Τηγανητές παραλλαγές: συνταγές σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος των μανιταριών

Τα μανιτάρια στη χώρα μας ήταν πάντα δημοφιλή σε όσους έχουν γρήγορη ή πεπεισμένη ότι είναι χορτοφάγοι. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα μανιτάρια είναι τόσο υψηλή που αντικαθιστά το κρέας. Πολυάριθμοι τύποι σειρών εκτιμώνται ιδιαίτερα, οι οποίοι, παρόλο που είναι βρώσιμα υπό όρους μανιτάρια, είναι σχεδόν κατώτεροι σε γεύση σε "ευγενή" είδη.

Εάν έχετε μια μεγάλη σοδειά από αυτά τα μανιτάρια, τίθεται το ερώτημα: είναι δυνατόν να τηγανίζουμε rowadas; Σημειώνουμε αμέσως ότι αυτός ο τύπος καρποφόρων οργανισμών μπορεί όχι μόνο να τηγανισθεί, αλλά και να μαρινάρεται, να αλατίζεται και να καταψύχεται. Ωστόσο, το τηγανισμένο κωπηλασία είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αρωματικά.

Πώς να τηγανίζετε κωπηλατικά μανιτάρια έτσι ώστε ένα καθημερινό πιάτο ή χειμώνα που προετοιμάζεται σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας;

Αυτό το άρθρο θα σας πει λεπτομερώς σχετικά με τις περιπλοκές και τις αποχρώσεις του πώς να μαγειρεψετε τη τηγανισμένη κωπηλασία για όλες τις περιπτώσεις.

Πώς να τηγανίσετε μανιτάρια κωπηλασία με καρύδια: φωτογραφία και περιγραφή

Για τους αρχάριους νοικοκυρές για να καταλάβουν καλύτερα πώς να κάνουν σωστά όλη τη διαδικασία, προτείνουμε να χρησιμοποιούν την περιγραφή και τη φωτογραφία για το πώς να τηγανίζουμε μανιτάρια σειράς. Ωστόσο, πρώτα πρέπει να καθαρίσετε εκ των προτέρων τα μανιτάρια: αφαιρέστε όλη τη βρωμιά από τα καπέλα, κόψτε τα άκρα των ποδιών, ξεπλύνετε με άφθονο νερό έτσι ώστε όλη η άμμος να βγει από τις πλάκες και μόνο στη συνέχεια βράστε.

Η συνταγή για τις τηγανισμένες σειρές είναι ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων:

• 3 κιλά σειρών.
• 1 κιλό αποφλοιωμένων καρυδιών.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι για γεύση.

Η συνταγή για το τηγάνισμα των σειρών περιγράφεται παρακάτω στα στάδια.

Η συνταγή για το τηγάνισμα σειρές σε λάδι

Οποιαδήποτε ρωσική οικογένεια που αγαπά ένα "ήσυχο" κυνήγι κλείνει πάντα το τηγανισμένο βούτυρο σε λάδι για το χειμώνα. Μια τέτοια προετοιμασία συμπληρώνει τέλεια τη σούπα μανιταριών ή τις τηγανιτές πατάτες.

• 3 κιλά σειρών.
• 200 ml φυτικού ελαίου.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα των ψημένων μανιταριών σε σειρές ζωγραφίζεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Βάλτε σε βραστό αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, αφαιρώντας τακτικά αφρό από την επιφάνεια.
3. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια μέσα από ένα σουρωτήρι, αφήνουμε να στραγγίσουμε και βάζουμε σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι.
4. Τηγανίζουμε με μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, στη συνέχεια ρίξτε λάδι και τηγανίστε για 30 λεπτά.
5. Στο τέλος του τηγανίσματος, το αλάτι στη γεύση και το πιπέρι, ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
6. Στα παρασκευασμένα αποστειρωμένα βάζα, βάλτε τα μανιτάρια, συνθλίψτε και ρίξτε το λάδι που παραμένει στο τηγάνι.
7. Κλείστε τα σφικτά καπάκια, αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε τα δοχεία στο ψυγείο.

Η συνταγή για τα χειμερινά τηγανητά μανιτάρια σειρές με κρεμμύδια

Η συνταγή για τις χειμερινές τηγανισμένες σειρές με κρεμμύδια είναι παραδοσιακή για τη ρωσική κουζίνα. Το παρασκεύασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των πρώτων μαγειρικών σκευών: σούπες και μπορς, καθώς και για λαχανικά ή για προσθήκη σε τηγανητές και βραστές πατάτες.

• 3 κιλά σειρών.
• 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. l χωρίς ανώτερο άλας.
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 5 μπιζέλια μαύρου πιπεριού.
• 1 κουτ μείγματα πιπεριών εδάφους.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα θα σας πει πώς να μαγειρεύετε, δηλαδή τηγανίζετε με κρεμμύδια για το χειμώνα.

1. Η προπαρασκευασμένη κωπηλασία βράζεται σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά, πλένεται σε κρύο νερό.
2. Αφήνουμε να αποστραγγίσουμε και στη συνέχεια κόψουμε σε μεσαία κομμάτια.
3. Τηγανίζουμε σε ξηρή κάψα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό, περίπου 20-25 λεπτά, με συνεχή ανάδευση.
4. Το μισό λάδι χύνεται, τα μανιτάρια τηγανίζονται για 15 λεπτά. σε μεσαία υψηλή θερμότητα.
5. Το κρεμμύδι είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε μισο δακτυλίους και τηγανισμένο σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
6. Τα μανιτάρια συνδυάζονται με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, προστίθεται αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών και πιπέρι, αναμεμειγμένο.
7. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, τοποθετημένα σε αποστειρωμένα βάζα, γεμάτα με λάδι και τυλιγμένα.
8. Στρέφονται ανάποδα, μονώνονται με κουβέρτα και αφήνονται να κρυώσουν.
9. Βγαίνουν στο υπόγειο ή τοποθετούνται στα κατώτερα ράφια του ψυγείου κατόπιν αιτήματος.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο τετράγωνο

Πώς να τηγανίζετε κωπηλασία με καρότα για το χειμώνα, ώστε το κομμάτι να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο και έχει επίσης ένα εκπληκτικό άρωμα;

• 2 κιλά σειρών.
• 1 kg καρότων.
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 1 μάτσο μαϊντανό.
• Λαχανικά και βούτυρο - για το τηγάνισμα.

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει τη συνταγή για το πώς να τηγανίζουμε σειρά λαχανικών με καρότα, έτσι ώστε το χειμώνα κρύο παρακαλώ νόστιμα πιάτα της οικογένειας και των φίλων.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, τοποθετήστε τις σειρές σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά.
2. Στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι, στραγγίστε και στη συνέχεια βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας.
3. Ενώ τα μανιτάρια θα στραγγίσουν, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, πλύνετε και ψιλοκόψτε: κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια, τα βάζετε σε ξηρό ταψί και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
5. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας σε ξεχωριστό τηγάνι. l βούτυρο και ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
6. Ζεσταίνετε καλά, βάλτε πρώτα το κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια προσθέστε καρότα και τηγανίστε τα πάντα μέχρι να ροδίσουν.
7. Σε μανιτάρια εισάγετε 2 κουταλιές της σούπας. l το βούτυρο και το φυτικό έλαιο.
8. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν καφέ σε χαμηλή φωτιά.
9. Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.
10. Διανείμετε μανιτάρια με λαχανικά σε παρασκευασμένα βάζα, καλύψτε με μεταλλικά καπάκια και αποστειρώστε σε ζεστό νερό.
11. Η αποστείρωση πραγματοποιείται για 20 λεπτά. σε βραστό νερό, βγάλτε τα δοχεία και ανασηκώστε τα.
12. Βάλτε κάτω από τα καλύμματα και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
13. Βγάλτε σε ένα δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο, αποθηκεύστε όχι περισσότερο από 10 μήνες.

Πώς να τηγανίσετε λεύκες με πατάτες

Μπορείτε όχι μόνο να κλείσετε τη σειρά σειρών για το χειμώνα, αλλά και να τα προετοιμάσετε για νόστιμα γεύματα ή δείπνα.Πώς να τηγανίζουμε σειρά πατάτας για να τρώμε ένα νόστιμο δείπνο για τα νοικοκυριά; Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τη σειρά λεύκων ή λεύκας, δημοφιλής ανάμεσα στους συλλέκτες μανιταριών, η γεύση και το άρωμά της θα εκπλήξουν όχι μόνο εσάς.

• 1 kg πατάτας ·
• 500 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 1 κιλό βρασμένων σειρών.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?

Πώς να τηγανίζετε σειρά λεύκας περιγράφεται σταδιακά.

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι για 15 λεπτά.
2. Φέτες βραστά μανιτάρια, τηγανίζουμε μαζί με δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά.
3. Ανακατέψτε μαζί τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
4. Απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε το πιάτο να σταθεί για μερικά λεπτά πριν το σερβίρετε. Εάν η συνταγή περιέχει χόρτα, τότε πρέπει να εισαχθεί μαζί με αλάτι και πιπέρι, κυριολεκτικά πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

Βήμα-βήμα συνταγή για τηγανητά λεύκες με κρέμα γάλακτος

Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ιδιαίτερο για την οικογένεια, κάντε τηγανητά κωπηλασία με ξινή κρέμα. Κορυφαία κωπηλασία θα είναι ευπρόσδεκτη σε αυτή την περίπτωση.

• 1 κιλό βρασμένων σειρών.
• 3 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς να τηγανίζετε μια σειρά λεύκων, μπορείτε να βρείτε στην περιγραφή βήμα προς βήμα, η συμμόρφωση με την οποία δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια εκ μέρους σας.

1. Μετά τη θερμική επεξεργασία, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζετε σε ένα καλά θερμαινόμενο στεγνό τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε με μέτρια φωτιά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί και να ρίξει 3-5 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
3. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε το λευκό κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
4. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση, ανακατεύουμε και ρίχνουμε ξινή κρέμα.
5. Αναμίξτε ολόκληρη τη μάζα και πάλι μέχρι να λειωθούν και να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.
6. Απενεργοποιήστε τη ζέστη, αφήστε τις σειρές στην ξινή κρέμα για 3-5 λεπτά. και εξυπηρετούν.

Η συνταγή για τηγανητές σειρές λεύκας με μαγιονέζα

Η λεύκα λεύκας, τηγανισμένη με μαγιονέζα, η συνταγή της οποίας προσφέρεται, μπορεί να είναι χρήσιμη σε κάθε περίπτωση, για παράδειγμα, όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα ρομαντικό δείπνο ή μια προσθήκη στο πλάι για μια εορταστική γιορτή.

• 1 κιλό βρασμένα μανιτάρια.
• 1 καρότο.
• 3 κρεμμύδια.
• 300 ml μαγιονέζας ·
• Αλάτι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.

Η συνταγή για το τηγανισμένο λεύκα λεύκων περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Τα βρασμένα σώματα φρούτων κόβονται σε κομμάτια, τα καρότα και τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται: τα καρότα τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη, τα κρεμμύδια κόβονται στα τρίμηνα.
2. Λάδι (4 κουταλιές L.) Λιώνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα και εισάγονται κρεμμύδια.
3. Τηγάνισμα για 5-7 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, προστίθενται καρότα.
4. Τα λαχανικά είναι καφετιά, εισάγονται μανιτάρια και όλοι μαζί περνούν για 15 λεπτά.
5. Προστίθεται μαγιονέζα, αλένονται και αλέθονται πιπέρι, αναμιγνύονται.
6. Στεγνώστε για 15 λεπτά. και τα ψιλοκομμένα χόρτα βρίσκονται.
7. Τα πάντα αναμιγνύονται καλά και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
8. Η σόμπα σβήνει και το πιάτο παραμένει κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 3-5 λεπτά. Σερβίρεται με αυτό το πιάτο ως πλάκα πούλι πατάτας ή βρασμένου ρυζιού.

Πώς να τηγανίζετε λεύκες με κέτσαπ και τυρί

Τα μανιτάρια από λεύκα μπορούν να τηγανιστούν με κέτσαπ και τυρί - ένας τέτοιος εξαιρετικός συνδυασμός γεύσης θα είναι ένα εκπληκτικό παράλληλο για όσους δοκιμάσουν το πιάτο.

• 1 κιλό βρασμένων σειρών.
• 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια ·
• Φυτικά έλαια.
• Τριμμένο μαϊντανό και / ή άνηθο.

Σάλτσα:

• 3 κουταλιές της σούπας. l κέτσαπ τσίλι;
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 1 κουταλιά της σούπας. l Dijon μουστάρδα?
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 αυγό

Κάνετε rowers με τέτοια συστατικά τηγανίζουμε και πώς το κάνουν;

1. Κόψτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε φέτες, αποφλοιώστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κόβετε σε κύβους.
2. Σε ένα ζεστό τηγάνι, όπου χύνεται φυτικό λάδι, βάζετε κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε μανιτάρια και τηγανίζουμε μαζί για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, ανακινήστε για να αποφύγετε την καύση.
4. Ενώ τα μανιτάρια και τα λαχανικά είναι τηγανητά, ετοιμάστε τη σάλτσα.
5. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, κέτσαπ, μουστάρδα, βούτυρο, αυγό και τριμμένο τυρί.
6. Χτυπάμε με ένα χτύπημα μέχρι ομαλά, ρίχνουμε σε μανιτάρια και λαχανικά, ανακατεύουμε καλά.
7. Ρίχνουμε σε 100 ml νερού, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά.
8. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε ξανά, αφήστε άλλα 5 λεπτά. στη φωτιά, στη συνέχεια σβήστε και αφήστε το να βρασταθεί για 2-3 λεπτά.

Μαγειρέψτε μανιτάρια σε σειρές: τηγανίζετε με μελιτζάνα και πιπέρι

Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε για δείπνο για το νοικοκυριό, ετοιμάστε μια σειρά τηγανισμένων λεύκων με μελιτζάνα και πιπεριά. Ένα απλό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πρωτότυπο.

• 1 κιλό γραμμών.
• 300 γρ. Μελιτζάνα και πιπεριά.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουτ Προβηγκιακά βότανα.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια που κωπηλατούν για τηγάνισμα με λαχανικά;

1. Ξεφλουδίστε τις σειρές, πλύνετε σε κρύο νερό από την άμμο και βράζετε σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη ενός τσίμπημα κιτρικού οξέος.
2. Αποστραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι και αφήστε το για να αποστραγγίσετε το νερό.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
4. Ξεφλουδίστε την μελιτζάνα και το πιπέρι: κόψτε την μελιτζάνα σε κύβους, ζυμαρικά πιπέρι.
5. Τηγανίζουμε κάθε φυτικό ξεχωριστά το ένα από το άλλο σε φυτικό έλαιο.
6. Συνδυάστε με μανιτάρια, ανακατέψτε, αλάτι, προσθέστε βότανα της Προβηγκίας και αλάτι στη γεύση.
7. Ανακατέψτε ξανά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
8. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.

Πώς να μαγειρέψουν γκρίζα κωπηλασία για να μαγειρέψουν μανιτάρια με πάστα ντομάτας

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια, για παράδειγμα, τηγανίζουμε με πάστα ντομάτας; Σημειώστε ότι η διαδικασία δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε. λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα μανιτάρια είχαν προηγουμένως βράσει. Μια πολύ νόστιμη προσθήκη στο πλευρικό πιάτο, πολλοί το αποκαλούν γκρίζα κωπηλασία με πάστα ντομάτας.

• 2 κιλά βρασμένα μανιτάρια.
• 200 ml τοματοπολτού.
• 150 ml νερού.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι 9%;
• 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 3 τεμ δάφνη;
• 2 σκελίδες.

Πώς να γεμίσετε γκρι σειρά για να γευθείτε και να ικανοποιήσετε όλα τα μέλη της οικογένειας;

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια, τοποθετούνται σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο και τηγανίζονται μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί τελείως.
2. Προσθέστε την πάστα ντομάτας αναμεμειγμένη με νερό, αδειάστε αλάτι και ζάχαρη.
3. Η μάζα είναι βρασμένη σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, προστίθενται ξίδι, φύλλα δάφνης και σκελίδες.
4. Στεγνώστε για 10 λεπτά. με συνεχή ανάδευση για την πρόληψη της καύσης. Σερβίρεται μόνο ζεστό.

Γκρίζα κωπηλασία τηγανισμένη με κρέμα και βότανα

Πώς να μαγειρέψετε μια γκρίζα σειρά, για παράδειγμα, το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με κρέμα και βότανα; Μια τέτοια παράσταση είναι αρκετά νόστιμη και αρωματική, επειδή η κρέμα και ο μαϊντανός μαϊντανός και ο άνηθος θα συμπληρώνονται μόνο μεταξύ τους και θα εμπλουτίζονται με γούστο. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό με αρμενικές τορτίγες ή κρουτόν με άσπρο ψωμί.

• 1 κιλό βρασμένων σειρών.
• 300 ml κρέμας.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
• 20 γραμμάρια βουτύρου.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Μια βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής θα δείξει πώς να τηγανίζουμε τα μανιτάρια της σειράς κρέμας.

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε κύβους, τοποθετημένα σε ένα τηγάνι, όπου το βούτυρο έχει ήδη λειώσει και τηγανιστεί μέχρι να ροδίσουν.
2. Κρέμα χύνεται, το πιάτο αλατισμένο, πιπέρι και στραγγισμένο σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
3. Ψιλοκομμένα χόρτα προστίθενται και μαγειρεύονται για 5-7 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
4. Σερβίρεται σαν κρεμώδης σάλτσα για πατάτες ή ζυμαρικά.

Πώς να τηγανίσετε μια σειρά από λαχανικά

Πώς να τηγανίσετε τη κωπηλασία και να μαγειρέψετε με λαχανικά; Αξίζει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια με τα λαχανικά είναι ένα νόστιμο και άπαχο πιάτο για όλους όσους παρατηρούν νηστεία. Για να χρησιμοποιήσετε λιγότερα φυτικά έλαια σε ένα πιάτο, είναι προτιμότερο να βράσετε πατάτες και καρότα εκ των προτέρων.

• 1 κιλό βρασμένα μανιτάρια.
• 5 τεμ. βραστές πατάτες σε "ομοιόμορφη" τους?
• 2 βραστά καρότα.
• 1 κολοκυθάκι.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια.
• 50-70 ml ζωμού λαχανικών.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Μπαχαρικά και αλάτι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Η περιγραφή της μαγείρεμα τηγανισμένη γκρίζα κωπηλασία θα βοηθήσει όλους όσους θέλουν να μαγειρεύουν ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.

1. Φροντίζετε τα καρότα και τις πατάτες με κομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και επίσης τηγανίζετε σε λάδι, αλλά ήδη σε ξεχωριστό τηγάνι.
3. Ρίχνουμε κολοκυθάκια σε μανιτάρια, ψιλοκομμένα και τηγανίζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι.
4. Συνδυάστε όλα τα τηγανισμένα τρόφιμα μαζί, ρίξτε το ζωμό, προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκόρδα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
5. Αλατοποιήστε και ρίξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε και αφήστε το σκεύος που βρίσκεται κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5-7 λεπτά. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι νόστιμο ακόμη και όταν είναι κρύο.

Μαγειρική Τηγανητά σκεύη σκόρδου

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο γκρίζο κωπηλασία με την προσθήκη σκόρδου. Τα πικάντικα τηγανητά μανιτάρια κωπηλασίας θα απευθύνονται όχι μόνο στο νοικοκυριό σας, αλλά και σε προσκεκλημένους επισκέπτες.

• 1 κιλό γραμμών.
• 10 αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι κόκκινου κρασιού.
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Αλάτι για γεύση.

Η παρασκευή μανιταριών σειράς με το τηγάνισμα με την προσθήκη του σκόρδου περιγράφεται στα στάδια.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε και βράστε για 20 λεπτά.
2. Αφήνουμε να στραγγίξουν, κόβουμε σε διάφορα μέρη, ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, θερμαίνουμε και βάζουμε τα μανιτάρια.
3. Τηγανίζουμε μέχρι την πλήρη εξάτμιση του υγρού σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόψτε το σκόρδο, συνδυάστε με το μαϊντανό, ανακατέψτε καλά.
5. Ρίξτε αλάτι με γεύση σε μανιτάρια, πιπέρι και ρίξτε ξίδι από κόκκινο κρασί.
6. Ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ενώ ανακατεύετε τακτικά με ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε η μάζα να μην καίει.
7. Εισάγετε το σκόρδο με το μαϊντανό, ανακατεύετε και συνεχίστε το τηγάνισμα για 5 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
8. Αυτό το ορεκτικό σερβίρεται με κόκκινο κρασί και λευκό ψωμί.

Γνωρίζοντας τη λεπτομερή περιγραφή των μαγειρεμένων τηγανισμένων μανιταριών σε σειρές, κάθε νοικοκυρά μπορεί ασφαλώς να πάρει για τη διαδικασία χωρίς ανησυχίες ότι το πιάτο θα χαλάσει.