Κουτάλια με κρεμώδη σάλτσα

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μια γαρνιτούρα για δείπνο, δοκιμάστε μία από τις προσφερόμενες συνταγές καρεκλών σε μια κρεμώδη σάλτσα. Ένας λεπτός συνδυασμός κρέμας και άγριων μανιταριών θα δώσει στο πιάτο την πολυπλοκότητα που είναι χαρακτηριστική της γαλλικής κουζίνας.

Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα

Η συνταγή για το μαγείρεμα των ζυμαρικών με τα chanterelles σε μια κρεμώδη σάλτσα θα εκπλήξει το νοικοκυριό σας με τη γεύση σας. Μαγειρέψτε αυτό το απλό μανιτάρι πιάτο και βεβαιωθείτε ότι ο χρόνος που δαπανάται για αυτό δεν ήταν μάταια!

• 200 γραμ. Χαντρών ·
• 300 g ζυμαρικών farfalle ή fettuccini.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 1 κεφαλή λευκού κρεμμυδιού.
• 100 ml κρέμας.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 100 g σκληρού τυριού ·
• 1 κουτ Προκαταρκτικά βότανα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κλαδάκια από πράσινα θυμάρι.

Ζυμαρικά με χοιρίδια σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται σταδιακά.

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους και απλώστε σε μια ζεστή κατσαρόλα με ελαιόλαδο.
2. Αμέσως προσθέστε τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου και τηγανίζουμε μέχρι να φτιάξετε καραμέλα.
3. Βάζετε τα καραμέλα μετά τον καθαρισμό για 20 λεπτά. και κόβεται σε κομμάτια. Για διακόσμηση, αφήστε μερικά μικρά μανιτάρια ανέπαφα.
4. Διανέμουμε τα μανιτάρια για τα κρεμμύδια και το σκόρδο, εισάγουμε βότανα της Προβηγκίας και ένα κλαδάκι θυμαριού, ανακατεύουμε.
5. Ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζετε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
6. Ρίξτε τη κρέμα, αφήστε τη να βράσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε αμέσως τα μανιτάρια με κουτάλι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
7. Τρίψτε την υπόλοιπη σάλτσα με σκόρδο και κρεμμύδια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός.
8. Οδηγούμε σε ένα ωμό αυγό, χτυπάμε με ένα χτύπημα και αμέσως ρίχνουμε το αλεύρι, χτυπάμε από το σχηματισμό σβώλων.
9. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό. και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
10. Βράστε την πάστα σύμφωνα με τις συστάσεις που αναγράφονται στη συσκευασία. Την ίδια στιγμή, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό.
11. Ρίξτε το ήμισυ της σάλτσας σε ξεχωριστό ζεστό τηγάνι, προσθέστε μανιτάρια και αμέσως απλώστε τα ζυμαρικά.
12. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα, ανακινήστε το τηγάνι και αφήστε το σε φωτιά για 3-5 λεπτά.
13. Διανέμεται σε μερίδες, και όταν σερβίρουμε, διακοσμούμε με θυμάρι φύλλα.

Ιταλικά ζυμαρικά tagliatelle με ζαχαρωτά σε κρεμώδη σάλτσα Belonica

Σε αυτή τη συνταγή, τα συνήθη ιταλικά noodles αυγών - tagliatelle ζυμαρικά, μαγειρεμένα με chanterelles σε μια κρεμώδη σάλτσα. Ένα τέτοιο πλούσιο γεύμα θα σας κάνει να τρώτε τα πεινασμένα μέλη της οικογένειάς σας υπέροχα.

• 500 g ζυμαρικά tagliatelle.
• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 350 ml κρέμα 35%.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 κουτ Provence βότανα?
• ½ κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Αλάτι για γεύση.

Ζυμαρικά με χάντρες σε κρεμώδη σάλτσα Belonika παρασκευάζονται ως εξής:

Κοτόπουλο ή χοιρινό γαλοπούλα μαγειρεμένο σε κρεμώδη σάλτσα

Κοτόπουλο με chanterelles μαγειρεμένα σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς. Μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο ή με ένα πιάτο. Κανείς από τους αγαπημένους σας δεν θα αρνηθεί μια τέτοια νόστιμη μανιταρίσματος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να πάρετε ένα κοτόπουλο κοτόπουλου ή γαλοπούλα.

• 500 g φιλέτο κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Σκληρό τυρί
• 200 ml κρέμας.
• Αλάτι για γεύση.

Ετοιμάστε φιλέτο κοτόπουλου με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, με λεπτομερή περιγραφή.

1. Τα βρασμένα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν.
2. Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια εισάγονται, αναμιγνύονται με μανιτάρια και αφήνονται για 2 λεπτά. στη φωτιά.
3. Το φιλέτο κόβεται σε κύβους, ψιλοκομμένο με αλάτι και θρυμματισμένο σκόρδο και αφήνεται για μαρινάρισμα για 30 λεπτά.
4. Το ταψί λιπαίνεται με λάδι, τοποθετείται κοτόπουλο, πάνω στα μανιτάρια με κρεμμύδια.
5. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη και χύστε με σάλτσα.
6. Η σάλτσα παρασκευάζεται ως εξής: η κρέμα ελαφρώς αραιώνεται με ζεστό νερό, αλατισμένο σε γεύση.
7. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 ° C, η φόρμα τοποθετείται μέσα.
8. Το πιάτο ψήνεται για 40 λεπτά, τοποθετημένο σε κομμένα πιάτα ακόμα ζεστά και σερβίρεται στο τραπέζι. Ως πλάκα πιάτο, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες πουρέ.

Σε μια κρεμώδη σάλτσα με χάντρες, η γαλοπούλα μαγειρεύεται επίσης. Αυτό είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο που μπορεί να απολαύσει πραγματικούς γνώστες γκουρμέ φαγητό.

Σπαγγέτι με χοιρίδια σε κρεμώδη σάλτσα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Τα μακαρόνια μακαρόνια φτιαγμένα σε κρεμώδη σάλτσα μπορεί να είναι καθημερινό γεύμα. Με το κορεσμό και το όφελος, δεν θα αποδώσει στα πιάτα με κρέας, και κάθε νοικοκυρά θα λατρέψει έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο μαγειρέματος.

• 500 γραμμάρια σπαγγέτι.
• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος.
• Αλάτι στη γεύση?
• Σκληρό τυρί?
• Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.

Τα μακαρόνια με κρεμμύδια σε κρεμώδη σάλτσα παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή με μια βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Κόψτε τα παρασκευασμένα κουτάκια σε κύβους, βάλτε το σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
2. Βράστε τα μακαρόνια, όπως είναι γραμμένο στη συσκευασία, το βάζετε σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ρίχνετε σε μανιτάρια.
3. Προσθέστε βούτυρο, αλάτι στη γεύση και προσθέστε ξινή κρέμα ή κρέμα.
4. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά.
5. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το πιάτο με τριμμένο τυρί.

Αρωματικό χοιρινό με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα

Το χοιρινό με λεμόνια που μαγειρεύονται σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο που συνήθως τοποθετείται στο εορταστικό τραπέζι.

• 500-700 g χοιρινού κρέατος.
• 500 g βραστά μανιτάρια.
• 2 τεμ κρεμμύδια ·
• 300 ml αφρώδους νερού.
• 300 ml κρέμα 15%.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 3 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• 1 σκελίδα και φύλλο δάφνης.

Το χοιρινό και τα χοιρίδια σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι μια συνταγή που προετοιμάζεται καλύτερα στα στάδια, ακολουθώντας την περιγραφή.

1. Χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες μήκους όχι μεγαλύτερου από 4 cm.
2. Ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το κρέας και τηγανίζουμε. Για τα πρώτα λεπτά, το κρέας θα μαγειρευτεί στο χυμό του, τότε θα αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια σε κομμάτια, τηγανίστε για 15 λεπτά.
4. Κατ 'αρχάς, βάζετε τα σκελίδες και το φύλλο δάφνης στα μανιτάρια, στη συνέχεια το κρεμμύδι κομμένα σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζετε για 10 λεπτά.
5. Χύστε το με το αφρώδες νερό, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
6. Προσθέτετε κρέμα, αλάτι, ανακατεύετε και μαγειρεύετε έως ότου πάψετε, περίπου 15 λεπτά.
7. Αφαιρέστε και απορρίψτε το φύλλο δάφνης και προσθέστε αμέσως πιπέρι.
8. Βράζετε για 5 λεπτά. και σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με μαϊντανό.

Ζυμαρικά με λεμόνια και κρεμμύδια σε κρεμώδη σάλτσα

Ζυμαρικά με χοιρίδια σε κρεμώδη σάλτσα - στην πραγματικότητα, δύο πιάτα που συνδυάζονται μαζί και στιφάδο στην κρέμα.

• 500 g ζυμαρικού σκληρού σίτου ·
• 2 κρεμμύδια.
• 300 ml κρέμας.
• 400 γραμμάρια βρασμένων καρεκλών.
• Αλάτι στη γεύση?
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε ζυμαρικά με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφία.

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι το τρυφερό, απλώνουμε το με ένα κουτάλι σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
2. Καλύψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το στην άκρη.
3. Γεμίστε το κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι το χρώμα καραμέλας, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και συνεχίστε να τηγανίζετε για 15 λεπτά.
4. Ρίξτε κρέμα, αλάτι, αναμείξτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
5. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με μανιτάρια, κρεμμύδια και σάλτσα, μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά και σερβίρετε με τριμμένο τυρί.

Μοσχαράκι με χοιρινό κρέας σε κρεμώδη σάλτσα

Το μοσχαρίσιο κρέας, το οποίο μαγειρεύεται σε μια κρεμώδη σάλτσα, μπορεί εύκολα να ανταγωνιστεί με οποιαδήποτε πιάτα κρέατος εστιατορίων.

• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος.
• 4 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 300 ml κρέμας.
• 50 ml λευκού οίνου.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουταλιές της σούπας νερό ·
• Αλάτι στη γεύση?
• ½ κουτ ξηρό θυμάρι.

1. Το κρέας κόβεται σε μικρούς κύβους, αλατισμένο, πασπαλισμένο με θυμάρι, αναμιγνύεται και μαγειρεύεται για περίπου 20 λεπτά.
2. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
3. Κατ 'αρχάς, το κρέας είναι τηγανισμένο σε λάδι μέχρι να είναι ρόδινο, αφαιρείται από ένα κουτάλι με σχισμές και που τοποθετείται σε ένα πιάτο.
4. Τα μανιτάρια τηγανίζονται στο ίδιο λάδι, μετά προστίθενται κρεμμύδια και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.
5. Το κρέας συνδυάζεται με μανιτάρια και κρεμμύδια, το νερό χύνεται και στραγγίζεται κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
6. Χύνοντας κρασί, και μετά από 5 λεπτά. κρέμα, η μάζα αναμειγνύεται και μαγειρεύεται για 10 λεπτά.
7. Σφραγισμένο σκόρδο εισάγεται, αλάτι σε γεύση, αναμιγνύεται και αφήνεται στην κουζίνα για 10 λεπτά.

Φιλέτο στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα

Το στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο με λεμόνια σε κρεμώδη σάλτσα, καθώς και το φιλέτο, είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό και αρωματικό.

• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• Φυτικά έλαια.
• 2 στήθη κοτόπουλου.
• Αλάτι, μοσχοκάρυδο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 300 ml κρέμας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 200 γραμμάρια τυριού.

Το στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο με χοιρίδια, ψημένο σε κρεμώδη σάλτσα, θα είναι για την οικογένειά σας ένα νόστιμο πιάτο που θα σερβιριστεί μόνο για διακοπές.

1. Κόβουμε μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν και βάλουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
2. Ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα, κόψτε σε φέτες, αλατοστερίστε, μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι, αφήστε να μαριναριστεί για περίπου 30 λεπτά.
3. Βάλτε σε ένα ταψί, ρίξτε μέρος της κρέμας που αναμιγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού.
4. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα δεύτερο στρώμα και ρίξτε ξανά τη σάλτσα.
5. Βάλτε τριμμένο τυρί πάνω, συνθλίψτε το με ένα κουτάλι και βάλτε το στο φούρνο.
6. Ψήστε για 90 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C. Σερβίρετε, που διατίθενται σε μερίδες και γαρνιρισμένο με φρέσκα λαχανικά σε φέτες.

Συνταγή για μοσχαρίσιο κρέας με κρεμμύδια σε κρεμώδη σάλτσα

Η συνταγή για το μοσχαρίσιο κρέας με τα chanterelles σε μια κρεμώδη σάλτσα θα βοηθήσει να τροφοδοτήσει όλη την οικογένειά σας ένα πλήρες γεύμα.

• 400 γραμμάρια μοσχαριού και βραστά μανιτάρια.
• 500 ml κρέμας?
• Ζεστό νερό;
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κρεμμύδια.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι ·
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

1. Το μοσχάρι κόβεται σε μεγάλες λωρίδες και τηγανίζεται στο βούτυρο μέχρι να φτιάξει καραμέλα.
2. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους, αναμειγνύονται με θρυμματισμένο σκόρδο.
3. Τηγανισμένο σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, προστίθενται μανιτάρια και τηγανίζονται για 15 λεπτά.
4. Το αλεύρι χύνεται και τρίβεται προσεκτικά με ξύλινη σπάτουλα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε ολόκληρη τη μάζα: μοσχάρι, κρεμμύδι, μανιτάρια.
6. Κρέμα χύνεται, προστίθεται λίγο ζεστό νερό, αναμιγνύεται και στραγγίζεται κάτω από κλειστό καπάκι για 30 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
7. Η σόμπα σβήνει και το πιάτο αφήνεται για 5 λεπτά για να εγχυθεί.