Φούρνοι με ζαχαρωτά και τυρί

Τα μανιτάρια με τυρί στο φούρνο αποδεικνύονται ασυνήθιστα γευστικά, ανεξάρτητα από το ποια συστατικά συμπληρώθηκαν με αυτό το πιάτο.

Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε ένα καλό ορεκτικό, ένα πλούσιο ζεστό πιάτο για ένα δευτερόλεπτο, καθώς και ένα υπέροχο γεύμα για το εορταστικό τραπέζι.

Επιπλέον, τα μανιτάρια με τυρί μπορούν να μαγειρευτούν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, επειδή αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, προσδίδουν μεγάλη γεύση και απερίγραπτο άρωμα.

Φούρνος ψήσιμο ψαριών με μανιτάρια, πατάτες και τυρί στο φούρνο

Τα συστατικά

• 750 γραμμάρια ψαριών (ή 500 γραμμάρια φιλέτου)
• 200 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 800 g πατάτας
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 αυγά
• 25 γραμμάρια τυριού
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λάδι
• μαϊντανός χόρτα αλάτι, πιπέρι

1. Αλατοποιήστε τα ψάρια, πασπαλίζετε με πιπέρι, ρίχνετε το αλεύρι και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με βούτυρο.
2. Επίσης τηγανίζουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδισμένα, πλυμένα, ψιλοκομμένα και πατάτες, κομμένα σε κύκλους 0,5 εκ.
3. Βάλτε τα ψάρια σε μια κατσαρόλα, βάλτε κούπες από αυγά και μανιτάρια σκληρά βραστά σε κάθε κομμάτι.
4. Στη συνέχεια, καλύπτουν τα ψάρια με κούπες πατάτες και ρίχνουν πάνω από τεντωμένη σάλτσα ξινή κρέμα.

Κάντε τη σάλτσα.

1. Ζεσταίνουμε την ξινή κρέμα και,
2. όταν βράζει, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι
3. αναμιγνύεται με την ίδια ποσότητα λαδιού
4. ανακατέψτε, βράστε για 1-2 λεπτά και αλάτι.

1. Πασπαλίστε τα ψάρια με τη σάλτσα πάνω από την κορυφή με τριμμένο τυρί, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και βάλτε το στο φούρνο για 5-6 λεπτά για να το κάνει καφέ.
2. Ψάρια με πατάτες και ζαχαρωτά, ψητά με τυρί και σάλτσα στο φούρνο κατά την εξυπηρέτηση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή για το ψήσιμο των ζαχαρωτών στο φούρνο με τυρί, ψάρι και τυρί κρέμας

Τα συστατικά

• 500 γραμμάρια φιλέτων ψαριών (καλαμάρι, μερλούκιο ή άλλα νωπά ή κατεψυγμένα ψάρια)
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κρεμμύδια
• 250 γραμμάρια σπόρους
• 100 γραμμάρια λευκό κρασί
• 50 γραμμάρια τυριού κρέμας
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι για τη φρυγανιά
• χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό

Η ακόλουθη συνταγή προσφέρει το ψήσιμο ζαχαρωτών στο φούρνο με τυρί και φιλέτο ψαριού με τη μορφή ρολών με σάλτσα, γεγονός που καθιστά αυτό το πιάτο όχι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και ασυνήθιστο στο σχεδιασμό.

Τα τηγανισμένα ψάρια με μανιτάρια και σάλτσα τυριού κρέμας στο φούρνο θα εκτιμηθούν από τους λάτρεις των νόστιμων, πρωτότυπων, χαμηλών θερμίδων πιάτων.

Φούρνος rutabaga και μανιτάρια με τυρί στο φούρνο

Τα συστατικά

• 400 g rutabaga
• 1 κουταλάκι τουρσί
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• 2 αυγά
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
• 1 δέσμη άνηθο

1. Κόψτε το rutabaga ξεφλουδισμένο σε μικρές φέτες ή κύβους, σιγοβράστε ή τηγανίζετε με βούτυρο μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Βάλτε φέτες από rutabaga και μανιτάρια σε ένα ομαλό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Τα ωμά αυγά αναμειγνύονται καλά με ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί.
3. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σούπα στην προκύπτουσα μάζα. Ψήνουμε στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο.
4. Ένα τέτοιο ορεκτικό rutabaga και μανιτάρια με τυρί στο φούρνο θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το γιορτινό τραπέζι και θα γίνει το επίκεντρο της γιορτής.

Φούρνος ψητή πατάτα με τυρί και μανιτάρια μανιταριών στο φούρνο

Τα συστατικά

• 1 kg πατάτας
• 1/2 φλιτζάνι αλατισμένα ζαχαρωτά
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου
• 1 αυγό
• 2 φλιτζάνια γάλακτος
• 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί (καλύτερη ελβετική)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες λεπτές φέτες πατάτες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και μισό κομμάτι τριμμένο τυρί σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε, χτυπάμε σε ένα αυγό, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Τρίψτε βαθιά κεραμικά πιάτα με σκόρδο, λιπάνετε με βούτυρο, βάλετε το μείγμα σε αυτό, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και ψιλοκομμένα αλατισμένα μανιτάρια, βάζετε πάνω φέτες βούτυρο.

Κρατήστε τα μανιτάρια Champignon με πατάτες και τυρί στο φούρνο για 40-45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μαλακά οι πατάτες και σχηματίζουν καφέ κρούστα.

Ψητή πατάτα με τυρί και μπισκότα

Τα συστατικά

• 1 kg πατάτας
• 1/2 φλιτζάνι μουστάρδα
• 50 γραμ. Βούτυρο
• 4 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τυρί
• αλάτι, πιπέρι

Ξεφλουδίστε τους κονδύλους πατάτας (πιθανώς στρογγυλό, ίδιου μεγέθους) και κόψτε τις σε λεπτές φέτες, αλλά όχι εντελώς, έτσι ώστε ο κόνδυλος να φαίνεται ολόσωμος. Λιπάνετε το εσωτερικό με λάδι και τοποθετήστε πατάτες μέσα σε αυτό, πασπαλίζετε αλάτι και πιπέρι στην κορυφή και βάζετε ένα κομμάτι λάδι σε κάθε ένα. Πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένα μανιτάρια στο πάνω μέρος.

Βάλτε το τηγάνι με μανιτάρια, πατάτες και τυρί στο φούρνο με μέτρια ζέστη για το ψήσιμο μέχρι το χρυσό καφέ. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα, κρέας ή ψάρι.

Ψητές πατάτες με φέτα και αλατισμένα ζαχαρωτά

Τα συστατικά

• 1 kg πατάτας
• 1,5 φλιτζάνια αλατισμένα ζαχαρωτά
• 150 γραμμάρια βουτύρου
• 300 γρ φέτα

Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια στο φούρνο με το τυρί όσο το δυνατόν πιο απλό, γρήγορα και να το κάνουν νόστιμο, θα αρέσει η ακόλουθη συνταγή.

1. Ψήνουμε πατάτες, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους, βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με λάδι.
2. Κορυφή με φέτες βούτυρο, αλατισμένα μανιτάρια, φέτα και ψήνουμε στο φούρνο.

Φούρνος με μανιτάρια, τυρί, ντομάτα και πίτα μελιτζάνας

Τα συστατικά

• 3 φύλλα ψωμιού πίτας
• 200 γρ
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 1 μεγάλη μελιτζάνα
• 3 ντομάτες
• 2 κρεμμύδια
• κάθε χόρτα, σκόρδο, φυτικό λάδι και αλάτι - για γεύση

Η πίτα Lavash με μανιτάρια, τυρί, ντομάτες και μελιτζάνα στο φούρνο θα προσελκύσει υποστηρικτές γρήγορου, αυθεντικού ψησίματος.

1. Κόψτε τη μελιτζάνα σε λεπτές πλάκες και τα τηγανίζετε, αλάτι, σε φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και ξεχωριστά τηγανίζουμε, αλάτι, σε φυτικό έλαιο. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε, αλάτι, ξεχωριστά. Τηγανίζουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, κόβουμε τα χόρτα.
2. Κόψτε τα φύλλα lavash σε 6 ίσα ορθογώνια (για να ταιριάζει στο σχήμα). Τοποθετήστε ένα κομμάτι ψωμί πίτας και βάλτε το πάνω μέρος της μελιτζάνας, το κρεμμύδι και τα βότανα. Κάλυψη με ένα δεύτερο κομμάτι ψωμί πίτας και τακτοποιήστε τις ντομάτες, μέρος του κρεμμυδιού και των βοτάνων.
3. Βάλτε ένα τρίτο κομμάτι ψωμιού πίτα στην κορυφή και βάλτε τα μανιτάρια και ένα κομμάτι τυρί. Στο τέταρτο κομμάτι, διανείμετε την υπόλοιπη μελιτζάνα, κρεμμύδι, βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το πέμπτο κομμάτι ψωμί πίτας, πασπαλίζετε το με το υπόλοιπο τυρί και καλύψτε με το έκτο κομμάτι ψωμιού πίτας. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 ° C.
5. Η συνταγή για μια μανιταρόπιτα με τυρί, ντομάτες και μελιτζάνα, που ψήνεται στο φούρνο θα σας βοηθήσει να φτιάξετε νόστιμα, αρωματικά και πολύ νόστιμα αρτοσκευάσματα, ακόμα και εκείνα που απέχουν πολύ από τις γαστρονομικές δεξιότητες.

Μανιτάρι, φέτα, τυρί και αυγά

Τα συστατικά

• 3 φύλλα ψωμιού πίτας
• 200 γρ
• 200 γραμμάρια κάθε τριμμένου τυριού
• 200 γραμμάρια τριμμένο φέτα
• 200 γραμμάρια τυρί cottage
• 500 ml κεφίρ
• 3 αυγά
• λαχανικά και βούτυρο, αλάτι - για γεύση

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή πίτας πίτας ψωμιού, μανιτάρια στο φούρνο με τυρί, τυρί cottage και βότανα θα σας διδάξει πώς να μαγειρεύουν τα παγωτά που κόβουν την ανάσα γρήγορα και εύκολα.

1. Βράζουμε τα μανιτάρια λίγο σε αλατισμένο νερό, διπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι και κόβουμε σε φέτες. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψωμιού pita σε ένα καλούπι που έχει λιπανθεί με φυτικό λάδι, έτσι ώστε τα άκρα της πίτας να κρεμαστούν.
2. Ρίξτε το δεύτερο φύλλο του ψωμιού πίτας σε κομμάτια και βουρτσίστε σε ένα μείγμα κεφίρ, αλατιού και αυγών. Πιάστε τα παρασκευασμένα κομμάτια, σκοντάψτε και βάλτε πάνω από το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας. Τοποθετήστε μανιτάρια, ψιλοκομμένα βότανα, τυρί cottage, φέτα και τυρί πάνω σε κομμάτια πίτας ψωμιού.
3. Καλύψτε τα πάντα με ένα τρίτο φύλλο ψωμιού pita και τοποθετήστε τις αιχμηρές άκρες του κάτω φύλλου ώστε να έχετε μια κλειστή κέικ. Ρίξτε το υπόλοιπο μίγμα κεφίρ και αυγών και τακτοποιήστε τα κομμάτια του βουτύρου. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει σε μεσαία θερμοκρασία.

Πούδρα με μανιτάρια, κολοκυθάκια, τυρί και ξινή κρέμα

Τα συστατικά

• 200 γραμμάρια ζύμης
• 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (ή κολοκυθάκια)
• 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι σκληρό τυρί
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψωμιού
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• φυτικό λάδι για γεύση

Εκείνοι που αναζητούν μια συνταγή για την προετοιμασία μιας απλής πίτας από μανιτάρια μανιταριών με τυρί στο φούρνο, συνιστάται να δώσετε προσοχή σε αυτή την επιλογή ψήσιμο.

Βγάλτε τη ζύμη σε ένα στρώμα και βάλτε σε ένα χαμηλό κυματοειδές καλούπι με διάμετρο 25-26 cm, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και πασπαλίζετε με νερό. Πατήστε προσεκτικά τη ζύμη στο κάτω μέρος και τις πλευρές της φόρμας και κάντε ένα μικρό κόψιμο με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200 ° C.

Κολοκυθάκια κομμένα σε κύκλους, βάζουμε σε ένα στρώμα σε μια προετοιμασμένη βάση για την πίτα, αλάτι και πασπαλίζουμε με ψωμί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε μανιτάρια, αλάτι και τηγανίζουμε λίγο.

Βάλτε μανιτάρια με κρεμμύδια πάνω από κολοκυθάκια. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και βάλτε πάνω από τα μανιτάρια. Ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Η συνταγή για τη μανιταρόπιτα με τυρί, κολοκυθάκια και κρεμμύδια στο φούρνο είναι κατάλληλη σε περιπτώσεις όπου οι επισκέπτες αναμένεται να επισκεφθούν, που σίγουρα θα σας αρέσουν αρωματικά και πολύ νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Φούρνος, φακές και μανιτάρια με τυρί και σκόρδο στο φούρνο

Τα συστατικά

• 1 φλιτζάνι πράσινες φακές
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια και μερικά μισά - για διακόσμηση
• 1 φλιτζάνι τριμμένο σκληρό τυρί
• 1 κεφάλι του κόκκινου κρεμμυδιού
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές κομμένες αμυγδαλωτά πυρήνες
• 3 αυγά
• 1/2 φλυτζάνια εδάφους
• 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 ραβδί κανέλας
• 2 φύλλα δάφνης
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλεσμένη κόκκινη πιπεριά - για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αλατιού

1. Πλύνετε καλά τις φακές, γεμίστε με νερό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Προσθέστε ένα ραβδί κανέλας, φύλλο δάφνης και κόκκινη πιπεριά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά σε ελαιόλαδο.
2. Ψιλοκόψτε τις μαγειρεμένες φακές σε πολτοποιημένες πατάτες, προσθέτοντας κρεμμύδια, ψιλοκομμένα μανιτάρια, 3 αυγά και κροτίδες. Στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένο μαϊντανό, καρύδια και τριμμένο τυρί, αφήνοντας λίγο τυρί για topping. Εάν το μίγμα αποδειχθεί υγρό, προσθέστε κροτίδες ή μερικές φέτες ψωμιού.
3. Αναμείξτε καλά την προκύπτουσα παχιά ζύμη και τοποθετήστε το σε μια λάσπη.
4. Ψήστε μια πίτα φακές και μανιτάρια με τυρί, σκόρδο και μπαχαρικά στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 ° C, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, γαρνίρουμε με μανιτάρια και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
5. Σερβίρετε στο τραπέζι, τοποθετώντας μανιτάρια, μαϊντανό, φέτες ντομάτας ή αγγούρι σε κάθε μερίδα κρέατος.

Φούρνος κοτόπουλου με μανιτάρια, τυρί, κρεμμύδια και μαγιονέζα

Τα συστατικά

• 1 κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
• 400 γρ
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 150-200 g κρεμμυδιών
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4-5 κλαδάκια από μαϊντανό ή άνηθο
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Το κοτόπουλο με μανιτάρια, τυρί, σκόρδο, κρεμμύδια και μαγιονέζα στο φούρνο θα είναι χρήσιμο όταν προγραμματίζεται ένα σημαντικό γεγονός στην οικογένεια, το οποίο θα πρέπει να σημειωθεί με ένα νόστιμο, ασυνήθιστο γεύμα ή δείπνο.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρές πλάκες. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε μανιτάρια, τηγανίζετε για άλλα 3-5 λεπτά. Δροσερό. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα χόρτα. Κρεμμύδι με μανιτάρια, τυρί, βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά. Κόψτε κατά μήκος του δέρματος στο στήθος κοτόπουλου, ξεχωριστά ξεχωριστά από το κρέας και βάλτε ένα μέρος της γέμισης κάτω από αυτό με ένα ομοιόμορφο στρώμα. Βάλτε την υπόλοιπη γέμιση μέσα στο κοτόπουλο και ράψτε την τομή. Λιπάνετε το κοτόπουλο με μαγιονέζα, βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος.

Ψήστε τα μπιφτέκια με το κοτόπουλο και το τυρί στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 1,5 ώρες, ρίχνοντας περιοδικά το κρέας στο χυμό, έτσι ώστε το δέρμα να μην στεγνώσει και είναι χρυσό. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίρετε με βότανα.

Κοτόπουλο με φούρνο με μανιτάρια και τυρί

Τα συστατικά

• κοτόπουλο (1,7 kg)
• 350-400 γρ
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 3-4 σκελίδες σκόρδου
• 3-4 κροτίδες μαϊντανό ή άνηθο
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση

Κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο είναι ένα πρωτότυπο, δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσει το πιάτο, το οποίο θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες και τα παιδιά, έτσι ώστε η οικοδέσποινα, επιλέγοντας αυτή τη συνταγή, δεν αποτυγχάνει.

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
4. Ανακατεύουμε τυρί και μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα.
5. Γεμάτο κοτόπουλο με κιμά και ράβετε την τομή.
6. Κόψτε το σκόρδο, προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά και λιπαίνετε προσεκτικά το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα.
7. Βάλτε το σε ένα μανίκι για το ψήσιμο ή τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.
8. Ψήστε το κοτόπουλο γεμισμένο με μανιτάρια στο φούρνο με το τυρί στους 180 ° C για περίπου 1,5 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε από το μανίκι ή ξεδιπλώστε το φύλλο και κρατήστε το στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά για να σχηματιστεί ένα χρυσό κρούστα.

Γεμιστό κοτόπουλο με μανιτάρια, βόειο κρέας και τυρί, ψημένο σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Τα συστατικά

• 1 κοτόπουλο (1.8-2 kg)
• 300 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 200 γρ
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 100 γραμμάρια καρότα
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα
• 4 κουταλιές της σούπας. l κρέμα
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κοτόπουλο. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με το αλάτι και τα μπαχαρικά, σχίστε το κοτόπουλο μέσα και έξω. Περάστε το βόειο κρέας μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, εναλλάξτε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη, το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Συνδυάστε το κρέας, τα καρότα, το τυρί, τα μανιτάρια, την κρέμα, το αλάτι, τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.Γεμίστε το κοτόπουλο με το προκύπτον κρέας, ράψτε την τομή. Τυλίγουμε το κοτόπουλο σε αλουμινόχαρτο, βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος.

Ψήστε το κοτόπουλο με κρέας κιμά με μανιτάρια, τυρί, καρότα, κρέμα σε ξινή κρέμα στο φούρνο για 2 ώρες στους 200 ° C, στη συνέχεια ξεδιπλώστε το φύλλο και ψήστε το κοτόπουλο για άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με πιπεριές, κρεμμύδια και τυρί suluguni

Τα συστατικά

• 1 κιλό κοτόπουλο
• 200 γρ
• 130 γραμμάρια λεμονιού
• 150 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 80 γρ. Πυρήνες καρυδιού
• 100 γραμμάρια τυριού suluguni
• 6-7 κλαδιά άνηθο
• 1 κουταλιά της σούπας. l κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας. l μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φιλέτο. Στην πλευρά του κάθε κομματιού, κάντε μια βαθιά τομή για να δημιουργήσετε μια τσέπη. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το κέτσαπ, την ξινή κρέμα, το αλάτι και τα μπαχαρικά και λιπαίνετε το κρέας με τη σάλτσα που προκύπτει από όλες τις πλευρές. Αφήστε το για 20-30 λεπτά. Ξεφλουδίστε το λεμόνι και φλούδα, ψιλοκόψτε τη σάρκα. Κόψτε τον άνηθο. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, τηγανίζετε μαζί με ψιλοκομμένα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αμέσως προσθέστε τυρί, λεμόνι πολτό, καρύδια, άνηθο, ανακατέψτε καλά και ψήστε. Γεμίστε τις τσέπες με το γέμισμα, κόψτε τους με οδοντογλυφίδες ή ράψτε τους. Βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.

Ψήστε το φιλέτο γεμιστό με πεπόνια με κρεμμύδια και τυρί suluguni στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 160-180 ° C, σερβίρετε γαρνιρισμένο με χόρτα, λεπτές φέτες λεμονιού, μισά καρύδια.

Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν, ψημένα στο φούρνο με παρμεζάνα

Τα συστατικά

• ζαχαροπλαστική (μεγάλη) - 20 τεμ.
• βούτυρο - 60 g
• τριμμένη παρμεζάνα - 80 γραμ
• ψωμί - 20 γρ

Για τη γέμιση:

• ζαμπόν - 150 γραμ
• ψιλοκομμένο μαϊντανό - 30 γρ
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Μανιτάρια με ζαμπόν και τυρί στο φούρνο - ένα πρωτότυπο, λεπτό και πολύ αρωματικό πιάτο που είναι κατάλληλο για τις καθημερινές και τις αργίες.

1. Στα μανιτάρια, κόβουμε τα πόδια και τα κόβουμε.
2. Ψιλοκόψτε το ζαμπόν, προσθέστε τα πόδια των μανιταριών, μαϊντανό, τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο (20 g), πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Κάνετε τα μανιτάρια στα μανιτάρια, τα γεμίζετε με το παρασκευασμένο κρέας, βάζετε σε ένα κεραμικό μπολ που έχει λιπαρώσει με βούτυρο (20 g), ρίχνετε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με ψωμί, τριμμένο τυρί και ψήνετε σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180 ° C για 30 λεπτά .
4. Τα μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν και τυρί παρμεζάνας, ψημένα στο φούρνο, θα είναι πιο νόστιμα εάν σερβίρονται ζεστά, απλώνονται σε όμορφα ευρύτατα πιάτα και πασπαλίζονται με φρέσκα βότανα.

Φούρνος γεμιστή συνταγή champignon με μπέικον, μπέικον και τυρί στο φούρνο

Τα συστατικά

• μπιζέλια - 500 γρ
• ψωμί σιταριού χωρίς κρούστα - 100 g
• σκληρό τυρί - 100 g
• γάλα - 80 ml
• μπέικον - 100 γραμ
• κονσέρβες αντσούγιων - 4 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα
• αυγό - 1 τεμ.
• μαϊντανό -50 g
• βασιλικό - 10 g
• ψωμί - 80 γρ
• ελαιόλαδο - 80 ml
• μαγειρεμένο πιπέρι, αλάτι σε γεύση

Η συνταγή για τα γεμιστά μανιτάρια με μπέικον, αντσούγιες και τυρί, ψημένα στο φούρνο, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο γκουρμέ πιάτο με ένα λεπτό άρωμα που μπορεί να περάσει με υπερηφάνεια ακόμα και στο πιο πολυτελές τραπέζι.

Ρίχνουμε το ψωμί με γάλα και αφήνουμε για 15 λεπτά.

Σε μανιτάρια, κόψτε τα πόδια, αλέστε τα και τηγανίστε με ελαιόλαδο (60 ml). Κόψτε το μπέικον, τις αντσούγιες και το σκόρδο, συνδυάστε με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μαϊντανό, προσθέστε τα πόδια των μανιταριών, εμποτισμένο ψωμί, χτυπημένο αυγό και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

Γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών με την προετοιμασμένη γέμιση, τοποθετήσατε σε ένα κεραμικό μπολ γεμάτο με το υπόλοιπο λάδι, πασπαλίζετε με ψίχουλα και ψήνετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C.

Μανιτάρια γεμισμένα με μπέικον, αντσούγιες και τυρί, ψημένα στο φούρνο, τοποθετούνται σε ένα πιάτο και γαρνιούνται με κλαδάκια βασιλικού.

Μανιτάρια φούρνου γεμιστά με τυρί, αυγό και κρεμμυδάκια στο φούρνο

Τα συστατικά

• μπιζέλια - 500 γρ
• αυγό - 4 τεμ.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα γάλακτος - 60 g
• σκληρό τυρί - 50 γραμ
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ
• ελαφριά μαγιονέζα - 40 γρ
• επικόλληση σαλάτας χαμηλών θερμίδων με βάση το ξύδι - 40 γρ
• αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού - 60 g
• μαγειρικό λάδι - 20 g
• πικάντικη σάλτσα πιπεριού - 2-3 σταγόνες

1. Στα μανιτάρια, κόψτε τα πόδια και κόψτε τα.
2. Βράζετε αυγά, σχάρα.
3. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε τα κρεμμύδια πράσινα.
5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από τα μανιτάρια και το λίπος και ανακατέψτε καλά.
6. Με την προκύπτουσα μάζα, γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών, τα βάζετε σε δίσκο που ψήνεται με λάδι μαγειρέματος.
7. Μανιτάρια γεμιστά με τυρί, αυγά, κρεμμύδια ψήνονται στο φούρνο, προθερμαίνονται, μέχρι ελαφρύ χρυσό χρώμα.

Μανιτάρια ψημένα ολόκληρα με τυρί σε αλουμινόχαρτο

Τα συστατικά

• σπόροι μεσαίου μεγέθους - 0,25 kg
• σκληρό τυρί - 100 g
• βούτυρο - 40 γραμ
• λεμόνι - 0,5 φρούτα
• μαϊντανός - 20 γραμ
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Η συνταγή για την παρασκευή ολόκληρων μανιταριών με τυρί, βούτυρο και βότανα στο φούρνο είναι πολύ απλή, ενώ συγχρόνως βοηθάει στο μαστίγιο με ένα πρωτότυπο, πλούσιο πιάτο, το οποίο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι, να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Για την κατασκευή μικρών τετραγώνων από το φύλλο (ανάλογα με τον αριθμό των μανιταριών). Βάλτε το champignon στη μέση κάθε τετραγώνου, με το καπέλο κάτω. Γεμίστε κάθε καπέλο με βούτυρο και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με τυρί και μαϊντανό. Μετά από αυτό, συνδέστε τις άκρες του φύλλου και πιέστε.

Ψήστε ολόκληρα τα μανιτάρια με τυρί, βούτυρο και βότανα στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοιρών, μετά το μαγείρεμα, ξεδιπλώστε το φύλλο αλουμινίου, βάλτε τα μανιτάρια στα πιατάκια, σερβίρετε ζεστά.

Πώς να ψήνετε ολόκληρα μανιτάρια στο φούρνο με τυρί και σάλτσα: συνταγή με φωτογραφία

Τα συστατικά

• μανιτάρια - 0,5 κιλά
• τυρί - 50 γραμ
• ένα μείγμα πιπεριών - ένα ζευγάρι τσιμπήματα
• σάλτσα ταρτάρ - 70 ml
• αλάτι - ένα τσίμπημα
• κόλιαντρο - 0,5 κουτ.
• μοσχοκάρυδο - 2 πείροι

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια για να στεγνώσουν. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τη σάλτσα ταρτάρου με μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι, βάζουμε τα μανιτάρια στο μείγμα, αφήνουμε να μαρινάρετε για 2 ώρες. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, απλώστε τα μανιτάρια σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με λάδι, πασπαλίζετε με τυρί και ψήστε για 30 - 40 λεπτά.

Πόσο ορεκτικό και όμορφο βλέμμα το σύνολο μαριναρισμένων ζαχαρωτών, ψημένο με τυρί, στο φούρνο, μπορεί να δει στην φωτογραφία παρακάτω.