Πιάτα Champignon με κρεμμύδια

Μανιτάρια πιάτα με κρεμμύδια είναι δημοφιλή μεταξύ των περισσότερων νοικοκυρές, επειδή τα κύρια προϊόντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για μαγείρεμα μανιταριών με κρεμμύδια, και όλα αυτά θα φαίνονται καλά στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με κρεμμύδια για να ταΐσετε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με ένα υπέροχο πιάτο; Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες που θα είναι χρήσιμοι σε όλες τις νοικοκυρές.

Αξίζει να πούμε ότι το κρεμμύδι για τα ζαχαρώδη είναι μια μεγάλη προσθήκη. Επιπλέον, το πιάτο εμπλουτίζεται με άλλα προϊόντα - καρότα, πατάτες, πιπεριές, φρέσκες ντομάτες και κρέας.

Μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα βάζο: μια γρήγορη συνταγή σνακ

Αν θέλετε κάτι καινούργιο και αναγκαστικά νόστιμο ως ορεκτικό, ετοιμάστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα βάζο. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά, γρήγορα και πάντα στο χέρι.

• Νωπά μανιτάρια - 1 κιλό.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Νερό - 700 ml.
• Αλάτι και ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ξύδι 9% - 100 ml.
• Μαύρο πιπέρι - 15 τεμαχίων.
• Μπαχαρικό - 5-7 τεμαχίων.
• Σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλιά τσαγιού.
• Φύλλα δάφνης - 3 τεμ.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Προβηγκιανά βότανα - ½ κουτ.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.

Μια απλή συνταγή για την παρασκευή μανιταριών με κρεμμύδια περιγράφεται σταδιακά, παρόλο που μπορείτε να το αλλάξετε ελαφρώς στη γεύση σας προσθέτοντας ή αφαιρώντας κάποιο μπαχαρικό ή μπαχαρικό.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, τα μολυσμένα άκρα των ποδιών κόβονται, γεμίζουν με νερό και βράζονται για 15 λεπτά. με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού.
2. Αφήστε πίσω σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να αποστραγγιστεί από το υπερβολικό υγρό.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους, πιέζεται ελαφρά από τα χέρια για να αφήσει το χυμό να ρέει και να χύνεται με ξύδι.
4. Το πιπέρι είναι ξεφλουδισμένο από σπόρους και μίσχους, κομμένο σε λωρίδες.
5. Αλάτι και ζάχαρη, όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά αναμειγνύονται στο νερό και ένα άχυρο πιπέρι είναι που εκτίθενται.
6. Η μαρινάδα βράζει για 5 λεπτά. Προστίθενται μανιτάρια και κρεμμύδια με ξύδι.
7. Μόλις βράσει η μαρινάδα, η σόμπα σβήνει, τα μανιτάρια και τα λαχανικά τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα.
8. Γεμίζονται με μαρινάδα, κλείνονται με καλύμματα από νάιλον και, μετά από ψύξη, τοποθετούνται στο ψυγείο. Σε μια μέρα, το σνακ είναι έτοιμο για χρήση.

Συνταγή για μανιτάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Η συνταγή για μανιτάρια με κρεμμύδια και ξινή κρέμα μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο απλά, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Τα λεπτές μανιτάρια είναι ιδανικά για κάθε πλάκα που θέλετε να μαγειρέψετε.

• Μανιτάρια - 700 g.
• Κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
• Κρέμα γάλακτος - 250 ml.
• Αλάτι;
• Φυτικά έλαια.
• ½ κουτ μαύρη πιπεριά.

Αν ακολουθήσετε το βήμα-βήμα μαγειρέματος, μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικά νόστιμα κρασιά με κρεμμύδια και ξινή κρέμα.

Μανιτάρια στιφάδο με κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο

Οι ψησταριές με κρεμμύδια και καρότα στο καθημερινό μενού κάθε οικογένειας αποτελούν αναπόσπαστο μέρος. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ υγιές.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Πράσινοι για γεύση.

Παρασκευάζουμε ζαμπόν με κρεμμύδια και καρότα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, με λεπτομερή περιγραφή.

1. Εάν τα κατεψυγμένα μανιτάρια - απόψυξη, φρέσκα - φλούδες, κομμένα σε φέτες.
2. Βράζετε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, βάλτε ένα κουτάλι με κουτάλα σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να στραγγίσει.
3. Ενώ τα μανιτάρια ρέουν για να ξεφλουδίσουν τα καρότα, το σκόρδο και τα κρεμμύδια, κόψτε: καρότα με λεπτές λωρίδες, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
4. Πρώτα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι για 5-7 λεπτά, προσθέτουμε καρότα και τηγανίζουμε τα πάντα για 15 λεπτά.
5. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε και τηγανίστε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά με ανάδευση περιστασιακά.
6. Προσθέστε το σκόρδο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα, ανακατεύετε και σιγοβράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Μανιτάρια συσπαρμένα με κρεμμύδια, καρότα και ξινή κρέμα: μια σταδιακή περιγραφή

Το επόμενο πιάτο - οι μαρμελάδες με κρεμμύδια και καρότα σε ξινή κρέμα θα προσελκύσουν όλους τους καλοφαγάδες. Η γεύση και το άρωμα των μανιταριών με τα λαχανικά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

• Νωπά μανιτάρια - 1 κιλό.
• Καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 500 ml.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
• Φύλλο Bay - 1 τεμ.
• Αλάτι;
• Μαϊντανός ή άνθη χόρτα - 2 κουταλιές της σούπας. l

Τα μανιτάρια με κρεμμύδια, καρότα και ξινή κρέμα θα μαγειρευτούν, ακολουθώντας μια σταδιακή περιγραφή της διαδικασίας.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε από τυχόν μόλυνση, βάλτε το σε βραστό νερό και βράστε για 5 λεπτά.
2. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι και βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας για να κρυώσει και να στραγγίξει.
3. Κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους, τοποθετούμε σε ένα καυτό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε λαχανικά, ψιλοκόψτε: καρότα σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια με τετράγωνα.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι, πρώτα τηγανίζετε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια ρίξτε τα καρότα και τηγανίστε για 15 λεπτά.
6. Συνδυάστε τα λαχανικά με μανιτάρια, αλάτι στη γεύση, προσθέστε φύλλα δάφνης και γαρίφαλο.
7. Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. χωρίς κάλυμμα.
8. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αφαιρέστε και πετάξτε το φύλλο δάφνης.
9. Ανακατέψτε το μείγμα και σιγοβράστε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό. σε χαμηλή θερμότητα.

Μανιτάρια με κρεμμύδια και τυρί: μια συνταγή με λεπτομερή περιγραφή

Αυτό το πιάτο είναι καλύτερα προετοιμασμένο στο φούρνο, το τυρί ψήνεται σε ένα χρυσό καφέ. Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται στο φούρνο με κρεμμύδια και τυρί θα πάρουν σωστά την πρώτη θέση στο βιβλίο μαγειρικής σας. Ένα ζεστό ορεκτικό μπορεί να φτιαχτεί από καπάκια από κρασί γεμιστά με κρεμμύδια και τυρί.

• Μεγάλα μανιτάρια - 15 τεμ.
• Κρεμμύδια - 5 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Φυτικά έλαια.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Παρασκευάζουμε ζαμπόν με κρεμμύδια και τυρί σύμφωνα με τη συνταγή, με λεπτομερή περιγραφή.

1. Αφαιρέστε την ταινία από τα καλύμματα των μανιταριού, ξεβιδώστε προσεκτικά τα πόδια (μην απορρίπτετε).
2. Κόψτε τα πόδια σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους.
3. Σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα πόδια μέχρι να ροδίσουν.
4. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι και να τεθεί σε ένα πιάτο για να κρυώσει.
5. Βάλτε τα καπέλα σε ένα καλούπι που έχει λιπαίνει με βούτυρο, με τα κρεμμύδια και τα πόδια των μανιταριών.
6. Πασπαλίστε ένα στρώμα τριμμένο τυρί πάνω από κάθε καπέλο και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
7. Ψήστε για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Πώς να μαγειρεύετε ζαμπόν με κρεμμύδια και κοτόπουλο: μια συνταγή για ένα πλούσιο γεύμα

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζαμπόν με κρεμμύδια και κοτόπουλο, που θα κάνουν το πιάτο πιο ικανοποιητικό, ειδικά αν είναι για τους άνδρες. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να τεθεί στο γιορτινό τραπέζι και, βεβαιωθείτε, όλοι θα το αρέσουν.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μανιτάρια - 700 g.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Κρέμα γάλακτος - 400 ml;
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τα μανιτάρια παρασκευάζονται με κοτόπουλο και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω σε διάφορα στάδια.

1. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, πλένεται και κόβεται σε λεπτές μισές δακτυλίους.
2. Διατίθεται σε μια κατσαρόλα με καλά θερμαινόμενο φυτικό έλαιο και τηγανητό μέχρι να μαλακώσει.
3. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται με νερό, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε μικρούς κύβους.
4. Ψεκάστε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, που σε μια στεγνή τηγάνι και τηγανητό μέχρι χρυσαφί.
5. Τα μανιτάρια αποφλοιώνονται, κόβονται σε λωρίδες, τοποθετούνται στο κρεμμύδι και τηγανίζονται για 15 λεπτά.
6. Ξύνεται ξινή κρέμα, προστίθεται μικτό φιλέτο κοτόπουλου.
7. Ανακατέψτε ξανά, προσθέστε, αν θέλετε, γεύση, σιγοβράστε για 15 λεπτά σε μικρή φωτιά. με το καπάκι κλειστό.
8. Το πιάτο σερβίρεται με βραστές πατάτες, πολτοποιημένες πατάτες ή ρύζι.

Πώς να φτιάξετε ζαμπόν με πιπεριά και πράσα

Ένα πιάτο όπως οι μπιφτέκια με πράσο και πιπέρι δεν είναι αρκετά συνηθισμένο πιάτο, αλλά πολύ νόστιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητό κοτόπουλο, πουρέ πατάτας ή φαγόπυρο.

• Μανιτάρια - 600 g.
• Πράσο - 3 τεμ.
• Κόκκινο και κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζωμός λαχανικών - 150 ml;
• Αλάτι, ζάχαρη και μαϊντανό πιπέρι για γεύση.

Προσπαθήστε να προετοιμάσετε τα μανιτάρια με πιπέρι και πράσα για οικογενειακό δείπνο - δεν θα το μετανιώσετε.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, τηγανίζετε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από τους στεγνούς μίσχους, κόψτε τα άκρα, κόψτε τα κρεμμύδια στο μισό, ξεπλύνετε καλά.
3. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ζεσταίνουμε σε βραστό νερό για 2 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε τους σπόρους, κόβετε σε χυλοπίτες ή κύβους.
5. Λιώνουμε μια μικρή μερίδα βουτύρου σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα μανιτάρια, ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Ρίχνουμε στο ξύδι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη στη γεύση, ανακατεύουμε.
7. Προσθέστε πιπέρι και πράσο, σιγοβράστε για 15 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα.
8. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο, αναμείξτε και σερβίρετε.

Μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια σε μαγιονέζα και λευκό κρασί

Μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια σε μαγιονέζα - ένα εύκολο να μαγειρεύει πιάτο που ακόμη και ένας νέος εραστής θα μαγειρέψει. Μια τέτοια νόστιμη θεραπεία θα συμπληρώσει το πλάι πιάτο των ζυμαρικών ή των πατατών.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Ξηρός λευκός οίνος - 50 ml.
• Φυτικά έλαια.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Μαϊντανός - προαιρετικά.

Πώς να μαγειρεύουν ζαμπόν με κρεμμύδια σε μαγιονέζα σε ένα τηγάνι, μαθαίνουν από τη λεπτομερή περιγραφή της συνταγής.

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους, το βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
2. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, προσθέστε στο κρεμμύδι και τηγανίστε για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
3. Ρίχνουμε ξηρό λευκό κρασί, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
4. Ανακατέψτε μαγιονέζα με θρυμματισμένο σκόρδο, κτυπήστε με ένα χτύπημα.
5. Ρίχνουμε σε μανιτάρια με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
6. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε δίσκο με το τεμαχισμένο μαϊντανό.

Συνταγή για μανιτάρια με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος

Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος είναι απολαυστικά νόστιμα και ευωδιαστά για τους επισκέπτες. Το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο σε συνδυασμό με το κρέας, και για δείπνο με ένα πιάτο από βραστές πατάτες.

• Μανιτάρια - 700 g.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Κρέμα - 300 ml.
• Ghee - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Ground μαύρο αλάτι και πιπέρι - στη γεύση?
• Νωπά λαχανικά άνηθρου - προαιρετικά.

Η συνταγή για τα μανιτάρια με κρεμμύδια και κρέμα περιγράφεται παρακάτω στα στάδια, τα οποία θα είναι σαφή ακόμη και σε έναν αρχάριο στην κουζίνα.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρέστε κάθε βρωμιά, κόψτε τα άκρα των ποδιών και βράστε για 10 λεπτά.
2. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε να στραγγίσει, κόψτε σε λωρίδες.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτους δακτυλίους, βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και σοτάριζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε μανιτάρια, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε σε ελάχιστη θερμότητα για 10 λεπτά.
5. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι, ρίξτε κρέμα, ανακατέψτε, βράστε (μην βράστε) και αφαιρέστε από τη σόμπα.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα πράσινα άνθη και σερβίρετε αμέσως.

Μανιτάρια συσπαρμένα με πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι

Μανιτάρια συσπαρμένα με πράσινα κρεμμύδια - ένα νόστιμο πιάτο που συμπληρώνει τέλεια τις βραστές πατάτες, τα ζυμαρικά ή τα δημητριακά από δημητριακά. Αυτή η θεραπεία θα κάνει το δείπνο ή το γεύμα σας γεμάτο και ολοκληρωμένο. Και αν θέλετε να ψήσετε μια πίτα ή να κάνετε πίτσα, τότε δεν μπορείτε να βρείτε την καλύτερη πλήρωση για αυτό.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Σχοινόπρασο - 4 τσαμπιά.
• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκόρδα - 5 σκελίδες;
• Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας.
• ¼ κ. Τ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Αλάτι για γεύση.

Τα μανιτάρια συσσωματωμένα με κρεμμύδια παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε με νερό, αφήστε να στραγγίσετε με μια πετσέτα κουζίνας και κόψτε σε φέτες.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε καλά τηγάνι, βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι το υγρό να εξατμιστεί με τη μέγιστη θερμότητα.
3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
4. Τηγανίζουμε τους σουσάμι σε ξηρό ταψί, συντρίβουμε σε κονίαμα.
5. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, τα πετάξτε με χαρτοπετσέτα και τα κόψτε με ένα μαχαίρι.
6. Ανακατέψτε το σουσάμι και τα κρεμμύδια με τα μανιτάρια που έχουν σπαστεί με σκόρδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε, τοποθετημένα σε ένα ζεστό πιάτο.

Αποξηραμένοι ζαχαροπλάστες μαγειρεμένοι σε μια βραδεία κουζίνα με κρεμμύδια και πατάτες

Σε αυτή τη συνταγή, τα κύρια προϊόντα είναι μανιτάρια, κρεμμύδια και πατάτες, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν φρέσκα, κονσερβοποιημένα, ξηρά ή κατεψυγμένα. Στην περίπτωσή μας, θα χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα σαμπάνια.

Οι μπιφτέκια στρογγυλεύονται σε μια βραδεία κουζίνα με κρεμμύδια και πατάτες - ένα νόστιμο πιάτο που είναι έτοιμο για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο.

• Αποξηραμένα μανιτάρια - 100 g.
• Πατάτα - 500 g.
• Κρεμμύδια - 5 κεφαλές.
• Φυτικό έλαιο - 50 ml;
• Νερό - 50 ml.
• Κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• Αχλάδι χόρτα - 1 μάτσο?
• Πράσινα κοτσάνια κρεμμυδιού - 3 τεμ.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Θα αποκαλύψουμε το μυστικό για το πώς να μαγειρεύουμε τις ζαμπόν με κρεμμύδια και πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα, περιγράφοντας τη διαδικασία βήμα προς βήμα.

1. Ρίχνουμε μανιτάρια με νερό, αφήνουμε για αρκετές ώρες και κατά προτίμηση τη νύχτα.
2. Ξεπλύνετε με κρύο νερό, βράστε για 20 λεπτά, αδειάστε και κόψτε σε λωρίδες ή φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια από το ανώτερο στρώμα, ψιλοκόψτε: ψιλοκόψτε τις πατάτες, ψήστε τα κρεμμύδια.
4. Γυρίστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρίξτε το φυτικό λάδι στο μπολ και βάλτε τα κρεμμύδια.
5. Τηγανίζουμε με συνεχή ανάδευση για 7 λεπτά, προσθέτουμε πατάτες, κλείνουμε το καπάκι του multicooker και τηγανίζουμε για 20 λεπτά. Ανακατέψτε τις πατάτες 2-3 φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
6. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
7. Ρίχνουμε σε νερό και ξινή κρέμα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, κλείνουμε το καπάκι, ανοίγουμε το multicooker στη λειτουργία "κατάσβεσης" για 10 λεπτά.
8. Μετά το σήμα, αφήστε το καπάκι multicooker κλειστό ώστε το πιάτο να εγχυθεί.
9. Αυτή η λιχουδιά πηγαίνει καλά με λάχανο ή κονσέρβες λαχανικών.