Champignon κοτόπουλο: σπιτικές συνταγές

Κάθε μάγειρας έχει την επιθυμία να γευτεί και να ικανοποιήσει την τροφή της οικογένειας. Για να γίνει αυτό, πολλοί προσπαθούν να δημιουργήσουν το μαγειρικό αριστούργημά τους, έτσι δείχνουν φαντασία και συνδυάζουν τα συστατικά, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά.

Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες επιλογές που μπορείτε να εξετάσετε είναι το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια. Υπάρχουν πολλές εγχώριες συνταγές για τέτοια πιάτα, οπότε η επιλογή των "περισσότερων" μπορεί να είναι δύσκολη.

Προσφέρουμε συνταγές για μαγείρεμα μανιτάρια με κοτόπουλο, τα οποία είναι δοκιμασμένα στο χρόνο και έμπειρα νοικοκυριά.

Συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια σε τηγάνι

Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα με ζαχαρωτά θα αντικαταστήσει τέλεια ένα πλήρες γεύμα ως ανεξάρτητο πιάτο. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που ένας ειδικός μαγειρικής εμπειρογνωμόνων μπορεί να το χειριστεί με ασφάλεια.

• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 500 g μανιταριών.
• Φρέσκα βότανα - για γεύση?
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Ελαιόλαδο χωρίς φρέσκα φρούτα.

Η συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια σε ένα τηγάνι περιγράφεται σταδιακά, οπότε αισθανθείτε ελεύθερος να πάτε στη δουλειά.

Κοτόπουλο με κατεψυγμένα ζαχαρότευτλα σε σάλτσα ξινή κρέμα

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με μανιτάρια στην ξινή κρέμα θα συμπληρώσει τέλεια κάθε πλάκα πιάτο. Σε αυτή την εφαρμογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μανιτάρια και κοτόπουλο, τα οποία για το τηγάνισμα τηγανίζονται στη μικρότερη φωτιά, και στο τέλος προσθέστε σάλτσα ξινή κρέμα.

• 600 γραμ. Κοτόπουλο.
• 800 γραμμάρια κατεψυγμένων μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά προσαρμόζονται στη γεύση.
• Εξαιρετικό ηλιέλαιο.

Για σάλτσα ξινή κρέμα:

• 200 ml λιπαρής κρέμα γάλακτος.
• 50 ml νερού.
• 3 σκελίδες σκόρδου.

Κοτόπουλο με μανιτάρια, μαγειρεμένο σε σάλτσα ξινή κρέμα, σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλους όσους προσπαθούν αυτό το πιάτο, το κυριότερο είναι να ακολουθήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κάτω από μια βρύση, γεμίστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες.
2. Σπρώξτε τα αποψυγμένα μανιτάρια με τα χέρια σας από την υπερβολική ποσότητα υγρού και κόψτε τα σε φέτες.
3. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζετε χωρίς λάδι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
4. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l λάδι και συνεχίστε το τηγάνισμα μέχρι να ροδίσουν.
5. Ξεφλουδίζουμε και ζαρώνουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στα μανιτάρια και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
6. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζετε το κρέας σε λάδι σε ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών.
7. Προσθέστε το κρέας σε μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι, εισάγετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
8. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, θρυμματισμένο σκόρδο και νερό, χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα.
9. Ρίχνουμε στο κρέας με μανιτάρια, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό για 10 λεπτά.

Καπνιστό κοτόπουλο με ζαχαρωτά και ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα

Αν δεν είστε υποστηρικτής των χορτοφαγικών πιάτων, τότε η συνταγή για καπνιστό κοτόπουλο με μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα είναι για σας.

• 500 γραμ. Καπνιστό κοτόπουλο.
• 700 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 2 κρεμμύδια.
• 50 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
• 200 ml κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Ελαιόλαδο ·
• Αλάτι, βότανα - για γεύση.

Καπνιστό κοτόπουλο μαγειρεμένο με ζαχαρωτά σε μια αργή κουζίνα είναι μια επιλογή win-win και ένας εξαιρετικός συνδυασμός των συστατικών.

1. Κόψτε το κρέας σε κύβους, μανιτάρια σε φέτες, κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ενεργοποιήστε την αργή εστία και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα"
3. Ρίξτε σε 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, βάζετε κρεμμύδι και τηγανίζετε, ανακατεύοντας για 5 λεπτά.
4. Προσθέστε μανιτάρια και ψητό για 10 λεπτά με τον ίδιο τρόπο.
5. Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο μπολ και τηγανίζουμε με το καπάκι ανοιχτό για 10 λεπτά.
6. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο τυρί, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
7. Ρίξτε στο μπολ, προσθέστε το αλάτι στη γεύση, αναμίξτε, κλείστε το καπάκι και στη λειτουργία "Τηγάνισμα", μαγειρέψτε το πιάτο για 20 λεπτά.
8. Μετά το σήμα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο για γεύση, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο στη λειτουργία "Προθέρμανση" για 10 λεπτά.

Κοτόπουλο με μανιτάρια και σκόρδο σε κρεμώδη σάλτσα

Κοτόπουλο με μανιτάρια που μαγειρεύονται σε κρέμα με σκόρδο είναι ένα απλό και ικανοποιητικό πιάτο που έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα.

• 600 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 800 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 2 κρεμμύδια.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι

Για τη σάλτσα:

• 400 ml κρέμας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.

Θέλετε να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας στο τραπέζι, χρησιμοποιήστε τη λεπτομερή περιγραφή του κοτόπουλου μαγειρέματος με μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα.

1. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε δαχτυλίδια, το σκόρδο ξεφλουδίζεται και ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
2. Το κρέας κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε λωρίδες, παρασκευάζονται μανιτάρια - σε πλάκες.
3. Το λάδι θερμαίνεται, προστίθενται κρεμμύδια και σκόρδο και τηγανίζονται για 3-5 λεπτά με ελάχιστη θερμότητα.
4. Προστίθενται κρέας και μανιτάρια, τηγανητά μέχρι χρυσαφί.
5. Αλάτι προστίθεται στη γεύση, αναμειγνύεται και αφαιρείται από τη θερμότητα.
6. Γυρίζουμε στη σάλτσα: σε ξεχωριστό τηγάνι, το βούτυρο λιώνει και το άλευρο χύνεται.
7. Τηγανημένη σε ένα χρυσαφέν χρώμα, η κρέμα χύνεται απαλά σε ένα λεπτό ρεύμα.
8. Μόλις η κρέμα αρχίσει να βράζει, το σκόρδο, προσθέτουμε χόρτα, ωριμάζουμε στη γεύση.
9. Ρίξτε σε μανιτάρια με κρέας, κάλυμμα και τα περιεχόμενα μαγειρεύονται για 15 λεπτά.

Φούρνο ψημένο κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί

Εάν η οικογένειά σας σχεδιάζει μεγάλες οικογενειακές διακοπές, μαγειρέψτε μανιτάρια με κοτόπουλο και τυρί στο φούρνο. Μια τέτοια εξαιρετική θεραπεία απλά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 1 κιλό μανιταριών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 300 g σκληρού τυριού ·
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• Φυτικά έλαια.

Μαγειρεύουμε ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια σύμφωνα με την προτεινόμενη λεπτομερή περιγραφή.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, αφήστε το να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα, κομμένο σε λωρίδες.
2. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε με το χέρι.
3. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
4. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισό δακτύλιο, αλάτι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
6. Βάζετε μανιτάρια με κρεμμύδια σε κρέας με τυρί, ανακατεύετε ξινή κρέμα με τριμμένο τυρί και ρίχνετε πάνω στο περιεχόμενο ενός φύλλου ψησίματος.
7. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνετε στους 190 ° C για 30 λεπτά.

Νόστιμο κοτόπουλο με κονσέρβες μανιταριών σε ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος

Ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό πιάτο όπως κοτόπουλο με κονσέρβες μανιταριών μπορεί να προετοιμαστεί για όλες τις περιπτώσεις: από καθημερινά γεύματα μέχρι εορταστικές γιορτές. Τα μανιτάρια με μαρμελάδα θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη πικάντικη αφή στο πιάτο.

• 600 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• 800 γρ.
• 2 κρεμμύδια.
• 100 γραμμάρια τυριού (κάθε βαθμού) ·
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• Μαϊντανός;
• Αλάτι για γεύση.

Μετά από μια βήμα προς βήμα περιγραφή, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα το κοτόπουλο με μπισκότα τουρσί.

1. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 190 ° C για να θερμάνετε καλά.
2. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια, κόβουμε σε λωρίδες, αφαιρούμε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόβουμε στα τεταρτημόρια.
3. Κόψτε το στήθος σε φέτες, λιπάνετε το ταψί με λάδι, βάζετε ένα στρώμα κρέατος, προσθέτετε αλάτι στην κορυφή.
4. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι σε βούτυρο για 5 λεπτά.
6. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια στα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
7. Βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε ένα ταψί στο κρέας, λιπαίνετε την επιφάνεια με ξινή κρέμα ή κρέμα, πασπαλίζετε με ένα στρώμα τριμμένο τυρί και επιστρέφετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο.
8. Ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Όταν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φούρνος σε κοτόπουλο με μανιτάρια, πατάτες και κέτσαπ

Προσφέρουμε μια απλή και ταυτόχρονα πρωτότυπη συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να πάρει τη σωστή θέση του στο τραπέζι με την ευκαιρία μιας οικογενειακής γιορτής.

• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 1 κιλό μανιταριών.
• 800 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος).
• 70 ml ζεστό κέτσαπ.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Ένα μείγμα μπαχαρικών για γεύση?
• Βούτυρο και αλάτι.

Κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια παρασκευάζεται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Κάνετε μια σάλτσα ξινή κρέμα για να μαρινάρετε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο.
2. Προσθέστε κέτσαπ και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
3. Κόψτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε 2-3 μέρη, τοποθετημένα σε ένα χωριστό βαθύ μπολ.
4. Κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες και προσθέστε στα μανιτάρια.
5. Γεμίστε με ξινή κρέμα και κέτσαπ, αναμίξτε με το χέρι και αφήστε να εγχυθεί για 30 λεπτά.
6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε τους σε μεγάλους κύκλους, προσθέστε ελαφρά αλάτι και βάλτε τις στο καλούπι.
7. Βάλτε το κρέας και τα μανιτάρια, γεμίστε με τη γέμιση στην οποία ήταν μαγειρεμένα, βάλτε μερικά μικρά κομμάτια βούτυρο στην κορυφή.
8. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 40 λεπτά στους 180 ° C.
9. Σερβίρετε ως αυτόνομο πιάτο με φρέσκα λαχανικά σε φέτες.

Κοτόπουλο με πατάτες, μανιτάρια και μουστάρδα

Εάν έχετε μια μεγάλη οικογένεια και δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε, προσφέρουμε μια νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με μανιτάρια, πατάτες και λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται απλά, επειδή δεν κοστίζει εκ των προτέρων τίποτα για τηγανίζηση.

• 800 γραμμάρια πατάτας και ζαχαροπλαστικής ·
• 600 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 3 καρότα και κρεμμύδια.
• Βούτυρο - για λίπανση.
• 3 κουταλιές της σούπας. l Γαλλική μουστάρδα
• 1,5 κουταλιές της σούπας. κάθε ζωμό?
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο και βαλσαμικό ξύδι.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Η συνταγή για το μαγείρεμα κοτόπουλου στο φούρνο με μανιτάρια, πατάτες και λαχανικά περιγράφεται παρακάτω στα στάδια.

1. Για να πάρετε τη μαρινάδα, ανακατέψτε το λάδι, μουστάρδα, σάλτσα, ξύδι και ½ κουταλάκι του γλυκού. μαύρη πιπεριά.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες και βάλτε κάθε κομμάτι στη μαρινάδα.
3. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλένετε και κόβετε σε λωρίδες, ανακατεύετε στη μαρινάδα και βάζετε το κρέας.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, βάλτε τις πατάτες, κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες και βάλτε το κρεμμύδι.
6. Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα κομμένων πιπεριών, λιπάνετε με την υπόλοιπη μαρινάδα.
7. Ρίξτε το ζωμό, ανακινήστε το καλούπι αρκετές φορές, καλύψτε με το φύλλο ψησίματος και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
8. Ψήστε για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 ° C.

Η συνταγή για κοτόπουλο σε γλάστρες με ζαχαρωτά και ανανά

Η συνταγή για κοτόπουλο με ζαχαρωτά και ανανά θα σίγουρα ευχαριστεί όλους εξαιτίας της ασυνήθιστης γεύσης και του εκπληκτικού άρωμά τους. Τα δοχεία στα οποία το πιάτο θα ψηθούν διατηρούν τη θερμότητα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, μια τέτοια νόστιμη περιποίηση μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι.

• 200 g κονσέρβες ανανά
• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 800 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 100 ml μαγιονέζα ·
• 150 g σκληρού τυριού ·
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• 2 τσιπς λυκίσκου-suneli.
• 2 τεμ ντομάτες.

Το κοτόπουλο μαγειρεύει σε γλάστρες με ζαχαρωτά και ανανά περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τακτοποιούμε σε γλάστρες.
2. Αλατοποιήστε λίγο και απλώστε στην κορυφή και συνθλίψτε το κομμένο φιλέτο με τα δάχτυλά σας.
3. Αλατοποιήστε λίγο, πασπαλίζουμε με πιπέρι εδάφους και λυκίσκο ηλιοθεραπείας.
4. Λιπάνετε με μαγιονέζα, βάζετε φέτες ζαχαρωτά και φέτες κονσέρβες ανανά στην κορυφή, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
5. Καλύψτε, τοποθετήστε σε ένα ψυχρό φούρνο και ανοίξτε τους 190 ° C.
6. Ψήνουμε για 60 λεπτά, στη συνέχεια ανοίγουμε τα καπάκια και ψήνουμε για 10 λεπτά για να σχηματίσουμε μια κρούστα τυριού.

Πώς να μαγειρεύετε ζαχαρωτά με κοτόπουλο και κρεμμύδια

Αυτή η επιλογή θα απευθύνεται σε όσους αγαπούν τις μπουφέδες, διότι το πιάτο θα ψηθεί σε καπέλα champignon. Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με κοτόπουλο και κρεμμύδια για να εκπλήξετε τους φίλους σας;

• 20 μεγάλα καπάκια από καλαμάρια.
• 300 γραμ. Κοτόπουλο.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.
• 100 γραμμάρια μαλακού τυριού.
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε την βήμα-προς-βήμα περιγραφή των ζαχαροπλαστών μαγειρέματος με κοτόπουλο και κρεμμύδια.

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε στο βούτυρο.
2. Ξεχωριστά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λάδι και συνδυάστε με το φιλέτο.
3. Αλατοποιήστε, πιπέρι και αφήστε να κρυώσει το γέμισμα.
4. Βάλτε μια γέμιση σε ένα καπέλο με ένα κουταλάκι του γλυκού, βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος.
5. Πασπαλίστε κάθε καπέλο στην κορυφή με ένα στρώμα τριμμένο τυρί και τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
6. Ψήνουμε στους 190 ° C για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.

Κοτόπουλο στιφάδο με ζαμπόν και ντομάτες στο κρασί

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι κάθε οικογενειακό δείπνο δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το πιάτο. Κοτόπουλο στιφάδο με μανιτάρια και ντομάτες είναι μια μεγάλη επιλογή για μια τέτοια θεραπεία. Μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες ή πατάτες.

• 1.5 κιλά κοτόπουλου.
• 700 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 200 ml ξηρού ερυθρού οίνου.
• Αλάτι;
• 70 ml ελαιολάδου - για το τηγάνισμα.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 5 ντομάτες.
• Κριθαρό ή πράσινο μαϊντανό.
• 1 κουτ μαύρη πιπεριά.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε κοτόπουλο με μανιτάρια και ντομάτες, μαθαίνετε από τη συνταγή με μια σταδιακή περιγραφή.

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, γεμίστε το με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μερίδες.
2. Αφαιρέστε την μεμβράνη από τα καπάκια των μανιταριών και κόψτε σε λωρίδες.
3. Ξεπλύνετε το κολοράντο ή το μαϊντανό κάτω από τη βρύση και κόψτε.
4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε μικρούς κύβους.
5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι (το σκόρδο μπορεί να περάσει από ένα πρέσα).
6. Ρίχνουμε λίγο λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε και βάζουμε το κρέας.
7. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, με συνεχή ανάδευση, έτσι ώστε το κρέας να είναι καλά τηγανισμένο.
8. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και να βάλουμε τα μανιτάρια.
9. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά.
10. Ρίχνουμε ντομάτες, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
11. Βάλτε τα μανιτάρια με λαχανικά σε κρέας κοτόπουλου, σάλτσα σε κλειστό καπάκι για 5-7 λεπτά. και ρίξτε το κρασί.
12. Στρώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
13. Βάλτε κρέας, μανιτάρια και λαχανικά σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμείτε με βότανα και σερβίρετε.

Σαλάτα με ζαμπόν, δαμάσκηνα, τυρί κρέμας και αποφλοιωμένα κρεμμύδια

Προσφέρουμε μια απλή αλλά ενδιαφέρουσα συνταγή για μια οικογενειακή βραδιά ή ένα εορταστικό δείπνο με φίλους. Σαλάτα κοτόπουλου με ζαχαρωτά, τυρί κρέμας και δαμάσκηνα θα εκτιμηθούν από όλους όσοι το δοκιμάσουν.

• 300 γραμ. Κοτόπουλο.
• 500 g μανιταριών.
• 1 κρεμμύδι λευκό?
• 5 βραστά αυγά κοτόπουλου.
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. lθρυμματισμένοι πυρήνες καρυδιών ·
• Ξίδι μηλίτη μήλων - για αποσκωρίαση.
• Μαγιονέζα (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα).

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια, δαμάσκηνα και τυρί περιγράφεται σε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μαζί με τα φύλλα δάφνης και τα μπαχαρικά (χωρίς μπαχαρικά).
2. Αφήνουμε να κρυώσουμε στο ζωμό, αφαιρούμε και τοποθετούμε σε μια πλάκα στο γυαλί και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Τα μανιτάρια παρασκευάζονται εκ των προτέρων, κομμένα σε κομμάτια και τηγανίζουμε λίγο στο βούτυρο.
4. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και ρίχνουμε το ξίδι μηλίτης μήλου για 20 λεπτά.
5. Πλύνετε τα δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε σε κύβους.
6. Σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, τοποθετήστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε στρώματα, ξεφλουδίστε το καθένα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας.
7. Πρώτα βγάλτε το κρέας, και στη συνέχεια τα κρεμμύδια, τα κομμένα αυγά, τα δαμάσκηνα, τα μανιτάρια, ένα στρώμα τριμμένο τυρί κρέμα και το φινίρισμα με καρύδια.

Κοτόπουλο με φασόλια, σκόρδο και μανιτάρια

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με φασόλια και μανιτάρια είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που σερβίρεται με μια πλάκα από βραστές πατάτες, ρύζι ή φαγόπυρο. Σημειώστε ότι η θεραπεία είναι ιδανική για οικογενειακό δείπνο.

• 5-6 πόδια κοτόπουλου?
• 300 g κονσέρβες λευκών φασολιών.
• 3 ντομάτες.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 600 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, ζάχαρη και μαύρη πιπεριά - για γεύση?
• 1 μάτσο φρέσκων βοτάνων.

Μια λεπτομερής συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με μανιτάρια και φασόλια, χωρίς να χάσετε ούτε ένα βήμα.

1. Ξεπλύνετε τα πόδια, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες ή πετσέτα, φλούδα και πλύνετε τα λαχανικά.
2. Τηγανίζουμε σε λάδι από όλες τις πλευρές σε ρουζ και αφαιρούμε από τη λεκάνη.
3. Στο ίδιο λάδι, με το καπάκι κλειστό, τηγανίστε τα κομμένα κρεμμύδια, τα τριμμένα καρότα και τα μανιτάρια που κόβονται σε λωρίδες.
4. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, κομμένες σε κύβους και προσθέστε στα μανιτάρια με λαχανικά.
5. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο μισό, βάλτε τα πόδια και σιγοβράστε για όλη τη μάζα σε ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών.
6. Εισάγετε τα φασόλια, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέστε λίγο ζάχαρη, αναμείξτε.
7. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και αφήνουμε να σταματήσουμε για 5-7 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
8. Πιάστε και πετάξτε το σκόρδο από το πιάτο και σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ζαχαρωτά και πιπεριές

Η βασική προϋπόθεση για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια και πιπέρι είναι η καλή θέρμανση ενός βαθιά τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα και τηγάνισμα τρόφιμα σε υψηλή θερμότητα. Σε αυτή την πιο απλουστευμένη έκδοση, το κρέας θα τηγανιστεί σε μερίδες και ξεχωριστά από άλλα συστατικά.

• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 3 εκ. Νωπά πιπερόριζα.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 2 γλυκές πιπεριές.
• 500 g μανιταριών.
• 1 κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• 50 ml σάλτσας σόγιας.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 2 κουτ άμυλο ·
• Φυτικά έλαια.

Ετοιμάζουμε το πιάτο με μανιτάρια, κοτόπουλο και πιπέρι σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται παρακάτω.

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα: συνδυάστε το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας, το άμυλο και τη ζάχαρη σε ένα δοχείο, χτυπήστε με ένα χτύπημα και αφήστε το στην άκρη.
2. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες, ψιλοκόψτε φρέσκο ​​τζίντζερ και σκελίδες σκόρδου.
3. Πιπέρι για να καθαρίσετε τους σπόρους, κομμένα σε λωρίδες, κρεμμύδι, μετά από ξεφλούδισμα, κομμένα σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, μανιτάρια σε φέτες.
4. Σε ένα βαθύ τηγάνι με παχιά βάση, τηγανίζετε το κρέας κοτόπουλου σε φυτικό λάδι σε μερικά περάσματα μέχρι να χρυσή.
5. Μεταφέρετε σε ξεχωριστή πλάκα και προσθέστε το σκόρδο και την πιπερόριζα στο ταψί, ανακατεύετε και τηγανίζετε με συνεχή ανάδευση για περίπου 1 λεπτό.
6. Προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι και τηγανίζουμε για 2-4 λεπτά.
7. Επιστρέψτε το κρέας κοτόπουλου στο ταψί και ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα.
8. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση μέχρις ότου το μείγμα πυκνώνει, περίπου 3-4 λεπτά.
9. Αφαιρέστε από τη σόμπα και σερβίρετε με βραστό ρύζι, ως πλάκα.