Πώς να ψήνουν ζαχαρωτά: συνταγές για το φούρνο και αργή κουζίνα

Οποιοδήποτε μανιτάρι είναι ένα θρεπτικό και χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν με εξαιρετική γεύση. Τα πιο προσιτά καρποφόρα σώματα είναι οι ζαγκέτες, οι οποίες όχι μόνο συλλέγονται στο δάσος αλλά και καλλιεργούνται για πώληση όλο το χρόνο.

Αξίζει να πείτε ότι τα μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο είναι ιδιαίτερα δημοφιλή με τις νοικοκυρές. Τόσο τα ζεστά πιάτα όσο και τα κρύα σνακ παρασκευάζονται από αυτά. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 15-20 λεπτά για να ψήνετε, οπότε το μαγείρεμα ενός γεύματος δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του πολύτιμου χρόνου σας.

Οι έμπειροι μαγειρευμένοι ειδικοί γνωρίζουν πώς να τα μανιτάρια για το ψήσιμο, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί νόστιμο, ικανοποιητικό και αρωματικό. Ως εκ τούτου, θέλουν να μοιραστούν την εμπειρία τους με τις αρχαίες νοικοκυρές.

Πώς να γεμίσετε σωστά τα μανιτάρια για ψήσιμο στο φούρνο, μάθετε από τις προτεινόμενες συνταγές, οι οποίες περιγράφονται στα στάδια.

Πώς να ψήσετε ολόκληρα τα μανιτάρια στο φούρνο με τυρί

Για να ψήσετε ολόκληρα τα μανιτάρια στο φούρνο με την προσθήκη τυριών είναι αρκετά απλή, το κύριο πράγμα είναι η παρουσία φρέσκων μικρών δειγμάτων μανιταριών και άλλων συστατικών που είναι απαραίτητα για το πιάτο.

• 500 g μανιταριών ίδιου μεγέθους.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• ½ μερίδα λεμονιού.
• 150-200 g σκληρού τυριού ·
• Πιπέρι αλατιού και εδάφους.
• Πράσινοι για γεύση.

Πώς να ψήσετε σωστά ολόκληρα τα μανιτάρια στο φούρνο περιγράφεται στη συνταγή βήμα προς βήμα.

Πώς να φτιάξω καπάκια

Η συνταγή για ολόκληρα ψημένα ζαχαρωτά μπορεί να αλλάξει ελαφρώς και μόνο τα καπέλα μπορούν να γεμιστούν ξεχωριστά. Τα μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο με τυρί μπορούν να κατασκευαστούν χωρίς αλουμινόχαρτο.

• 500 γραμμάρια μεγάλου καλαμποκιού.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Η συνταγή για ψητά μανιτάρια γεμιστά με τυρί περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Ξεπλύνετε τα καπέλα γρήγορα, χτυπήστε τα στεγνά με χαρτοπετσέτα και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο σε κάθε καπέλο.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.
3. Αφήστε τα κρεμμύδια να κρυώσουν εντελώς, συνδυάστε με τριμμένο τυρί και ξινή κρέμα, ανακατέψτε και ξετυλίξτε κάθε καπέλο.
4. Βάλτε χαρτί περγαμηνας σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό λάδι και βγάλτε τα καπέλα, το ένα δίπλα στο άλλο.
5. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε για 15 λεπτά. στους 180 ° C.
6. Τα μανιτάρια μπορούν να σερβιριστούν τόσο κρύα όσο και ζεστά.

Η συνταγή για το ψητό πιπέρι με τυρί πρέπει να είναι στο σημειωματάριό σας για να ευχαριστήσει την οικογένειά σας με ένα νόστιμο πιάτο.

Φούρνο ψημένα μανιτάρια με τυρί και σκόρδο

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και ψημένα στο φούρνο - μια μεγάλη επιλογή σνακ για μπουφέ. Και αν προσθέσετε σκόρδο στα μανιτάρια, το πιάτο θα γίνει πικάντικο και αρωματικό, που θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες.

• 600-800 g μεσαίου μεγέθους μανιτάρια.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l ψωμί;
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 κουτ Provence βότανα?
• Βούτυρο.
• Αλάτι

Η παρασκευή μανιταριών, που ψήνονται στο φούρνο με τυρί σύμφωνα με τη συνταγή, με μια λεπτομερή περιγραφή, θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους αρχαίους νοικοκυρές.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και αφαιρέστε τα πόδια από τα καπέλα με ένα μαχαίρι.
2. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο, βάλτε τα καπέλα και προσθέστε λίγο αλάτι στο εσωτερικό.
3. Τρίψτε τα πόδια με ένα μαχαίρι, κάντε επίσης με τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια.
4. Βάλτε μανιτάρια και κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα της Προβηγκίας και ψωμί, ανακατέψτε καλά.
6. Γεμίστε κάθε καπέλο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάζετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 15 λεπτά.

Μανιτάρια ψημένα σε μια αργή κουζίνα με φιλέτο κοτόπουλου και τυρί

Από τις ζαχαροπλαστικές που ψήνονται σε μια βραδεία κουζίνα, παίρνουμε ένα κομψό σνακ για την υποδοχή των επισκεπτών. Ή μπορεί να σερβιριστεί με ένα πιάτο με πατάτες και βραστό ρύζι για δείπνο με όλη την οικογένεια.

• 10-15 ζαχαρότευτλα.
• 200 g βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 50 ml νερού.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να τρυφεθεί, μην αλάτι το ζωμό.
2. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ή μάλλον τα καπέλα από τα πόδια, ξεχωριστά με ένα μαχαίρι ή ένα κουταλάκι του γλυκού.
3. Τοποθετήστε τα καπέλα σε ένα κόπτη ή σανίδα κοπής.
4. Τρίψτε τα πόδια των μανιταριών και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι και τα βάζετε στο κατσαρόλα, ρίχνετε σε λάδι και τηγανίζετε μέχρι να χρυσωθούν στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
5. Προσθέστε το κρέας σε κύβους, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε.
6. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, αφαιρούμε το γέμισμα και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Ξεπλύνετε την κατσαρόλα, λιπαίνετε λίγο με λάδι και βάζετε ήδη γεμιστά καπάκια.
8. Κλείστε τη βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Multi-cook" με θερμοκρασία 150 ° C για 20 λεπτά.
9. Αδειάστε το τυρί, ανοίξτε το καπάκι μετά το ηχητικό σήμα, ρίξτε νερό και βάλτε τριμμένο τυρί σε κάθε καπέλο.
10. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε την προηγούμενη λειτουργία με την ίδια θερμοκρασία, αλλά ρυθμίστε 15 λεπτά.
11. Ανοίξτε την αργή κουζίνα, βάλτε τα καπέλα σε μια πλάκα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.

Φούρνοι με ψητά ψωμάκια με ντομάτες και πιπέρι

Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται με ντομάτες και ψημένα στο φούρνο εκτιμώνται ιδιαίτερα από πολλές νοικοκυρές για την απλότητα και την ταχύτητα της διαδικασίας.

• 10-15 μεγάλοι σπόροι?
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• ½ κουταλάκι?
• 3 ντομάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 100 g σκληρού τυριού ·
• Αλάτι, βασιλικό - για γεύση.

1. Ξεχωρίστε τα καπέλα από τα πόδια, αφαιρέστε την επάνω μεμβράνη από τα καπέλα.
2. Τρίψτε τα πόδια, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τρίψτε το πρώτο σε ένα τρίφτη, κόψτε το δεύτερο λεπτό.
3. Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, κόψτε τις πιπεριές και τις ντομάτες όσο το δυνατόν λεπτότερα.
4. Θερμαίνετε λάδι, προσθέστε όλα τα λαχανικά και τηγανίστε για 7 λεπτά. πάνω από υψηλή θερμότητα.
5. Προσθέστε τα πόδια, ανακατέψτε, αλάτι, προσθέστε το βασιλικό και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Τρίψτε τα καπέλα μαζί με το σπασμένο σκόρδο και τη σάλτσα σόγιας.
7. Γεμίστε τα καπέλα με γέμιση, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και διανέμετε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, ρυθμίστε το χρόνο σε 15 λεπτά. και ψήστε μέχρι να τρυφερήσετε.

Μανιτάρια ψημένα με κοτόπουλο, ξινή κρέμα και τυρί

Μανιτάρια ψημένα με κοτόπουλο και τυρί θα διακοσμήσουν κάθε εορταστική γιορτή. Ένα εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 1 κιλό ζαχαρότευτλων.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση.

1. Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε μεσαίες φέτες.
2. Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε λεπτές μισές δακτυλίους, και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
3. Το κρέας βράζει για 15 λεπτά. σε αλατισμένο νερό και μετά από ψύξη, κόψτε σε λωρίδες.
4. Το ταψί λιπαίνεται με λάδι, αρχικά ένα μικρό κομμάτι του κρέατος είναι διαγραμμένο, λιπαίνεται με ξινή κρέμα, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
5. Στη συνέχεια, ένα στρώμα από κρεμμύδια και μανιτάρια είναι που, λίγο είναι αλατισμένα, πιπέρι και λερωμένα με ξινή κρέμα, πασπαλίζονται με τυρί.
6. Το κρέας εκτίθεται πάλι, χύνεται, πιπεριά και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Κορυφή ψιλοκομμένο με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τυρί, τότε μανιτάρια και κρεμμύδια, και επίσης ψιλοκομμένο με ξινή κρέμα και πασπαλίζονται με τυρί.
8. Η φόρμα με μανιτάρια και κρέας τοποθετείται σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180 ° C, σε 30 λεπτά. και ψημένο.

Ψημένα ζαχαρωτά με σκόρδο σε αλουμινόχαρτο

Αν θέλετε να κάνετε ένα απλό αλλά νόστιμο σνακ για τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε τη συνταγή για την παρασκευή τρυφερών και ελαφρώς τραγανών μανιταριών ψημένων σε φύλλα.

• 700 g μανιταριών.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 100 ml ξινή κρέμα ή μαγιονέζα ·
• Αλάτι

1. Ξεβιδώστε προσεκτικά τα πόδια από τα μανιτάρια, ξεπλύνετε τα πάντα και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Τυρίστε τυρί, φλούδα σκόρδου και σχάρα.
3. Συνδυάστε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και τοποθετήστε ένα γέμισμα σε κάθε καπέλο με ένα κουταλάκι του γλυκού.
4. Κτυπήστε τα πόδια των μανιταριών στο γέμισμα, τυλίξτε προσεκτικά κάθε μπιφτέκι σε φύλλο αλουμινίου και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος.
5. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 15 λεπτά. στους 200 ° C.

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε ένα μανίκι για ψήσιμο

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε ένα μανίκι - ένα πιάτο με εκπληκτική γεύση και άρωμα. Τα μανιτάρια είναι ζουμερά, τρυφερά, έτσι ώστε οι αγαπημένοι σας και οι φίλοι σας να είναι ικανοποιημένοι με το γεύμα ή το δείπνο.

• 1,5 kg ζαχαρότευτλων.
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 1 κιλό φτερούγια κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουταλιά της σούπας. l μανιτάρια καρύκευμα?
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 1 κουταλιά της σούπας. l Ιταλικά βότανα.

1. Ξεπλύνετε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια, αφαιρέστε την μεμβράνη από τα καπάκια και βάλτε ένα βαθύ μπολ.
2. Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, προσθέστε στα μανιτάρια.
3. Πλένετε τα φτερά, βάζετε μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, προσθέτετε ιταλικά βότανα και καρυκεύματα.
4. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα, ανακατέψτε ελαφρά όλη τη μάζα με τα χέρια σας και βάλτε το σε ένα μανίκι.
5. Συνδέστε και τις δύο πλευρές, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, κάντε μερικές κτυπήματα στην κορυφή με μια οδοντογλυφίδα.
6. Βάλτε σε ένα ψυχρό φούρνο, ανοίξτε τους 180 ° C και ψήστε για 40-50 λεπτά.

Champignon καπέλα γεμιστά με κιμά και ψημένα στο φούρνο

Για να εκπλήξετε τα μέλη της οικογένειας με ένα υπέροχο ζεστό ορεκτικό, ετοιμάστε ζαχαρωτά γεμιστά με κιμά και ψημένα στο φούρνο.

• 15 μεγάλα καπέλα.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 300 γραμμάρια κιμά (μπορείτε να κοτόπουλο)?
• Φυτικά έλαια.
• 2 κρεμμύδια.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Η συνταγή για κιμάδες, ψήνεται στο φούρνο, για ευκολία περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Αφαιρέστε την ταινία από τα καπέλα, ξεπλύνετε γρήγορα κάτω από τη βρύση και βάλτε την περγαμηνή σε ένα φύλλο ψησίματος.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να χρυσή, συνδυάστε με κιμά.
3. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι, ζυμώστε με τα χέρια σας και γεμίστε τα καπέλα με το γέμισμα (χαλαρώστε).
4. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C, ρυθμίστε το χρόνο σε 30-40 λεπτά. και βάλτε τα μανιτάρια να ψήνουν.
5. Σε 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι να βγάλετε το φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε τα μανιτάρια με τριμμένο τυρί και ξαναθέστε το ψημένο ψωμί.
6. Βάλτε τις ψητές πιπεριές με γέμιση, βάλτε σε ένα μεγάλο πιάτο και σερβίρετε.

Μανιτάρια ψημένα με αβοκάντο και πιπεριά

Συνήθως, εάν πρέπει να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, τα μανιτάρια έρχονται στη διάσωση. Μανιτάρια ψημένα μανιτάρια στο φούρνο, γεμισμένα με αβοκάντο και πιπέρι - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για αυτό.

• 10 μεγάλοι σπόροι?
• 1 ντομάτα.
• ½ μερίδα αβοκάντο και κόκκινη πιπεριά.
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουτ. σουσάμι και πράσινο κόλιαντρο.

Η συνταγή για γεμιστά μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω.

1. Αφαιρέστε τα πόδια από τα αποφλοιωμένα μανιτάρια, ξεπλύνετε τα καπέλα κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν σε μια πετσέτα.
2. Dice αβοκάντο, πιπέρι και ανακατεύουμε σε μικρούς κύβους.
3. Περιέχετε σάλτσα σόγιας, σπασμένο σκόρδο, ανακατεύετε και γεμίζετε τα καπέλα.
4. Βάλτε σε ένα λάδι μούχλα, βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για 15 λεπτά. στους 180 ° C.
5. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την επιφάνεια των μανιταριών με σουσάμι και ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Τι άλλο μπορεί να σας μανιτάρια για ψήσιμο: μανιτάρια με κουνουπίδι

Εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά νόστιμο και ορεκτικό ορεκτικό γεμιστά και ψημένα μανιτάρια στο φούρνο θα συμπληρώσει το καθημερινό μενού. Μπορεί επίσης να τεθεί στο εορταστικό τραπέζι, το οποίο θα το κάνει πιο γραφικό.

Η συνταγή για τα μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο με το κουνουπίδι είναι η καλύτερη επιλογή. Εάν έχετε μανιτάρια, τότε το θέμα της πλήρωσης δεν θα είναι ποτέ πριν από εσάς, επειδή όλα τα συστατικά είναι πάντα στο ψυγείο.

• 10 μεγάλοι σπόροι?
• 150 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• 1 κεφαλή λευκού κρεμμυδιού.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 50-70 g σκληρού τυριού.
• 3 ντομάτες.
• Αλάτι και πάπρικα - για γεύση?
• 3 κλαδάκια πράσινου άνηθο.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή με μια βήμα-βήμα φωτογραφία μαγείρεμα φούρνου ψημένα μανιτάρια γεμιστά με κουνουπίδι.

1. Ξεχωρίστε προσεκτικά τα πόδια από τα καπέλα (μπορείτε να κάνετε σάλτσα μανιταριών από αυτά).
2. Βάλτε τα καπέλα σε βραστό αλατισμένο νερό και βράζετε για 5-7 λεπτά.
3. Τοποθετήστε απαλά ένα κουτάλι με κουτάλι σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να στραγγίσει και να κρυώσει.
4. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες, συνδυάστε με φλούδες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Τηγανίζουμε σε μια μικρή μερίδα βουτύρου μέχρι να ροδίσουν, ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι και πάπρικα, ανακατεύουμε.
6. Βγάλτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, βάζετε σε ένα πιάτο και αφήνετε να κρυώσει.
7. Γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών με γέμιση, απλώστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
8. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε κάθε καπέλο.
9. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο.
10. Ψήστε για 15 λεπτά. στους 180 ° C, στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο, αφήστε λίγο να σταθεί και σερβίρετε.