Πώς να μαγειρέψουν ψητά ζαχαρωτά νόστιμα

Τα μανιτάρια στη σχάρα είναι από καιρό ένας σύντροφος μπάρμπεκιου στη φύση. Ωστόσο, το πλεονέκτημα ενός τέτοιου πιάτου είναι ότι μπορεί να πάρει τέλεια μια κεντρική θέση στο γιορτινό τραπέζι. Τα μανιτάρια πωλούνται ελεύθερα στην αγορά ή σε σούπερ μάρκετ καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε γευστικά και αρωματικά πιάτα από αυτά συνεχώς, προκαλώντας έτσι έκπληξη και ευχαρίστηση της οικογένειάς σας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μανιταριών στη σχάρα, ενώ δεν είναι απαραίτητο να ανάβει η σχάρα στην αυλή. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να ψήσετε μανιτάρια στη σχάρα στον φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων και σε ένα τηγάνι. Και έτσι ώστε η λιχουδιά να αποδειχθεί ζουμερή και νόστιμη, χρησιμοποιούν μια τεράστια ποικιλία από μαρινάδες, που δίνουν στα φρούτα ένα επιπλέον άρωμα και νότες γεύσης.

Αξίζει να πούμε ότι τα ψητά μανιτάρια είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση στα λαχανικά. Επιπλέον, περιέχουν σελήνιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ενίσχυση της ανοσίας.

Ψητό πιπεριές στο φούρνο

Εάν ο φούρνος σας είναι εξοπλισμένος με τη λειτουργία Grill, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των μανιταριών που μαγειρεύονται στη σχάρα στο φούρνο ανά πάσα στιγμή. Το πιάτο είναι τέλειο όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για μια εορταστική γιορτή. Και για τους χορτοφάγους είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο του κρέατος.

• 600 g μανιταριών.
• 3 κολοκυθάκια.
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουτ τοματοπολτός;
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Οι σπόροι ψησίματος στο φούρνο περιγράφονται σταδιακά.

1. Τα καρποφόρα σώματα πρέπει να καθαρίζονται από την μεμβράνη, να ξεπλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό και να ξηραίνονται με διαβροχή με χαρτοπετσέτα.
2. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε κύκλους, με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
3. Συνδυάστε τα συστατικά μαζί, προσθέστε κρεμμύδι και σκελίδες σκόρδο τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, αναμείξτε.
4. Στη συνέχεια, συνδυάστε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι, την ξινή κρέμα και την πάστα ντομάτας, χτυπήστε λίγο με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα με μανιτάρια και λαχανικά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 2 ώρες να μαριναριστούμε καλά.
6. Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια με νερό, σώματα φρούτων με νήμα και κύκλους κολοκυθιών με τη σειρά τους.
7. Βάλτε τη σχάρα στη σχάρα και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά. πριν από το σήμα.
8. Σερβίρετε με διαφορετικές σάλτσες, καθώς και λαχανικά σε φέτες.

Ψητό πιπεριές

Σύμφωνα με πολλούς, τα ψημένα μανιτάρια στη σχάρα θα σας επιτρέψουν να συνδυάσετε ένα νόστιμο πιάτο με καπνό και ένα άνετο χόμπι στη φύση.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 5 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 λοβό ζεστό πιπέρι?
• 1 πρέζα αποξηραμένου θυμαριού.
• 150 γραμμάρια τυρί cottage?
• Μαϊντανός πράσινο.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά πιπεριές, μια συνταγή βήμα προς βήμα θα δείξει.

1. Τα φρούτα πλένονται καλά με ζεστό νερό, αφαιρούνται από τα καπάκια της μεμβράνης, αφαιρούνται τα άκρα των ποδιών.
2. Τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα πλαστικό δοχείο τροφίμων και γεμίζουν με μαρινάδα: σάλτσα, αναμιγνύεται με θυμάρι, ψιλοκομμένο καυτερό πιπέρι χωρίς σπόρους.
3. Είναι κλειστό με ένα καπάκι, ανακινείται αρκετές φορές και μαρινάρεται για 60 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια βρίσκονται πάνω στη σχάρα.
5. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η σχάρα περιστρέφεται αρκετές φορές για να αποφευχθεί η καύση του πιάτου.
6. Τα φρούτα οργανώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, πασπαλίζονται με τυρί και ψιλοκομμένα βότανα.

Μαριναρισμένα μανιτάρια με λαχανικά στη σχάρα

Οι σαμπάνια, όπως τα καθολικά μανιτάρια, πάνε καλά με πολλά προϊόντα. Στη σχάρα, μπορείτε να κάνετε ακόμη και μπισκότα, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, ειδικά σε συνδυασμό με τα λαχανικά.

• 10-15 μεγάλοι σπόροι?
• 3 μεσαίες κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 γλυκές πιπεριές.
• 50 ml σάλτσας σόγιας.
• 70 ml ελαιολάδου ·
• 1 κουτ καρυκεύματα για το κρέας.

Μπορείτε να ψήσετε μανιτάρια σύμφωνα με την προτεινόμενη βήμα προς βήμα περιγραφή.

1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι στο μισό.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους και τους μίσχους από το πιπέρι, ξεπλύνετε, κόψτε τα σε τετράγωνα.
3. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
4. Συνδυάστε τα λαχανικά και τα καρποφόρα σώματα σε ένα δοχείο, ρίξτε σάλτσα, λάδι και καρυκεύματα για το κρέας, αναμίξτε με το χέρι.
5. Αφήστε για μερικές ώρες να μαρινάρετε, ανακατεύοντας το περιεχόμενο από καιρό σε καιρό.
6. Βυθίστε για 20 λεπτά. ξύλινα σουβλάκια στο νερό.
7. Τυλίξτε μανιτάρια σε αυτά, εναλλάσσονται με λαχανικά, βάζετε στη σχάρα και ψήνετε για 20-25 λεπτά.
8. Σε αυτή την περίπτωση, οι μπιφτέκια πρέπει να στραφούν κάθε 5 λεπτά.
9. Σερβίρετε το πιάτο στα σουβλάκια, τοποθετώντας σε ένα πιάτο με φρέσκο ​​μαϊντανό.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια σε μια ψησταριά

Για να φτιάξετε τα μανιτάρια νόστιμα και αρωματικά, τα τηγανίζετε σε μια ψησταριά πολύ γρήγορα. Και αν χύσετε λίγο χυμό λεμονιού στο τηγάνι, τότε τα σώματα των φρούτων δεν θα σκουραίνουν.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για μανιτάρια σε ένα τηγάνι, το οποίο όλοι θα απολαύσουν σίγουρα.

• 15 τεμ. μεγάλοι σπόροι ·
• 50 ml ελαιολάδου.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 πρέζα αποξηραμένου δενδρολίβανου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• Αλάτι

Η συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία των μακαρόνων μαγειρέματος σε μια ψησταριά θα βοηθήσει τους αρχάριους μάγειρες να κυριαρχήσουν γρήγορα τη διαδικασία.

Μανιτάρια σπανάκι μικροκυμάτων

Οι ψητές πιπεριές στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πάντα δημοφιλείς. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, πόσιμο, ζουμερό, είναι έτοιμο αρκετά γρήγορα και απλά.

• 15-20 καπάκια
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 1 κρεμμύδι.
• Σπάρτα φύλλα?
• Μια τσίχλα αποξηραμένων πιπεριών τσίλι?
• Σύμφωνα με 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα και μαγιονέζα ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l τριμμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Η συνταγή για μανιτάρια μανιταριών στη σχάρα στο φούρνο μικροκυμάτων, που περιγράφεται στα στάδια.

1. Τα φύλλα σπανάκι χύνεται με μικρή ποσότητα νερού, τοποθετούνται σε φωτιά και βρασμένα για 1 λεπτό.
2. Το υγρό αποστραγγίζεται, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προστίθενται πιπεριές τσίλι, αναμιγνύονται και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς.
3. Ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται με μαγιονέζα και ξινή κρέμα, που τοποθετούνται σε καπέλα, τα οποία ψεκάζονται με τσιπς.
4. Τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα καλούπι που λιπαίνεται με βούτυρο και μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων στη λειτουργία "Ψησταριά" για 5 λεπτά.
5. Το πιάτο σερβίρεται με ψητό κρέας ή κοτόπουλο.

Ψητό πιπέρι με μαγιονέζα

Οι ψητές πιπεριές με μαγιονέζα μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκα λαχανικά και ψημένο κρέας. Το πιάτο θα αποδειχθεί ζουμερό, αρωματικό, με τη μυρωδιά της θολότητας.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 400 ml μαγιονέζας ·
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• Ψιλοκομμένα χόρτα από άνηθο, κοράνιο και μαϊντανό.

Η τεχνική μαγειρέματος μανιταριών μανιταριών στη σχάρα προτείνεται να εκτελεστεί σύμφωνα με την ακόλουθη περιγραφή:

1. Ξεπλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε το φιλμ από την επιφάνεια των καπέλων, στεγνώστε το τοποθετώντας σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε τη μισή μαγιονέζα με αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και χτυπήστε λίγο με ένα χτύπημα.
3. Ρίξτε τα μανιτάρια, αφήστε για 30 λεπτά για να μαγειρέψουν, ανακατεύετε από καιρό σε καιρό με τα χέρια σας.
4. Βάλτε σε μικρά σουβλάκια και σχάρα για περίπου 20-25 λεπτά. ανάλογα με το μέγεθος των καρποφόρων οργανισμών.
5. Ενώ τα μανιτάρια ψήνουν, κάντε τη σάλτσα: προσθέστε τις φέτες σκόρδου που έχουν απομείνει στην υπόλοιπη μαγιονέζα, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ανακατέψτε καλά.
6. Βάλτε έτοιμα μανιτάρια σε ένα όμορφο πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή και σερβίρετε.

Ψητά ψητά μανιτάρια

Σίγουρα κανείς δεν θα αρνηθεί τα γεμιστά μανιτάρια, ψημένα ψητά. Ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή.

• 10-15 μεγάλα καπάκια με καπάκι.
• 150 γραμμάρια βρασμένου ζαμπόν.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
• Μαρούλι - για το σερβίρισμα.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Για να μαγειρεύετε καλά τα ψημένα μανιτάρια στη σχάρα, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα.

1. Ψιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα και πλυμένα κρεμμύδια, συνδυάζουμε με ψιλοκομμένο ζαμπόν και τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με ψιλοκομμένα βότανα, προσθέστε τα τηγανισμένα συστατικά, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι.
3. Γεμίστε τα καπάκια του μπιφτέκι με γέμιση, βάλτε τη σχάρα και ψήνετε σε λαμπερά κάρβουνα για 20-25 λεπτά.
4. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα κατσαρόλα, μετά απλώστε τα καπέλα γεμίζοντας στην κορυφή και σερβίρετε.

Ψημένα πιπεριά σε μαρινάδα με λεμόνι και μουστάρδα

Το μπισκότο με μανιτάρια είναι βέβαιο ότι θα αποδειχθεί νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό, εάν μαγειρεύετε τα καρποφόρα σώματα εκ των προτέρων. Χωρίς μαρινάδα, αποδεικνύονται άγευστα, ξηρά και "ελαστικά". Πολλές νοικοκυρές προτιμούν ιδιαίτερα τη μαρινάδα που βασίζεται σε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και μέλι. Αν και, εκτός από αυτά τα συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Ψημένα πιπεριά σε μαρινάδα με λεμόνι - ένα υπέροχα νόστιμο πιάτο που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 4 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l λεμόνι φλούδα?
• 1 κουταλιά της σούπας. l μουστάρδα ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l υγρό μέλι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 κουτ ροζ πιπέρι στο έδαφος.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι για γεύση.

Οι ψητές πιπεριές θα γίνουν νόστιμες εάν μαγειρευτούν σύμφωνα με μια σταδιακή περιγραφή.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να αποστραγγιστεί από το υπερβολικό υγρό.
2. Αναμειγνύετε σε μεγάλη χωρητικότητα όλα τα συστατικά που προσφέρονται στη συνταγή, ανακατεύετε καλά σε μια ομοιογενή μάζα (μπορείτε να χτυπήσετε με ένα χτύπημα), προσθέστε μανιτάρια.
3. Τοποθετήστε τα σκεύη φρούτων μαζί με τη μαρινάδα σε ένα μανίκι για ψήσιμο, συνδέστε και τις δύο πλευρές, ανακινήστε αρκετές φορές και αφήστε για 2 ώρες (μπορείτε να αφήσετε τα μανιτάρια στο ψυγείο όλη τη νύχτα).
4. Από καιρό σε καιρό, τα περιεχόμενα του μανικιού πρέπει να αναταράσσονται έτσι ώστε η μαρινάδα να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια των μανιταριών.
5. Σώμα καρπών σε ξύλινα σουβλάκια που είχαν προηγουμένως εμποτιστεί με νερό (απολαύστε 30 λεπτά).
6. Βάζετε τη σχάρα και τηγανίζετε για 20 λεπτά, γυρίζοντας όλες τις πλευρές για να φτιάξετε τα μανιτάρια καφέ.
7. Σερβίρετε απευθείας στα σουβλάκια, τοποθετώντας σε πλάκες με φέτες λαχανικών.