Μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο: συνταγές για πιάτα μανιταριών

Τα μανιτάρια Oyster είναι τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μανιτάρια σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Τα πιάτα από αυτά γίνονται πάντα νόστιμα, στοματικά και αρωματικά. Λόγω του έντονου μυρμηγκιού και της γεύσης των μανιταριών, προετοιμάζονται κατσαρόλες, κοτολέτες, πάστες, σάλτσες από μανιτάρια στρειδιών julienne. Τα μανιτάρια δεν χάνουν ποτέ τις ωφέλιμες ιδιότητες τους και τις βιταμίνες, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύονται.

Λεπτά και αρωματικά σώματα φρούτων συνδυάζονται πολύ καλά με το κοτόπουλο. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με διάφορες συνταγές για μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο με βήμα προς βήμα φωτογραφίες. Αυτά τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο, καθώς και για εορταστική γιορτή.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα κατσαρόλα στην κουζίνα για κάθε νοικοκυρά είναι ένας απαραίτητος βοηθός. Με αυτόν τον εξοπλισμό, το μαγείρεμα γίνεται πιο ευχάριστο και ευκολότερο.

Μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα - δεν υπάρχει τίποτα ευκολότερο και γρηγορότερο. Επωφεληθείτε από αυτή την απλή επιλογή και μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο.

• κρέας κοτόπουλου - 700 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 600 g.
• καρότα - 2 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι - 300 ml.
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• άλας ·
• μίγμα με πιπέρι - 1 κουτ.
• άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών, ώστε οι σπιτικές σας να είναι συγκλονισμένες από τη γεύση του πιάτου;

Αφαιρέστε το δέρμα από το κρέας, ξεπλύνετε με νερό, στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια στρειδιών, χωρίστε τα σε ξεχωριστά αντίγραφα και κόψτε τα σε κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και στρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.

Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους.

Βάλτε το κρέας, τα τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε στρώματα του multicooker.

Κορυφή με μανιτάρια στρειδιών και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σάλτσας νερό, προσθέστε αλάτι και ένα μείγμα πιπεριών, ανακατεύετε.

Σάλτσα ρίχνετε όλα τα προϊόντα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" σε 60 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το κρέας και τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα βότανα.

Η συνταγή για τα μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα συμπληρώνεται τέλεια με μια επίγευση από μανιτάρια και η σάλτσα ξινή κρέμα, η οποία στιφάδα τα συστατικά, ενισχύει μόνο τη γεύση του πιάτου.

Φούρνος σε κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών και ξινή κρέμα

Η επιλογή μαγειρέματος κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών και ξινή κρέμα είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να απολαύσουν τα νοικοκυριά τους με νόστιμα πιάτα. Τα φρούτα θα δώσουν στο πιάτο σας ένα ευχάριστο ξυλώδες άρωμα. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι το φρέσκο ​​ρύζι και οι πατάτες, καθώς το πιάτο έχει έντονη γεύση.

Ο χρόνος μαγειρέματος του κοτόπουλου με μανιτάρια στρείδι στο φούρνο είναι μόνο 1 ώρα και 20 λεπτά και το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 5 μερίδες.

• κρέας κοτόπουλου - 500 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• ξινή κρέμα - 400 ml;
• σκληρό τυρί - 200 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• άλας ·
• μανιτάρια καρύκευμα - 1 κουταλάκι?
• μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα?
• μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
• φυτικό έλαιο.

Πλύνετε το κρέας κοτόπουλου, αφαιρέστε όλο το λίπος και φιλμ, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου 45 λεπτά.Αφήστε το νερό να στραγγίσει, να κρυώσει και να κόψει σε φέτες.

Για να βελτιώσετε τη γεύση του κρέατος, στο ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε φέτες φρέσκα καρότα, μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών, σκόρδο και σέλινο.

Ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι, κόβετε σε λεπτές μισές δακτυλίους, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να διαφανεί

Τα μανιτάρια Oyster αποσυναρμολογούνται, κόβουν το κάτω μέρος των ποδιών, ξεπλένονται και κόβονται σε κύβους. Τηγανίζουμε ξεχωριστά από τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι για περίπου 15 λεπτά.

Ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου με μανιτάρια και κρεμμύδια σε ένα μανιτάρι. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, αλάτι, προσθέτουμε μαύρη πιπεριά, μανιτάρια καρυκεύματα και μοσχοκάρυδο.

Ανακατέψτε το μείγμα και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλλα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.

Βάλτε σε κατσαρόλες, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και βάζετε στο φούρνο.

Ψήνουμε στους 180 ° C για τουλάχιστον 15 λεπτά. Αν σας αρέσει μια κρούστα τηγανητό τυρί, κρατήστε το σε γλάστρες για άλλα 5-7 λεπτά.

Ψητό ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών, ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι με τη μορφή κύριου πιάτου.

Μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα: συνταγή με φωτογραφία

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία του μαγειρεμένου κοτόπουλου στιφάδο με μανιτάρια στρειδιών. Ωστόσο, πρώτα πρέπει να εξοικειωθείτε με μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε το πιάτο τέλειο. Πρώτον, πρέπει πάντα να αγοράσετε κρέας που ψύχεται. Δεύτερον, πριν από την επεξεργασία, θα πρέπει να αποκόψετε όλο το λίπος και το δέρμα από το κρέας έτσι ώστε η σάλτσα να μην λιπαίνει και να λεπτύνει. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πάρα πολύ μπαχαρικά, προσθέστε ένα τσίμπημα κουρκούμης ή σαφράν, καθώς και μαύρο πιπέρι και αρωματικά βότανα.

• κρέας κοτόπουλου - 500 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• βούτυρο - 70 g.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• αλεύρι - 1.5 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• σαφράν - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπεριά - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Κόβουμε το κρέας σε φέτες, πασπαλίζουμε με αλάτι, πάπρικα και σαφράν, αφήνουμε να σταματήσουμε για 15 λεπτά.

Ρίξτε τα κομμάτια σε αλεύρι, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και προσθέστε λειωμένο βούτυρο.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, τρίψτε τα καρότα σε ένα κορεάτικο κοτόπουλο, κόψτε το πιπέρι με ζυμαρικά, τα μανιτάρια παρασκευασμένα σε κομμάτια.

Βάλτε λαχανικά στο κρέας κοτόπουλου, βάζετε τα κομμένα μανιτάρια στην κορυφή.

Αραιή ξινή κρέμα με 50 ml νερό, αλάτι και ρίχνουμε το κρέας με μανιτάρια. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Τα μανιτάρια Oyster με κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι τόσο ζουμερά και αρωματικά που θέλω να τα μαγειρέψω και πάλι.

Μανιτάρια στρειδιών τηγανισμένα με κοτόπουλο κρέμας

Κοτόπουλο με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών στην κρέμα είναι γρήγορη, εύκολη και νόστιμη. Για αυτό το πιάτο, ψιλοκομμένο χυλό φαγόπυρου, βραστά φέτες πατάτας, ζυμαρικά, και μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.

• κοτόπουλα - 2 τεμάχια.
• μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• κρέμα - 200 ml;
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο ·
• βασιλικά πράσινα?
• μίγμα με πιπέρι - 1 κουτ.
• το αλάτι.

Για τα μανιτάρια στρείδι, τηγανητά με κοτόπουλο, αποδείχθηκε νόστιμο και αρωματικό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, η σάλτσα είναι παχιά και το πιάτο είναι θρεπτικό και πλούσιο.

Προετοιμάστε όλα τα συστατικά: ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και το λίπος από το κρέας.

Κόβουμε τα πόδια σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ψηθούν.

Γεμίστε το κρεμμύδι και τηγανίζετε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

Τα μανιτάρια στρειδιών κόβονται σε μικρούς κύβους και στεγνώνουν για αρκετά λεπτά στο φούρνο. Η ενέργεια αυτή θα δώσει μόνο στα μανιτάρια ένα πιο έντονο άρωμα.

Συνδυάστε τα φρούτα με κρεμμύδια και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Συνδυάστε το κρέας και τα μανιτάρια, προσθέστε κρέμα, αλάτι, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών εδάφους, ανακατέψτε.

Βράζουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Απενεργοποιήστε τη φωτιά, καλύψτε τη λεκάνη και αφήστε τη να σταθεί για 15 λεπτά.

Τοποθετήστε το τελειωμένο πιάτο σε κομμένες πιάτα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Επιπλέον, τα τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο κρέμα πηγαίνουν καλά με ιταλικά ζυμαρικά, τα οποία μπορούν να διακοσμήσουν ένα ρομαντικό δείπνο.

Συνταγή μανιταριών με φιλέτο κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή για τα μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο είναι πολύ απλή στην προετοιμασία.Στην εφαρμογή αυτή, τα μανιτάρια στρειδιών αποτελούν μέρος της σάλτσας στην οποία το κοτόπουλο θα ψηθεί. Ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, καθώς δεν θα είναι ίσο.

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 700 g.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• μαγιονέζα - 100 ml.
• πιπεριά, μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.
• το αποξηραμένο βασιλικό και τα βότανα της Προβηγκίας -
• άλας ·
• μαϊντανό και άνθη χόρτα - 1 μάτσο.

Τα μανιτάρια Oyster με φιλέτο κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή μαγειρεύονται σε ένα "μανίκι", συνδυάζοντας τη γεύση του κρέατος πουλερικών και των μανιταριών.

Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, βάλτε σε μια ζεστή κατσαρόλα με βούτυρο και τηγανίζετε μέχρι να διαφανεί.

Πλύνετε τα μανιτάρια στρειδιών, αποσυναρμολογήστε και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Βάλτε το κρεμμύδι, το αλάτι στη γεύση, προσθέτετε την πάπρικα, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αποξηραμένο βασιλικό και τα βότανα της Προβηγκίας.

Βάλτε μανιτάρια με κρεμμύδια σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτετε μαγιονέζα και ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατεύετε.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, παλτό σε σάλτσα μανιταριών και μεταφέρετε τα πάντα σε ένα μανίκι για ψήσιμο.

Συνδέστε ένα μανίκι και στις δύο πλευρές, κάντε μερικές τρύπες στην κορυφή με ένα λεπτό μαχαίρι και βάλτε το στο φούρνο.

Ψήνουμε για 45-50 λεπτά στους 200 ° C.

Οι καλεσμένοι σας θα έχουν πολύ διασκεδαστικό γεύση φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα μανιταριών.

Πώς να μαριέρω μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο

Για αυτή τη συνταγή, προσφέρουμε να μαριναριστούμε μανιτάρια στρειδιών με κοτόπουλο σε μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας, και στη συνέχεια ψήνουμε. Όλος ο χυμός από το κρέας με μανιτάρια, καθώς και η μαρινάδα θα παραμείνουν σε ένα ταψί και θα συνυπάρξουν με σημειώσεις γεύσης, που θα ενισχύσουν το άρωμα του πιάτου.

• κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε) - 500 g.
• μανιτάρια στρειδιών - 700 g.
• πάπρικα, βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι το καθένα.
• σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ελαιόλαδο - 30 ml.
• ξηρό βασιλικό και κόλιανδρο - 1 πρέζα το καθένα.
• μαϊντανό πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι στη γεύση.

Κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών σε μαρινάδα με μέλι σόγιας θα αποδειχθεί με μια πικάντικη ανατολίτικη προφορά.

Ξεφλουδίστε το κρέας κοτόπουλου, αφαιρέστε όλο το λίπος, πλύνετε, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες.

Τα μανιτάρια Oyster αποσυναρμολογούνται σε μεμονωμένα μανιτάρια, κόβουν το μυκήλιο και πλένουν. Αφήστε το να στεγνώσει λίγο και κομμένο σε κομμάτια.

Συνδυάστε το κρέας με μανιτάρια, αλάτι, ρίξτε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και λιωμένο μέλι, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά που παρουσιάζονται στη συνταγή και ανακατέψτε καλά.

Αφήστε το φαγητό να μαρινάρετε για 2-3 ώρες, έτσι ώστε το πιάτο να πάρει μια γεύση μέλι με άρωμα μανιταριών.

Βάλτε σε ένα ταψί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο.

Ψήστε κοτόπουλο με μανιτάρια στρειδιών για 50 λεπτά στους 190 ° C.

Αφήστε να κρυώσει ελαφρά, βάλτε σε ένα πιάτο με μια ξύλινη σπάτουλα και σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι.