Σαμπουάν σε σάλτσα ξινή κρέμα: συνταγές μανιταριών

Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα παγκόσμιο πιάτο για όλα τα μέλη της οικογένειας. Αυτός ο συνδυασμός των συστατικών θεωρείται από πολλούς ως ιδανικός, καθώς ενισχύει μόνο το άρωμα και τη γεύση του άλλου. Το τελικό αποτέλεσμα της θεραπείας είναι εκπληκτικό με τον πλούτο και τη λαμπρή γεύση της με μια λεπτή κρεμώδη γεύση.

Η προετοιμασία ενός πιάτου δεν είναι καθόλου δύσκολη, δεν απαιτεί μεγάλα οικονομικά έξοδα και προσπάθειες εκ μέρους σας. Τα μανιτάρια σερβίρονται με βραστό βούλγαρο, ρύζι, πατάτες και φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, μια νόστιμη περιποίηση με μανιτάρια μπορεί να συνδυαστεί με τα ψάρια και τα πιάτα με βάση το κρέας ως πλάκα.

Μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Μια αρκετά απλή συνταγή για μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια πιάτα. Μια τέτοια νόστιμη θεραπεία θα διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού και θα διακοσμήσει όχι μόνο ένα οικογενειακό δείπνο αλλά και μια εορταστική γιορτή.

• 700 g μανιταριών.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 50 ml ζεστού νερού.
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ηλιέλαιο;
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι, θα βοηθήσουν πολλές νοικοκυρές αν θέλετε κάτι νόστιμο και ενδιαφέρον.

Μανιτάρια με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα

Η συνταγή για μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι σίγουρα θα απευθυνθεί σε οποιαδήποτε νοικοκυρά. Νόστιμο, αρωματικό και αρκετά απλό στο φαγητό, το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακά γεύματα. Ο συνδυασμός των φρούτων, της ξινή κρέμας και των κρεμμυδιών δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο - μπορείτε να δείτε για τον εαυτό σας εάν μαγειρεύετε τέτοια yummy!

• 400 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 1 κρόκο φρέσκου αυγού κοτόπουλου.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Χωριάτικα άνθη.

Η συνταγή για τα μανιτάρια με κρεμμύδια, που μαγειρεύονται σε σάλτσα ξινή κρέμα, περιγράφεται για λόγους ευκολίας σε αρχάριους νοικοκυρές.

1. Ξεφλουδίστε όλους τους σπόρους από την ταινία (αφαιρέστε προσεκτικά με ένα μαχαίρι από τα καπάκια), ξεπλύνετε και κόψτε τα σώματα των φρούτων σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλένετε, κόβετε σε λεπτές δακτυλίους ή μισούς δακτυλίους (προαιρετικά)
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε το λαχανικό και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
4. Προσθέστε τα καλαμάκια μανιταριών, ανακατέψτε, αλατοποιήστε και τηγανίστε για 10 λεπτά. με συνεχή ανάδευση σε μέτρια θερμότητα.
5. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, ρίχνουμε σε καρπούς και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
6. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, εισάγετε απαλά το κτυπημένο κρόκο, ανακατέψτε καλά.
7. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε ζαχαρωτά με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα βότανα, αν θέλετε.

Πιπίλα με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο, ειδικά αν δεν θέλετε να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για ένα πιο ευχάριστο δείπνο με την οικογένειά σας, μπορείτε να προσθέσετε κρέας κοτόπουλου στο πιάτο.

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 700 g μανιταριών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρεύουν ζαχαρωτά σε σάλτσα κρέμας γάλακτος έτσι ώστε οι σπιτικές σου σαν τη θεραπεία;

1. Ξεφλουδίστε τα καρποφόρα σώματα από την ταινία, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε λωρίδες.
2. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες, αλατοποιήστε τη γεύση και ανακατέψτε με το χέρι.
3. Τηγανίζουμε το φιλέτο σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν και να βγει χωρίς λίπος σε ένα ταψί.
4. Στην ίδια κατσαρόλα, τηγανίζετε τα καλαμάκια για 10 λεπτά, πασπαλίζετε με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να τα αναμίξετε.
5. Τοποθετήστε πρώτα τα κρεμμύδια στο κρέας, στη συνέχεια τα μανιτάρια.
6. Ρίξτε με ξινή κρέμα, λεία με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το καλούπι σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
7. Ψήστε για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C. Η σάλτσα ξινή κρέμα θα κάνει τα φρούτα και τα κρέατα τρυφερά και ζουμερά για να δοκιμάσουν. Φυσικά, το καλύτερο συμπλήρωμα σε μια τέτοια θεραπεία θα ήταν η σάλτσα πατάτας ή το βρασμένο ρύζι.

Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με τυρί

Τα μανιτάρια κάνουν διάφορες περιποιήσεις, οι οποίες γίνονται ένα οικογενειακό δείπνο ή πιάτα διακοπών για την υποδοχή των επισκεπτών. Προσφέρουμε μια επιλογή που θα πάρει δικαιωματικά τη σωστή θέση της στα γαστρονομικά σας αρχεία - τα μανιτάρια με ζαχαρωτά ψημένα σε ξινή κρέμα γάλακτος με τυρί.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 500 ml κρέμα γάλακτος.
• 300 g σκληρού τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Μια συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία των σπόρων μαγειρέματος στη σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν οι νεαρές νοικοκυρές.

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται από την μεμβράνη, πλένονται καλά, τοποθετούνται σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήνονται να στραγγίσουν από το υπερβολικό υγρό.
2. Φέτες και τηγανισμένες σε βούτυρο για 15 λεπτά.
3. Διατίθενται σε μορφή, πασπαλισμένη με αλάτι και πιπέρι στο πάνω μέρος.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
5. Η φόρμα τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο, το τρυβλίο ψήνεται στους 190 ° C για 20-25 λεπτά. Σερβίρουμε ένα πιάτο με πατάτες πουρέ και τηγανητό κρέας είναι πολύ νόστιμο.

Σαμπίνια με ξινή κρέμα και σκόρδο σε μια βραδεία κουζίνα

Οι πιπεριές σε σάλτσα ξινή κρέμα μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με χυλό φαγόπυρο ή ζυμαρικά. Ο "βοηθός" του σπιτιού θα κάνει την προετοιμασία του δείπνου ή του γεύματος μια ευχαρίστηση, καθώς οι κύριες διαδικασίες θα αναλάβουν.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι και μανιτάρια καρύκευμα σε γεύση?
• Μαϊντανός ή / και άνθη χόρτα - για διακόσμηση.

Χρησιμοποιήστε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που δείχνει την προετοιμασία των ζαχαρωτών σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα.

1. Πλένετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζετε το φιλμ, κόβετε ελαφρά τα άκρα των ποδιών έτσι ώστε να μην υπάρχει σκοτεινή κοπή.
2. Κόψτε σε φέτες, ρίχνετε λάδι στο μπολ πολλαπλών αλάτων, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί καλά.
3. Ρίχνουμε σώματα φρούτων, για 15 λεπτά. και αναδεύεται ενώ αναδεύεται μέχρι να ρομανθεί.
4. Αλάτι για να δοκιμάσετε, προσθέστε λίγο καρύκευμα μανιταριών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Συνεχίστε τη διαδικασία τηγανίσματος στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 5-7 λεπτά.
6. Ρίξτε το ξινή κρέμα αναμειγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο, αναμίξτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "κατάσβεσης" για 15 λεπτά.
7. Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με πράσινα στην κορυφή, κλείστε και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Προθέρμανση" για 10 λεπτά.
8. Μετά την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια το πιάτο σε μερικά πιάτα και να τα σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο.

Σπαγγέτι μανιτάρια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα

Για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα καρποφόρα σώματα, τα μανιτάρια με σπαγγέτι μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι μια εξαιρετική και απαραίτητη θεραπεία. Ενώ τα σπαγγέτι θα βράσουν, μπορείτε να κάνετε σάλτσα μανιταριών παράλληλα, έτσι μετά από 15-20 λεπτά. Ένα πλούσιο δείπνο είναι έτοιμο για εξυπηρέτηση.

Αυτή η συνταγή ονομάζεται από πολλούς πολλούς καθολικούς, καθώς στο πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό.

• 500 γραμμάρια σπαγγέτι.
• 800 g μανιταριών.
• 250 ml ξινή κρέμα 20%.
• 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 100 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί ή φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Για να δοκιμάσετε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, ξεπλύνετε τα μανιτάρια καλά με άφθονο νερό.
2. Βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να ξαπλώσει για 5-7 λεπτά έτσι ώστε το ποτήρι να είναι περίσσεια υγρού.
3. Κόβουμε σε φέτες, βάζουμε σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με λάδι και τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να γίνει ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Ξεφλουδισμένα σκελίδες σκόρδου παραλείψτε πάνω από την πρέσα, προσθέστε σε καρποφόρα σώματα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε.
6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, αφήστε τη να σταματήσει μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.
7. Σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μαγειρέψτε τα μακαρόνια, βάλατε σε μια βαθιά πινακίδα και ρίξτε ξινή κρέμα και σάλτσα μανιταριών στην κορυφή.
8. Αμέσως φέρνετε στο τραπέζι, προαιρετικά διακοσμούν την επιφάνεια με τριμμένο τυρί ή μαϊντανό με λεπτό τρίφτη.