τη φωτιά και τους εποχιακά.

Βγάλτε τη ζύμη και το βάζετε σε χαμηλή μορφή με διάμετρο 23 cm. Βάλτε πατάτες στην κορυφή, στη συνέχεια μανιτάρια και πασπαλίζετε με τυρί. Βάλτε το καλούπι σε ένα ζεστό φύλλο ψησίματος και ψήστε για 20-25 λεπτά. μέχρις ότου ολοκληρωθεί η δοκιμή. Σερβίρετε ζεστό με πράσινη σαλάτα.