Μανιτάρια συνταγές σε σάλτσα σόγιας

Μανιτάρια - ένα μοναδικό προϊόν που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πραγματικά μαγειρικά αριστουργήματα, διατηρώντας παράλληλα ένα εκπληκτικό άρωμα και πλούσια πικάντικη γεύση. Σύμφωνα με τους έμπειρους σεφ, η σάλτσα σόγιας, το βαλσαμικό ξύδι και τα βότανα είναι ένας εξαιρετικός ενισχυτής της γευσιγνωσίας τους. Συνδυάζοντας τα μανιτάρια σε μια εκλεπτυσμένη σάλτσα σόγιας με όλα τα είδη των μπαχαρικών, μπορείτε να πάρετε μια ελίτ ορεκτικό. Η άξιζε δημοτικότητα αυτού του πιάτου εξηγείται εύκολα από τα πλεονεκτήματά του.

Πρώτον, η θεραπεία είναι γρήγορη και εύκολη προετοιμασία, η οποία αποτελεί το κύριο κριτήριο για τις σύγχρονες νοικοκυρές κατά τη δημιουργία του μενού για γιορτές διακοπών και οικογενειακά δείπνα.

Δεύτερον, απαιτούνται απλά συστατικά, τα οποία είναι εύκολο να βρεθούν στα ράφια σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.

Τρίτον, το πιάτο έχει εξαιρετική γεύση και άψογο άρωμα, το οποίο ταιριάζει απόλυτα με τυχόν πλευρικά πιάτα και πιάτα με βάση το κρέας.

Οι απλούστερες συνταγές για μαγείρεμα των μανιταριών σε μια πικάντικη σάλτσα σόγιας θα επιτρέψουν στους αρχάριους μαγειρεμένους να επιτύχουν το τέλειο επιθυμητό αποτέλεσμα και να εκπλήξουν τους επισκέπτες και τους αγαπημένους τους.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια σε σάλτσα σόγιας με σκόρδο

Ο κόσμος της μαγειρικής τέχνης είναι γεμάτος με συνταγές που απαντούν στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουν τα πιο νόστιμα μανιτάρια στη σάλτσα σόγιας. Και εδώ είναι αρκετά δύσκολο να επιλέξετε τη σωστή επιλογή. Αρχικά, αξίζει να αποφασίσετε για τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας: στον φούρνο, σε μια κατσαρόλα ή μπάρμπεκιου. Η επιλεγμένη εναλλακτική λύση θα καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τις γευστικές προτιμήσεις και τις δυνατότητες εφαρμογής της.

Η συνταγή για μανιτάρια σε μια εξαιρετική σάλτσα σόγιας σε ένα συνηθισμένο τηγάνι είναι η πιο κοινή και απλή, για την οποία θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 0,5 κιλά μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• 100 ml σάλτσας σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• Μικρές δέσμες άνηθο και μαϊντανό.

Τέτοια μανιτάρια σε μια υπέροχη σάλτσα σόγιας με σκόρδο θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ στο εορταστικό τραπέζι. Με το άρωμά τους θα γοητεύσουν όλους τους συμμετέχοντες του εορτασμού και θα συμπληρώσουν τέλεια το πλάι της πατάτας, του ρυζιού, του φαγόπυρου.

Μανιτάρια φούρνου σε σάλτσα σόγιας

Εκείνοι που αγαπούν την υγιεινή διατροφή και αντιτίθενται σε κάθε είδους ερμηνείες των τροφίμων τηγανίσματος θα εκτιμήσουν τη συνταγή για τα μανιτάρια που μαγειρεύονται στο φούρνο. Ο κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων για αυτό το πιάτο περιλαμβάνει:

• 0,5 κιλά μανιταριών.
• 150 ml σάλτσας σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.
• Πράσινοι στη γεύση: κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανός.

Πλύνετε τα φρέσκα ζαχαρωτά, στη συνέχεια τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Ρίξτε το νερό σε ένα μικρό ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, τοποθετήστε προσεκτικά τα μανιτάρια σε αυτό και στείλετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180-200 βαθμούς θερμοκρασίας.

Το ντύσιμο για το πιάτο παρασκευάζεται με ανάμιξη σάλτσας σόγιας με φυτικό έλαιο και σκελίδες σκόρδου που πιέζονται μέσα από το σκόρδο. Μόλις τα μανιτάρια είναι έτοιμα, θα πρέπει να στραγγίξετε το υπόλοιπο νερό, αφήστε τα να κρυώσουν και να ρίξετε τη σάλτσα σόγιας. Σερβίρετε στο τραπέζι, γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένα βότανα: κρεμμύδια, άνηθο, μαϊντανό.

Ένας τέτοιος απλός τρόπος για να μαγειρέψετε φρέσκα μανιτάρια σε ένα φούρνο με σάλτσα σόγιας θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις σύγχρονες νοικοκυρές κατά την προετοιμασία του εορταστικού πίνακα ή του οικογενειακού δείπνου.

Μανιτάρια σε πικάντικη σάλτσα σόγιας στη σχάρα

Στη ζεστή εποχή, τα πιάτα που παρασκευάζονται στη σχάρα "με καπνό" είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Δημιουργώντας ένα αριστούργημα μανιταριού σε σάλτσα σόγιας σε ένα πικνίκ δεν είναι δύσκολο.

Ο κατάλογος των προϊόντων για ένα τέτοιο ορεκτικό:

• 1 κιλό μικρών μανιταριών.
• 50 ml σάλτσας σόγιας.
• 50 ml ελαιολάδου.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 1 ώρα. Suneli.
• Πιπέρι εδάφους - για γεύση.

Πλένουμε σχολαστικά τις μαρμελάδες, τις ξεφλουδίζουμε και τις στεγνώνουμε απαλά με χαρτοπετσέτα. Σε ένα χωριστό βαθύ δοχείο, συνδυάστε και ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τον λυκίσκο suneli και το μαϊντανό πιπέρι σε γεύση.

Βουτήξτε τα μανιτάρια στην παρασκευασμένη μαρινάδα και αφήστε τα για 2 ώρες, στη συνέχεια ακολουθήστε τη σειρά σε σουβλάκια και μαγειρέψτε στη σχάρα με χαμηλή φωτιά. Η διάρκεια μιας τέτοιας θερμικής επεξεργασίας - όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά - μέχρι να επιτευχθεί μια χρυσή κρούστα. Κατά τη στιγμή του ψησίματος, οι πιπεριές μπορούν να ποτίζονται με μαρινάδα για να τους δώσουν περισσότερη ζύμη. Σερβίρετε με λαχανικά και βότανα.

Τα μανιτάρια που ζουν σε πικάντικη σάλτσα σόγιας που τηγανίζονται στη σχάρα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για τις διακοπές του Μαΐου. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, πλούσιο άρωμα, η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν θα προκαλέσει πολλά προβλήματα.

Πώς να τσιμπήσετε μανιτάρια σε ορεκτικά σάλτσα σόγιας

Τα σαμπάνια είναι ευπροσάρμοστα μανιτάρια, τα οποία εξηγούνται εύκολα από τη διαθεσιμότητα, την εξαιρετική γεύση και την ευκολία παρασκευής τους.

Σήμερα, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι και συνταγές που σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε πραγματικά έργα τέχνης μανιταριών. Εκτός από τη θερμική επεξεργασία, πολλές νοικοκυρές αγαπούν να μαγειρεύουν αυτά τα μανιτάρια σε σάλτσα σάλτσας σόγιας.

Μία από τις απλούστερες συνταγές για αυτή τη μαγειρική διαδικασία βασίζεται στη χρήση ενός τέτοιου καταλόγου συστατικών:

• 0,3 kg ζαχαρωτών.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας.
• Ζυμωμένος χυμός με ½ λεμόνι.
• ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι.
• Ένα μίγμα πιπεριών για γεύση.
• Μερικά κλαδιά θυμάρι.
• Άνηθο, μαϊντανός, σχοινόπρασο.

Ξεπλύνετε τους μύκητες καλά, ξεφλουδίστε τα "συντρίμμια" και κάντε μια εγκάρσια τομή με τη μορφή νιφάδων χιονιού σε κάθε καπέλο.

Προετοιμάστε τη μαρινάδα σε ξεχωριστό μπολ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το ελαιόλαδο και σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μέλι και μείγμα πιπεριών για γεύση. Σε αυτό το συνδυασμό, πολλά κλαδιά θυμάρι, προηγουμένως κομμένα, θα ενισχύσει τη γεύση.

Ζεσταίνετε τη μαρινάδα σε χαμηλή φωτιά πριν τοποθετήσετε τα μανιτάρια εκεί. Τα μανιτάρια σε αυτό το σάλτσα αφήνουν σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι για 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του "βρασμού", αναμίξτε ελαφρά, αφαιρέστε τον αφρό και απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Ψύξτε το ορεκτικό, αφήστε το να βρασταθεί λίγο και να σερβιριστεί με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και άλλα βότανα.

Μανιτάρια μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας: πώς να μαρινάρετε ζαχαρωτά

Τα μανιτάρια σε μια εκλεπτυσμένη σάλτσα σόγιας μπορεί να είναι μια ανεξάρτητη θεραπεία ή ένα συστατικό σε σαλάτες, πλάγια πιάτα. Σε κάθε ερμηνεία, η γεύση τους δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

Ένας άλλος εναλλακτικός τρόπος για να μαριναριστεί κανέλα αποτελείται από απλές διαδικασίες και απλά συστατικά:

• 0,3 kg ζαχαρωτών.
• 3-4 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιού εκλεπτυσμένου φυτικού ελαίου.
• ½ κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά βαλσάμικο ξύδι.
• Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας.
• Μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε από τη βρωμιά και το ανώτερο στρώμα από τα καπάκια. Στη συνέχεια βράζετε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Ψιλοκομμένα βρασμένα μανιτάρια τυχαία και βάζετε σε ένα βαθύ μπολ, όπου προσθέτετε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο και ψιλοκομμένο ένα μικρό μάτσο πράσινα κρεμμύδια.

Ρίξτε τον παραπάνω όγκο εξευγενισμένου φυτικού ελαίου, βαλσαμικού ξιδιού, σάλτσας σόγιας και προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε τα μανιτάρια. Αφήστε τα μανιτάρια να μαριναριστούν στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μετά τα οποία μπορείτε να τα υπηρετήσετε στο τραπέζι. Έτσι, ακόμη και οι φρέσκοι αρχάριοι μπορούν να μαριναριστούν φρέσκα μανιτάρια σε μια πικάντικη σάλτσα σόγιας, όπως περιγράφεται παραπάνω, καθώς όλη η διαδικασία είναι αρκετά εύκολη και απλή.

Μανιτάρια πιάτα σε συνδυασμό με σάλτσα σόγιας είναι μια μεγάλη προσθήκη σε κάθε γιορτή. Ψημένα, τηγανητά, στιφάδο ή μανιτάρια - η επιλογή είναι δική σας!