Μανιτάρια με πατάτες: νόστιμες συνταγές

Τα μανιτάρια και οι πατάτες συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και δίνουν ως αποτέλεσμα καλούδια με εξαιρετική γεύση. Χάρη σε αυτά τα συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε τα κύρια πιάτα χαμηλών θερμίδων, τα σνακ, τις σαλάτες, τα αρτοσκευάσματα, τις σούπες και πολλά άλλα. Η φαντασία του μάγειρα θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα πραγματικό αριστούργημα από προϊόντα που είναι σχεδόν πάντα στο χέρι. Αρκεί να προσθέσετε λαχανικά ή κρέας, λουκάνικο ή ψάρι, ξινή κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά κλπ. Στα μανιτάρια και τις πατάτες, τότε το φαγητό θα λάμψει με νέα χρώματα, θα αποκτήσει μια εκφραστική γεύση, θα γίνει ζουμερή και αρωματική.

Εάν ο μάγειρας σκέφτεται να μαγειρεύει μανιτάρια με πατάτες, οι συνταγές με φωτογραφίες που δίνονται εδώ για κάθε περίσταση θα τον βοηθήσουν να κάνει τη σωστή επιλογή.

Πατάτα στιφάδο σε τοματοπολτό με μανιτάρια

Τα συστατικά

• 300 g πατάτας
• 150 γραμμάρια σπόρους
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• μαϊντανό, αλάτι

1. Για να μαγειρέψετε πατατάκια που μαγειρεύονται με μανιτάρια, πρέπει να ξεπλένετε, να ξεφλουδίζετε, να κόβετε σε λωρίδες και να τηγανίζετε σε ζεστό φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) μέχρι να ροδίσουν.
2. Αραιώστε την πάστα ντομάτας με λίγο νερό, ρίξτε πατάτες πάνω σε αυτό, αλατοποιήστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
3. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, κόβετε σε λεπτές φέτες και τηγανίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο υπόλοιπο λάδι.
4. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα συστατικά, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράστε για άλλα 3-4 λεπτά.
5. Όπως αποδεικνύει αυτή η συνταγή, τα πιάτα με ζαχαρωτά και πατάτες μπορούν να είναι αρκετά απλά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και θρεπτικά.

Πατάτες με ζαχαρωτά, καρότα και κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Τα συστατικά

• 300 g πατάτας
• 150 γραμμάρια σπόρους
• 1 κρεμμύδι
• 50 γραμμάρια καρότα
• 150 γραμμάρια ξινή κρέμα
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• μαϊντανό, αλάτι

Οι πατάτες με ζαχαρωτά, καρότα και κρεμμύδια σε ξινή κρέμα συνιστώνται να μαγειρευτούν για μεσημεριανό γεύμα, καθώς θα κορεσθούν τέλεια όλα τα μέλη της οικογένειας.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ζαχαρωτά με πατάτες και μπιζέλια σε κρέμα γάλακτος

Τα συστατικά

• 800 g πατάτας
• 500 γρ
• 300 g νεαρά πράσινα μπιζέλια
• 2 κρεμμύδια
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 50 ml κρέμας
• χόρτα άνηθο, αλάτι

Οι ερωμένες που θέλουν να ευχαριστήσουν την οικογένειά τους με ένα ασυνήθιστο πιάτο με μανιτάρια αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν ζαχαρωτά με πατάτες έτσι ώστε να τους αρέσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει ένα καταπληκτικό πιάτο που δεν μπορεί να αποκοπεί.

Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, βάζετε σε μια κατσαρόλα με προθερμασμένο φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε μισά.

Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, συνδυάστε με μανιτάρια και κρεμμύδια, προσθέστε λίγο νερό, αλάτι, καλύψτε και φυλάξτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15-20 λεπτά.

Ξεπλύνετε τα μπιζέλια αρκετές φορές, βάζετε σε ένα τηγάνι και φέρετε την ετοιμότητα, στη συνέχεια ψεκάστε με ψιλοκομμένο άνηθο, ρίχνετε στην κρέμα, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσει.

Οι πατάτες με ζαμπόν με κρέμα μπορούν να σερβιριστούν ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, ή να πάτε σαν πλάκα για το κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με πατάτες, μπέικον και ξινή κρέμα

Τα συστατικά

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 300 γρ
• 70 γρ. Μπέικον
• 1 κρεμμύδι
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• δάφνη, αλάτι

1. Οι πατάτες με μανιτάρια ζαχαρώδη αποκτούν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα αν μαγειρευτούν με μπέικον, επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πλούσιο και πολύ ικανοποιητικό.
2. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, προσθέστε κρύο νερό, αλάτι, προσθέστε φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια, βγάλτε τα έξω με κουτάλι με σχισμές και αλέστε. Στέλεχος του ζωμού.
3. Κόψτε το μπέικον και τηγανίζετε σε μια προθερμασμένη κάβα.
4. Ξεφλουδίστε, βάλτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με μπέικον και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τις πατάτες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
5. Ρίξτε 100 ml ζωμού για μανιτάρια, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.
6. Ανακατέψτε τα μανιτάρια με τα υπόλοιπα συστατικά, ρίξτε ξινή κρέμα και αφήστε να βράσει.

Η συνταγή για τις πατάτες γεμιστές με ζαμπόν

Τα συστατικά

• 5 κονδύλους μεσαίου μεγέθους
• 150 γραμμάρια σπόρους
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• μαϊντανό, αλάτι

Το μαγείρεμα των ζαχαρωτών με πατάτες είναι πάντα μια επιλογή win-win όταν επιλέγετε ένα νόστιμο πιάτο, ειδικά όταν πρόκειται για ψημένες πατάτες σε ένα φύλλο γεμιστό με γέμιση μανιταριών.

Πλένετε, ξεφλουδίζετε, γεμίζετε τις πατάτες με αλάτι, τυλίγετε ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.

Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και περάστε από ένα μύλο κρέατος. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ελαφρώς τηγανίζετε τα κρεμμύδια στο προθερμασμένο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι και φέρε την ετοιμότητα.

Τοποθετήστε τις πατάτες σε τμηματικές πλάκες, ξεδιπλώστε το φύλλο αλουμινίου, κόψτε κάθε κόνδυλο σταυρωτά, αφαιρέστε μερικά από το πολτό με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το μανιτάρι γεμίζοντας την προκύπτουσα οπή.

Η συνταγή για γεώμηλα με γέμιση από πιπερόριζα θα είναι ατελής εάν το πιάτο δεν είναι διακοσμημένο με κλαδιά μαϊντανού πριν από την εξυπηρέτηση, θα επωφεληθεί μόνο από αυτό.

Πατάτες με ζαμπόν και μπέικον σε ένα τηγάνι

Τα συστατικά

• 500 γραμμάρια πατάτας
• 300 γρ
• 1 κρεμμύδι
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 50 γρ. Μπέικον
• 2 αυγά
• 100 ml λευκό κρασί
• 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 1 μουστάρδα σούπας, αλάτι

Πλένουμε τις πατάτες, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύκλους. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.Κόψτε το μπέικον σε φέτες.

Τηγανίζουμε πατάτες με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα σε προθερμασμένο φυτικό έλαιο, προσθέτοντας κρεμμύδια και μπέικον.

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, αλέθετε σχολαστικά με μουστάρδα, ρίχνετε το κρασί, το γιαούρτι και, ανακατεύοντας συνεχώς, κρατάτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες, μανιτάρια, κρεμμύδια και μπέικον, αλατοστεγήστε, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 3-5 λεπτά.

Ψητές πατάτες με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Τα συστατικά

• 5 κονδύλους μεσαίου μεγέθους
• 40 γραμμάρια αποξηραμένων ζαχαρωτών
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας ψωμί
• 100 γραμμάρια σάλτσας ξινή κρέμα γάλακτος
• 15 γραμμάρια βουτύρου
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα εορταστικό γεύμα από απλά, φιλικά προς τον προϋπολογισμό προϊόντα, οι νοικοκυρές ανασκοπούν πολλές συνταγές πριν βρουν κάτι κατάλληλο. Η ακόλουθη συνταγή με τις φωτογραφίες σας δίνει την ευκαιρία να μαγειρέψετε μανιτάρια με πατάτες με τέτοιο τρόπο ώστε αυτό το πιάτο να "πετάξει μακριά" από το τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά.

1. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, προσθέστε νερό και αφήστε τα για 2-3 ώρες, στη συνέχεια βράστε και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, τηγανίζετε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, ψιλοκομίζετε με μανιτάρια, αλατίζετε και πιείτε και ανακατεύετε καλά.
3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κάνουμε μια κατάθλιψη στη μέση και γεμίζουμε με την προκύπτουσα γέμιση.
4. Βάλτε τους προετοιμασμένους κόνους σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με ψίχουλα και ψήνετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
5. Τοποθετήστε τις τελειωμένες πατάτες σε μερίδες και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα.
6. Μια πατάτα ψημένη με μπιφτέκια με αυτόν τον τρόπο είναι νόστιμη, πρωτότυπη, ικανοποιητική και απλή.

Πατάτες με κονσέρβες μανιτάρια και κρεμμύδια

Τα συστατικά

• 1 πλάκα κονσερβοποιημένων ζαχαρωτών
• 1-2 λαμπτήρες
• 90 γρ. Ξινή κρέμα
• 1 κιλό ζεστών βρασμένων πατατών

Επιλέξτε μανιτάρια από τη μαρινάδα. Προσθέστε τα λεπτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε αυτά, ανακατέψτε. Κόκκινη ξινή κρέμα

Πατάτες με κονσέρβες μανιτάρια και κρεμμύδια είναι καλά χύνεται με ξινή κρέμα, και στη συνέχεια σερβίρεται ζεστό.

Πατάτες με ζαμπόν, κρεμμύδια και ντομάτες

Τα συστατικά

• 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 450 γρ. Βραστά πατάτες
• 250 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας
• 25 γραμμάρια βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• τα χόρτα και το αλάτι στη γεύση

Πριν από το μαγείρεμα των μανιταριών με πατάτες, πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε λεπτές φέτες και να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με ζεστό βούτυρο.

Βάλτε τις πατάτες στο πιάτο, βάλτε τηγανητά μανιτάρια στην κορυφή, αναμιγνύεται με χωριστά τηγανητά δαμάσκηνα κρεμμυδιού Διαδώστε τις φέτες πατάτας γύρω από τις πατάτες, τηγανισμένες σε λάδι (ή μαργαρίνη). Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Ψάρια με πατάτες και κατεψυγμένα ζαχαρωτά

Τα συστατικά

• 200 g φιλέτο μερλούκιου
• 150 g πατάτας
• 120-150 g κατεψυγμένων ζαχαρωτών
• 20 ml φυτικού ελαίου
• 30 g βούτυρο
• 40 γρ. Ξινή κρέμα
• 60 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 5 γραμμάρια σκόρδου
• 10 γραμμάρια άνηθο
• αποθέματα ιχθύων
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

1. Τα ψάρια και οι πατάτες μαγειρεύονται επίσης με κατεψυγμένα ζαχαρότευτλα, αφού έχουν προηγουμένως αποψυχθεί, πλυμένα με τρεχούμενο νερό και ψιλοκομμένα.
2. Κομμάτια φιλέτου ψεκάζονται με αλάτι και πιπέρι, ψωμιζόμαστε στο αλεύρι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με μερίδα με ξινή κρέμα και σοταρισμένα κρεμμύδια. 10 λεπτά πριν τα μαγειρεμένα πατάτες, βάλτε τηγανητά ψάρια, θρυμματισμένο σκόρδο και μανιτάρια τηγανισμένα σε λάδι. Ρίχνουμε το απόθεμα ψαριών και το στιφάδο κάτω από το καπάκι μέχρι να τρυφερήσουμε.
4. Σερβίρετε το πιάτο και το ψεκάστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Πατάτες φούρνου με ζαμπόν και τυρί κρέμας

Τα συστατικά

• 1 kg ζαχαρωτών
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας
• 100 γραμμάρια τυριού κρέμας
• 3 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 3 ντομάτες
• 1 πιπεριά
• αλάτι, χόρτα, λάδι μαγειρέματος για το τηγάνισμα

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο φυτικό έλαιο. Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους. Αλέστε πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο και ντομάτες (όπως σας αρέσει). Στρώνουμε το τυρί.

Προετοιμάστε απαλά τα παρασκευασμένα τρόφιμα σε ένα φύλλο ψησίματος, πιπέρι και αλάτι. Ρίχνουμε όλη τη μαγιονέζα, καταρρέουμε το τυρί στην κορυφή.

Ψήστε πατάτες με μανιτάρια, τυρί και άλλα συστατικά στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε με βότανα.

Φούρνοι ψητές πατάτες με ζαμπόν σε λευκή σάλτσα

Τα συστατικά

• 100 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 30 γρ. Κρεμμύδια
• 20 γραμμάρια μαργαρίνης
• 150 g πατάτας
• 100 γραμμάρια λευκής σάλτσας
• 10 γραμμάρια τυριού
• 5 γρ. Κροτίδες εδάφους, αλάτι

Ψητές πατάτες στο φούρνο με ζαχαρωτά - ένα δημοφιλές πιάτο που μπορεί να χτυπηθεί με διαφορετικούς τρόπους με την προσθήκη ορισμένων συστατικών. Η ακόλουθη συνταγή θα σας πει πώς να το μαγειρέψετε ζουμερό και πολύ αρωματικό.

Βράζουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε με κρεμμύδια. Περάστε με μισή λευκή, ξινή κρέμα ή σάλτσα γάλακτος και βάλτε το στη μέση του τηγανιού.

Τοποθετήστε τις βραστές πατάτες γύρω.

Ρίχνουμε στην υπόλοιπη σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και κροτίδες, ψιλοκομίζουμε με λίπος και ψήνουμε.

Συνταγή για πουλερικά με μανιτάρια και πουρέ πατάτας

Τα συστατικά

• 300 γραμμάρια βραστό ή τηγανισμένο κρέας πουλερικών
• 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 250 ml ζωμού (ή σάλτσα κρέατος)
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό (ή κρασί)
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζεστής σάλτσας
• πολτοποιημένες πατάτες από 1 κιλό πατάτας
• 2 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι κουτάλι
• ξινή κρέμα
• τριμμένο τυρί (ή κροτίδες εδάφους)
• μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι

Πολλές συνταγές προσφέρουν πολτοποιημένες πατάτες, που συνδυάζονται με μανιτάρια, κρέας και άλλα συστατικά, με αποτέλεσμα το στόμα-πότισμα και πολύ πρωτότυπα πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν ακόμη και για μια ειδική περίσταση. Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω ισχύει ειδικά για αυτά.

Κόβουμε το κρέας και τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε με λίπος. Στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό (ή σάλτσα κρέατος) και καρυκεύματα. Εάν χρησιμοποιείται ζωμός, προσθέστε αλεύρι. Βράζουμε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι.

Ο πυθμένας και τα τοιχώματα της λιπαρής μορφής καλύπτονται με πολτοποιημένα πατάτες, στη μέση δημιουργούν εσοχές και βάζουν ένα μίγμα κρέατος και μανιταριών σε αυτά.

Λιπάνετε το πιάτο με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με κροτίδες (ή τριμμένο τυρί). Ψήνουμε στο φούρνο έως ότου οι πατάτες ξεφλουδίσουν ελαφρά. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με βότανα. Γαρνίρετε με μπιζέλια και ντομάτες μαγειρεμένα με μικρά κρεμμύδια.

Αυτή η συνταγή απεικονίζεται σε μια φωτογραφία, ώστε ακόμη και ένας άπειρος σεφ να μπορεί να μαγειρεύει πατάτες με μανιτάρια, ζαμπόν και κρέας.

Φούρνος συνταγή με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο

Τα συστατικά

• 700 γρ φιλέτο γάδου
• 80 ml φυτικού ελαίου
• 6 βραστές πατάτες
• σκελίδα σκόρδο
• 4-5 ντομάτες
• 200-250 g φρέσκων ζαχαρωτών
• πιπέρι
• ½ φλιτζάνι κρασί (ή χυμό μήλου)
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μαϊντανό ή άνηθο
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κροτίδων εδάφους
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βουτύρου
• αλάτι, ξύδι (ή χυμό λεμονιού)
• αλεύρι

1. Μια ποικιλία από συνταγές με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο επιτρέπουν στις σύγχρονες νοικοκυρές, ακόμη και χωρίς να είναι επαγγελματίες της μαγειρικής τέχνης, να προετοιμάσουν πραγματικά αριστουργήματα. Μία από αυτές τις συνταγές περιγράφεται παρακάτω.
2. Κόψτε το φιλέτο γάδου σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πασπαλίζουμε με όξινο χυμό. Κρατήστε το λίγο στο κρύο, στη συνέχεια roll σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές μέχρι το χρυσό καφέ.
3. Λιπάνετε ένα τηγάνι ή μια πυρίμαχη μορφή με φυτικό λάδι, καλύψτε το κάτω μέρος με ψιλοκομμένες πατάτες, βάζετε κομμάτια από τηγανητά ψάρια στην κορυφή.
4. Στο φυτικό λάδι που απομένει από το τηγάνισμα των ψαριών, ψιλοκομμένο σχιστό σκόρδο, ψιλοκομμένες ντομάτες και μανιτάρια. Μετά τον ατμό, προσθέστε κρασί και καρυκεύματα στη μάζα πουρέ.
5. Ρίχνουμε το ψάρι με το μείγμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αλεσμένα, βάζουμε κομμάτια βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Champignon με ντομάτα, πατάτα και κρέμα γάλακτος

Τα συστατικά

• 500 γραμμάρια φρέσκου, 250-300 γρ. Βραστά ή 60-100 γρ. Αποξηραμένων ζαχαρωτών
• 50 g καπνιστό μπέικον (ή 40 g λίπος)
• 1 κρεμμύδι
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της κρέμας
• 1-2 ντομάτες
• 10 πατάτες
• νερό
• άνηθο, μαϊντανό
• αλάτι, πιπέρι.

Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε λιωμένο καπνιστό μπέικον (ή λίπος), προσθέτουμε καρυκεύματα.

Κόψτε τις πατάτες σε φέτες (ή κόψτε τους σε τέσσερα μέρη) και βράστε σε μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το και μεταφέρετε τις πατάτες σε μια πυρίμαχη μορφή (ή μπολ).Βάλτε τα μανιτάρια στην κορυφή, ρίχνουμε σε κρέμα, το στιφάδο για αρκετά λεπτά έτσι ώστε οι πατάτες να μουλιάσουν στη σάλτσα τους.

Γαρνίρετε με πατάτες και ζαχαρωτά όταν σερβίρετε. Γαρνίρετε με φέτες ντομάτας και βότανα.

Πατατοσαλάτα συνταγή με μανιτάρια και μπιζέλια

Τα συστατικά

• 500 γρ
• 1 κρεμμύδι
• 1 kg φρέσκων πατατών
• ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​μπιζέλια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της κρέμας
• νερό, αλάτι
• άνηθο, μαϊντανό

Ολόκληρη η οικογένεια θα λατρέψει τη συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και μπιζέλια, επειδή αυτό το πιάτο έχει ένα εκπληκτικό άρωμα και μια λεπτή, κρεμώδη γεύση μανιταριών.

Κόψτε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μανιτάρια σε φέτες και στραγγίστε στο φυτικό λάδι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε μικρές αποφλοιωμένες πατάτες και λίγο νερό (ή ζωμό), αλάτι και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Στη συνέχεια ρίχνουμε στα νεαρά αρακά και σιγοβράζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε. (Τα φρέσκα μπιζέλια πρέπει να μαγειρεύονται ταυτόχρονα με πατάτες.) Βάλτε την κρέμα λίγα λεπτά πριν το τέλος του στιφάδο.

Πατάτες με μανιτάρια και μπιζέλια σε κρέμα, όταν σερβίρονται, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε με ένα πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο ως πράσινη σαλάτα, αγγούρια ή ραπανάκια.

Πατάτα με μανιτάρια στο μανίκι: μια συνταγή για ένα πλούσιο πιάτο

Τα συστατικά

• 600-700 g πατάτας
• 40 - 50 γρ
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα ντομάτας, μπορεί να είναι ζεστό adjika
• 1 κουτ μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Μια πατάτα με μανιτάρια σε ένα μανίκι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο, ικανοποιητικό δείπνο από απλά, αυτοσχέδια προϊόντα.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε. Ξεπλύνετε τα καρότα, φλούδα, σχάρα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε τα λαχανικά με μανιτάρια και στείλτε στο μανίκι, όπου προσθέστε φυτικό λάδι, προσθέστε την πάστα ντομάτας και ρίξτε πιπέρι. Στερεώστε το μανίκι με ειδικό κλιπ χαρτιού, ανακινήστε το απαλά ώστε όλα τα συστατικά να αναμειχθούν καλά και στείλτε στο φούρνο για 30 λεπτά με θερμοκρασία 180 μοίρες.

Τηγανητή συνταγή πατάτας με μανιτάρια και βόειο κρέας

Τα συστατικά

• 180 γραμμάρια φιλέτα βοδινού
• 15 γραμμάρια αποξηραμένων ζαχαρωτών
• 140 g πατάτας
• 50 γρ. Κρεμμύδια
• 25 g βούτυρο
• 10 γραμμάρια τυριού
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
• 3 γρ μαϊντανό
• 20 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας
• αλάτι, πιπέρι

Η συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και φιλέτο βοδιού είναι κατάλληλη σε περιπτώσεις όπου χρειάζεστε ένα απλό αλλά πρωτότυπο πιάτο.

Ξεφλουδίστε το κρέας από τις μεμβράνες, κόψτε σε φέτες, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε μαγειρεμένα μαγειρεμένα μανιτάρια, κρεμμύδια και ντομάτες. Βράζουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες, στη συνέχεια βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, βάζουμε μανιτάρια, κρεμμύδια και ντομάτες σε αυτό, και στη συνέχεια τηγανητές πατάτες, ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε το φούρνο για ψήσιμο. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό. Σιγουρευτείτε ότι σερβίρετε στο τραπέζι σε μια κατσαρόλα.

Πατάτες τηγανισμένες με μανιτάρια και κρεμμύδια σε φυτικό λάδι

Τα συστατικά

• πατάτες - 5 τεμάχια
• μπιζέλια - 300 γρ
• κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• μαγειρικό λάδι

Ένα πιάτο όπως οι τηγανιτές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια αγαπάει πολλοί ανεμιστήρες μανιταριών, ειδικά επειδή δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το μαγείρεμα.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους ή μισούς δακτυλίους. Ρίξτε πατάτες και μανιτάρια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίστε για 5 - 7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά από αυτό προσθέστε κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.

Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί πατάτες με κονσέρβες μανιταριών, η γεύση του δεν θα επηρεαστεί.

Πατάτες τηγανητές με κατεψυγμένα ζαχαρωτά

Τα συστατικά

• 8 πατάτες
• 3 κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λίπους
• 500 γραμμάρια κατεψυγμένων ζαχαρωτών
• αλάτι στη γεύση

1. Για να προετοιμάσετε κατεψυγμένα ζαχαρότευτλα με πατάτες, πρέπει να τα ξεπαγώσετε, να ξεφλουδώσετε, να ξεπλύνετε και να κόψετε ψιλοκομμένα.
2. Βράζουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια αφαιρούμε, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, βάλτε το σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λίπος και τηγανίζουμε.
3. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε με λίπος. Στο τέλος του ψήσιμο, αλάτι, ανακατεύουμε με τα τηγανητά μανιτάρια και τα τηγανητά κρεμμύδια.
4. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να βάλετε τηγανητές πατάτες στο ένα άκρο του πιάτου, τηγανητά μανιτάρια στο άλλο, και γαρνίρετε με τηγανητές φέτες κρεμμυδιού στην κορυφή.

Κατσαρόλα με πατάτες, μανιτάρια και λάχανο

Τα συστατικά

• 8 βραστές πατάτες
• 1 κιλό λάχανου
• 300 γρ
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λίπους

Η κατσαρόλα με πατάτες, μανιτάρια και λάχανο θα απευθυνθεί τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες για την πλούσια γεύση και το άρωμά τους.

Λαχαριστό λάχανο με κρεμμύδια και λίπος.

Σε ένα ταψί ή σε ένα λαδωμένο τηγάνι, βάλτε εναλλάξ βραστές πατάτες, τα τηγανισμένα μανιτάρια και το στιφάδο (οι πατάτες πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή) σε στρώσεις, λιπαίνετε και ψήστε στο φούρνο.

Το λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί με τα υπολείμματα μαγειρεμένου ή τηγανισμένου κρέατος ή με λουκάνικο.

Πατάτες με φρέσκα ή κονσέρβες μανιτάρια: συνταγή με βίντεο

Τα συστατικά

• 400 g πατάτας
• 300 g φρέσκων ή κονσερβοποιημένων ζαχαρωτών
• 1 κρεμμύδι
• 50 g φυτικού ελαίου
• 1 κουταλιά της σούπας ψωμί
• 1 σκελίδα σκόρδο, μαϊντανό
• αλάτι στη γεύση

Και εδώ είναι μια άλλη απλή συνταγή για την προετοιμασία ενός κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν σε μια βιασύνη.

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και ψήστε τα κρεμμύδια σε ζεστό φυτικό έλαιο.
3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια καλά και κόψτε σε λεπτές φέτες.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, αλέθετε, ανακατεύετε με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, λιπαίνετε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος μαζί τους, βάζετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο κάτω μέρος με αλάτι, στη συνέχεια αλατίζετε και πασπαλίζετε με ψωμί.
5. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα προθερμασμένο φούρνο και φέρετε την ετοιμότητα, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και γαρνίρετε με κλαδιά μαϊντανού.
6. Περισσότερες συνταγές για την παραγωγή ζαχαρωτών με πατάτες στο επόμενο βίντεο, το οποίο περιγράφει λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας απλών και σύνθετων πιάτων για όλες τις περιπτώσεις.