Κομμωτικά σπεσιαλιτέ για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Τα κορεάτικα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο νόστιμα σνακ κρύου μανιταριού, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο στο εορταστικό τραπέζι, αλλά και τις καθημερινές για μια ποικιλία μενού.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια στα κορεατικά για να πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό σνακ στο τραπέζι; Η τεχνολογία για την παραγωγή μανιταριών είναι παρόμοια με την τεχνολογία για την παρασκευή μελιτζάνας και κολοκυθάκι στην κορεατική. Κατ 'αρχάς, καρποφόρα σώματα, όπως τα λαχανικά, είναι απαραίτητα βραστά, και στη συνέχεια μαγειρεμένα.

Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια σε κορεατικά τουρσί για το χειμώνα και κάθε μέρα. Ανοίγοντας ένα βάζο από ένα τέτοιο σνακ το χειμώνα, το άρωμα θα εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι, συγκαλώντας μέλη του νοικοκυριού για δείπνο.

Κορεάτικα ζαχαρωτά χωρίς πρόσθετα καρότα

Το μαγείρεμα των κορεατικών μανιταριών χωρίς την προσθήκη καρότων είναι η πιο εύκολη συνταγή. Τα μανιτάρια είναι γλυκά και ξινά, ελαφρώς κοφτά, με έντονη μυρωδιά σκόρδου.

• 700 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 5-7 σκελίδες σκόρδου.
• 1,5 κουτ ζάχαρη
• 1 κουτ άλατα.
• 5 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• 1 μοβ κρεμμύδι.
• 2-3 κροτίδες πράσινου μαϊντανού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l Κορεατικά καρυκεύματα για λαχανικά.

Χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με την φωτογραφία κοκκινιστού κορεατικού στυλ για να απλοποιήσετε τις προσπάθειές σας.

Κορεσμένο πιπέρι και συνταγή ορεκτικού καρότου

Μανιτάρια κορεατικού στιλ με καρότα μαριναρισμένα τέλεια με τυχόν πλευρικά πιάτα. Αυτό το πικάντικο κρύο ορεκτικό με πλούσιο άρωμα θα διακοσμήσει κάθε γιορτή.

• 600-700 g ζαχαρότευτλων.
• 400 ml νερού.
• Σύμφωνα με 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι και ζάχαρη.
• 2 κουταλιές της σούπας. l 9% ξίδι ·
• 5 μπιζέλια μπαχάρι και μαύρο πιπέρι.
• 2 φύλλα δάφνης.

Μαρινάτα για τα καρότα:

• 400 γραμμάρια καρότα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• ½ κουτ άλατα.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l 6% ξίδι ·
• ½ κουτ. κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.

Η συνταγή για μανιτάρια με καρότα στην κορεατική περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Μετά τον καθαρισμό, κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες ή κύβους, βάλτε το σε νερό και βράστε για 10-15 λεπτά.
2. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ξύδι, αρακά και φύλλα δάφνης, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
3. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τα μανιτάρια στη μαρινάδα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
4. Στρώνουμε τα καρότα σε έναν κορεατικό κοτόπουλο, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη σε αυτό, το τρίβουμε απαλά με τα χέρια σας και αφήνουμε για 15 λεπτά.
5. Πασπαλίζουμε τα καρότα με κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι και πάπρικα, προσθέτουμε θρυμματισμένο σκόρδο, μην αναμιγνύουμε.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε τα καρότα και ανακατεύουμε αμέσως.
7. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους, μέχρι ελαφρώς χρυσό χρώμα και προσθέτουμε στα καρότα.
8. Πιάστε τα μανιτάρια με ένα κουτάλι με τρύπες, προσθέστε στα καρότα και ανακατέψτε.
9. Τοποθετήστε ολόκληρη τη μάζα σε πλαστικό κουβά, καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Μανιτάρια κορεατικού στυλ με στιγμιαία κρεμμύδια

Κορεάτικα στιγμιαία ζαχαρωτά μπορούν να γίνουν αμέσως πριν φτάσουν οι επισκέπτες. Όλα θα εξαρτηθούν από την επιθυμία σας και από τα επιλεγμένα μπαχαρικά για την αποξήρανση.

• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 κρεμμύδι.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l ξύδι
• 1 κουτ ζάχαρη
• Αλάτι στη γεύση, κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι.

Μια κορεατική συνταγή με μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας θα σας βοηθήσει να παρασκευάσετε γρήγορα μανιτάρια στην κορεατική γλώσσα.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, βράζονται σε βραστό νερό για 15 λεπτά, ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι, αφήνουν να στραγγίσουν, στη συνέχεια κόβουν με έναν τρόπο βολικό για σας.
2. Το αποφλοιωμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και συνδυάζονται με μανιτάρια.
3. Το λάδι θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, ζάχαρη, αλάτι, αλεσμένο κόλιανδρο, πιπέρι και ξύδι.
4. Τα πάντα χύνεται σε μανιτάρια, αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε πλαστικό δοχείο.
5. Βάλτε το ψυγείο για 1,5-2 ώρες και μετά το σνακ είναι έτοιμο για φαγητό.

Πώς να κάνετε Κορεάτικα μανιτάρια με σάλτσα σόγιας

Μια συνταγή για μανιτάρια champignon μαγειρεμένα στην κορεατική με την προσθήκη σάλτσας σόγιας είναι μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο και ευωδιαστό σνακ. Μόνο 30 λεπτά να μαγειρέψουν και το πιάτο μανιταριών είναι έτοιμο!

• 700 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 1/3 κουτ. τους σπόρους του κύμινο και τους σπόρους σησαμιού ·
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 μάτσο μαϊντανό.
• 8 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• 5 μπιζέλια από μπακαλιάρο.
• Αλάτι στη γεύση?
• 3 φύλλα δάφνης.

Στο σπίτι, η συνταγή κορεατικών μανιταριών είναι εύκολο να ακολουθηθεί αν ακολουθήσετε μια βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, βράζετε σε βραστό νερό για 15 λεπτά, αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε φέτες.
2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ξεπλύνετε και κόψτε τα βότανα.
3. Σε ένα εμαγιέ δοχείο, συνδυάστε λάδι, σάλτσα σόγιας, ξύδι, σκόρδο, βότανα και άλλα μπαχαρικά.
4. Fry σπόρους κυδώνια και το σουσάμι για 2-3 λεπτά. σε ένα στεγνό τηγάνι και ρίχνετε στη μαρινάδα.
5. Ρίξτε μανιτάρια με μαρινάδα, ανακατέψτε καλά, βάλτε τα σε πλαστικό ή γυάλινο πιάτο, καλύψτε και ψήστε για 10-12 ώρες.

Κορεατική συνταγή μανιταριών με καρότα και τσίλι

Πιθανώς δεν υπάρχει τέτοιο πρόσωπο που δεν θα ήθελε καρότα μαγειρεμένα στα κορεατικά. Προσπαθήστε να εκπλήξετε το νοικοκυριό σας και να μαγειρέψετε τα μανιτάρια champignon με καρότα στα κορεατικά, ακόμα και με πιπεριές τσίλι.

• 1 κιλό ζαχαρότευτλων.
• 1 καρότο.
• 2 κρεμμύδια.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κορμό τσίλι?
• Αλάτι στη γεύση?
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• 1 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη.

Η κορεατική συνταγή για τους σπόρους είναι πολύ απλή αν ακολουθήσετε την περιγραφή της διαδικασίας.

1. Τα μανιτάρια βράζονται για 15 λεπτά, τοποθετημένα σε πετσέτα κουζίνας και δροσερά.
2. Κόβεται σε λωρίδες και τοποθετείται σε ένα εμαγιέ δοχείο.
3. Τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο αποφλοιώνονται, ψιλοκομμένα με μαχαίρι και τοποθετούνται σε καυτό λάδι.
4. Ψήστε για 5 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε πιπέρι τσίλι σε κύβους, προσθέτουμε ξύδι, χύνουμε ζάχαρη, προσθέτουμε κόλιανδρο και αλάτι στη γεύση.
5. Ολόκληρη η μάζα τηγανίζεται για 5 λεπτά. πάνω από ελάχιστη θερμότητα και ρίχνουμε σε μανιτάρια.
6. Ανακατεύεται απαλά και μετά από ψύξη τοποθετείται στο ψυγείο για τη νύχτα, αν και μετά από 5-6 ώρες το σνακ είναι έτοιμο.

Πώς να μαρινάρετε τα κορεάτικα μανιτάρια στυλ με τα λαχανικά

Αυτό το αλμυρό ορεκτικό σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων ανατολίτικης κουζίνας. Πώς να μαραθούν μανιτάρια σε κορεατικό στυλ με λαχανικά για να διακοσμήσετε το εορταστικό τραπέζι με ένα πικάντικο πιάτο;

• 600 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 3 μελιτζάνες.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 200 ml φυτικού ελαίου.
• 100 ml ξύδι μήλου μηλίτη?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας. l άλατα.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουτ. μαύρη πιπεριά και κορίανδρο.

Μάθετε τον σωστό τρόπο να κάνετε μανιτάρια στα κορεατικά με λαχανικά, από τη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Βράζετε τα προ-πλυμένα και πλυμένα μανιτάρια για 15 λεπτά. σε βραστό νερό, αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόβετε σε μικρούς κύβους, βάζετε σε ένα σουρωτήρι και ζεμάτε σε βραστό νερό για 5-7 λεπτά.
3. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο, συνδυάζουμε με μανιτάρια και μελιτζάνες, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Σε λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε κόλιανδρο και πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε ξίδι και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
5. Ρίχνουμε σε μανιτάρια και λαχανικά, ανακατεύουμε, έτσι ώστε τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλη τη μάζα.
6. Βάλτε σε δροσερό μέρος και επιμείνετε 24 ώρες.

Πώς να φτιάξετε μανιτάρια κορεατικού στυλ με κουνουπίδι και κόλιανδρο

Κορεατικά μαριναρισμένο κουνουπίδι με μανιτάρια είναι αρκετά ακριβό στην αγορά. Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε μανιτάρια κορεάτικου στυλ με το κουνουπίδι στο σπίτι και βεβαιωθείτε ότι το σνακ δεν είναι χειρότερο από το αγορασμένο και αντίθετα.

• 700 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 καρότο.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml ξιδιού 9%.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 1 λίτρο νερού.
• ½ κουτ. αλεσμένος κόλιανδρος και γλυκιά πάπρικα.
• 1/3 κουτ. ερυθρές και μαύρες πιπεριές εδάφους.
• 4 φύλλα δάφνης.

Η κορεατική συνταγή για το κουνουπίδι με ζαχαρωτά περιγράφεται λεπτομερώς - χρησιμοποιήστε το.

1. Βράζετε τα μανιτάρια για 10 λεπτά. Απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι και κόψτε σε λωρίδες μετά από ψύξη.
2. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο για ταξιανθίες, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βράστε για 5 λεπτά.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, αφήστε το νερό να βράσει από τη συνταγή, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, λάδι, ξύδι και βράστε για 3 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τις ταξιανθίες του λάχανου και των μανιταριών, αφήνουμε σε δροσερό μέρος μέχρι να κρυώσει.
5. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο, ψιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
6. Ήδη στη δροσισμένη μαρινάδα προσθέστε καρότα, σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά και μπαχαρικά.
7. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για 5-6 ώρες για μαρινάρισμα.
8. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας χωρίς μαρινάδα και βάλτε στο τραπέζι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο ορεκτικό χωρίς μαρινάδα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες.

Κορεατικά μανιτάρια με καρότα και σουσάμι

Προσφέρουμε μια συνταγή κορεατικών μανιταριών με καρότο και σουσάμι. Η γεύση ενός πικάντικου πιάτου θα σας εκπλήξει ευχάριστα και, αφού το δοκιμάσατε μία φορά, ποτέ δεν θα αρνηθείτε να την προετοιμάσετε.

• 800 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 1 καρότο.
• 1 πιπεριές ·
• 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• 20 γραμμάρια σπόρων σησαμιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι 9%;
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουτ αλεσμένο κόλιανδρο και αλεσμένο πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία των μανιταριών μαγείρεμα στα κορεάτικα μανιτάρια με σουσάμι.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, βάλτε σε βραστό νερό και βράστε για 5 λεπτά.
2. Πέτα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το ποτήρι σε περίσσεια υγρού.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια σε κύβους, τρίψτε τα καρότα σε ένα κορεατικό κοτόπουλο, κόψτε το πιπέρι με ζυμαρικά.
4. Θερμάστε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε μέχρι ελαφρώς χρυσό.
5. Προσθέστε τα καρότα και συνεχίστε να τηγανίζετε για 5 λεπτά.
6. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ένα πλαστικό δοχείο, προσθέστε κόλιανδρο, πιπέρι και προσθέστε επίσης κρεμμύδια και καρότα.
7. Ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι στη γεύση, ζάχαρη, σπασμένο σκόρδο και ρίξτε ξίδι.
8. Ανακατεύουμε ξανά, τηγανίζουμε για 3 λεπτά. σε μια ξηρή τηγάνι, σουσάμι και ρίχνουμε μανιτάρια.
9. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαριναριστούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύουμε τα μανιτάρια αρκετές φορές ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένα με τη μαρινάδα.

Κορεατικά στυλ για το χειμώνα: ορεκτικά συνταγών με βίντεο

Η κορεατική συνταγή χειμερινών σπόρων είναι ένα από τα πιο δημοφιλή με πολλές νοικοκυρές. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα παρόμοιο ορεκτικό, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο ως πρόσθετο συστατικό σε πολλά πιάτα, όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο.

• 4 κιλά βρασμένων ζαχαρωτών.
• 1.5 κιλά κρεμμυδιών.
• 1 kg καρότων.
• 15 σκελίδες σκόρδου.
• 2 καυτερές πιπεριές.
• 2 πακέτα κορεατικών καρυκευμάτων για λαχανικά.
• 350 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου ·
• 200 ml ξύδι τραπεζιού 9%.
• 9 κουτ άλατα.
• 7 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη (χωρίς λόφο).

Μετά από μια λεπτομερή περιγραφή της συνταγής, παρακολουθήστε επίσης ένα βίντεο μαγείρεμα κορεάτικων ζαχαρωτών για το χειμώνα.

1. Συνδυάστε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο σμαλτωμένο μπολ με τριμμένα καρότα σε ένα κορεάτικο κοτέτσι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, αναμείξτε.
2. Προσθέστε κορεατικά καρύκευμα για τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά ξανά.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στο καυτό λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι να κοκκινίσει λίγο.
4. Ρίχνουμε σε μανιτάρια, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι σε λεπτά τεταρτημόρια, ρίχνουμε ξίδι.
5. Ανακατέψτε, τοποθετήστε τα σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με τα καπάκια και βάλτε το σε ένα τηγάνι με ζεστό νερό (βεβαιωθείτε ότι βάζετε μια μικρή πετσέτα κουζίνας στο κάτω μέρος του τηγανιού).
6. Αποστειρώστε σε βραστό νερό για 30 λεπτά, κυλήστε, γυρίστε ανάποδα και καλύψτε με μια κουβέρτα από πάνω.
7. Αφήστε τα βάζα των μανιταριών να κρυώσουν εντελώς και να τα φέρετε σε ένα δροσερό δωμάτιο. Αποθηκεύστε σάντουιτς μανιταριών σε κορεάτικα στυλ για όχι περισσότερο από 10 μήνες.