Champignon με κιμά: συνταγές πλούσιων πιάτων

Οι μπιζέλια είναι μανιτάρια και είναι απολύτως ασφαλή για φαγητό. Μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά όλο το χρόνο, απλά πρέπει να πάτε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Οι πιπεριές με κιμά είναι πολύ νόστιμες και ικανοποιητικές. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό φαίνεται εξαιρετικό στο εορταστικό τραπέζι ή μπορεί να διαφοροποιήσει ένα από τα καθημερινά δείπνα της οικογένειας.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται με κιμά και μανιτάρια είναι απίθανο να αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Τα μανιτάρια μπορούν να γεμιστούν και να ψηθούν στο φούρνο, μπορείτε να τα μαγειρέψετε και να το κάνετε όχι μόνο με κιμά. Χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε συνδυασμό προϊόντων, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη μαγειρική θεραπεία.

Champignon μανιτάρια γεμιστά με κιμά με την προσθήκη διαφόρων προϊόντων - τυρί, ντομάτες, κρεμμύδια, πατάτες ή καρότα, ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος - μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο με μια στενή οικογένεια.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο με μαγιονέζα

Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για μανιτάρια ψιλοκομμένα στο φούρνο. Σε αυτή την εφαρμογή, τα μανιτάρια θα κοπούν σε φέτες, μαζί με το κιμά, που θα τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος και θα ψηθούν με μαγιονέζα.

• 1 κιλό ζαχαρότευτλων.
• 700 γραμμάρια κιμά (κατά προτίμηση χοιρινό).
• 5 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Λαχανικά ή βούτυρο.
• 200 ml μαγιονέζας.

Πώς μαγειρεύουμε μανιτάρια με κιμά στο φούρνο, μαθαίνουμε από την παρακάτω περιγραφή.

1. Σάλτσα χοιρινό κιμά, πιπέρι και ζυμώστε με τα χέρια σας, όπως τη ζύμη.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε παχιά φέτες, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
3. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ή δακτυλιές.
4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με οποιοδήποτε λάδι, βάζετε πρώτα μέρος των φετών μανιταριών και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
5. Στη συνέχεια βάλτε λίγο από το κιμά πάνω από τα κρεμμύδια και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
6. Επαναλάβετε τα στρώματα μανιταριών, κιμάδων και κρεμμυδιών, λιπαρώντας το καθένα με μαγιονέζα.
7. Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο, θερμαίνετε στους 180 ° C και ψήστε για 30 λεπτά.
8. Όταν σερβίρετε την κατσαρόλα, μπορείτε να διακοσμήσετε προαιρετικά με κλαδάκια πράσινου μαϊντανό ή βασιλικού.

Φρεσκομαγειρεμένα μανιτάρια από σπεσιαλιτέ γεμισμένα με κιμά

Αυτή η συνταγή για το παραγέμισμα των γεμισμένων μανιταριών champignon με κιμά είναι λίγο πιο περίπλοκη, δεδομένου ότι κάθε μανιτάρι πρέπει να τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και να ψήνεται στο φούρνο.

• 15-20 μεσαίες πετσέτες.
• 500 γραμμάρια κιμά ·
• 1 αυγό
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Προσφέρουμε φρυγανισμένους πεπόνι γεμισμένους με κιμά χρησιμοποιώντας τα παρακάτω βήματα:

Φούρνος ψημένος με σκόρδο, τυρί και μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο

Οι πιπεριές γεμιστές με κιμά και τυρί, από τα πρώτα δευτερόλεπτα γευσιγνωσίας θα κατακτήσει με τη γεύση τους όχι μόνο εσένα, αλλά και όλη σου την οικογένεια. Η κρούστα Ruddy θα φανεί υπέροχη, οπότε όλοι θα το αρέσουν.

• 500 γραμμάρια κιμά ·
• 15-20 μεγάλοι σπόροι?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l τριμμένο τυρί κρέμας?
• Μείγμα αλάτων και αλεσμένων πιπεριών.
• Βούτυρο.

Τα μανιτάρια που ψήνονται με κιμά και τυρί παρασκευάζονται σταδιακά.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τα πόδια και τοποθετήστε τα καπέλα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
2. Τηγανίζουμε το κιμά σε μια κατσαρόλα, αφήνουμε τη γεύση να κρυώσει και το αλάτι.
3. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε ένα μίγμα πιπεριών.
4. Συνδυάστε όλα τα τηγανισμένα συστατικά, γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών και τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα φούρνο ψησίματος που θερμαίνεται στους 200 ° C.
5. Ψήνουμε για 15 λεπτά, αφαιρούμε το φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με τριμμένο τυρί και βάζουμε και πάλι για ψήσιμο για 5-7 λεπτά.
6. Σερβίρετε με όποια πλάκα προτιμάτε περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστά μανιτάρια με κιμά και ντομάτες

Αυτή η παραλλαγή των φρυγανισμένων πεπόνι με κιμά, τυρί και ντομάτες είναι ιδανική για ένα τραπέζι μπουφέ. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με κάτι καινούριο, μαγειρέψτε το συγκεκριμένο πιάτο.

• 15-20 μεγάλοι σπόροι?
• 500 γραμμάρια κιμά ·
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 3-4 ντομάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• ½ κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τα μανιτάρια γεμισμένα με κιμά με ντομάτες και τυρί δεν θα χάσουν ποτέ τη σημασία τους, ειδικά εάν οι διακοπές είναι κοντά.

1. Αλατισμένο κρέας, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
2. Πλύνετε τα μανιτάρια, αφαιρέστε την ταινία από τα καπέλα, αφαιρέστε προσεκτικά τα πόδια.
3. Ξεφλουδίζουμε και τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι ένα ευχάριστο κόκκινο χρώμα.
4. Ανακατεύουμε με κιμά και ανακατεύουμε καλά.
5. Γεμίστε τα καπέλα με κιμά, τοποθετήστε το σε ένα καλούπι έτσι ώστε να αγγίζουν το άλλο.
6. Στην κορυφή του κάθε καπέλου βάζετε κομμένες ντομάτες και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
7. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, στερεώστε τα κατά μήκος των άκρων του φύλλου ψησίματος και βάλτε το στον φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 190 ° C.
8. Ψήνουμε για 30 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Συνταγή φούρνου για μανιτάρια με κοτόπουλο στο φούρνο

Αυτή η συνταγή για μανιτάρια με κοτόπουλο κιμά ουσιαστικά δεν διαφέρει από τις προηγούμενες επιλογές, αλλά η γεύση του πιάτου θα είναι εντελώς διαφορετική. Αλλάζοντας το παραγέμισμα και προσθέτοντας άλλα προϊόντα στη γέμιση, μπορείτε να πάρετε ένα νέο πιάτο.

• 300 γραμ. Κοτόπουλο.
• 20 ζαχαρωτά.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 70 γραμμάρια φέτας.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα;
• Φυτικά έλαια.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Η συνταγή για το πιπέρι με κιμά κοτόπουλου περιγράφεται παρακάτω.

1. Περιστρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος, προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι στο τρίφτη, φέτα.
2. Ανακατεύετε και τηγανίζετε σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 15 λεπτά, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε.
3. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από την ταινία, κόψτε ή ξεβιδώστε τα πόδια (θα πάνε στη σούπα ή σε άλλο πιάτο).
4. Γεμίστε τα καπέλα με τη γέμιση, τα βάζετε σε λιπαρή μορφή και την κορυφή με τριμμένο σκληρό τυρί.
5. Τοποθετήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. και ψήνουμε στους 180 ° C.

Αυτή η συνταγή μπορεί να αλλάξει λίγο και αντί για κιμά κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου.

Φούρνα ψημένα μανιτάρια με κρέμα και κιμά σε φούρνο

Πολύ συχνά, πολλές νοικοκυρές ψήνουν μανιτάρια με κιμά και πατάτες, τοποθετώντας τα σε στρώματα.Αυτή η θεραπεία προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα.

• 700 γραμμάρια πατάτας και μανιταριών.
• 500 γραμμάρια κιμά ·
• 300 ml κρέμας.
• 100 ml νερού.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 αυγά
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά σε γεύση.

1. Ξεφλουδίστε πατάτες και μανιτάρια, πλύνετε και κόψτε: κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες.
2. Προσθέστε κιμά για να δοκιμάσετε, πιπέρι και ζυμώνετε με τα χέρια σας, όπως τη ζύμη.
3. Λιπάνετε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με λάδι, τοποθετήστε τις μισές πατάτες (κύκλοι επικάλυψης).
4. Αλάτι για να δοκιμάσετε και πιπέρι, πασπαλίστε το σκόρδο, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους, στην κορυφή.
5. Στη συνέχεια, βάλτε το μισό κιμά, κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια στην κορυφή.
6. Στη συνέχεια, βάλτε τα μισά από τα καλαμάκια, προσθέστε αλάτι και απλώστε το κρεμμύδι στην κορυφή.
7. Επαναλάβετε όλα τα στρώματα ξανά, ανακατέψτε την κρέμα με νερό, ένα φρέσκο ​​αυγό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και χτυπήστε με ένα χτύπημα.
8. Ρίχνουμε την επιφάνεια της κατσαρόλας, την κορυφή με το μισό τριμμένο τυρί και βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο.
9. Ψήστε για 40 λεπτά. στους 180 ° C, στη συνέχεια αφαιρέστε την κατσαρόλα, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μισό τυρί και το βάζουμε πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά.
10. Ψημένα μανιτάρια στο φούρνο με πατάτες και κιμά που σερβίρονται μόνο ζεστά με κομμένα λαχανικά ή λαχανικά.

Πικάντικη κιμά με κρεμμύδι

Το γέμισμα μπορεί να παρασκευαστεί από ζαμπόν με κρεμμύδια, τα οποία θα προσθέσουν μπαχαρικό στο πιάτο και θα το κάνουν αρωματικό. Τα καπέλα θα ξεκινήσουν με κρεμμύδια και μανιτάρια - ένα εξαιρετικό χορτοφαγικό ορεκτικό.

• 20 ζαχαρότευτλα (μεγάλα).
• 3 κρεμμύδια.
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.
• 1 αυγό
• Αλάτι;
• 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 πρέζα κουρκούμης και μείγμα πιπεριάς.

Πώς να μαγειρεύετε κιμά με μανιτάρια και κρεμμύδια για ένα σνακ, δείτε την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Τα καπάκια χωρίζονται από τα πόδια, πλένονται και τοποθετούνται σε μια πετσέτα κουζίνας για να στραγγίξουν.
2. Τα καπέλα εμφανίζονται σε ένα λαδωμένο πιάτο.
3. Τα πόδια ψιλοκομμένα, αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια αφήνονται να κρυώσουν, μετά προστίθενται, κουρκούμη και ένα μίγμα πιπεριών εισάγονται.
5. Η γέμιση αναμειγνύεται, προστίθεται ωμό αυγό και αναμιγνύεται ξανά.
6. Ξεκινήστε τα καπέλα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά.
7. Φτιάχτηκε στους 180 ° C και σερβίρεται ζεστό με μια πλάκα από βραστές πατάτες.

Βόειο κρέας με σοκολάτες και σκόρδο σε μια βραδεία κουζίνα

Οι πιπεριές μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, έτσι ώστε να μαγειρεύουν κάτι πρωτότυπο και ασυνήθιστο από αυτούς είναι ανοιχτό ερώτημα για πολλές νοικοκυρές. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια με κιμά σε μια βραδεία κουζίνα - παίρνετε ένα βασιλικό σνακ.

• 10-15 ζαχαρότευτλα.
• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος ·
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 100 g σκληρού τυριού ·
• Αλάτι στη γεύση?
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Σύμφωνα με 1 κουταλιά της σούπας. l γλυκιά πάπρικα, πάστα ντομάτας, μαγιονέζα και φυτικό λάδι - για τη μαρινάδα.

Το βοδινό κρέας με ζαχαρωτά θα κάνει το ορεκτικό πιο ζουμερό και τρυφερό.

1. Πρώτα πρέπει να χωρίσετε τα πόδια από τα καπέλα (τα πόδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλα πιάτα).
2. Ρίξτε καπέλα με μαρινάδα: μείγμα μαγιονέζας, φυτικό έλαιο, πάστα ντομάτας, πάπρικα, θρυμματισμένο σκόρδο και αλάτι, χτυπήστε λίγο με ένα χτύπημα.
3. Αφήστε τα καπέλα στη μαρινάδα για 1 ώρα, εν τω μεταξύ προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε και τηγανίστε στη βραστήρα μαγειρέματος στη λειτουργία "Fry" ή "Baking" για 15 λεπτά.
4. Βάλτε σε ένα μπολ και ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ και ρίξτε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τηγανίστε για 5 λεπτά. και ανακατεύουμε με κιμά.
5. Στο κάτω μέρος του πιάτου multicooker και πάλι ρίξτε λίγο λάδι, βάλτε ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο.
6. Στη συνέχεια, γεμίστε τα καπέλα με κιμά, βάλτε το σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και αφού έχετε κλείσει το καπάκι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 25 λεπτά.
7. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο που αγαπά η οικογένειά σας.

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε τηγάνι με κιμά

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι με κιμά - ένα αρωματισμένο και στοματικό ορεκτικό, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι σε οποιαδήποτε μορφή, σχεδιασμένο για να δοκιμάσει. Μια τέτοια θεραπεία μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και για ένα ρομαντικό δείπνο.

• 10-12 μεγάλοι σπόροι?
• 200 ml μεταλλικού νερού.
• Θαλασσινό αλάτι - για γεύση.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 300 γραμμάρια κιμά (κατά προτίμηση κοτόπουλο).
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 κουτ μαύρη πιπεριά.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα βοηθήσει στην παρασκευή μανιταριών με κιμά σε μια κατσαρόλα χωρίς μεγάλη προσπάθεια.

1. Ξεχωρίστε τα πόδια από τα καπέλα, αφαιρέστε το φιλμ και τοποθετήστε τα καπέλα σε μια μεγάλη πλάκα.
2. Γεμίζετε το κιμά σε ελαιόλαδο και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε, αλατοποιήστε με γεύση, ψεκάστε με πιπέρι και ανακατέψτε.
3. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, σε κύβους, μέχρι βούτυρο.
4. Συνδυάστε το κιμά με κρεμμύδι, προσθέστε το τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, ζυμώνετε προσεκτικά με ένα πιρούνι.
5. Γεμίστε τα καπέλα, ρίξτε μεταλλικό νερό στο τηγάνι, θερμαίνετε καλά και βάλτε τα καπέλα.
6. Βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. κάτω από το κλειστό καπό.
7. Αφαιρέστε το καπάκι, χύστε το υγρό και τηγανίστε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
8. Σερβίρετε με φέτες ντομάτας, που βρίσκονται πάνω σε ένα όμορφο πιάτο.

Νόστιμο ζαχαροπλαστικό πιάτο με κιμά σε ξινή κρέμα

Γεμιστά μανιτάρια με κιμά σε ξινή κρέμα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτή των διακοπών και να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού σας μέσα σε λίγα λεπτά.

• 20 μεγάλοι σπόροι?
• 600 γραμμάρια χοιρινό κιμά ·
• 2 κρεμμύδια.
• 400 ml ξινή κρέμα + 100 ml μεταλλικό νερό?
• Χωριάτικα άνθη;
• Φυτικά έλαια.
• Μανιτάρια καρύκευμα (αντί του αλατιού).

Το μαγείρεμα γεμιστό με μανιτάρια, τα βάζουμε σε ξινή κρέμα, θα είναι πολύ απλό αν ακολουθήσετε την περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια: ξεβιδώστε απαλά τα πόδια από τα καπάκια των μανιταριών (τα πόδια θα μπουν στο παραγέμισμα).
2. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, προσεκτικά τρίψτε τις πλάκες από τα καπέλα.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και τηγανίζετε σε μια μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να μαλακώσετε.
4. Κόψτε τα πόδια των μανιταριών σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο κρεμμύδι και τηγανίστε λίγο, περίπου 5-7 λεπτά.
5. Εισάγετε το κιμά, προσθέστε το μανιτάρι καρύκευμα στη γεύση και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
6. Αφήστε το κιμά να κρυώσει λίγο και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα.
7. Στρώνουμε το μισό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε στο κιμά, ανακατεύουμε.
8. Γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών με κιμά και τοποθετήστε τα στο δίσκο ψησίματος.
9. Πασπαλίστε τα γεμιστά καπέλα με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
10. Κορυφή με λίγο ξινή κρέμα και κάντε μια σάλτσα ξινή κρέμα στην οποία τα καπέλα θα ψηθούν.
11. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μεταλλικό νερό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα καπέλο.
12. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο πάνω, ρυθμίστε το φούρνο στους 190 ° C και ψήστε το σνακ για 20 λεπτά.
13. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά.

Λαζάνια με ζαμπόν και χοιρινό

Η λαζάνια με μανιτάρια και κιμά είναι πολύ δημοφιλής όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και στη Ρωσία. Αποδεικνύεται ότι αυτό το πιάτο, ενδιαφέρον σε σύνθεση (σε στρώματα), μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι, επειδή μπορείτε να αγοράσετε φύλλα λαζάνια σε οποιοδήποτε σουπερμάρκετ.

• 500 g λαζάνια.
• 700 γραμμάρια χοιρινό κιμά ·
• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 2 κρεμμύδια.
• 3 ντομάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 300 g σκληρού τυριού ·
• Φυτικά έλαια.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Σάλτσα:

• 700 ml γάλακτος.
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• ½ κουτ μοσχοκάρυδο?
• Αλάτι για γεύση.

1. Οι νωπές ντομάτες τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και χύνεται με βραστό νερό και στη συνέχεια τοποθετούνται αμέσως κάτω από κρύο νερό.
2. Η φλούδα απομακρύνεται και οι ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους.
3. Το κιμά είναι τηγανισμένο σε λάδι για 15 λεπτά. Προστίθενται ντομάτες και πάστα ντομάτας, αναμιγνύονται.
4. Αλατισμένο για γεύση, πιπέρι και στραγγισμένο με ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών.
5. Ξεχωριστά, τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
6. Στη συνέχεια παρασκευάζεται η σάλτσα: το βούτυρο λιώνει, το αλεύρι προστίθεται σταδιακά και αναμειγνύεται καλά για να απαλλαγεί από τα κομμάτια.
7. Το γάλα χύνεται αργά, αναμειγνύεται μέχρι ομαλό, αλατισμένο και πασπαλισμένο με μοσχοκάρυδο.
8. Με ελάχιστη θερμότητα, μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί και να αφαιρεθεί από τη φωτιά.
9. Η λαζάνια είτε είναι βρασμένη είτε χρησιμοποιείται ξηρή (ανάλογα με τις οδηγίες του κατασκευαστή).
10. Λιπάνετε ένα ψηλό ταψί με οποιοδήποτε λάδι και αφήστε τα φύλλα της λαζάνιας λίγο να επικαλύψουν.
11. Το παρασκευασμένο κιμά τοποθετείται στα φύλλα λαζάνια και καλύπτεται με φύλλα λαζάνια.
12. Στη συνέχεια διανέμονται μανιτάρια με κρεμμύδια και καλύπτονται και πάλι με φύλλα λαζάνια.
13. Τα πάντα χύνεται με σάλτσα, ψεκάζεται με ένα ομοιόμορφο στρώμα τριμμένο τυρί και βάζετε στο φούρνο.
14. Ψημένο για 30-40 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Καρυδάκι με κιμωλία με ζαχαρωτά

Η συνταγή για το ρολό κιμάδων με μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο, δεν είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι πολύ νόστιμο, πλούσιο και όμορφο.

• 800 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου.
• 1 αυγό
• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Με ¼ κουτ αποξηραμένο δεντρολίβανο, αλεσμένο κόλιανδρο.
• ½ κουτ. σουσάμι και λινάρι.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών με κιμά στο φούρνο περιγράφεται με λεπτομέρειες που θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της διαδικασίας.

1. Κρεμμύδια (1 τεμ.) Ξεφλουδίστε, κόψτε και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος με κιμά.
2. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση, ανακατέψτε καλά.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, συνδυάστε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
4. Τοποθετήστε το φιλμ προσκόλλησης στο τραπέζι, βάλτε το κιμά σε ορθογώνιο σχήμα και πιέστε προς τα κάτω με τα χέρια σας.
5. Διαδώστε τη γέμιση στο επάνω μέρος - ένα στρώμα μανιταριών με κρεμμύδια, με τη βοήθεια μιας μεμβράνης κυλήστε το κιμά σε ένα ρολό, στη συνέχεια, αφαιρέστε την μεμβράνη.
6. Βάλτε σε ένα ταψί (είναι καλύτερο να καλύψετε τη φόρμα με το φύλλο).
7. Πασπαλίζουμε με κορίανδρο, δεντρολίβανο, σουσάμι και σπόρους λίνου.
8. Τοποθετήστε το καλούπι σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήνετε για 40 λεπτά.
9. Αφαιρέστε, αφήστε λίγο να κρυώσει και βάλτε σε μια επίπεδη πλάκα, κόψτε.
10. Γαρνίρετε όπως θέλετε με λαχανικά κομμένα σε φέτες ή φρέσκα βότανα.

Μανιτάρια με κιμά και λαχανικά

Το χειμώνα, θέλετε πάντα καλούδια από απλά προϊόντα και χωρίς επιπλέον ταλαιπωρία.

Παρασκευάστε γεμιστά μανιτάρια με μανιτάρια για την οικογένεια και ψήνετε στο φούρνο. Για περισσότερη γεύση, προσθέστε τη γέμιση λαχανικών στο κιμά.

• 10-15 ζαχαρότευτλα.
• 150 γραμμάρια χοιρινό κιμά.
• 1 ντομάτα, πιπεριά και κρεμμύδι.
• 100 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλας.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Γεμιστά ψημένα μανιτάρια στο φούρνο με κιμά και λαχανικά σίγουρα θα προσελκύσουν όλους τους αγαπημένους σας.

1. Κάθε ένα από τα λαχανικά ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζεται σε λάδι ξεχωριστά το ένα από το άλλο.
2. Το κιμά χοιρινού είναι τοποθετημένο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
3. Το γέμισμα συνδυάζεται με λαχανικά, αλατισμένα, πασπαλισμένα και καρυκευμένα με καρυκεύματα, μικτά.
4. Τα καπέλα χωρίζονται από τα πόδια και γεμίζουν με γέμισμα.
5. Τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται, πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και τοποθετούνται σε ένα ζεστό φούρνο.
6. Φέρεται στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Μανιτάρια με κιμά σε σάλτσα ντομάτας

Συνιστούμε μια συνταγή για μανιτάρια ψιλοκομμένα στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας. Αυτό το πιάτο συνδυάζει εξαιρετική γεύση και όμορφη εμφάνιση.

• 15-20 ζαχαρότευτλα.
• 600 γραμμάρια χοιρινό κιμά ·
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• Φυτικά έλαια.
• 200 g πάστας τομάτας + 100 ml νερού.

Μάθετε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα τα μανιτάρια γεμισμένα με κιμά από μια συνταγή με μια φωτογραφία.

1. Ξεχωρίστε τα καπέλα από τα πόδια και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό μανιταριών με ένα κουταλάκι του γλυκού.
2. Σοτάρετε το κιμά μέχρι το τρυφερό, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύετε.
3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5-7 λεπτά. σε φυτικό έλαιο.
4. Γεμίστε τα καπέλα με κιμά, βάζετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
5. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας με νερό, καθώς και κρεμμύδια και σκόρδο, αλατοποιήστε και ανακατέψτε.
6. Σιγουρευτείτε σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά. Ρίξτε τα καπάκια των μανιταριών και τοποθετήστε τα αμέσως σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ψήνουμε σε σάλτσα ντομάτας σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.