Ψημένα ζαχαρωτά στη σχάρα

Όλο και πιο συχνά τώρα μπορείτε να βρείτε εταιρείες που προτιμούν όχι κρέας με κέβι, αλλά μανιτάρια, ψημένα στη σχάρα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό: είναι ένα νόστιμο, πολύ γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο, επιπλέον, είναι πολύ φθηνότερο από το κρέας. Επομένως, οι πιο ενδιαφέρουσες και δημοφιλείς τρόποι προετοιμασίας μιας τέτοιας λιχουδιάς θα εξεταστούν παρακάτω.

Πριν να προετοιμάσετε ένα αρωματικό κεμπάπ με ζαχαρωτά στη σχάρα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα. Τα μανιτάρια για τις νοστιμιές πρέπει να επιλέγονται μόνο με τα πιο φρέσκα, με λευκά καπάκια, χωρίς μαύρα ή καστανά κηλίδες (η παρουσία τους δείχνει ότι οι μαρμελάδες έχουν κοπεί εδώ και πολύ καιρό). Το καπάκι μανιταριού πρέπει να είναι σφιχτό. Και όσο πιο μανιτάρια βρίσκονται, τόσο περισσότερο ανοίγει.

Όσο για τα μεγέθη, αυτά αποδεικνύονται σαφώς από τις φωτογραφίες των κεμπάμπων ψητών ψητών στη σχάρα κάτω. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά για να καθορίσετε ακριβώς ποιο μέγεθος μανιτάρια θα πρέπει να προτιμάται για ένα πικ-νικ.

Όπως μπορείτε να δείτε από την εικόνα, για το μαγείρεμα στη σχάρα, τα προϊόντα μεσαίου και μεγάλου μεγέθους είναι κατάλληλα. Είναι σημαντικό να μην πέσουν από το σουβλάκι και να μην πέσουν μέσα από τις τρύπες της σχάρας.

Πώς να τηγανίσετε τα μανιτάρια στην σχάρα: μικρά κόλπα

Πριν ξεκινήσετε να τηγανίζετε μανιτάρια στη σχάρα, αξίζει να μάθετε μερικά μικρά κόλπα:

1. Τα κάρβουνα kebab Shish πρέπει να προέρχονται από καλά καμένα ξύλα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα κάρβουνα από σημύδα.
2. Για να αποφύγετε τυχόν προβλήματα υγείας μετά το Σαββατοκύριακο, μόνο τα πιο φρέσκα ζαχαρωτά θα πρέπει να ψηθούν στη σχάρα. Σε αυτή την περίπτωση, η θερμική επεξεργασία δεν θα σας εξοικονομήσει από τη μόλυνση, επειδή οι πιπεριές τηγανίζονται σε όχι πολύ ισχυρή θερμότητα και όχι για πολύ.
3. Τα μανιτάρια ψήνονται στη σχάρα για 15 λεπτά κατ 'ανώτατο όριο, αλλά αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να τα αφήνετε έτσι ώστε να μην καούν.
4. Το μαγείρεμα των εύγευστων μανιταριών του μπιφτέκι στην σχάρα περιλαμβάνει τη χρήση μαρινάδας, που θα τα κάνει πιο μαλακά, παρέχοντας την ευκαιρία να απολαύσετε διάφορα αρώματα μπαχαρικών, μπαχαρικών και να αποκτήσετε μια φωτεινή γεύση.
5. Όταν κάνετε μια μαρινάδα, μπορείτε να στηριχθείτε στη γεύση σας μόνο όταν καρύκευετε με μπαχαρικά για δική σας χρήση. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε για πολλούς ανθρώπους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τυποποιημένες συμβουλές εάν η ποσότητα του αλατιού και του πιπεριού στη συνταγή αναφέρεται ακριβώς.

Προσκολλημένοι σε τέτοιους απλούς κανόνες, είναι πολύ εύκολο να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας σε ένα πικ-νικ.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο στη σχάρα

Τεχνολογίες για το ψήσιμο σουβλά μανιταριών σε μια σχάρα μπάρμπεκιου ή σε σουβλάκια, ένα τεράστιο ποσό. Μια πολύ απλή συνταγή μαρινάδας για μαγείρεμα των μανιταριών στη σχάρα είναι μια επιλογή που περιλαμβάνει τη χρήση ελαιολάδου. Προβλέπει την παρουσία:

• ½ κιλό μανιταριών.
• 50 ml ελαιολάδου ·
• Ιταλικά βότανα και αλάτι (ένα τσίμπημα)?
• 1 κροτίδα θυμάρι.
• χυμός 1 λεμονιού.

Πώς να φτιάξετε ζαχαρωτά στη σχάρα: συνταγές για μαρινάδα με ξινή κρέμα και μαγιονέζα

Για την παραδοσιακή μέθοδο μούσκεμα, βουτιά τα ζαχαρωτά σε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για να ψήνουν στη σχάρα.

Η εκδοχή ξινή κρέμα της θεραπείας περιλαμβάνει την απόκτηση:

• μια μικρή συσκευασία ξινή κρέμα?
• μπαχαρικά και καρυκεύματα της δικής σας προτίμησης.
• 1 κιλό μανιταριών.

Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μπαχαρικά και καρυκεύματα σε ένα βαθύ μπολ. Γυρίστε προσεκτικά προηγουμένως πλυμένα και ξεφλουδισμένα μανιτάρια στο παρασκευασμένο μείγμα, γυρίστε τα προσεκτικά σε ξινή κρέμα αρκετές φορές με σπάτουλα σιλικόνης. Μετά το κλείσιμο της πανοραμικής εστίας και την παραμονή για 2-3 ώρες στο δροσερό. Είναι απαραίτητο να μετατρέπετε περιοδικά τα μανιτάρια με μια σπάτουλα έτσι ώστε η μαρινάδα να μην στεγνώνει.

Μετά από μερικές ώρες αποσκωρίωσης, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε σχάρα μπάρμπεκιου ή να τα στοιβάζετε στα σουβλάκια. Λάβετε υπόψη ότι το τηγάνισμα των μπισκότων που μαγειρεύονται στη σχάρα είναι μια πολύ λεπτή και γρήγορη ύλη. Αυτή η διαδικασία διαρκεί μόνο 10-15 λεπτά, κατά την οποία δεν πρέπει να απομακρυνθείτε από τη λιχουδιά, ώστε να μην καεί. Επιπλέον, πρέπει να περιστρέφετε και να ρίχνετε τα σουβλάκια μανιταριών με μαρινάδα.

Εάν η ξινή κρέμα δεν είναι κοντά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο παρασκευής ζαχαρωτών σε μαρινάδα με μαγιονέζα στη σχάρα. Αυτή είναι μια γρήγορη μέθοδος προετοιμασίας στην οποία τα προϊόντα μπορούν να εγχυθούν από ¼ έως 3 ώρες. Είναι τέλεια αν επισκεφθήκατε απροσδόκητα από τους καλεσμένους ή επιθυμείτε να απολαύσετε νόστιμα ξαφνικά.

Σε αυτή την περίπτωση, κοιτάξτε στα δοχεία για τα συστατικά για τη μαρινάδα (με βάση 0,7 kg μανιταριών):

• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• κόλιαντρο ή κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι στα μπιζέλια - 4 τεμ.
• μπαχαρικά της δικής σας προτίμησης.
• σάλτσα σόγιας - 50 ml.
• μουστάρδα - 1 κουτάλι επιδόρπιο.

Ρίξτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα δοχείο. Πριν κάνετε μια μαρινάδα, για να ψήνετε τα μανιτάρια στη σχάρα, πρέπει να συνθλίψετε λίγο κόκκο με κόλιανδρο και πιπέρι, να τα αναμίξετε με σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, μπαχαρικά και μαγιονέζα. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της μαρινάτας, πρέπει να την δοκιμάσετε. Προαιρετικά, μπορείτε να αυξήσετε τον όγκο ενός συστατικού. Ρίξτε μανιτάρια με το προκύπτον μείγμα, αναμείξτε απαλά, προσεκτικά. Όταν τα μανιτάρια εγχέονται, τα τυλίγουμε σε σουβλάκια και τα ψήνουμε για ¼ ώρα.

Υπάρχει μια άλλη απλή συνταγή για το toasting champignons στη σχάρα με μαγιονέζα. Είναι αρκετά φτηνό και απλό.

Για να ψήσετε μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να αγοράσετε:

• Πακέτο 200 γραμμών μαγιονέζας.
• ½ κιλά ή λίγο περισσότερο ζαχαρωτά.
• μπαχαρικά σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Τα καλά πλυμένα, αποξηραμένα, αποφλοιωμένα μανιτάρια στο καπέλο πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μεγάλο δοχείο. Τους αφήνουμε να δοκιμάσουν με τα μπαχαρικά, στη συνέχεια ρίχνουμε μαγιονέζα. Τα μανιτάρια πρέπει να μαρινάρονται για τουλάχιστον 4 ώρες, είναι καλύτερα να τα αφήνετε τόσο στο κρύο όλη τη νύχτα. Αφού μπορέσετε να ξεκινήσετε να τρυπάτε και να μαγειρεύετε πιάτα. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τον ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος των μανιταριών, καθώς και την ανάγκη να τα μετακινηθείτε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.

Μανιτάρια τηγανισμένα στη σχάρα σε μαγιονέζα σκόρδου

Για τους λάτρεις της γεύσης σκόρδου σε πιάτα, μπορούμε να προτείνουμε την ακόλουθη έκδοση των ζαχαρωτών, τηγανητά στη σχάρα στη μαγιονέζα με το σκόρδο, τα συστατικά για τα οποία θα είναι:

• 0,5 kg μανιταριών.
• Τσάντα 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 2-3 σκελίδες σκόρδου.
• αγαπημένα χόρτα για γεύση?
• μαύρη πιπεριά.

Προετοιμάστε τα μανιτάρια, ρίξτε τα σε ένα μεγάλο δοχείο. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα βότανα και τα μπαχαρικά. Ρίξτε τα μανιτάρια με το προκύπτον μίγμα, στρέφοντάς τα προσεκτικά στη σάλτσα με μια σπάτουλα από σιλικόνη, ώστε κάθε μία να καλύπτεται πλήρως με μαρινάδα. Θα πρέπει να παραμείνουν σε αυτή τη μορφή για αρκετές ώρες, μετά από τις οποίες μπορείτε να αρχίσετε να τις τηγανίζετε για 15 λεπτά. στη σχάρα ή στο σουβλάκι.

Ένας άλλος τρόπος για να αποκτήσετε μια μυρωδιά σκόρδου στο μανιτάρι με κεμπάπ περιλαμβάνει μια κινεζική συνταγή για την παρασκευή μανιταριών σε μια σχάρα με σκόρδο.

Απαιτεί τέτοια στοιχεία:

• 1 κιλό μανιταριών.
• 1 κουτ ξίδι 6%;
• 5 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 50 ml ηλιόσπορου ή ελαιόλαδου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουτ μουστάρδα.

Ρίξτε μανιτάρια παρασκευασμένα με γνωστό τρόπο σε ένα μεγάλο μπολ. Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα πιεστήριο και βάλτε τα σε αυτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τα υπόλοιπα εξαρτήματα, κάνοντας τη σάλτσα. Μαρινάρετε τα μανιτάρια στο μείγμα, ανακατέψτε τα απαλά με σπάτουλα σιλικόνης. Μπορείτε να αφήσετε τα προϊόντα σε μια μαρινάδα για 3 ώρες, μετά τα οποία είναι τηγανητά.

Ψητό συνταγή με σούπια σόγιας και κρεμμύδι

Οι φίλοι των αρωματικών τροφίμων μπορούν να ευχαριστηθούν με μια άλλη συνταγή για τους σπόρους τηγανιτές στη σχάρα με σάλτσα σόγιας και κρεμμύδια. Η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται στη μαρινάδα, δίνοντας μια ειδική, ειδική γεύση στα τρόφιμα.

Αυτή η μέθοδος αποσκωρίωσης περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• 0,8 kg ζαχαρότευτλων.
• 1/3 Άρθ. σάλτσα σόγιας.
• 4 μεσαίες κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 κουτ Πάπρικα
• 3 κουτ Βασιλική
• 5 τεμ. δάφνη;
• πολλούς κλάδους μαϊντανό?
• 1/3 Άρθ. ηλιέλαιο;
• 0,5 λεμόνι ή 1 ασβέστη (χυμός συμπίεσης).

Για να ψήσετε μανιτάρια με σάλτσα σόγιας στη σχάρα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα μανιτάρια και να τα βάζετε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα σε μεγάλους δακτυλίους, και όλα τα άλλα συστατικά της λίστας. Ανακατέψτε όλα προσεκτικά, ώστε κάθε μανιτάρι να είναι σε σάλτσα και μπαχαρικά. Στη συνέχεια αφήστε να απολαύσετε το δωμάτιο για μια ώρα ή μισή. Μετά από αυτό το διάστημα, πιτυρίδα με κρεμμύδι σε σουβλάκια ή βάζετε σε ένα συρτάρι σύρμα, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

Πώς να μαρινάρετε μανιτάρια για το τηγάνισμα στη σχάρα για να μαγειρέψετε ένα πικάντικο πιάτο

Για όσους προτιμούν την οξύτητα της γεύσης, μπορείτε να συμβουλεύσετε να δοκιμάσετε την ακόλουθη μέθοδο, πώς να μαριναριστείτε μανιτάρια για το τηγάνισμα στη σχάρα.

Περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• 1 κιλό μανιταριών.
• 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• ½ κουταλιές της σούπας. l μουστάρδα ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l βαλσαμικό ξύδι;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουτ ζάχαρη
• 0,5 κουτ αλάτι.

Πριν από την προετοιμασία των αιχμηρών μανιταριών στη σχάρα, πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να ξεφλουδιστούν από τα καπέλα, και στη συνέχεια μαρινάρονται σε μια ειδική σάλτσα.

Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα πρέσα. Συνδυάστε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το βαλσαμικό ξύδι, το σπασμένο σκόρδο, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα. Βουτάρετε τα μανιτάρια στην παρασκευασμένη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά. Βάλτε το ψυγείο για λίγες ώρες στην μαρουλάδα. Στη συνέχεια, σύρετε το προϊόν στα σουβλάκια. Μαγειρέψτε σε απαλή ζέστη για περίπου 10-15 λεπτά.

Η μαρινάρισμα μανιταριών για μια μεγάλη επιχείρηση με αυτόν τον τρόπο πρέπει να είναι προσεκτική. Πριν από την απόξεση των μανιταριών για το ψήσιμο στη σχάρα σύμφωνα με τη συνταγή που προτείνεται παραπάνω, σκεφτείτε το. Δεν πρέπει να τα κάνετε όλα σε αυτή τη σάλτσα, εκτός αν υπάρχει 100% βεβαιότητα ότι όλοι προτιμούν απότομες γεύσεις. Αφού αποφασίσαμε να επιλέξουμε αυτή την επιλογή της αποξήρανσης, θα πρέπει να προειδοποιήσετε σίγουρα τους καλεσμένους σας για αυτό ώστε οι συγκινήσεις να μην χαλάσουν το θρίαμβό τους.

Ψητό ζαχαρωτά στη σχάρα: πώς να μαρινάρετε τα μανιτάρια για το τηγάνισμα με το suneli

Εάν δεν υπάρχει καμία βεβαιότητα ότι όλοι οι προσκεκλημένοι θα μπορούν να εκτιμήσουν την πικάντικη μαρινάδα, είναι προτιμότερο να μαρινάρετε τα μανιτάρια για το τηγάνισμα στο μαγκάλι σύμφωνα με τη μέθοδο που περιγράφεται παρακάτω και να κάνετε τη σάλτσα ζεστή γι 'αυτούς. Στη συνέχεια θα ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις κάθε επισκέπτη και όλοι θα είναι ικανοποιημένοι με τις διακοπές.

Για να γίνει αυτό, πάρτε:

• 1 κιλό μανιταριών.
• καρύκευμα λυκίσκου-suneli?
• 1 ή 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
• μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ανακατέψτε απαλά τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Αφήστε να απολαύσετε για 3 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα στοιβάζετε σε σουβλάκια και να ψήνετε στη σχάρα. Τα μανιτάρια που χρησιμοποιούνται με τη μέθοδο αυτή πρέπει να παραμείνουν στα κάρβουνα για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Πικάντικη σάλτσα για τηγανητά μανιτάρια χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο μανιταριών στη σχάρα μπορεί να παρασκευαστεί με ανάμιξη των ακόλουθων συστατικών:

• 1 κουταλιά της σούπας. l Αμερικανική μουστάρδα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l γεύση ζεστό κόκκινο πιπέρι?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι σταφυλιών.
• λίγες κουταλιές υγρού μελιού?
• 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 κουτ αλάτι.

Πριν από την εξυπηρέτηση των μανιταριών στο εορταστικό τραπέζι, απλά διαιρέστε τα σε 2 πιάτα. Σε ένα, αφήστε τα μπισκότα να παραμείνουν, και στη δεύτερη, ρίξτε τα στην κορυφή της σάλτσας.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια με τις ντομάτες σε μια σχάρα σε ένα συρτάρι καλωδίων

Όταν σκεφτόμαστε πώς καλύτερα να μαγειρεύουμε τα μανιτάρια στη σχάρα: στη σχάρα ή στα σουβλάκια αξίζει να εξεταστεί πόσο μεγάλα είναι τα μανιτάρια και ποιες τρύπες βρίσκονται στη σχάρα. Μικρά μανιτάρια θα πέσουν μέσα από μεγάλα τετράγωνα, και θα γλιστρήσουν, σχίζοντας, από το σουβλάκι. Αλλά ακόμη και αν τα μανιτάρια είναι μικρά, μπορούν να τηγανιστούν χρησιμοποιώντας ένα μπάρμπεκιου. Για να γίνει αυτό, απλώς σύρετε τα μανιτάρια στα σουβλάκια, βάλτε το στη σχάρα και στερεώστε το καπάκι.

Όσον αφορά τη μαρινάδα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή για την παρασκευή μανιταριών στη σχάρα στην σχάρα, για την οποία θα αγοράσετε:

• ½ κιλό μανιταριών.
• αρκετές μεγάλες ντομάτες.
• 200 γραμμάρια συσκευασίας μαγιονέζας.
• μπαχαρικά για γεύση.

Βάλτε προ-πλυμένα και αποφλοιωμένα μανιτάρια σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μαγιονέζα και μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αφήστε το ψυγείο για 4 ώρες, μετά από το οποίο θα μπορείτε να τα στοιβάζετε σε σουβλάκια και να τα τηγανίζετε σε μπάρμπεκιου. Αυτή τη στιγμή, κόψτε τις ντομάτες σε κούπες πάχους περίπου 1/2 cm, βάζετε σε ένα μπολ όπου τα μανιτάρια είχαν προηγουμένως μαριναριστεί, βουτιά στην υπόλοιπη μαρινάδα. Μετά από αυτό, απλώστε το σε ένα μπάρμπεκιου και τηγανίζουμε σε ελαφριά ζέστη. Τα μικρά μανιτάρια δεν τηγανίζονται για πολύ, 5-7 λεπτά. Σερβίρετε μανιτάρια μαζί με ντομάτες.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μανιτάρι shish kebab από ζαχαρωτά τηγανητά στη σχάρα (με φωτογραφία)

Ένας άλλος τρόπος για να κάνετε νόστιμα πρωτότυπα μανιτάρια στην σχάρα είναι να χρησιμοποιήσετε κρέμα στη μαρινάδα. Έτσι μαγειρεμένα μανιτάρια σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους, θα έχουν μια απαλή κρεμώδη επίγευση. Η παρασκευή τέτοιων μανιταριών περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• 1 κιλό μανιταριών.
• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμα?
• μπαχαρικά σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις.

Πριν από την αποσκωρίωση των μανιταριών για το ψήσιμο στη σχάρα, είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε, να τα στεγνώσετε ελαφρά και να αφαιρέσετε το δέρμα από το καπέλο. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, ρίξτε την κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε καλά ώστε να μετατραπούν σε μία μάζα. Ρίξτε αυτό το μίγμα στα μανιτάρια, βάλτε το στο κρύο για 2,5 ώρες.

Στη συνέχεια, καρυκευμένα με μπαχαρικά. Είναι απαραίτητο να καρφώσετε τα μελλοντικά σουβλάκια μανιταριών στα σουβλάκια ή να τα βάλετε σε ράφι καλωδίων. Αφού βάλετε το τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά. Αυτός είναι ένας από τους ταχύτερους τρόπους για να μαγειρέψετε το κεμπάπ.

Κοιτάξτε πόσο νόστιμο φαίνεται ένα κεμπάπ σε αυτές τις φωτογραφίες:

Συνταγή για γεμιστά μαριναρισμένα μανιτάρια ψημένα στη σχάρα

Η συνταγή για τη γεμιστή πιπεριά στη σχάρα θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για εκείνους που ονειρεύονται ένα γρήγορο, νόστιμο και ικανοποιητικό γεύμα στον καθαρό αέρα. Αυτή είναι μια μάλλον δημιουργική λύση που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο σε ένα πικ-νικ.

Η παρασκευή ενός τέτοιου νόστιμου και θρεπτικού πιάτου όπως οι γεμιστές μαρμελάδες, τηγανισμένες στη σχάρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, προϋποθέτουν τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• 1/2 kg μανιταριών.
• προϊόντα μαρινάτας σύμφωνα με μία από τις παραπάνω συνταγές.
• σκληρό ή επεξεργασμένο τυρί για το γέμισμα - 100-150 g.
• πράσινα σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις?
• λουκάνικο - 200 γρ.
• 1 βραστό αυγό.

Τα μανιτάρια γεμίσματος παρέχουν 2 στάδια της παρασκευής τους:

• Κάνετε μια μαρινάδα σύμφωνα με 1 από τις παραπάνω συνταγές για μανιτάρια τουρσί για το τηγάνισμα στη σχάρα. Ξεπλύνετε τα μεγάλα μανιτάρια με ολόκληρα καπέλα, στεγνώνετε προσεκτικά, ξεφλουδίζετε, χωρίζετε το πόδι από το καπάκι και μαρινάτε.
• Συνθλίψτε, αναμείξτε και τοποθετήστε τα προϊόντα πλήρωσης στα καρφιά του μαρουλιού.

Τοποθετήστε τα καπέλα σε μια σχάρα και τηγανίστε μέχρι να λιώσει το τυρί και αρχίσει να βράζει.

Η συνταγή για φρέσκα μανιτάρια με ντομάτες στη σχάρα

Πολύ ενδιαφέρον είναι η μαρινάδα ντομάτας για το μπάρμπεκιου. Ρίξτε μια ματιά, παρακάτω είναι φωτογραφίες των μανιταριών στη σχάρα, που προετοιμάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Αυτά τα μανιτάρια για το στόμα μόλις ζητήσετε να τα φάτε. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• 1 κιλό μανιταριών.
• ½ κουταλιές της σούπας. νερό ·
• 1 μεγάλη ντομάτα.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• βότανα, μπαχαρικά, ξύδι για γεύση.
• ½ κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο.

Συνθλίψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα χόρτα, κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε όλα αυτά σε ένα βαθύ δοχείο και συνδυάστε με ξύδι, μπαχαρικά, αραιωμένο με νερό, ανακατέψτε. Προσθέστε μισό ηλιέλαιο και ανακατέψτε καλά. Χύστε τα παρασκευασμένα μανιτάρια στο προκύπτον μείγμα και αναμίξτε ελαφρά. Επιμείνετε 2 ώρες, στη συνέχεια κορδόνι στα σουβλάκια ή απλώστε σε ένα συρτάρι καλωδίων και ψήστε, περιστρέφοντας, περίπου ¼ ώρα.

Υπάρχουν τόσες πολλές ευκαιρίες για διαφοροποίηση των διακοπών σας, οπότε τρέχετε πιο γρήγορα στο σούπερ μάρκετ για είδη παντοπωλείου - και μάλλον στο εξοχικό σπίτι, στο δάσος ή στο μικρό ποτάμι για ένα πικ-νικ! Καλό φαγητό!