Συνταγές νόστιμων πιάτων πατάτας με μανιτάρια και κιμά

Απολαυστικό σπιτικό φαγητό ενεργοποιεί το σώμα και παρέχει ένα πλήρες σύνολο απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Η πατάτα με μανιτάρια και κιμά είναι ένα πλήρες θρεπτικό πιάτο στο οποίο οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι σε ισορροπημένη μορφή. Εδώ μπορείτε να επιλέξετε μια κατάλληλη συνταγή για πατάτες με κιμά και μανιτάρια: υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο και την αργή κουζίνα, σε ένα τηγάνι, κλπ. Πριν μαγειρέψετε πατάτες με κιμά και μανιτάρια, θα πρέπει να συλλέξετε όλα τα συστατικά και να βεβαιωθείτε ότι είναι απολύτως ασφαλείς. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για δασικά δώρα. Συλλέγοντας μανιτάρια, πρέπει να αξιολογήσετε προσεκτικά την ευκολία τους. Σύμφωνα με όλους τους κανόνες παρασκευής, οι πατάτες με μανιτάρια και κιμά, αν και δεν είναι εξ ολοκλήρου διατροφικές, είναι αρκετά ασφαλείς για την υγεία.

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια και κιμά

Για να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• 5-6 μέσους κονδύλους πατάτας
• 400-500 gr κιμά
• 300-400 γρ. Κατεψυγμένα μανιτάρια
• αλάτι
• ξηρό άνηθο
• μαγιονέζα

Μαγειρική:

Ψητή πατάτα με κιμά και μανιτάρια

Για να μαγειρέψετε πατάτες που ψήνονται με κιμά και μανιτάρια, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων.

• Γάλα βοοειδών - 0,8 kg,
• πατάτες - 15 τεμ.,
• αποξηραμένα μανιτάρια - 60 g,
• κρεμμύδια - 3 τεμ.,
• καρότα - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 0.75 φλιτζάνια,
• ντοματοπολτός - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι,
• λίπος μπέικον - 60 g,
• βούτυρο - 100 g,
• το αλάτι.

Αποσπάστε το μοσχαρίσιο μπρόκολο, κόψτε τα καρότα σε φέτες, πατάτες και κρεμμύδια - σε κύβους και τηγανίστε ξεχωριστά. Βράζουμε τα μανιτάρια, ψιλοκομίζουμε και τηγανίζουμε. Τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρις ανοιχτό καφέ. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις σε ένα φύλλο ψησίματος, πρώτα πατάτες, στη συνέχεια κιμά, μανιτάρια, κρεμμύδια, κιμά, καρότα, πατάτες. Ρίξτε λίγο ζωμό μανιταριών, προσθέστε ξινή κρέμα, πουρέ ντομάτας, αλάτι και ψήνετε μέχρι να ψηθούν.

Συνταγή με μανιτάρια, κιμά και πατάτες

Αυτή η συνταγή με μανιτάρια, κιμά και πατάτες ανήκει στο κλασικό, έχει τη συνήθη γεύση.

• 1 κιλό βοείου κρέατος
• 5 πατάτες
• 500 g μανιταριών
• 4 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 3 κ.σ. νερό
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 πρέζα γαρύφαλλου εδάφους
• φυτικό λάδι, σκόνη σούπας και αλάτι σε γεύση

Κόψτε τις πατάτες σε επιμήκεις λεπτές φέτες, τηγανίζετε μέχρι να χρυσωθούν και βάλτε σε χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό έλαιο. Βάλτε τις προετοιμασμένες πατάτες μέσα στο καλούπι. Χτυπάμε 1 αυγό με 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό και μια πρέζα αλάτι και ρίξτε το μείγμα μέσα στο καλούπι.

Συνδυάστε το κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα 3 αυγά, τα βραστά μανιτάρια, τη σκόνη σούπας, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο και τα σκελίδες που περνούν μέσα από ένα πρέσα μέχρι να λειανθούν. Βάλτε τη μάζα πάνω από τις πατάτες. Χτυπήστε προσεκτικά 1 αυγό και λιπάνετε το κιμά. Ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

Γαλλικές πατάτες με κιμά και μανιτάρια

Για τηγανιτές πατάτες με κιμά και μανιτάρια, θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο συστατικών:

• κιμά (μισό κιλό),
• μανιτάρια (200 γραμμάρια0,
• κρεμμύδι (250 γραμμάρια),
• πατάτες (1, 3 kg),
• μαγιονέζα
• τυρί (200 γραμμάρια).
• Μπαχαρικά για γεύση.

Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους και απλώνετε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Μπορείτε να κλείσετε τα κενά σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε να μην υπάρχει καμία "unreached" περιοχή. Πασπαλίστε με καρυκεύματα, αλάτι. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε, απλώνονται στην κορυφή των πατατών. Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και απλώστε το πάνω στο κρεμμύδι. Κιμάδες και ανακατεύουμε με μπαχαρικά, στη συνέχεια το βάζουμε στα μανιτάρια. Εάν το παραγέμισμα είναι πάρα πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Τα τελευταία στρώματα είναι μαγιονέζα και τριμμένο τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε πατάτες με κιμά για περίπου 30 λεπτά.

Πατάτες σε κατσαρόλες με κιμά και μανιτάρια

Τα συστατικά για το μαγείρεμα των πατατών σε γλάστρες με κιμά και μανιτάρια πρέπει να λαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• κιμά - 600 g.
• θαλασσινό αλάτι;
• έξι πατάτες.
• ένα μείγμα πιπεριών.
• τρία κρεμμύδια.
• γάλα - 200 ml.
• μεγάλο καρότο?
• κρέμα γάλακτος - 150 g;
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• τυρί - 100 g.
• το μικρό κουνουπίδι και το μπρόκολο.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε τους σε λεπτές στρογγυλές. Διαδώστε σε ένα μπολ, αλάτι, συνθλίψτε με βότανα και ανακατέψτε.
2. Αποφλοιωμένα κρεμμύδια μου. Τρίψτε το μισό, κόψτε ένα τέταρτο σε δαχτυλίδια.
3. Ανακατέψτε το κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε σε μια καλά θερμαινόμενη κάβα με φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτεί. Γυρίζουμε σε ένα πιάτο.
4. Καθαρίζουμε τους μαρκαδόρους, σκουπίζουμε με ένα υγρό πανί και κόβουμε σε κύβους. Ψήνουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία.
5. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα σε μεγάλες μάρκες. Συνδυάστε πατάτες με τετράγωνα κρεμμυδιού και τσιπς καρότου. Αναμίξτε.
6. Διαλέγουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε μικρές ταξιανθίες και φυσαλίδες για τρία λεπτά. Βυθούμε σε κόσκινο.
7. Στον πυθμένα της κατσαρόλας απλώνουμε ένα στρώμα κιμά, μετά πατάτες με λαχανικά, ένα στρώμα τηγανισμένων ζαχαρωτών, κουνουπίδι και μπρόκολο, ένα στρώμα κιμά και πατάτες. Βάλτε δύο κουταλιές της ξινή κρέμα στην κορυφή, ρίχνουμε το γάλα και πασπαλίζουμε με τσιπς τυριού.

Μια άλλη συνταγή για ένα ψημένο πιάτο

Συστατικά (ανά δοχείο):

• 700 γρ. πατάτα
• 400 γρ. μανιτάρια
• 500 γρ. Κιμάς (οποιοδήποτε)
• τρία κρεμμύδια
• ξινή κρέμα
• γάλα
• μπαχαρικά
• πράσινα
• 200 γρ. σκληρό τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε πατάτες και κρεμμύδια. Κόβουμε το ένα και το άλλο σε λεπτές μισές δακτυλίους (αν η πατάτα δεν είναι πολύ μεγάλη, τότε μπορείτε να την κόψετε σε δαχτυλίδια). Αναμίξτε τα πλαστικά πατάτας με μπαχαρικά, τριμμένο τυρί και βότανα. Το κιμά χωρίζεται σε δύο μέρη. Μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες, αλλά όχι λεπτά.
2. Αραιή ξινή κρέμα γάλακτος. Σε ένα φύλλο ψησίματος βουτυρωμένο με βούτυρο, βάλτε τις πατάτες, μερικά κιμά, στα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μερικά μανιτάρια, στη συνέχεια κιμά και τα υπόλοιπα μανιτάρια, ρίξτε το πιάτο με ξινή κρέμα. Στέλνουμε το πιάτο για ψήσιμο στο φούρνο. Ψήνουμε για πενήντα λεπτά στους 170-190 ° C.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτες με κιμά και μανιτάρια

Τα συστατικά

• πατάτες - τέσσερις κόνδυλοι.
• μανιτάρια - 200 g.
• φυτικό έλαιο;
• κιμά - 300 g.
• χόρτα;
• μεγάλα καρότα;
• δύο ζωμό κοτόπουλου?
• πέντε κρεμμύδια.
• έξι σκελίδες σκόρδου.
• λίτρο βρασμένου νερού.
• τέσσερα φύλλα δάφνης.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Πάρτε μια μικρή πατάτα για αυτό το πιάτο. Βράστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Grind καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους. Βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τσιπς καρότου σε αυτό και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα δέκα λεπτά.
3. Ρυθμίστε τις πατάτες σε ολόκληρα δοχεία χωρίς κόψιμο. Πασπαλίστε πατάτες με μανιτάρια.
4. Αποξηράνετε το κιμά, το βάζετε με μπαχαρικά και αλάτι. Ζυμώνουμε και σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια. Διαδώστε τα στην κορυφή των πατατών με μανιτάρια. Καλύψτε τα πάντα με ένα στρώμα λαχανικών. Βάλτε δυο φύλλα δάφνης σε κάθε κατσαρόλα.
5. Σε ένα βάζο με λίτρα, βάζετε αλάτι, κύβους βουτύρου και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε τα πάντα με ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα αλάτι και τα κύβοι ζωμού. Προαιρετικά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
6. Ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων με το ζωμό και τα στείλετε στο φούρνο για τρεις ώρες. Μαγειρέψτε σε 180 C. Σερβίρετε τις πατάτες με σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
7. Πατάτες με μανιτάρια και κιμά
8. Για να μαγειρεύετε μαγειρεμένες πατάτες με μανιτάρια και κιμά, χρειάζεστε:
9. 8 πατάτες, 300 γρ. κιμά (κοτόπουλο), 200 γρ. βραστά μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1/2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές λίπους, αλάτι σε γεύση.

Τρόπος μαγειρέματος.

Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό με κρεμμύδια και καρότα, βγάζουμε, κόβουμε σε κομμάτια, τηγανίζουμε με λίπος. Από το κιμά, παρασκευάστε κεφτεδάκια (μπάλες κρέατος). Βάλτε όλα τα συστατικά στο ίδιο ζωμό με ψιλοκομμένες πατάτες και σιγοβράζετε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.

Πατάτες με μανιτάρια και κιμά σε μια κατσαρόλα

Μαγειρεμένες πατάτες με μανιτάρια και κιμά σε μια κατσαρόλα είναι μια επιλογή για δείπνο

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 200 γραμμάρια χοιρινό
• 300 γραμμάρια βραστά μανιτάρια (πορτσίνι ή μανιτάρια γάλακτος)
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση
• Κρέμα γάλακτος
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Ξεφλουδίστε πατάτες, κομμένες σε λωρίδες (ή κύβους). Τοποθετήστε τηγάνι με λάδι σε προθερμασμένο φούρνο. Βάλτε τις πατάτες σε μια θερμαινόμενη πανοραμική λήψη, αλάτι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

Συνδυάστε το αποψυγμένο κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και βάλτε στη πατάτα. Βράζετε τα μανιτάρια και ψιλοκομμένα. Όταν οι πατάτες με κιμά θα είναι σχεδόν έτοιμες να τις βάλουν σε μια κατσαρόλα. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίχνουμε τις πατάτες με ξινή κρέμα και κάλυμμα.

Πατάτα με κιμά και μανιτάρια είναι έτοιμη. Καλό φαγητό!

Νόστιμη πατάτα με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο

• 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 1 κουτάκι κονσερβοποιημένων μανιταριών
• 7-8 πατάτες
• 200 γραμμάρια ντοματών κερασιού
• 1 μάτσο βασιλικού
• 250 ml κρέμας
• 100 γραμμάρια τυριού
• 1 κρεμμύδι
• 4 αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κέτσαπ
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι - για γεύση

Πατάτες με ζάρια και τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λάδι. Τηγανίζουμε τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιθυρίζουμε στο υπόλοιπο λάδι και ανακατεύουμε με κιμά. Ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με 50 γραμμάρια τυριού και 1 αυγό. Αλατίστε το μίγμα, πιπέρι και προσθέστε το κιμά.

Βάλτε τις πατάτες σε ένα καλούπι και τις κουτάρετε πάνω τους. Κόψτε τις ντομάτες στο μισό και απλώνετε στην κορυφή του κιμά. Κρέμα γάλακτος, κέτσαπ, 3 αυγά, προσθέστε βασιλικό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το προκύπτον μίγμα σε ένα καλούπι και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200 ° C.

Οι καλύτερες συνταγές με μανιτάρια, κιμά και πατάτες

Αυτές είναι οι καλύτερες συνταγές με μανιτάρια, κιμά και πατάτες, επειδή υπάρχει μια κλασική διάταξη των προϊόντων.

• 400 γρ
• 300 g φρέσκα μανιτάρια
• 4-5 πατάτες
• 200 γραμμάρια νωπής ή κονσέρβας τομάτας
• 500 ml γάλακτος
• 2 κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές πάστα ντομάτας
• 4-5 Άρθ. κουταλιές αλεύρι
• 4 αυγά
• φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε με πάστα ντομάτας. Προσθέστε το κιμά και σοτάρετε για άλλα 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα μανιτάρια, τις πατάτες και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε το μείγμα μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι και ρίξτε μισό ποτήρι νερό μέσα σε αυτό.

Ψήνουμε στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, αλεύρι, βούτυρο και ρίξτε το μίγμα ομοιόμορφα στο καλούπι.

Συνεχίστε να ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Ψητές πατάτες με κιμά και μανιτάρια

• 1 φύλλο λεπτού ψωμιού πίτας
• 500 g ποικιλία κιμά,
• 300 g πατάτας
• 500 g μανιταριών
• 1 κρεμμύδι,
• 3 αυγά
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 150 γραμμάρια τυριού
• ½ μάτσο πράσινου
• μπαχαρικά
• αλάτι στη γεύση

Ανακατέψτε το κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Κόβουμε μανιτάρια (βραστά, τουρσί - γεύση), χόρτα. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση. Διαχωρίστε ένα μεγάλο φύλλο ψωμιού pita σε 4 μέρη (αν τα φύλλα είναι μικρά, χρειάζονται 4). Τοποθετήστε το γέμισμα στην άκρη του κάθε τμήματος και ανασηκώστε το. Θα πρέπει να αποδειχθούν 2 ρολά με κιμά, 2 - με μανιτάρια. Τοποθετήστε τα τελικά ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος, εναλλασσόμενο. Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους, αλάτι, πιπέρι και βάλτε τις πλευρές του φύλλου ψησίματος. Ανακατέψτε τα αυγά, το τριμμένο τυρί, την ξινή κρέμα και ρίξτε ρολά με πατάτες. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Γλάστρες με κιμά, μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά για γλάστρες με κιμά, μανιτάρια και πατάτες:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g.
• ηλιέλαιο;
• νωπά ζαχαρωτά - 300 g.
• θαλασσινό αλάτι;
• αλεύρι - 50 g.
• πατάτες - 300 g.
• μαύρο πιπέρι?
• κρέμα γάλακτος - 350 g;
• μπαχαρικά ·
• κρεμμύδια - 200 γραμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε ένα τέταρτο με δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα ζαχαρωτά, κόψτε τα πόδια και τρίψτε τα μανιτάρια με υγρά μαντηλάκια. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ζεστάνετε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Ανακατεύετε συνεχώς με μια σπάτουλα.
2. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουμε. Βάλτε σε ένα πιάτο, ψύξτε και κόψτε σε κομμάτια. Περιστρέψτε το κοτόπουλο σε ένα μύλο κρέατος ή αλέστε σε ένα μπλέντερ για να πάρετε κιμά.
3. Πλένουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τις κόβουμε σε μεσαίες φέτες και τηγανίζουμε με ζεστό ηλιέλαιο. Τα πρώτα δέκα λεπτά, τηγανίζουμε πάνω από τη φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς, στη συνέχεια στρίψουμε τη φωτιά, καλύψουμε και φέρουμε την ετοιμότητα.
4. Τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε θερμότητα και βράζουμε. Βάλτε μανιτάρια, πατάτες και κιμά. Σερβίρετε με αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
5. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα σε γλάστρες. Βάλτε το φούρνο για μισή ώρα. Μαγειρέψτε στους 180 ° C. Αφαιρέστε τις πατάτες με κιμά στο δοχείο, ψύξτε ελαφρά και σερβίρετε με ψωμί πίτα.

Πατάτα με κιμά και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Η μαγειρική πατάτες με κιμά και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα είναι πολύ πιο εύκολη από τη χρήση ενός φούρνου. Για αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

• 400-500 γρ βοείου κρέατος,
• 75 γρ
• 200 g οποιουδήποτε μανιταριού,
• 1 σακούλα κροτίδων τυριού,
• 2 κρεμμύδια, 1 καρότο,
• 4-5 κονδύλους πατάτας,
• 80-100 γρ. Ξινή κρέμα,
• μανιτάρι (αλλά οποιοδήποτε άλλο) ξηρό ζωμό,
• αλάτι
• πιπέρι
• καρυκεύματα
• σάλτσα σόγιας για γεύση.

Κόψτε το λίπος σε μικρούς κύβους, πατάτες σε κύβους, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, ψητά καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τα μανιτάρια επίσης κομμένα σε κομμάτια. Αποσφραγίστε το κρέας.

Κιμάς για τηγάνισμα σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη λειτουργία "Ψήσιμο". Βάλτε το στην άκρη, στο υπόλοιπο λάδι και χυμό κρέατος, σπαρτά τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα σε στρώματα: πρώτα λαρδί, στη συνέχεια, βάλτε το κιμά σε ένα στρώμα (μπορεί να πασπαλιστεί γενναιόδωρα με λυκίσκο-suneli και πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα αγαπημένα καρυκεύματα για το κρέας). Το επόμενο στρώμα είναι φτιαγμένο από μανιτάρια, απλώνεται απαλά κρεμμύδια με καρότα πάνω από τα μανιτάρια, και στη συνέχεια κροτίδες (μπορούν να συνθλιβούν σε ψίχουλα, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό). Τοποθετήστε πατάτες ομοιόμορφα με το τελευταίο στρώμα. Ψιλοκόψτε με σάλτσα σόγιας.

Αραιώστε το ξηρό ζωμό σε μια τέτοια ποσότητα νερού, ώστε να χυθεί στο μπολ, δεν θα καλύψει τις πατάτες με την κορυφή (θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι ένα αλμυρό μίγμα), ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι.

Προσθέστε επιπλέον πατάτες. Κορυφή λιπαίνετε τις πατάτες με ξινή κρέμα.

Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" και μισή ώρα.

Πατάτα με κιμά και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με κιμά και μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα με την προσθήκη φρέσκου λευκού λάχανου.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
• 1 κρεμμύδι,
• 1 καρότο
• 3 κόνδυλοι πατάτας,
• 200 γραμμάρια φρέσκου λάχανου,
• 300 γραμμάρια τηγανητά ζαχαρωτά,
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο,
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της κρέμας
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κέτσαπ ή πάστα ντομάτας,
• μίγμα μπαχαρικών για πιάτα με πατάτες,
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Αποψύξτε κιμά. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι πολλαπλών αλάτων, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το κιμά κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Πιπέρι και αλάτι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Ρίξτε το κρεμμύδι και το κιμά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε.

Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά (λάχανο, πατάτες, καρότα) και ζαχαρωτά. Αλατίστε και βάλτε τα μπαχαρικά πατάτας. Ρίξτε την κρέμα, βάλτε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια βραδεία κουζίνα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κιμά

Τα συστατικά για τηγανητές πατάτες με κιμά και μανιτάρια μπορούν να ποικίλουν, αλλά τα παρακάτω προϊόντα αποτελούν τη βάση του πιάτου:

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 200 g νωπών (βρασμένων) μανιταριών,
• 300 γραμμάρια κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι,
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση,
• Πράσινοι.

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λωρίδες και βάζουμε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να φλοιώσουν.
2. Κόψτε τα μανιτάρια στο μισό (και λεπτές), ανακατέψτε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια στο βούτυρο ξεχωριστά από τις πατάτες.
3. Ξεπαγώστε το κιμά, το αλάτι, το πιπέρι και το τηγανίζετε στο βούτυρο.
4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με πατάτες και τηγανίστε για 10 λεπτά χωρίς να καλύψετε.
5. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε πατάτες με κιμά και μανιτάρια με φρέσκα βότανα.

Ψητές πατάτες με κιμά και μανιτάρια

Πριν μαγειρέψετε ψητές πατάτες με κιμά και μανιτάρια, πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα:

• 400-500 g βοείου κρέατος
• 100 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών
• 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά
• 4-5 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 300 ml ζωμού βοοειδών
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές πάστα ντομάτας
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πράσινο βασιλικό
• λαχανικά και βούτυρο, πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κιμά και τηγανίστε το μείγμα μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και σιγοβράστε το μείγμα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Εισάγετε πουρέ από ντομάτα, σάλτσα Worcestershire, ζωμό, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και βάλτε σταδιακά την προκύπτουσα μάζα σε βράση. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε άλλα 20 λεπτά.

Μαγειρέψτε τις πατάτες για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Αποστραγγίστε το νερό, πασπαλίστε τις πατάτες με ένα πιρούνι, προσθέστε βούτυρο και ζεστό γάλα. Χτυπάμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.

Βάλτε τη μάζα του κρέατος σε ένα καλούπι, στην κορυφή του - πουρέ πατάτες και λεία με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Γλάστρες με κιμά, πατάτες και μανιτάρια

Οι αγγειοπλάστες που γεμίζουν με απίστευτο άρωμα με κιμά, μανιτάρια και πατάτες θα γίνουν το αγαπημένο σας πιάτο και δεν είναι δύσκολο να τα μαγειρέψουν.

• 400 γραμμάρια κιμά
• 100 g οποιουδήποτε μανιταριού
• 120-130 g λίπους
• 2 φλιτζάνια πατάτες
• 2-3 τεμ. καρότα
• 2 μελιτζάνα
• 2-3 μίσχους πράσα
• 150-200 γραμμάρια σέλινο
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψωμιού
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Βαθμολογήστε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε και κόψτε τους κύκλους. Περάστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε πατάτες πολτοποιημένα σε στρώματα προσεκτικά λαδωμένων αγγείων, πάνω από αυτό - κιμά με λαχανικά και μελιτζάνες. Στην κορυφή τους, βάλτε το ψιλοκομμένο μπέικον, πασπαλίζετε με ψωμί και επικαλύψτε με φέτες βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί στη μέση θερμοκρασία.

Πατάτες φούρνου με κιμά και μανιτάρια

Και τέλος, μαγειρέψτε τις πατάτες με κιμά και μανιτάρια στο φούρνο με την προσθήκη λιπαρού χοιρινού κρέατος. Αυτό δεν είναι ένα πιάτο διατροφής, μην το κακοποιείτε.

• 500 γραμμάρια κιμά
• 200-300 g από οποιαδήποτε μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 3 αυγά
• 3 πατάτες
• 50-60 g χοιρινό λίπος
• 4-5 Άρθ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Μαγειρέψτε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε. Μαγειρέψτε τις πατάτες και περάστε από ένα μύλο κρέατος με χοιρινό κρέας.Αλατοποιήστε την προκύπτουσα μάζα, πιπέρι και ανακατέψτε με μανιτάρια και κιμά. Προσθέστε τα αυγά και το γάλα. Προσεκτικά ζυμώστε τη μάζα με την προσθήκη ελαίου, βάλτε σε λιπαρή μορφή και λεία. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.