Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Μανιτάρια με σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα νόστιμο ανεξάρτητο πλάκα και ταυτόχρονα σάλτσα σε οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Μπορεί να συνδυαστεί με βραστές πατάτες, πολτοποιημένες πατάτες, βολγά, φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά και κρέας. Είναι σε τέλεια αρμονία ακόμη και με κρουτόν ή τοστ.

Ο συνδυασμός καρποφόρων οργανισμών και ξινή κρέμα δημιουργεί μια πλούσια και αρμονική γεύση σε ένα πιάτο που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Επομένως, εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο - προχωρήστε, παρακαλώ και εκπλήξτε την οικογένειά σας!

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα; Αξίζει να σημειωθεί ότι γι 'αυτό δεν χρησιμοποιούν μόνο οπωροφόρα σώματα που συλλέγονται σε μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, αλλά και σπεσιαλιτέ ή μανιτάρια στρειδιών διαθέσιμα όλο το χρόνο. Διαθέτοντας αυτά τα είδη μανιταριών, η σάλτσα μπορεί να μαγειρευτεί συνεχώς, πράγμα που θα κάνει ένα απλό καθημερινό πιάτο ενδιαφέρον και νόστιμο. Μπορεί να τεθεί στο εορταστικό τραπέζι, εκπλήσσοντας τους καλούμενους φίλους.

Κομμένα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με κρεμμύδια

Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, στραγγισμένα σε ένα τηγάνι - μια μεγάλη προσθήκη στα κύρια πιάτα, όπως οι πατάτες ή το ρύζι.

• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. νερό ·
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Η συνταγή για μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι περιγράφεται σταδιακά.

Φρέσκια συνταγή σάλτσας μανιταριών με αυγά και ξινή κρέμα για ζυμαρικά

Ορεκτική σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα, φτιαγμένη για ζυμαρικά - ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Είναι ξινή κρέμα που δίνει στο πιάτο μια πλούσια γεύση, περιβάλλει κάθε κομμάτι μανιταριού. Μόνο νωπά καρποφόρα σώματα είναι κατάλληλα για αυτήν την επιλογή.

• 500 g δασικών μανιταριών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κρόκους φρέσκων αυγών.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Χωριάτικα άνθη;
• Αλάτι

Σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα, φτιαγμένη από φρέσκα μανιτάρια, δεν θα αφήσει κανέναν στην άκρη λόγω της γεύσης και του αρώματος.

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια από τα συντρίμμια των δασών, ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τα άκρα των ποδιών, βράστε για 20 λεπτά. και μετά την ψύξη, κόψτε σε ταινίες.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια από το ανώτερο φλοιό, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και βάλτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο.
3. Τηγανίζουμε μέχρι το όμορφο χρυσό χρώμα για μερικά λεπτά και ρίχνουμε φρούτα.
4. Ανακατέψτε και τηγανίστε μαζί για 15 λεπτά, αλλάζοντας την ένταση της φωτιάς από το ελάχιστο στο υψηλό. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς τα περιεχόμενα της λεκάνης για να αποφύγετε την καύση.
5. Αλάτι στη γεύση, ρίχνουμε ξινή κρέμα και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα για 10 λεπτά.
6. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, εισάγετε απαλά και αργά τους κρόκους, ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
7. Για να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, ας σταθείτε στη σόμπα απενεργοποιημένη για αρκετά λεπτά και σερβίρετε.

Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με τυρί

Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε ένα απλό και νόστιμο πιάτο - μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με τυρί. Αυτή η θεραπεία θα είναι μια μεγάλη "εταιρεία" για μάρκες.

• 400 g μανιταριών.
• 3 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 250 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα.

Η συνταγή για τη σάλτσα με μανιτάρια, ξινή κρέμα και τυρί περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Τα μανιτάρια είναι αποφλοιωμένα, βρασμένα για 20-30 λεπτά. ανάλογα με τον τύπο και κομμένα σε κύβους.
2. Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε λεπτά τετράγωνα και τηγανισμένο σε λάδι μέχρι μια ελαφρώς χρυσή απόχρωση.
3. Οι κύβοι των μανιταριών τηγανίζονται ξεχωριστά σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη ελαίου μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
4. Ξηρή κρέμα χύνεται στα μανιτάρια, προστίθεται αλάτι και σιγοβράζει για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Πράσινα και θρυμματισμένο σκόρδο χύνεται, αναμειγνύεται και αφαιρείται αμέσως από τη σόμπα.
6. Τα κρεμμύδια αναμιγνύονται με μανιτάρια, η όλη μάζα χύνεται σε ένα ταψί, ισοπέδωσε.
7. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί πάνω από ένα λεπτό τρίφτη και στείλετε σε ένα ζεστό φούρνο.
8. Φέρεται για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 ° C.

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα με πατάτες

Τα μανιτάρια, μαγειρεμένα με σάλτσα ξινή κρέμα με πατάτες, θα είναι για την οικογένειά σας μια ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο ή βραδινό γεύμα.

• 500 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια ·
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 100 ml νερού.
• Ηλιέλαιο;
• Αλατισμένο αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε τη σάλτσα με μανιτάρια, ξινή κρέμα και πατάτες μπορείτε να βρείτε στη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα από την κορυφαία στρώση, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους: πατάτες περίπου 1,5x1,5 cm, κόβουμε άλλα λαχανικά.
2. Βάλτε τους κύβους πατάτας σε καυτό λάδι και τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
3. Μεταφέρετε με κουτάλι σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάζετε τα μανιτάρια σε λωρίδες σε μια κατσαρόλα με λάδι.
4. Τηγανίζουμε για 10-12 λεπτά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε.
5. Τηγανίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε λάδι σε μια μαλακή σύσταση και βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλλα και πάλι.
6. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πασπαλίζουμε με πιπέρι και μοσχοκάρυδο, ρίχνουμε ξινή κρέμα και νερό.
7. Ανακατέψτε, σιγοβράστε για 25-30 λεπτά. κάτω από το κλειστό καπάκι.
8. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Σάλτσα με μανιτάρια, καρότα, ξινή κρέμα και κοτόπουλο

Η σάλτσα, που παρασκευάζεται με μανιτάρια, ξινή κρέμα και κοτόπουλο, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη γεύση του βρασμένου ρυζιού. Ένα τέτοιο πλούσιο γεύμα σίγουρα θα απευθύνεται στους άντρες σας.

• 500 g μανιταριών ή μανιταριών στρειδιών ·
• 6-8 πόδια κοτόπουλου?
• 500 ml κρέμα γάλακτος.
• 100 ml νερού.
• 1 καρότο και 3 κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και καρυκεύματα.

Σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια με ξινή κρέμα και κοτόπουλο παρασκευάζεται σύμφωνα με την προτεινόμενη βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Πλένετε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου, γεμίζετε με χαρτοπετσέτα και τηγανίζετε σε λάδι σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
2. Βάλτε στο κάτω μέρος μια βαθιά κατσαρόλα και στη συνέχεια κόψτε τα πλυμένα μανιτάρια σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
3. Σε μια στεγνή τηγάνι, τηγανίζετε τα σώματα των φρούτων μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένα καρότα.
4. Τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά, βάλτε τα στο κοτόπουλο, προσθέστε αλάτι στην κορυφή και προσθέστε καρυκεύματα.
5. Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό, προσθέστε ξινή κρέμα και κτυπήστε για 1-2 λεπτά. χτυπά το χέρι.
6. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με κοτόπουλο

Για εκείνους που είναι απασχολημένοι με τη δουλειά τους και στο σπίτι θέλω να ευχαριστήσω το σπίτι τους με ένα νόστιμο δείπνο, υπάρχει μια πρόταση για να μαγειρέψουν μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα. Ο εξοπλισμός στο σπίτι θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη διαδικασία χωρίς την ταλαιπωρία για εσάς.

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 2 κρεμμύδια.
• Φυτικά έλαια.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• Πράσινα και αλάτι.

Το μαγείρεμα μανιταριών σε σάλτσα ξινή κρέμα περιγράφεται για ευκολία σε στάδια.

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας στο μπολ. l λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
3. Προσθέστε τους κύβους κρέατος, ανακατέψτε και μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο για 15 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα φρούτα, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
5. Ανακατέψτε το αλεύρι με ξινή κρέμα, χτυπήστε καλά με ένα πιρούνι ή χτύπημα, ρίξτε σε ένα μπολ.
6. Ανακατεύουμε απαλά, κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
7. Ρίξτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, βάλτε το βραστήρα στη λειτουργία "Θέρμανση" και μετά από 10 λεπτά. εξυπηρετήστε.

Μανιτάρια ψημένα σε σάλτσα ξινή κρέμα με πατάτες και κρεμμύδια

Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται σε σάλτσα ξινή κρέμα και ψημένα στο φούρνο είναι εξαιρετικά νόστιμα, ικανοποιητικά, υγιεινά και ορεκτικά για όλη την οικογένεια.

• 600 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 100 ml νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• 400 g πατάτας ·
• 4 κρεμμύδια.
• Αλατισμένο αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Φυτικά έλαια.

Τα μανιτάρια που ψήνονται σε σάλτσα ξινή κρέμα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο: η οικογένειά σας σίγουρα θα ζητήσει ένα επιπλέον μέρος.

1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές κυκλικές στροφές.
3. Βάλτε σε μια άλλη κατσαρόλα και τηγανίζετε απαλά για 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
4. Βάλτε σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος, αλατίστε και πασπαλίστε με πιπέρι.
5. Κορυφή με μανιτάρια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
6. Ανακατέψτε το νερό, το αλεύρι και την ξινή κρέμα με ομοιογενή σύσταση και ρίξτε τα περιεχόμενα της φόρμας.
7. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο, ρυθμίζοντας προηγουμένως 180 ° C.
8. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, αφήνουμε να σταθεί στο φούρνο για 10 λεπτά. και εξυπηρετούν.

Πώς να κάνετε αλατισμένη σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα και κρεμμύδια

Εάν στους κάδους σας υπάρχει ένα βάζο με αλμυρά φρούτα, σκεφθείτε τους συγγενείς σας με ένα νόστιμο πιάτο - ετοιμάστε μια σάλτσα αλατισμένων μανιταριών με ξινή κρέμα.

• 10 τεμ μανιτάρια ·
• 1 κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 150 ml ξινή κρέμα.

1. Ψιλοκόψτε τα φρούτα, αφαιρέστε το ανώτερο στρώμα από το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε το λάδι σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη και ρίξτε το λαχανικό σε λίγα λεπτά.
3. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε μανιτάρια και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε ολόκληρη τη μάζα για άλλα 10 λεπτά.
4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, βράζουμε, αλλά μην αφήνουμε να βράσει.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και να σερβιριστεί.

Σάλτσα μανιταριού αποξηραμένων δασικών μανιταριών με κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Εάν η οικοδέσποινα μαθαίνει να μαγειρεύει σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα από αποξηραμένα μανιτάρια, μπορεί να κάνει κάθε πιάτο εκπληκτικά νόστιμο και πρωτότυπο.

• 2 χούφτες αποξηραμένων χαντρών ή άλλα καρποφόρα σώματα.
• 3 κρεμμύδια.
• 100 ml ζωμού για μανιτάρια.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 300 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι

Ετοιμάστε μια άγρια ​​σάλτσα μανιταριών με ξινή κρέμα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Ρίχνουμε τα μανιτάρια με καθαρό νερό και αφήνουμε για αρκετές ώρες, και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, να πρηστεί καλά.
2. Βάλτε τα καρποφόρα σώματα στο νερό, βράστε σε μια ελάχιστη φωτιά για 30 λεπτά, για 10 λεπτά. ρίξτε 2 κουτ. αλάτι.
3. Πιάστε με ένα τετράγωνο κουτάλι, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε να κρυώσει.
4. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, ρίχνετε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ½ μερίδα βούτυρο και τηγανίζετε για 15 λεπτά.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
6. Σε ένα καθαρό ξηρό τηγάνι, τηγανίζετε το αλεύρι μέχρι να κρεμώσετε και ρίξτε στο ζεστό ζωμό.
7. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι, ρίξτε ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
8. Συνδυάστε τη σάλτσα με μανιτάρια και κρεμμύδια σε ένα μπολ, αλάτι στη γεύση, προσθέστε λάδι.
9. Φέρτε σε βρασμό, αποτρέποντας τη βράση της μάζας βίαια.
10. Αφαιρέστε από τη σόμπα, ρίξτε σε μια κατσαρόλα ή αμέσως συνδέστε με μια πλάκα πιάτο και σερβίρετε.

Γεμιστά μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα με γλυκό πιπέρι

Γεμιστά μανιτάρια ψημένα στη σάλτσα ξινή κρέμα θα φαίνονται υπέροχα στο εορταστικό τραπέζι σαν γκουρμέ πιάτο εστιατόριο.

• 10-15 μεγάλοι σπόροι?
• 3 κρεμμύδια.
• 1 πιπεριά.
• Μισό λεμόνι?
• 100 γραμμάρια φέτας και κουκουνάρι ·
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι, ελαιόλαδο και πράσινο μαϊντανό.

Γεμιστά μανιτάρια που μαγειρεύονται σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα σνακ.

1. Ξεχωρίστε τα καπέλα από τα πόδια (τα πόδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ένα άλλο πιάτο).
2. Επιλέξτε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού και τοποθετήστε το σε ξεχωριστή πινακίδα.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και συνδυάζουμε με τον πολτό των ζαχαρωτών.
4. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι, τηγανίστε για 5-8 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε, προσθέστε στα μανιτάρια, τηγανίστε για 5 λεπτά.
6. Αφήστε το γέμισμα να κρυώσει, αλάτι στη γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε.
7. Γεμίστε τα καπέλα και τα βάζετε σε λιπαρή μορφή.
8. Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, αλέθουμε σε κονίαμα.
9. Συνδυάστε ξινή κρέμα, χυμό μισού λεμονιού, σκελίδες σκόρδου, τριμμένη φέτα σε ένα μπολ.
10. Τρίψτε με ένα μπλέντερ, ρίξτε σε ένα καλούπι όπου τα μανιτάρια τοποθετούνται, και βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, πασπαλισμένο με καρύδια στην κορυφή.
11. Ψήνουμε στους 180 ° C για 15-20 λεπτά.

Πατάτες φωλιές με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα

Οι φωλιές πατάτας με μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα ενδιαφέρον και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Η οικογένειά σας θα χαρεί να πεθάνει μια τέτοια θεραπεία και για τα δύο μάγουλα.

• 10-12 πατάτες.
• 50 ml γάλακτος.
• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 αυγό
• Ηλιέλαιο;
• 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• Αλάτι και χόρτα για γεύση.

Η συνταγή με τη φωτογραφία θα βοηθήσει να μαγειρέψουν τα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα γεμισμένη με πατάτες.

1. Βράζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες μέχρι να μαλακώσουμε, και στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε κύβους.
2. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα μέσο τρίφτη, πιέζουμε τα σκελίδες σκόρδου μέσα από το σκόρδο.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι για 5 λεπτά, προσθέτετε καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 15 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα.
4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, με συνεχή ανάδευση.
5. Αλέστε τα πολτοποιημένα πατάτες, προσθέστε γάλα, κρόκο και αλάτι, ανακατέψτε.
6. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, λιπάνετε με βούτυρο και βάλτε τις παρτίδες πατάτας σε μερίδες έτσι ώστε να αποκτήσετε "φωλιές" (κάνοντας μια κατάθλιψη στη μέση της πατάτας που σερβίρει με ένα κουτάλι).
7. Υλικά με μια γέμιση από λαχανικά, μανιτάρια και ξινή κρέμα.
8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ρυθμίστε το φύλλο για 20-25 λεπτά.
9. Διακοσμήστε κάθε "φωλιά" από πάνω με φύλλα οποιουδήποτε πρασίνου.