Χοιρινό με ζαχαρωτά: νόστιμες συνταγές

Το χοιρινό με μανιτάρια στη γαστρονομία διαφορετικών χωρών θεωρείται ένας από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς προϊόντων. Το κρέας και τα μανιτάρια αποτελούν μια καλή ευκαιρία για κάθε μάγειρα να τροφοδοτεί τα μέλη της οικογένειάς του, καθώς και τους προσκεκλημένους επισκέπτες, νόστιμα και γρήγορα.

Οι παρακάτω συνταγές για πιάτα με χοιρινό και μανιτάρια θα περιγράφουν λεπτομερώς πώς να ολοκληρώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα. Έτσι ώστε το κρέας και τα μανιτάρια να μην διακόπτουν τη γεύση του άλλου, τα προϊόντα βράζονται ή τηγανίζονται ξεχωριστά σε διαφορετικά πιάτα και στη συνέχεια συνδυάζονται (εκτός αν υπάρχει διαφορετική συνταγή).

Αυτή η σελίδα περιέχει συνταγές για χοιρινό, τηγανητό με μανιτάρια και άλλα συστατικά σε ένα τηγάνι, καθώς και συνταγές για τα πιάτα ψησίματος στο φούρνο ή το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα. Όποια επιλογή έχει επιλεγεί, τα πάντα αποδεικνύονται τόσο νόστιμα που κανείς δεν τα έχει ποτέ αρνηθεί!

Χοιρινό στιφάδο με κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια

Ίσως το πιο απλό πιάτο είναι το χοιρινό στραγγισμένο με κρεμμύδια και μανιτάρια. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 60 λεπτά και τα προϊόντα είναι τα πιο απλά.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 200 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Αλάτι;
• 50 ml νερού ή γάλακτος.
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• 2 σκελίδες σκόρδου.

Χοιρινό χοιρινό με μανιτάρια και κρεμμύδια μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε το τοποθετώντας σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, κόβουμε το λίπος, αλάτι και ανακατεύουμε με το χέρι.
3. Βάλτε το αποκομμένο λίπος σε ένα ζεστό τηγάνι για να λιώσει.
4. Βάλτε το κύριο κρέας και τηγάνετε μέχρι να εμφανιστεί ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.
5. Κόβουμε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες, βάζουμε το κρέας και τηγανίζουμε σε ελάχιστη θερμότητα για 10 λεπτά.
6. Πάρτε λίγο λίπος από το τηγανισμένο κρέας και σε αυτό σε μια ξεχωριστή τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε τρίμηνα.
7. Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί, προσθέστε 50 ml νερό (μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα) και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί.
8. Αλάτι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκόρδα και το μοσχοκάρυδο.
9. Ανακατέψτε, καλύψτε το τηγάνι και απενεργοποιήστε αμέσως τη θερμότητα.
10. Αφήστε το πιάτο να σταθεί στη σόμπα για μερικά λεπτά και σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών ή λαχανικά σε κονσέρβα.

Χοιρινό τηγανητό με μανιτάρια σε ένα τηγάνι σε ξινή κρέμα: μια βήμα-βήμα περιγραφή

Χοιρινό με μανιτάρια που μαγειρεύονται σε τηγάνι σε ξινή κρέμα είναι ένα γευστικό και ικανοποιητικό γεύμα για δείπνο με όλη την οικογένεια.Σημειώστε την προτεινόμενη συνταγή και ποτέ δεν θα το μετανιώσετε.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 700 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Μαϊντανός.

Η ακόλουθη βήμα προς βήμα περιγραφή θα δείξει πώς να μαγειρέψουν χοιρινό με μανιτάρια και ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι:

Χοιρινό με μανιτάρια και σκόρδο σε κρεμώδη σάλτσα

Στο μαγείρεμα, υπάρχει ένα "μαγικό συστατικό" που μπορεί να κάνει ένα πιάτο πολύ λεπτό στη γεύση - αυτή είναι κρέμα. Χοιρινό μαγειρεμένο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, φτιαγμένο με αγάπη στο σπίτι, σίγουρα θα εκπλήσσει και θα εκπλήξει όλους όσους θα το δοκιμάσουν.

• 700 g πολτού χοιρινού κρέατος.
• 600 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 400 ml κρέμας οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Αλάτι;
• Μπαχαρικά - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

Αν ακολουθήσετε τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο χοιρινό με ζαμπόν, στραγγισμένο σε μια κρεμώδη σάλτσα.

1. Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
3. Τηγανίζουμε μέχρι ροζ, αν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε λίγο λάδι και εισάγουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Τηγανίζουμε μαζί για 10 λεπτά για να κάνουμε το κρεμμύδι μαλακό.
5. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε σε λάδι τα μανιτάρια κομμένα σε διάφορα μέρη μέχρι να χρυσοκοιλιαστούν.
6. Συνδυάστε τα μανιτάρια και το κρέας με κρεμμύδια σε ένα δοχείο, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι.
7. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (μην το παρακάνετε) και ανακατέψτε την κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο.
8. Ρίχνουμε μανιτάρια με κρέας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα.
9. Σερβίρετε βραστές πατάτες ή ρύζι στο πιάτο.

Γράψτε τη συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό με μανιτάρια σε ένα τηγάνι στο βιβλίο μαγειρικής σας - σίγουρα θα έρθει σε πρακτικό.

Χυμώδες χοιρινό με κονσέρβες μανιτάρια κρέμας

Πολύ νόστιμο είναι ένα πιάτο από χοιρινό με κονσέρβες μανιτάρια και στιφάδο σε κρέμα. Η γεύση των μανιταριών σε συνδυασμό με ένα γαλακτοκομικό προϊόν και το κρέας προσφοράς κάνουν το γεύμα ένα μαγειρικό αριστούργημα.

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 400 g κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• 400 ml κρέμα (μη λιπαρή);
• Αλάτι;
• Φυτικά έλαια.
• Μαϊντανός ή άνηθος.
• 1 κουταλιά της σούπας. l Ιταλικά βότανα.

Χυμώδες χοιρινό βρασμένο σε κρέμα με μανιτάρια, προετοιμασμένο σε στάδια.

1. Το κρέας πλένεται, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε λεπτά μακρά καλαμάκια.
2. Η μαρινάδα χύνεται από κονσέρβες μανιταριών, κομμένες σε λεπτές πλάκες.
3. Το τυρί είναι τριμμένο με μικρές τρύπες.
4. Το ταψί θερμαίνεται, χύνεται μια μικρή ποσότητα λαδιού και τοποθετείται το κρέας.
5. Σε μέτρια φωτιά με ανοιχτό το καπάκι, το χοιρινό τηγανίζεται μέχρις ότου εμφανιστεί καφέ φλοιός σε όλες τις πλευρές.
6. Τα μανιτάρια προστίθενται, τα πάντα αναμειγνύονται και τηγανίζονται για 10 λεπτά.
7. Στο τέλος, τα περιεχόμενα του τηγανιού αλατίζονται για να δοκιμάσουν και να πασπαλιστούν με ιταλικά βότανα.
8. Ανακατέψτε, ρίξτε την κρέμα και βράστε.
9. Τριμμένο τυρί προστίθεται σε μικρές μερίδες, αναμειγνύεται, τότε ολόκληρη η μάζα είναι μαγειρεμένη σε ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών.
10. Σερβίρεται σε μερίδες με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο πασπαλισμένο πάνω.

Φούρνο ψημένο χοιρινό με μανιτάρια και τυρί παρμεζάνας στο φούρνο

Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο πιάτο - χοιρινό με μανιτάρια και τυρί μαγειρεμένο στο φούρνο. Το χυμώδες κρέας σε συνδυασμό με καρποφόρα σώματα και τυρί σίγουρα θα προσελκύσει τους άνδρες.

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 300 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• 200 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Μια πρέζα βασιλικού.

Το ψημένο χοιρινό με μανιτάρια και τυρί είναι έτοιμο βήμα προς βήμα, το κύριο πράγμα είναι να επιμείνουμε στη συνταγή.

1. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε μαγιονέζα και ρίχνουμε το βασιλικό, ανακατεύουμε με το χέρι και αφήνουμε για 20 λεπτά να απολαύσετε.
2. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από την κορυφαία στρώση, κόβουμε σε ημίσεια δακτυλίους, τρίφουμε το τυρί σε ένα τρίφτη και το φούρνο για να ζεσταθεί.
4. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, βάζετε σε στρώσεις: χοιρινό, τυρί, μανιτάρια, τυρί, κρεμμύδια και τυρί στην κορυφή.
5. Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήνετε για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C. Σερβίρετε ως πλάκα για πατάτες ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Χοιρινό με ψητό χοιρινό με ζαμπόν σε ξινή κρέμα

Ένα πλούσιο και νόστιμο γεύμα για δείπνο για όλη την οικογένεια είναι το χοιρινό με μανιτάρια σε ξινή κρέμα, που μαγειρεύεται στο φούρνο. Το πιάτο δεν είναι απολύτως νέο, αλλά πολύ δημοφιλές, είναι έτοιμο γρήγορα και αγαπήθηκε από όλα τα νοικοκυριά - δοκιμάστε το.

• 700 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 400 g φρούτα (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα)?
• 250 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας. l λιωμένο βούτυρο.
• 1 πένσα zyrra και κουρκούμη.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό με μανιτάρια στο φούρνο περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεπλύνετε το χοιρινό, γεμίστε το με μια χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το περίσσευμα του υγρού και κόψτε τα σε λεπτά, αλλά μεγάλα κομμάτια.
2. Σκουπίστε ελαφρά με ξύλινο σφυρί, αλάτι και από τις δύο πλευρές, πασπαλίζετε με ζιρρά και κουρκούμη και αμέσως τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
3. Το συνολικό τηγάνισμα και στις δύο πλευρές διαρκεί όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές μισές δακτυλίους και τηγανίζουμε ξεχωριστά για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες, προσθέστε αλάτι και τηγανίστε για 10 λεπτά.
6. Λιπάνετε μια φόρμα με βούτυρο, βάζετε κομμάτια κρέατος, βάζετε μανιτάρια και κρεμμύδια.
7. Ρίχνουμε ξινή κρέμα πάνω από τα πάντα, βάζουμε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C, ψήνουμε για 30 λεπτά.

Χοιρινό φούρνο με μανιτάρια και πατάτες

Το χοιρινό που μαγειρεύεται στο φούρνο με μανιτάρια και πατάτες μπορεί να σερβιριστεί για τις διακοπές ή για δείπνο, όταν συγκεντρωθούν συγγενείς και φίλοι στο ίδιο τραπέζι. Ένα τέτοιο πλούσιο και πλούσιο πιάτο δεν θα τους αφήσει αδιάφορο - θα ζητήσουν μια προσθήκη.

• 1 kg χοιρινού κρέατος.
• 600 g πατάτας ·
• 400 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 3 τεμ ελαφρά αλατισμένα αγγούρια.
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• 300 ml μαγιονέζας ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• Πράσινο μαϊντανό.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο περιγράφεται στα βήματα που πρέπει να ακολουθηθούν.

1. Το χοιρινό κομμένο σε τεμάχια, το πάχος του οποίου δεν υπερβαίνει το 1 cm.
2. Είναι ξυλοκοπήθηκε με ένα σφυρί κουζίνας και μαγειρεμένο σε σάλτσα σόγιας.
3. Ένα βαθύ ταψί ψιλοκομμένο με μαγιονέζα και γεμάτο με κομμάτια κρέατος που επικαλύπτονται.
4. Λιώνεται με μαγιονέζα και στη συνέχεια ξεφλουδίζονται, πλένονται και κομμένα σε φέτες πατάτες.
5. Στεγνώνει, ψεκάζει με πιπέρι και αγγούρια που κόβονται σε λεπτές φέτες βρίσκονται στην κορυφή.
6. Μετά τον καθαρισμό, οι πιπεριές είναι κομμένες σε φέτες και τοποθετούνται πάνω στα αγγούρια, που έχουν λερωθεί με μαγιονέζα στην κορυφή.
7. Το τυρί είναι τριμμένο, αναμειγνύεται με μαγιονέζα και αναμιγνύεται καλά.
8. Το ανώτερο στρώμα στο καλούπι είναι πλήρως λιπαρό με τυρί και σάλτσα μαγιονέζας.
9. Η φόρμα είναι καλυμμένη με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο.
10. Ψημένο για 90 λεπτά. στους 180 ° C, στη συνέχεια το φύλλο αφαιρείται και το πιάτο αφήνεται στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά για να καστανίσει το ανώτερο στρώμα.

Χοιρινό με μανιτάρια και συνταγή πιπεριάς

Για ένα ρομαντικό δείπνο ή για να λάβετε επισκέπτες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο μεσημεριανό δείπνο με μανιτάρια και πιπέρι. Σε αυτή τη συνταγή, όλα τα συστατικά πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια ψήνεται κάτω από ένα στρώμα τυριού.

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 3 γλυκές πιπεριές.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας + 50 ml νερού.
• Μαύρο πιπέρι με αλάτι και έδαφος.
• 200 γραμμάρια τυριού ·
• Φυτικά έλαια.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινό με μανιτάρια στο φούρνο εξετάζεται παρακάτω.

1. Κοντείστε το κρέας, τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
3. Ρίξτε το πιπέρι ψιλοκομμένο σε ζυμαρικά, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 5 λεπτά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζετε τα παρασκευασμένα και άχυρα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν.
5. Ανακατέψτε τα μανιτάρια, το κρέας, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε ένα πιάτο (κατά προτίμηση χωρίς στυλό).
6. Αλατοποιήστε, προσθέστε το μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε, προσθέστε την πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό.
7. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, πασπαλίζουμε με ένα στρώμα τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο.
8. Ψήστε για 20-25 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Γαλλικό χοιρινό ψητό στο φούρνο με μανιτάρια και μαγιονέζα

Το χοιρινό από γαλλικό χοιρινό ψημένο στο φούρνο με μανιτάρια είναι ένα όμορφο, αρωματικό και ικανοποιητικό πιάτο που δεν μπορεί να αποτύχει.

• 700 γρ.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 400 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• Φυτικά έλαια.
• 4 τεμ Ντομάτα
• Αλάτι;
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 150 γραμμάρια τυριού.

Το γαλλικό χοιρινό με ζαμπόν ψήνεται στον φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά, στη συνέχεια στους 200 ° C για 10 λεπτά.

1. Οι καλές φέτες χοιρινού κρέατος λαμβάνονται από το φιλέτο χοιρινού κρέατος, ώστε να κόβετε το κρέας και να κτυπάτε.
2. Αλατοποιήστε και στις δύο πλευρές, βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος (απλώστε όχι κοντά ο ένας στον άλλο).
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους, που θα δώσουν στο κρέας τη γλυκύτητα και τη ζάχαρη, και θα βάλουν το κρέας.
4. Τηγανίζουμε τα κομμένα μανιτάρια σε λάδι, βάζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι.
5. Βάλτε τις τεμαχισμένες ντομάτες στην κορυφή και προσθέστε λίγο αλάτι.
6. Λιπάνετε με μαγιονέζα και βάζετε σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ψήνουμε στους 180 ° C για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το φύλλο ψησίματος, πασπαλίζουμε με ένα στρώμα τριμμένο τυρί.
8. Αυξήστε τη θερμοκρασία, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, και ψήστε για 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε μπριζόλες με ζαμπόν

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε μπριζόλες με μανιτάρια στο φούρνο είναι να αποφύγετε τα πιάτα θερμίδων λόγω πετρελαίου.

• 700 γρ. Μπριζόλας (επιλέξτε το στήθος, το ωμοπλάνο ή το ζαμπόν).
• 7 πατάτες.
• 3 τεμ αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας. l υγρό μέλι ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 κουτ. καρυκεύματα για χοιρινό και αποξηραμένο τζίντζερ.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι;
• Φυτικά έλαια.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία θα δείξει λεπτομερώς την προετοιμασία του χοιρινού με μανιτάρια.

1. Ξεπλένετε το κρέας, κόβετε σε φέτες με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
2. Βάλτε σε ξύλινη σανίδα, χτυπάτε με ένα σφυρί κουζίνας και στις δύο πλευρές.
3. Κάνετε μια μαρινάδα με μέλι, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, θρυμματισμένο σκόρδο και καρυκεύματα για χοιρινό, ανακατεύουμε.
4. Βάλτε το κρέας στη μαρινάδα και αφήστε για 2 ώρες.
5. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη, συνδυάστε με το αυγό και ανακατέψτε (πιέστε το υγρό από τις τριμμένες πατάτες με το χέρι).
6. Χτυπάμε 2 αυγά ξεχωριστά με αλάτι, βυθίζουμε το κρέας στο μείγμα αυγών, ρίχνουμε σε τριμμένες πατάτες.
7. Τηγανίζουμε το βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και τοποθετήσουμε ένα φύλλο ψησίματος.
8. Ρίξτε ένα στρώμα τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C, ψήνετε για 30-35 λεπτά.

Φούρνο ψητό χοιρινό με ζαχαρωτά και ντομάτες σε πήλινα αγγεία

Χοιρινό με μανιτάρια και ντομάτες, ψημένο σε φούρνο σε πήλινα αγγεία, αποδεικνύεται ασυνήθιστα αρωματικό, τρυφερό, που σημαίνει ότι όλοι θα το αρέσουν!

• 700 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 500 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Μπαχαρικά για κρέας και αλάτι - για γεύση.
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 2 τεμ σκληρή τομάτα?
• 4-5 λεπτά δακτυλίους πιπεριάς τσίλι?
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικό ή ζωμό κρέατος.

Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, γλάστρες γεμισμένες με χοιρινό κρέας και ζαχαρωτά διατηρούν τη θερμότητα για αρκετό καιρό. Ως εκ τούτου, το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι και στη συνέχεια να σταθεί στη θερμάστρα.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους φέτες και προσθέστε το κομμάτι κρεμμυδιού στα μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι στη γεύση και το πιπέρι, ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε σε σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε ξανά.
4. Βάλτε το μισό κρέας σε μια κατσαρόλα, βάζουμε αποφλοιωμένες ντομάτες κομμένες σε 4 μέρη στην κορυφή.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια κομμένα σε διάφορα μέρη και πάλι στην κορυφή του κρέατος με κρεμμύδια.
6. Ρίχνουμε 50 ml ζωμού σε κάθε δοχείο.
7. Καλύψτε και τοποθετήστε το σε ένα κρύο φούρνο.
8. Ενεργοποιήστε τους 190 ° C και ψήνετε για 90 λεπτά.

Συνταγή για χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες σε γλάστρες

Χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες, μαγειρεμένο σε γλάστρες - ένα πιάτο παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας, το οποίο έχει μοναδικό άρωμα και γεύση. Το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί περήφανα στο γιορτινό τραπέζι, για να μην αναφέρουμε τα καθημερινά δείπνα και τα γεύματα.

Για 4 γλάστρες θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 12 τεμ πατάτα;
• 2 κρεμμύδια.
• 20 ζαχαρωτά.
• Πιπέρι αλατιού και εδάφους.
• Κρέμα γάλακτος.

Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για το χοιρινό μαγειρέματος με μανιτάρια σε γλάστρες.

1. Κόψτε το κρέας σε φέτες, σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι, ανακατεύετε και τοποθετείτε σε γλάστρες.
2. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια σε φέτες, βάλτε την πάνω από το κρέας και προσθέστε λίγο αλάτι.
3. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, τοποθετήστε τα μανιτάρια και προσθέστε αλάτι.
4. Στην κορυφή σε κάθε κατσαρόλα βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα.
5. Καλύψτε, τοποθετήστε σε συρτάρι ή φύλλο ψησίματος σε ψυχρό φούρνο.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία στους 200 ° C και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 40-50 λεπτά.

Χοιρινό με μανιτάρια και λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας

Γράψτε αυτή τη συνταγή στο σημειωματάριό σας, γιατί δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο από το να βάζετε χοιρινό με μανιτάρια και λαχανικά σε γλάστρες, βάζετε στο φούρνο και ψήνετε. Αλλά ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο με μια μαγική γεύση και άρωμα.

• 600 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 400 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 200 γραμμάρια καρότων.

Για να συμπληρώσετε:

• 150 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα ντομάτας.
• 70 ml νερού.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l αγαπημένα μπαχαρικά ή καρυκεύματα για το κρέας.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Ετοιμάζουμε το πιάτο σε ένα μεγάλο δοχείο ή τα διανέμεται σε 4 μικρά.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε την περίσσεια υγρού με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους.
2. Συνδυάστε το κρέας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, λεπτές φέτες καρότα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
3. Βάλτε στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα αποφλοιωμένες και πλυμένες πατάτες κομμένες σε λωρίδες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
4. Στη συνέχεια, διανέμουν τα αποφλοιωμένα και φέτες μανιτάρια πάνω από τις πατάτες.
5. Κάνετε μια πλήρωση των προτεινόμενων συστατικών, χτυπάτε καλά με ένα χτύπημα και ρίχνετε σε ένα δοχείο.
6. Καλύψτε και τοποθετήστε το σε φούρνο, ανοίξτε για 90 λεπτά. και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 ° C.

Χοιρινό με μανιτάρια σε ξινή κρέμα μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Χοιρινό με μανιτάρια σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα - μια απλή και νόστιμη περιποίηση για οικογενειακές γιορτές. Το κρέας είναι πάντα τρυφερό, καθώς είναι στιφάδο σε σάλτσα ξινή κρέμα, και τα μανιτάρια συμπληρώνουν μόνο τη γεύση και το άρωμα του πιάτου.

• 700 γραμμάρια άπαχου χοιρινού κρέατος ·
• 400 γραμμάρια καρποφόρων οργανισμών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. l Provence βότανα?
• Γεμίστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια και ξινή κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα περιγράφεται σε στάδια που είναι εύκολο να ακολουθηθούν.

1. Κόψτε το χοιρινό, πλυμένο και αποξηραμένο με χαρτοπετσέτα, σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια σε λωρίδες, κρεμμύδια σε λεπτές μισές δακτυλίους.
3. Ρίξτε λάδι στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων, βάλτε τα κρεμμύδια.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στον πίνακα και ρυθμίστε τα 30 λεπτά.
5. Σοτάρετε το κρεμμύδι για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα πλαστικό ή ξύλινο κουτάλι.
6. Προσθέστε το χοιρινό, σοτάρετε για άλλα 10 λεπτά, ενώ ταυτόχρονα ανακατεύετε συνεχώς τα περιεχόμενα του multicooker.
7. Προσθέστε μανιτάρια, σοτάρετε για 10 λεπτά. και ρίξτε ξινή κρέμα.
8. Ρίχνουμε σε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Stewing", ενεργοποιώντας 60 λεπτά. ώρα.
9. Μετά το ηχητικό σήμα, αφήστε το χοιρινό με μανιτάρια στο κύπελλο multicooker για 15 λεπτά.