Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα: συνταγές βήμα προς βήμα

Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα για τους λάτρεις της κουζίνας μανιταριών είναι τα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα. Θα πάνε καλά με σπιτικά noodles, φαγόπυρο, πουρέ πατάτες και φρέσκα λαχανικά. Ένα πλάι πιάτο μανιτάρια στρειδιών, τηγανισμένα με ξινή κρέμα, ακόμη και με χυλό χυλός θα είναι εξαιρετικά νόστιμο.

Δεδομένου ότι τα μανιτάρια στρείδι μπορούν να αγοραστούν ελεύθερα σε ένα κατάστημα ή στην αγορά οποιαδήποτε στιγμή του έτους, μπορούν να περιποιηθεί τα κατοικίδια ζώα τους όχι μόνο στις διακοπές. Οι προτεινόμενες συνταγές μαγειρέματος στρειδιών με ξινή κρέμα προετοιμάζονται γρήγορα, χωρίς κόπο. Αν κάποιος άλλος δεν έχει προσπαθήσει ποτέ να τηγανίσει μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα - τώρα είναι η ώρα να το κάνουμε.

Ελέγξτε τις συνταγές σχετικά με το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανισμένα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και θα εκπλαγείτε από το πόσο απλό και νόστιμο είναι.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών, τηγανισμένα με ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος

Η συνταγή για μανιτάρια στρειδιών, τηγανισμένη με ξινή κρέμα, παρασκευάζεται σε μόλις 35-40 λεπτά. Το πιάτο είναι τόσο νόστιμο που εξαφανίζεται από το τραπέζι σε μια στιγμή.

• Μανιτάρια στρειδιών - 1 kg.
• Κρέμα λίπους ή ξινή κρέμα - 300 ml.
• Σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.?
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πείρος.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το σωστό γαλακτοκομικό προϊόν. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε την κρέμα γάλακτος, καθώς η ξινή κρέμα γάλακτος στην ζαχαροπλαστική συσσωρεύεται σε έτοιμα μανιτάρια.

Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε το βούτυρο που θερμαίνεται σε ένα τηγάνι.

Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε τα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, προσθέστε στα μανιτάρια και αφήστε το να σιγοβράσει πάνω από υψηλή θερμότητα μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Το σκόρδο θα προσθέσει μπαχαρικό στα μανιτάρια με γεύση και άρωμα. Μετά την εξάτμιση του υγρού, τηγανίστε τα μανιτάρια για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε σε κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

Σιγουρευτείτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.

Μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ανεξάρτητο πιάτο, ή ως ένα πιάτο για κάθε κουάκερ ή βραστές πατάτες.

Συνταγή για μανιτάρια στρειδιών τηγανισμένα με ξινή κρέμα και κρεμμύδια

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια στρειδιών, τηγανισμένα με ξινή κρέμα; Ποια τρόφιμα και μπαχαρικά μπορούν να συνδυαστούν; Αυτές οι ερωτήσεις ενδιαφέρουν πολλούς αρχάριους που θέλουν να ετοιμάσουν ένα νόστιμο σνακ για τους συγγενείς ή τους καλεσμένους τους. Τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και κρεμμύδια - ένα ειδικό πιάτο με μοναδική γεύση. Δεν μπορεί να σταθεί μπροστά του ένας μόνο εραστής μανιταριών.

• Μανιτάρια οστράκων - 700 g.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος - 300 ml.
• Βούτυρο (λιωμένο) - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Προβενκά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λευκό πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Τα μανιτάρια στρειδιών κατά την αγορά στο κατάστημα πρέπει να είναι χωρίς ζημιές και κίτρινες κηλίδες, φρέσκα και με το ίδιο σχήμα - αυτό θα βοηθήσει στην προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού πιάτου.

Κόψτε το μυκήλιο από τα καρποφόρα σώματα, χωρίστε τα σε ξεχωριστά αντίγραφα και πλύνετε κάτω από τη βρύση. Βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υγρό. Στη συνέχεια, κόβουμε σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και προσθέστε στα μανιτάρια.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, προσθέστε στα μανιτάρια.

Προσθέστε αλάτι στη γεύση, το λευκό πιπέρι και τα βότανα της Προβηγκίας, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα ή κρέμα (για γεύση), ανακατεύουμε, βράζουμε, καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ανεξάρτητα όσο και ως πλάκα, για παράδειγμα, για την αποστράγγιση πατάτας.

Αυτή η συνταγή για τα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και κρεμμύδια θα σας βοηθήσει καλά αν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μπείτε στην κουζίνα, επειδή μαγειρεύεται για 25-30 λεπτά.

Σημαντική συμβουλή: για να φτιάξετε το πιάτο με μια λεπτή γεύση, είναι καλύτερα να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι με βραστό νερό για 10 λεπτά, έτσι ώστε να βγει όλη η πικρία. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό και μαρινάρετε το κρεμμύδι σε ζάχαρη και ξύδι για 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια στρειδιών, τηγανητά με πατάτες και ξινή κρέμα

Αυτή η επιλογή για μαγείρεμα μανιτάρια στρειδιών με πατάτες, τηγανισμένη με ξινή κρέμα, θα απευθύνεται σε όλους τους αγαπημένους σας.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Πατάτα - 7 τεμ.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - 250 ml.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Ένα μίγμα πιπεριών εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κορίανδρος είναι ένα τσίμπημα.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών με πατάτες και ξινή κρέμα; Για αυτό, πρέπει να πάρετε μόνο μικρά και φρέσκα μανιτάρια. Σε αυτήν την επιλογή, μπορείτε να αντικαταστήσετε ξινή κρέμα με μαγιονέζα, η οποία θα κάνει το πιάτο πιο ενδιαφέρουσα στη γεύση. Εάν χρησιμοποιείτε κρέμα, τότε τα καρποφόρα σώματα μπορούν να οξινιστούν με χυμό λεμονιού.

Τα μανιτάρια Oyster καθαρίζονται από τη ρύπανση, σπάζουν σε ξεχωριστά μανιτάρια, πλένονται, αφήνουν να στεγνώσουν και κομμένα σε κομμάτια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε, κόβουμε σε λωρίδες και προσθέτουμε στα μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τις μισές μαγειρεμένες πατάτες.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, αλάτι, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών εδάφους, κόλιανδρο.

Ανακατέψτε, κρατήστε για άλλα 5 λεπτά, προσθέστε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Φέρτε τη μάζα σε βράση, καλύψτε, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τη να σταθεί.

Μετά από 5 λεπτά, βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και πατάτες σε πιάτα και σερβίρετε.

Για να δώσετε στο πιάτο φωτεινότητα και ομορφιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο καρότα σε αυτό σε ένα χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηγανίζονται ξεχωριστά στο πετρέλαιο, και στη συνέχεια να εισαχθεί σε μανιτάρια και κρεμμύδια.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών, τηγανισμένα με ξινή κρέμα και τυρί

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια στρείδι με ξινή κρέμα και τυρί, ώστε αυτό το πιάτο να γίνει ένα από τα πιο νόστιμα στο καθημερινό σας μενού; Συνδυάστε μερικά απλά συστατικά και πάρετε ένα αρωματικό, λεπτό πιάτο. Όποιος έχει δοκιμάσει αυτό το ορεκτικό τουλάχιστον μία φορά θα θέλει περισσότερα. Τα μανιτάρια Oyster με ξινή κρέμα και τυρί θα είναι σε απόλυτη αρμονία με το φρέσκο ​​ρύζι ή τις βραστές νεαρές πατάτες.

• Μανιτάρια στρειδιών - 1 kg.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Κρέμα - 100 ml.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Νερό - 50 ml.
• Κρόκος - 2 τεμ.
• Αλάτι;
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Ο άνηθος και ο μαϊντανός - 1 μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε μια συνταγή μανιταριών στρειδιών με ξινή κρέμα και τυρί; Σε αυτή την περίπτωση, εάν παρατηρήσετε τις παραπάνω αναλογίες, μπορείτε να τροφοδοτήσετε με γούστο μια οικογένεια έξι. Ο συνδυασμός κρέμας και τυριού στα μανιτάρια θα ενισχύσει μόνο το νόστιμο άρωμα και τη γεύση του μαγειρεμένου πιάτου.

Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο για 5-7 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από τη βρωμιά, χωρίστε τα σε ξεχωριστά αντίγραφα, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

Προσθέτουμε στο κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίχνουμε στο νερό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αλεστεί το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι.

Συνδυάστε τυρί, ψιλοκομμένα χόρτα, κρέμα και κρόκο, προσθέστε στα μανιτάρια με κρεμμύδια και ανακατέψτε.

Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και αφαιρούμε από τη σόμπα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο με μανιτάρια, το οποίο έχει επίσης εκπληκτική γεύση τυριού.Τώρα, πώς να προετοιμάσετε μια συνταγή μανιταριών στρειδιών με ξινή κρέμα και τυρί, ξέρετε ήδη, το μόνο που απομένει είναι να αποκτηθούν τα απαραίτητα προϊόντα και να πάρουν το θάρρος να δουλέψουν.

Μανιτάρια στρειδιών με χοιρινό και ξινή κρέμα στο φούρνο

Τα μανιτάρια Oyster μπορούν να παρασκευάζονται τουλάχιστον κάθε μέρα, επειδή μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα σε προσιτή τιμή. Ετοιμάζοντας μανιτάρια με ξινή κρέμα και κρέας, θα περιποιηθείτε όχι μόνο το ανδρικό μισό της οικογένειάς σας.

• Μανιτάρια στρειδιών - 600 g.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Τυρί - 200 g.
• Φυτικά έλαια - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Χοιρινό - 500 g.
• Κρέμα γάλακτος - 400 ml;
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Αλάτι;
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Ρίγανη (ξηρό) - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Αυτό είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο, και επιπλέον, το χοιρινό με μανιτάρια στρειδιών είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός. Επομένως, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ένα τέτοιο γεύμα υψηλής θερμιδικής αξίας για μεσημεριανό γεύμα και όχι για δείπνο. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η οικογένειά σας και οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι με τη γεύση του πιάτου.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια συνταγή μανιταριών στρειδιών με ξινή κρέμα στο σπίτι, κοιτάξτε τη φωτογραφία με μια βήμα-βήμα περιγραφή.

Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τον χοιρινό πολτό, βυθίστε το με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτές κύβους.

Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια στρειδιών σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, πλένουμε και κόβουμε σε ημικυκλίες.

Ξεφλουδίστε τις ντομάτες: τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι σε βραστό νερό για 20 δευτερόλεπτα και αμέσως τις μεταφέρετε σε κρύο νερό και μετά τους κόβετε σε κύβους.

Βάλτε το χοιρινό σε μια κατσαρόλα με βούτυρο, τηγανίστε για 15 λεπτά και επιλέξτε το σε ένα πιάτο με κουτάλι με σχισμή.

Τοποθετήστε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο λίπος που απομένει μετά το κρέας και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.

Εισαγάγετε μανιτάρια και ντομάτες, σιγοβράστε για 5 λεπτά και ρίξτε ρίγανη.

Στεγνώστε για άλλα 5 λεπτά, βάλτε το κρέας, ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε.

Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά σε σάλτσα ξινή κρέμα.

Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή, βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε στους 180 ° C για 10-15 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και χοιρινό είναι αρκετά απλή. Αλλά θα σας δοθεί πολύ χαρά από το φαγητό αυτό το πιάτο.

Τηγανισμένα μανιτάρια φιλέτο κοτόπουλο μανιτάρια και ξινή κρέμα: συνταγή

Προσφέροντας κρέας κοτόπουλου σε συνδυασμό με ξινή κρέμα θα σκιάσετε τέλεια το πιάτο με επίγευση από μανιτάρια. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο τηγάνι, αλλά και στο φούρνο, στη βραστήρα και στο φούρνο μικροκυμάτων.

Προσφέρουμε μια συνταγή για το μαγείρεμα μανιτάρια στρειδιών με το τηγάνισμα με ξινή κρέμα και κοτόπουλο. Τα φρούτα σώματα σε αυτή την εφαρμογή θα τηγανιστούν σε ένα τηγάνι και το φιλέτο κοτόπουλου θα μαγειρευτεί. Αυτό το πιάτο μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο, όπως το βρασμένο ρύζι ή το φαγόπυρο. Ο χρόνος μαγειρέματος για αυτή τη συνταγή είναι περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μανιτάρια οστράκων - 700 g.
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Τυρί κρέμας - 200 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Άπαχο λάδι?
• Καρυκεύματα για μανιτάρια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι;
• Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.
• Μαντζουράνα - ½ κουταλάκι

Πώς να τηγανίζουμε μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα, ώστε το πιάτο να έχει αρκετά έντονη και έντονη γεύση;

Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε το φιλέτο κάτω από μια βρύση, βάζετε σε βραστό νερό και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί για 30-35 λεπτά. Αφαιρέστε από το νερό, αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, τηγανίζετε με ζεστό λάδι μέχρι να μαλακώσετε.

Τα μανιτάρια Oyster φλούδες, φέτα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Συνδυάστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και βραστό κοτόπουλο, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέστε μαύρη πιπεριά, αλάτι, καρύκευμα μανιταριών και μαντζουράνα. Ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Βάλτε τη μάζα σε κατσαρόλες, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί κρέμας.

Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί κρούστα τυριού σε θερμοκρασία 200 ° C.

Πώς να τηγανίζουμε μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και λαχανικά

Προσφέρουμε μια συνταγή για τα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Το πιάτο προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, δωροδοτώντας με την απλότητα και την απίστευτη γεύση του.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Αχλάδι χόρτα - 1 μάτσο?
• Φυτικό έλαιο - 100 ml;
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Σέλινο - 1 τεμ.
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Κουρκούμη - ½ κουταλιού της σούπας.
• Χιλή πιπέρι - 1 τεμ.

Πώς να τηγανίζουμε μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και με την προσθήκη λαχανικών έτσι ώστε να μην χάσουν τη γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες; Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά, να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε.

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, αποφλοιώστε την ντομάτα και κόψτε και σε κύβους.

Κόψτε το σέλινο σε μικρά κομμάτια, τα μανιτάρια - φέτες, καρότα σχάρας σε χοντρό τρίφτη, κομμένα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, πιπεριές τσίλι - σε μικρούς κύκλους.

Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, βάλτε κουρκούμη, το σέλινο και το τσίλι. Τηγανίζουμε σε λάδι για περίπου 1-2 λεπτά.

Εισάγετε ψιλοκομμένα λαχανικά, μανιτάρια σε μπαχαρικά και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.

Αλατοποιήστε, ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.

Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά και βγάλουμε από τη σόμπα.

Μην ανοίγετε το καπάκι, αφήστε τα λαχανικά να είναι κορεσμένα με κρεμώδη γεύση και άρωμα μπαχαρικών.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε οποιαδήποτε μορφή: ζεστό, ζεστό, κρύο. Μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα σόγιας στα λαχανικά, τα οποία, σε συνδυασμό με τα λαχανικά, θα δώσουν στο πιάτο πικάντικη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στρειδιών σε ένα τηγάνι με ξινή κρέμα και καλαμάρι

Καλαμάρι με μανιτάρια στρείδι, στιφάδο σε ξινή κρέμα - ένα θρεπτικό πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ελέγξτε τη συνταγή μας για τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία.

• Καλαμάρια (σφάγιο) - 3 τεμ. ·
• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Αλάτι;
• Μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα?
• Το μπαχαρικό - 5 μπιζέλια.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια στρείδι σε ένα τηγάνι με ξινή κρέμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή;

Σημαντικό: για να πάρετε ένα πιάτο χαμηλών θερμίδων, πάρτε ξινή κρέμα 10% λίπος, και το τυρί - 30%.

Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από τα σφάγια καλαμάρια, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τα σε χυλοπίτες.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να χρυσή.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια στρειδιών, κόψτε τα πόδια και προσθέστε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Προσθέστε ψιλοκομμένα σφάγια καλαμάρια, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο, αλάτι, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι.

Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά με ξύλινη σπάτουλα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ψεκάστε με ένα ανώτερο στρώμα, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Όταν σερβίρεται, αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με πράσινα φύλλα βασιλικού.

Πώς να ψήσετε νόστιμα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και καρδιά κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή για μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα θα είναι στη γεύση όσων αγαπούν τα αρωματικά μανιτάρια και τα τρυφερά υγρά κοτόπουλου.

• Καρδιές κοτόπουλου - 500 γρ.
• Μανιτάρια στρειδιών - 800 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.
• Πιπέρι καφέ (κίτρινο) - 2 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Ελιές - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι;
• Μαϊντανός - 5-7 υποκαταστήματα.
• Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.

Πώς να ψήσετε νόστιμα μανιτάρια στρειδιών με ξινή κρέμα και καρδιές κοτόπουλου στο σπίτι σε ένα τηγάνι;

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Κόψτε τις καρδιές, ξεπλύνετε καλά, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσει. Εισάγετε τα σε λαχανικά, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Τα μανιτάρια του στρειδιού χωρίζονται σε μανιτάρια, κόβουν το μυκήλιο, ξεπλένονται κάτω από τη βρύση και κόβονται σε κύβους.

Βουλγαρικό πιπέρι ξεφλουδισμένο από σπόρους, κομμένο σε χυλοπίτες, συνδυάζεται με μανιτάρια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να χρυσή.

Συνδυάστε όλα τα τηγανισμένα προϊόντα σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και ελιές σε κύβους.

Καλύψτε το πιατάκι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρώς κάτω από το καπάκι, τακτοποιούμε σε πλάκες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή και σερβίρουμε.