Νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Η ρωσική κουζίνα ήταν πάντα γνωστή για την παρουσία μανιταριών στα πιάτα της. Αν κατά την θερινή περίοδο χρησιμοποιήθηκαν νωπά σώματα φρούτων, το χειμώνα αλατισμένο, απογυμνωμένο και αποξηραμένο, τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν σήμερα όλο το χρόνο. Τα σαγιονάρες είναι ακριβώς εκείνα τα καρποφόρα σώματα που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα από ακατέργαστα ζαχαρωτά, χωρίς να ανησυχείτε για την υγεία σας καθόλου. Αυτά τα υπέροχα μανιτάρια καλλιεργούνται από ανθρώπους σε βιομηχανική κλίμακα, καθώς και στο σπίτι, και είναι απολύτως ασφαλή για κατανάλωση χωρίς θερμική επεξεργασία.

Ποια μανιτάρια προσθέτετε στην πίτσα: ωμά ή τηγανητά;

Τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν από αυτές σαλάτες, σνακ. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε νωπό ή τηγανισμένο ζαχαρωτό στην πίτσα σας αν θέλετε. Αυτό δεν μειώνει το πιάτο από την άποψη της γεύσης. Πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν φρέσκα μανιτάρια στη διατροφή τους όσο πιο συχνά γίνεται.

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την προετοιμασία πιάτων από ακατέργαστα ζαχαρωτά: όλα αυτά βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου για τις νοικοκυρές και, κυρίως, διατηρούν τις ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών. Επομένως, εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ωμά φρούτα, ξεκινήστε σήμερα επιλέγοντας μία ή περισσότερες από τις επιλογές που προσφέρονται.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ωμό ζαχαρότευτλα και σουσάμι

Σαλάτα φτιαγμένο από ακατέργαστες πιπεριές με σουσάμι θα είναι μια καταπληκτική ανακάλυψη για εσάς. Το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά, γρήγορα, χωρίς μεγάλη προσπάθεια εκ μέρους σας.

• 500 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 3 τομάτες κερασιάς.
• Μαϊντανός;
• 5 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 κουτ βαλσαμικό ξύδι;
• ½ κουτ αλεσμένος κόλιανδρος.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουτ ζάχαρη
• 1/3 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 2 κουτ σουσάμι?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο.

Μια συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μια σαλάτα με ακατέργαστες πεπόνι χωρίς σφάλματα.

Σαλάτα με ακατέργαστες ζαμπόν και τυρί παρμεζάνας

Η σαλάτα που παρασκευάζεται με ωμά ζαχαρωτά και τυρί είναι μια μεγάλη προσθήκη στο οικογενειακό μενού. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και θα είναι χρήσιμο σε όσους παρακολουθούν αυστηρά τη διατροφή τους. Το ρόκα θα χρησιμοποιηθεί στη σαλάτα, αλλά αν δεν σας αρέσει η γεύση, χρησιμοποιήστε άλλα βότανα για να δοκιμάσετε.

• 500 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• Σαλάτα από ρόκα;
• 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
• 200 γραμμάρια ντοματών κερασιού.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 3 κουταλιές της σούπας. lελαιόλαδο ·
• 5 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουτ υγρό μέλι ·
• Ζεστή σάλτσα τσίλι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα ωμά ζαχαρωτά για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο;

1. Αφαιρέστε την μεμβράνη από τα καπάκια των μανιταριών, κόψτε τα άκρα των ποδιών, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε λωρίδες.
2. Πασπαλίστε 2 κουταλιές της σούπας μανιταριών. l συμπιεσμένο χυμό λεμονιού έτσι ώστε να μην σκουραίνει.
3. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο: μίγμα χυμού λεμονιού, ελαιόλαδο, σάλτσα τσίλι, μέλι, θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
5. Βάλτε σε ρόκα, ψιλοκομμένες φέτες κερασιού, ρίχνουμε πάνω από την κορυφή και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Σαλάτα με ακατέργαστες ζαμπόν, κοτόπουλο και καρύδια

Θέλετε κάτι πλούσιο και πρωτότυπο για δείπνο; Ετοιμάστε μια νόστιμη σαλάτα με ωμό ζαμπόν και κοτόπουλο - δεν θα μείνετε λυπημένοι που ξοδέψατε το χρόνο και την ενέργεια σας σε αυτό. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για εορταστικές γιορτές.

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 100 γραμμάρια θρυμματισμένων πυρήνων καρυδιού.
• 3-4 τεμ. φύλλα μαρουλιού?
• 200 g κονσέρβες ανανά
• Σύμφωνα με 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο.
• Σύμφωνα με 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα ροδιού και χυμό λεμονιού ·
• ½ κουτ. μουστάρδα και ζάχαρη.
• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι για γεύση.

Τα ακατέργαστα πεπόνια με κοτόπουλο και άλλα συστατικά που περιγράφονται στη συνταγή παρασκευάζονται σταδιακά.

1. Πρώτα προετοιμάστε το σάλτσα σαλάτας έτσι ώστε να εγχέεται για 20 λεπτά.
2. Στο μπλέντερ, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ζάχαρη, μουστάρδα, ελαιόλαδο, αλάτι στη γεύση, χτυπήστε.
3. Στη συνέχεια, εισάγετε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, ρόδι, θρυμματισμένο σκόρδο, ξινή κρέμα και χτυπήστε ξανά λίγο, βάλτε το στο ψυγείο.
4. Βράζουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά. σε αλατισμένο νερό, αφαιρέστε, κόψτε σε λωρίδες.
5. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από την ταινία, κομμένα σε κύβους, σχίστε τα καθαρά φύλλα μαρουλιού σε κομμάτια με τα χέρια σας.
6. Διανέμουν τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο, διανέμουν καλαμάκια με βάση το κρέας.
7. Πασπαλίστε με τα θρυμματισμένα καρύδια, τοποθετήστε τα ακατέργαστα μανιτάρια στην κορυφή και ρίξτε το γεμίστε.
8. Ανανάδες που κόβονται σε φέτες ή κύβους (για γεύση), βρίσκονται στην επιφάνεια της σαλάτας.

Σαλάτα με ακατέργαστες ζαμπόν, ντομάτες και αγγούρια

Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια champignon πάνε καλά με κάθε λαχανικό, πράγμα που κάνει κάθε πιάτο απίστευτα νόστιμο και αρωματικό. Μια σαλάτα που ετοιμάζεται με ακατέργαστες ζαμπόν και ντομάτες σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

• 500 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 2 κόκκινες πιπεριές.
• 4 ντομάτες.
• 2 αγγούρια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l Σάλτσα από τάρτα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 4 φέτες λεμονιού.
• Αλάτι στη γεύση?
• Ελαιόλαδο - για γέμιση.

Η προετοιμασία των ακατέργαστων ζαχαρωτών αρχίζει με τον καθαρισμό της μεμβράνης και των μολυσματικών ουσιών: κόβονται τα άκρα των ποδιών, αφαιρείται η μεμβράνη από την επιφάνεια των καπακιών έτσι ώστε το μανιτάρι γίνεται λευκό.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, αγγούρια σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες σε κύβους, αποφλοιωμένες πιπεριές από σπόρους και μίσχους με λεπτές χυλοπίτες.
2. Συνδυάστε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά της δεξαμενής νερού, αναμίξτε.
3. Ετοιμάστε το γεμιστό: συνδυάστε σε μια βαθιά πιατέλα όλες τις σάλτσες, το σπασμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, αρκετές κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, κτυπήστε με χτύπημα μέχρι ομαλή.
4. Βάλτε τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε ένα γυάλινο μπολ σαλάτας, ρίξτε πάνω από το γέμισμα, βάλτε φέτες λεμονιού πάνω και σερβίρετε.

Σαλάτα με ακατέργαστα μανιτάρια και ζαμπόν

Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στη γεύση και στο άρωμα μιας συνταγής που γίνεται με νωπό ζαμπόν και ζαμπόν. Μια τέτοια λιχουδιά θα συνδυάζεται τέλεια με άλλες σαλάτες στο εορταστικό τραπέζι.

• 400 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 1 βραστό στήθος κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια ζαμπόν.
• 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
• 4 βραστά αυγά.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 2 κουταλιές της σούπας. l θρυμματισμένα καρύδια?
• Μαγιονέζα, αλάτι και μαϊντανό.

Πώς να μαγειρεύετε τα ακατέργαστα μανιτάρια για τη σαλάτα και την ίδια τη σαλάτα μπορείτε να βρείτε στη βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

1. Κόψτε το στήθος σε μικρά κομμάτια, λωρίδες ζαμπόν, μανιτάρια σε κύβους.
2. Ρίχνουμε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αγγούρι, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομμένα αυγά, πράσινα κρεμμύδια.
3. Ρίχνουμε σε μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση, ανακατεύουμε, βάζουμε σε ένα όμορφο βαθύ μπολ σαλάτας.
4. Πασπαλίστε με καρύδια και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ακατέργαστα πεπόνια μαριναρισμένα με μπαχαρικά

Οι πρώτες συνταγές σνακ σόγιας δεν ξεφεύγουν ποτέ από το στυλ. Μια εξαιρετική θεραπεία μανιταριών είναι τέλεια ως ανεξάρτητο πιάτο.

• 500 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 100 ml ελαιολάδου ·
• 50 ml ξύδι μήλου μήλου 3%?
• Αλάτι στη γεύση?
• ½ κουτ. μαύρο πιπέρι σε σκόνη; κόλιανδρος, σουσάμι?
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουτ ζεστό κόκκινο πιπέρι.

Οι ακατέργαστες μαρμελάδες, με τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά, μπορούν να καταναλωθούν αμέσως μετά το μαγείρεμα ή να παραμείνουν στο ψυγείο για να γεμίσουν τη νύχτα με μαρινάδα.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από την ταινία, κόψτε τα άκρα των ποδιών, ξεπλύνετε, τοποθετώντας σε ένα σουρωτήρι.
2. Κηλίδες με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτα, κομμένες σε φέτες.
3. Ανακατέψτε όλα τα καρυκεύματα, ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, ρίξτε το ξύδι και χτυπήστε με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι.
4. Ανακατέψτε τις φέτες μανιταριού με όλα τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά, ανακατέψτε απαλά τα χέρια σας.
5. Φέρτε το λάδι σε βρασμό, αλλά μην βράζετε, ρίχνετε ένα λεπτό ρεύμα πάνω από την επιφάνεια των φρούτων, ανακατεύετε ξανά.
6. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, ωραία τοποθετηθεί σε επίπεδες πλάκες και σερβίρουμε.

Ορεκτικό με ακατέργαστα μανιτάρια και τυρί cottage.

Ένα εξαιρετικό ορεκτικό από ακατέργαστες ζαμπόν με την προσθήκη γαρίδας δεν μπορεί παρά να περάσει απαρατήρητο στο τραπέζι του μπουφέ. Ένα τέτοιο πιάτο θα εκτιμηθεί ακόμα και από τους πραγματικούς γνώστες των σνακ μανιταριών.

• 10 τεμ ζαχαρότευτλα ·
• 2 αβοκάντο.
• 4 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 5 κουταλιές της σούπας. l τυρόπηγμα τυριού ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 10 μικρές γαρίδες (βραστό);
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• Αλάτι και χόρτα για γεύση.

Η συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε το πιάτο σωστά.

1. Αποσπάστε τα πόδια των ζαχαρωτών, δεν θα χρειαστούν σε αυτό το σνακ.
2. Σε ξεχωριστή πλάκα, ανακατέψτε τη σάλτσα, το ελαιόλαδο, λιπαίνετε τα καπάκια και το εσωτερικό των φρούτων με αυτό το υγρό, αφήστε για 20 λεπτά.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους από το αβοκάντο, κόψτε τους σε μικρούς κύβους, χύστε το χυμό λεμονιού και κόψτε με ένα πιρούνι.
4. Προσθέστε αλάτι στο τυρόπηγμα για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
5. Συνδυάστε το πολτοποιημένο αβοκάντο με τυρί, ψιλοκομμένα βότανα, εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού, μίγμα.
6. Γεμίστε κάθε καπέλο με τυρί, κολλήστε μια γαρίδα καθαρισμένη από το κέλυφος στην κορυφή και σερβίρετε, τοποθετώντας τα σώματα των φρούτων σε ένα πιάτο.

Πώς να τηγανίζετε νωπό μπισκότα

Πώς να τηγανίζετε ακατέργαστα ζαχαρωτά για να εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα όμορφο και νόστιμο σνακ σε ένα πάρτι; Για την εξυπηρέτηση, είναι προτιμότερο να παίρνετε τάρτες έτσι ώστε το ορεκτικό να κατανέμεται. Προσθέστε πολλά πράσινα, τυριά και λαχανικά στη γέμιση - αυτό θα κάνει το ορεκτικό απίστευτα νόστιμο.

• 200 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 15-20 tartlets.
• 1 μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
• 1 κουταλιά της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια ·
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.

Η συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω θα σας δείξει πώς να τηγανίζετε νωπό μπισκότα και να προετοιμάζετε ένα σνακ.

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε: ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι, φτιάξτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, θερμαίνουμε και βάζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρύ ρουζ.
3. Βάλτε σε μια ξεχωριστή πινακίδα χωρίς λάδι, ρίξτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε για 15 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
4. Αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το τηγάνισμα για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
5. Τρίψτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια με ένα μπλέντερ, αφήστε τα να κρυώσουν.
6. Εισάγετε τα μισά ψιλοκομμένα χόρτα, το τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, το αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα.
7. Διανείμετε τη γέμιση σε τάρτες, πασπαλίζετε το δεύτερο μισό των χόρτων στην κορυφή.
8. Σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία για να μην χάνουν την τραγανή γεύση τους.

Το ορεκτικό πηγαίνει καλά με κόκκινο και λευκό κρασί, καθώς και κοκτέιλ χαμηλής κατανάλωσης αλκοόλ.