Κοτόπουλο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα: συνταγές

Με πολλά πιάτα μανιταριών, μπορείτε να εφαρμόσετε με επιτυχία την παροιμία "Όλα τα έξυπνα είναι απλά". Και μια από αυτές τις απολαύσεις είναι κοτόπουλο μαγειρεμένο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα. Επομένως, εάν κάποια μέρη κοτόπουλου, μανιταριών, μανιταριών και ξινή κρέμας βρίσκονται στο ψυγείο σας, μη διστάσετε να αρχίσετε να μαγειρεύετε αυτό το νόστιμο, ευχάριστο και αρωματικό πιάτο. Το κρέας κοτόπουλου σε συνδυασμό με τα φρούτα και ένα γαλακτοκομικό προϊόν είναι εξαιρετικά ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο.

Αυτό το πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα με πατάτες, βραστές πατάτες, ρύζι ή βούλγαρο. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, σε κονσέρβες ή ακόμη και κατεψυγμένα.

Κοτόπουλο στιφάδο με μανιτάρια και κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Κοτόπουλο με μανιτάρια, μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι σε ξινή κρέμα - ένα απλό και ικανοποιητικό πιάτο, από την κατηγορία των οικογενειακών γευμάτων. Είναι απλά αδύνατο να το χαλάσει, καθώς τα βήματα βήμα προς βήμα είναι αρκετά απλά ακόμη και για αρχάριους.

• 500 γρ φιλέτο ή άλλο μέρος του κοτόπουλου.
• 2 κρεμμύδια.
• 400 g μανιταριών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• Φυτικά έλαια.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Η συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια στην ξινή κρέμα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της διαδικασίας.

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε τα από τη βρωμιά, αφαιρέστε την μεμβράνη από τα καπέλα, κόψτε σε λωρίδες.
2. Αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, κόψτε το κρέας σε κύβους.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4. Εισάγετε κύβους κρέατος, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε τα καλαμάκια από μανιτάρια, τηγανίστε τον ίδιο τρόπο για άλλα 10 λεπτά.
6. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι, ανακατέψτε και ρίξτε ξινή κρέμα.
7. Στεγνώστε για 15 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι. ολόκληρο το περιεχόμενο του τηγανιού.
8. Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες και σαλάτα λαχανικών.

Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και σκόρδο σε ξινή κρέμα

Το φιλέτο κοτόπουλου, μαγειρεμένο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα με σκόρδο, σίγουρα θα σας ευχαριστήσει και την οικογένειά σας με τη μοναδική πικάντικη γεύση του.

• 2 φιλέτα κοτόπουλου.
• 300 g κατεψυγμένων μανιταριών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 6 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• 1 μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Αλατοποιήστε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο για να δοκιμάσετε.

Η συνταγή για κοτόπουλο στιφάδο με μανιτάρια στην ξινή κρέμα περιγράφεται παρακάτω στα στάδια.

Γκούλας κοτόπουλου και σαμπάνιας σε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας

Δεν υπάρχει τίποτα πιο γευστικό και πιο αρωματικό από το γκούλας που παράγεται από κοτόπουλο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα. Πλούσιο και πλούσιο σε γευστικές λιχουδιές που αξίζει την υψηλή γαστρονομική εκτίμηση. Το πιάτο παρασκευάζεται παραδοσιακά: το κρέας και τα μανιτάρια είναι στραγγισμένα σε μια σάλτσα από ξινή κρέμα, τοματοπολτός και αλεύρι, με την προσθήκη των αγαπημένων σας μπαχαρικών και μπαχαρικών.

• 500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος είναι δυνατό).
• 500 g μανιταριών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 1 καρότο.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• Επεξεργασμένο ηλιέλαιο.
• 1 πρέζα κουρκούμης.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

1. Ξεφλουδίστε το κρέας από το δέρμα, τα οστά, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Θερμάστε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε τους κύβους κρέατος, τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
3. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι, ανακατέψτε και βάλτε σε μια κατσαρόλα.
4. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέστε τα καρότα αποφλοιωμένα και τριμμένα σε ένα χοντρό τρίφτη, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 7 λεπτά.
6. Ρίξτε τα σώματα φρούτων κομμένα σε λωρίδες και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
7. Βάλτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλλα για κρέας, αλάτι στη γεύση, προσθέστε κουρκούμη και κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
8. Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα αναμιγνύεται με πάστα ντομάτας, ανακατεύουμε, βάζουμε τη μάζα σε βράση και κάνουμε την πυρκαγιά ελάχιστη.
9. Γουάς μαγειρέματος όχι περισσότερο από 15 λεπτά, αφήστε το να σταματήσει για 5-7 λεπτά αφού σβήσετε τη σόμπα. και εξυπηρετούν.

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με φούρνο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα

Κοτόπουλο μαγειρεμένο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα και ψημένο στο φούρνο είναι μια ιδανική επιλογή για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Τα μανιτάρια και το κρέας κορεσμένα με όλους τους χυμούς του πιάτου και κορεσμένα με το πικάντικο άρωμα των λαχανικών.

• 700 γραμ. Κοτόπουλου.
• 500 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 6-8 σκελίδες σκόρδου.
• 300-350 ml ξινή κρέμα.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• Νωπά χόρτα του άνηθο.

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ζεστό λάδι μέχρι ελαφρώς χρυσαφί.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες, ρίξτε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 15 λεπτά.
3. Αλατοποιήστε, πιπέρι στη γεύση, αναμείξτε και απενεργοποιήστε τη σόμπα.
4. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές φέτες, χτυπήστε λίγο με ένα ξύλινο σφυρί, αλάτι και πιπέρι με ένα μίγμα πιπεριών και στις δύο πλευρές.
5. Βάλτε κομμάτια κρέατος σε ένα προ-λαδωμένο ταψί, γράσο με ξινή κρέμα αναμειγμένη με θρυμματισμένο σκόρδο.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα μανιταριών με κρεμμύδια, διανείμετε ξανά την ξινή κρέμα.
7. Τοποθετήστε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε στους 190 ° C για 50-60 λεπτά.
8. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Μανιτάρια τηγανισμένα με κοτόπουλο, ξινή κρέμα και τυρί

Το κρέας κοτόπουλου με μανιτάρια είναι ένας από τους πιο θαυμάσιους συνδυασμούς. Και αν προσθέσετε τυρί κρέμα σε αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο στο τελικό αποτέλεσμα, το οποίο θα είναι δύσκολο να αρνηθεί. Μανιτάρια τηγανισμένα με κοτόπουλο και ψητά στην ξινή κρέμα - μια νόστιμη γεύση για όλα τα μέλη της οικογένειας.

• 700 g μανιταριών.
• 600 γραμ. Κοτόπουλο.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 200 γραμμάρια τυριού κρέμας ·
• Αλάτι

1. Κόψτε τα σώματα των φρούτων σε λωρίδες και τηγανίζετε σε βούτυρο για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσά.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε στρώματα, λιπάνετε με αλάτι και στις δύο πλευρές και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
3. Τοποθετήστε πρώτα τις φέτες κρέατος στο ταψί, λιπάνετε την ξινή κρέμα που αναμιγνύεται με θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου.
4. Στη συνέχεια, διανέμουν τα τηγανητά μανιτάρια, απλώνονται σε τους λεπτές μισές δαχτυλίδια από κρεμμύδια.
5. Λιπάνετε ξανά με ξινή κρέμα και τελειώστε με ένα στρώμα τριμμένο τυρί κρέμας.
6. Τοποθετήστε το καλούπι σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 ° C και ψήνετε για 20-30 λεπτά.

Κοτόπουλο με ζαχαρωτά και ξινή κρέμα μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα

Κοτόπουλο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένο σε μια βραδεία κουζίνα - μια εξαιρετική συνταγή για όσους δεν τους αρέσει να στέκονται δίπλα στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να ταΐζετε τα μέλη της οικογένειας με ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Εάν έχετε έναν τέτοιο "βοηθό στο σπίτι", μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος αφού έχετε αποκτήσει όλα τα συστατικά που προσφέρονται εκ των προτέρων.

• 700 γραμμάρια κοτόπουλου (μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα μέρη του κοτόπουλου).
• 600 g μανιταριών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 τσιπς μαύρου πιπέρι.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 100 ml νερού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουτ κοτόπουλο καρύκευμα?
• Αλάτι στη γεύση?
• Ένα μάτσο φρέσκο ​​πράσινο άνηθο ή μαϊντανό.

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με νερό, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας, το στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και κόβετε σε λωρίδες.
2. Αφαιρέστε το φιλμ από τα καπέλα των καρπών, αποκόψτε τα μολυσμένα άκρα των ποδιών, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το ανώτερο στρώμα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, ξεπλύνετε τα πράσινα κάτω από μια βρύση με κρύο νερό, κουνήστε και κόψτε τα λεπτά.
4. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα", ρίξτε λίγο λάδι.
5. Αφήστε το να ζεσταθεί, εισάγετε τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
6. Προσθέστε τα καλαμάκια, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. στην ίδια κατάσταση.
7. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα σώματα φρούτων, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" μέχρι να εξατμιστεί το υγρό των μανιταριών.
8. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με νερό, προσθέτουμε αλεύρι, χτυπάμε με χτύπημα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
9. Ρίξτε μέσα στο μπολ, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Πυροσβεστικός" και ρυθμίστε τα για 40 λεπτά.
10. Σε 15 λεπτά μέχρι να ακουστεί η κόρνα, ανοίξτε το κύπελλο multicooker, αλάστε το πιάτο, πασπαλίστε με μπαχαρικά, ανακατέψτε.
11. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε τη λιχουδιά με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.