Μανιτάρια πιάτα από βότανα: μέθοδοι μαγειρέματος

Το Boletus boletus διαφέρει από τα άλλα είδη μανιταριών με το υπέροχο άρωμά του και τη μοναδική γεύση του. Η σωστή προετοιμασία του boletus θα σώσει το χυμό και τη λιτότητα τους. Επιπλέον, θα διατηρηθούν όλα τα χρήσιμα και τα μικροθρεπτικά συστατικά που θα βελτιώσουν την ανοσία και θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της υγείας μετά από μολυσματικές ασθένειες.

Για να ξεκινήσετε τη μαγειρική δημιουργικότητα, πρέπει να γνωρίζετε τις συνταγές για την προετοιμασία των πιάτων από τα μανιτάρια του ασβεστίου. Αυτό το άρθρο περιέχει απλές και γευστικές επιλογές που διαφοροποιούν την καθημερινή διατροφή ολόκληρης της οικογένειας.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα μπιφτέκια: βραστό μανιτάρια

Πώς θα πρέπει να προετοιμάσετε φρέσκο ​​χοιρινό, ώστε να σας εκπλήξουμε με νόστιμα πιάτα των κοντινών και αγαπημένων σας; Όλες οι μέθοδοι για την προετοιμασία των boletus boletus περιλαμβάνουν μανιτάρια προ-καθαρισμού από μόλυνση, σχολαστικό πλύσιμο, αφαίρεση των άκρων των ποδιών και περαιτέρω βρασμό στο αλατισμένο νερό.

• 2 κιλά μανιταριών.
• 1 κουταλιά της σούπας. l άλατα.
• Μια πρέζα κιτρικού οξέος.
• Κόκκινα φύλλα και μπαχάρι - για γεύση.

Η συνταγή για βραστό βόειο κρέας και άλλες διαδικασίες περιγράφεται παρακάτω.

Αξίζει να πείτε ότι από τα βραστά μανιτάρια μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο που θα σας ικανοποιήσει με τη γεύση του, συμπεριλαμβανομένου του τηγανίσματος. Τα βραστά συστατικά φρούτων προστίθενται σε διάφορες σαλάτες, σούπες, κατσαρόλες και ζωμό για μανιτάρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλτσών και πρώτων μαγειρικών σκευών.

Η συνταγή για τηγανητό βολέμιο για το χειμώνα

Η συνταγή για τηγανητό μπιφτέκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια συγκομιδή για το χειμώνα.

• 2 κιλά μανιταριών.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο;
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 3 σκελίδες σκόρδου.

Η παρασκευή του τηγανισμένου βολβού ως παρασκευάσματος για το χειμώνα περιγράφεται σταδιακά.

1. Αφού βράσει, κόψτε τα μανιτάρια σε διάφορα μέρη, βάλτε τα σε ξηρό ζεστό τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
2. Ρίχνουμε σε λάδι, συνεχίζουμε το τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
3. Αλάτι για να δοκιμάσετε, προσθέστε πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα, πιέστε με ένα κουτάλι και προσθέστε λάδι από το τηγάνι. Αν δεν υπάρχει αρκετό λάδι, θερμαίνετε μια νέα μερίδα και ρίχνετε σε βάζα.
6. Κλείστε τα σφιχτά καλύμματα από νάιλον, από πάνω με παλιά ζεστά αντικείμενα ή με κουβέρτα.
7. Αφού κρυώσει το κατεργαζόμενο αντικείμενο, χαμηλώστε τα δοχεία στο υπόγειο για αποθήκευση και αποθηκεύστε σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους + 10 ° C για 6 μήνες. Παρόλο που σας διαβεβαιώνουμε ότι αυτά τα νόστιμα μανιτάρια θα καταναλωθούν τους επόμενους 2-3 μήνες.

Πώς να μαγειρεψετε τηγανητό μοσχάρι με κρεμμύδια και λεμόνι

Πώς μπορώ να μαγειρεύω τα τηγανητά μπιφτέκια με κρεμμύδια και λεμόνι, έτσι ώστε το πιάτο να διακοσμεί το γιορτινό τραπέζι; Η προτεινόμενη συνταγή σίγουρα θα σας απευθύνει έκκληση.

• 600 g μανιταριών.
• 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 3 κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l χυμός λεμονιού ·
• 1 κουτ λεύκωμα;
• Αλάτι στη γεύση?
• Κρεμμύδι ή μαϊντανός.
• 1/3 κουτ μείγματα πιπεριών εδάφους.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια μπέιμπιτς, στάδια:

1. Βράζετε τα μανιτάρια, στραγγίζετε και ψύχετε, κόβετε σε φέτες.
2. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και ½ μερίδα τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα λαδιού σε μέτρια φωτιά μέχρι κίτρινο.
3. Προσθέστε μανιτάρια, ανακατέψτε, φτιάξτε φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.
4. Μόλις εξατμιστεί το υγρό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και συνεχίστε να τηγανίζετε τα μανιτάρια για άλλα 5-7 λεπτά.
5. Ρίξτε λίγο περισσότερο λάδι, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών, το υπόλοιπο κρεμμύδι και το κάλυμμα.
6. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά με ελάχιστη θερμότητα, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
7. Σιγοβράστε για 3 λεπτά. Ρίξτε σε χυμό λεμονιού, αναμείξτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά.
8. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή μαϊντανό (προαιρετικά).

Πώς να μαγειρέψουν τα μπέιτς, τηγανητά με πατάτες και σκόρδο: συνταγή

Η συνταγή για μπιφτέκια τηγανισμένη με πατάτες ζητείται από πολλές νοικοκυρές, καθώς τα δώρα του δάσους είναι ίσα σε θρεπτική αξία για το κρέας. Με ένα τόσο πλούσιο πιάτο μπορείτε να τραφείτε μια μεγάλη και λιμοκτορική οικογένεια.

• 700 γραμμάρια πατάτας και μανιταριών.
• Φυτικά έλαια.
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Αλάτι στη γεύση?
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• ½ κουτ μαύρη πιπεριά.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το μοσχάρι με πατάτες, χρησιμοποιήστε τη βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

1. Βράζουμε τα μανιτάρια, αφήνουμε να κρυώνουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, σε μεγάλη ποσότητα λαδιού, τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν, αφαιρέστε το με ένα κουτάλι σε ένα πιάτο.
4. Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο υπόλοιπο λάδι και τηγανίζουμε χωρίς καπάκι σε υψηλή θερμοκρασία.
5. Ανακατέψτε και μόλις σχηματιστεί μια κρούστα από κάτω, κάντε μια πυρκαγιά μεσαίας έντασης.
6. Κάθε 5 λεπτά στρέψτε απαλά τις πατάτες ώστε να μην καούν.
7. Σε 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέστε μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια.
8. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, πιπέρι και ανακατεύετε, τηγανίζετε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
9. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, προσθέστε στις πατάτες με μανιτάρια και ανακατέψτε απαλά.
10. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το στη σχάρα για περίπου 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια μπέιτς, τηγανητά με πατάτες: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Κάνοντας αυτό το πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο. Τα μανιτάρια και τα λαχανικά είναι δικαίως ένας από τους πιο επιτυχημένους μαγειρικούς συνδυασμούς. Ωστόσο, πριν μαγειρέψετε το μοσχάρι, τηγανητά με πατάτες και λαχανικά σε ξινή κρέμα, πρέπει να συλλέξετε όλα τα συστατικά.

• 500 g βραστά μανιτάρια.
• 150 ml ξινή κρέμα.
• 1 καρότο, κρεμμύδι και πιπέρι ·
• 2 ντομάτες.
• 6 πατάτες.
• Ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
• Μαϊντανός;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μπιφτέκι με πατάτες, λαχανικά και ξινή κρέμα, και να κάνετε μια πραγματική λιχουδιά για την οικογένεια, θα δείξει μια σταδιακή περιγραφή της συνταγής.

1. Κόψτε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόψτε σε λωρίδες, αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι, ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, κόψτε τους σε κύβους και κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.
2. Μόλις τα μανιτάρια και τα λαχανικά κομμένα σε φέτες, προχωρήστε να τα τηγανίζετε με ελαιόλαδο.
3. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και σκόρδο μέχρι να ροδίσουν, τοποθετημένα σε μια βαθιά κατσαρόλα.
4. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα, βάλτε σε μια κατσαρόλα.
5. Συνδυάστε πατάτες και καρότα μαζί και τηγανίστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι.
6. Συνδυάστε όλα τα τηγανισμένα προϊόντα σε κατσαρόλα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε απαλά και αφήστε το να θερμανθεί καλά κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά.
7. Ρίχνουμε λίγο λάδι, αν δεν είναι αρκετό, τηγανίζουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
8. Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε απαλά, πασπαλίζουμε με πράσινα στην κορυφή και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
9. Ένα τέτοιο πιάτο εξυπηρετείται καλύτερα ως ένα πιάτο για κοτόπουλο, κεφτεδάκια ή μπριζόλες.

Πώς να μαγειρέψουν το μοσχάρι στην ξινή κρέμα με τυρί

Μία από τις καλύτερες συνταγές θεωρείται ότι ψήνετε το μπιφτέκι σε ξινή κρέμα με τυρί. Αυτός ο αξέχαστος συνδυασμός προϊόντων γεύσης θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα.

• 1 κιλό βρασμένα μανιτάρια.
• 5 κεφάλια λευκά κρεμμύδια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 400 ml ξινή κρέμα?
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Αλάτι για γεύση.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα μπιφτέκια σε ξινή κρέμα με τυρί, ανακαλύψτε από τη λεπτομερή περιγραφή.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτυλίους, τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
2. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, βάλτε τα μανιτάρια, προσθέστε αλάτι στην κορυφή.
3. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα κρεμμυδιών, ανακατέψτε το τυρί με ξινή κρέμα και σκόρδο.
4. Ρίξτε πάνω από τα στρώματα μανιταριών και κρεμμυδιών και τοποθετήστε τα σε ένα προθερμασμένο φούρνο.
5. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των στρώσεων, σε θερμοκρασία 180 °.

Boletus julienne: συνταγή γαλλικής κουζίνας

Το Boletus julienne παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή της γαλλικής κουζίνας. Το γκουρμέ πιάτο που σερβίρεται στις κούκλες κοκκοτ θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει τα μέλη της οικογένειάς σας.

• 500 g μανιταριών.
• 4 κρεμμύδια.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• 200 ml κρέμας.

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες, κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, τυρί σάρτου.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό έλαιο και τηγανίστε για 15 λεπτά. πάνω από υψηλή θερμότητα.
3. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ και βάλτε τα κρεμμύδια στο βούτυρο, προσθέστε το βούτυρο και τηγανίστε μέχρι ροζ.
4. Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι, αλατοποιήστε και πασπαλίστε με πιπέρι, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 3 λεπτά.
5. Ρίχνουμε αλεύρι, τηγανίζουμε για 3 λεπτά, προσθέτουμε κρέμα και σιγοβράζουμε για άλλα 3 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, γεμίστε με μάζα καρύδας, ρίξτε ένα στρώμα τριμμένο τυρί στην κορυφή.
7. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C. Μόλις εμφανιστεί μια κρούστα στην κορυφή, ο julienne είναι έτοιμος.

Συνταγή για σάλτσα βολέου με κρεμμύδια

Η συνταγή για τη βρασμένη σάλτσα μοσχαριού μπορεί να αλλάξει εντελώς τη γεύση οποιουδήποτε πιάτου, καθώς και να εμπλουτίσει το άρωμά της. Εάν ελέγχετε την τέχνη της επιλογής των συστατικών, μπορείτε να μετατρέψετε ένα απλό πιάτο σε ένα εορταστικό. Η σάλτσα ξινή κρέμα είναι ιδανική για πατάτες, κρέας και ακόμη και σάντουιτς.

• 500 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• Αλάτι - για γεύση και ψιλοκομμένα χόρτα.

Η συνταγή για μανιτάρια boletus με τη μορφή σάλτσας χωρίζεται σε στάδια.

1. Στο βούτυρο, τηγανίζουμε τα μανιτάρια που κόβουμε σε μικρούς κύβους μέχρι να χρυσωθούν.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίστε να τηγανίζετε για 7 λεπτά.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε, αλάγουμε και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
4. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να παχυνθεί.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, χτυπήστε με ένα μίξερ και αφήστε να κρυώσει. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το στο τραπέζι.

Αξίζει να πούμε ότι η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί από αποξηραμένα μανιτάρια, τα οποία θα ενισχύσουν μόνο τη γεύση και το άρωμα του πιάτου.

Χαβιάρι μανιταριών από βότανο με πάστα ντομάτας

Κάνοντας χαβιάρι μανιταριών από βολέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι μια απλή διαδικασία, αλλά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

• 1 κιλό βρασμένα μανιτάρια.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 3 γλυκές πιπεριές;
• 3 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• Φυτικά έλαια.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 2 κουταλιές της σούπας. l 9% ξίδι ·
• 1 δέσμη πράσινου άνηθο.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία για το μαγείρεμα ενός πιάτου του boletus θα βοηθήσει όλους όσους αποφάσισαν να κάνουν το χαβιάρι στο σπίτι για να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία.

1. Τα μανιτάρια πρέπει να περάσουν από ένα μύλο με μικρές τρύπες.
2. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τις γλυκές πιπεριές και το σκόρδο, αλέθουμε σε ένα μύλο κρέατος.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν και να βάλουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια.
4. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, με συνεχή ανάδευση.
5. Συνδυάστε την πάστα ντομάτας με ζάχαρη και αλάτι, πιπέρι και ξύδι.
6. Βάζετε τη σούπα για 15 λεπτά, ανακατεύετε, προσθέτετε ψιλοκομμένο άνηθο, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 5 λεπτά. - το χαβιάρι είναι έτοιμο να φάει.
7. Εάν το χαβιάρι προορίζεται για αποθήκευση για το χειμώνα, τα κονσέρβες με το τεμάχιο εργασίας αποστειρώνονται σε ζεστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια τυλίγονται και μονώνονται μέχρι να κρυώσουν τελείως. Βγάλτε το σε ένα δροσερό δωμάτιο και αποθηκεύστε όχι περισσότερο από 10 μήνες.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα boletus στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Η συνταγή για κατεψυγμένα boletus με λαχανικά στο μανίκι θα απευθυνθεί σε εκείνες τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να στέκονται δίπλα στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• 700 g βραστά μανιτάρια.
• 500 γραμμάρια πατάτας ·
• 300 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 4 ντομάτες.
• 3 κουταλιές της σούπας. l λιωμένο βούτυρο.
• Αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα boletus στο φούρνο, μάθετε από βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Τα μανιτάρια κομμένα σε κύβους, κρεμμύδια δαχτυλίδια και τηγανίζουμε μαζί σε λάδι μέχρι το χρυσό καφέ.
2. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
3. Μετά τον καθαρισμό, κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι στη γεύση και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, συνδυάστε με πατάτες και μανιτάρια, ανακατέψτε και βάλτε τα πάντα μαζί σε ένα μανίκι για ψήσιμο.
5. Δέστε, κάνετε μερικές τρύπες στο μανίκι με μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
6. Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C. Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι καλά για αυτό το πιάτο.

Η συνταγή για το μαγείρεμα κατεψυγμένο μπιφτέκι με ρύζι

Η συνταγή για τα κατεψυγμένα καπάκια του μπιφτέκι με το ρύζι είναι μια μεγάλη επιλογή για όσους αγαπούν το πιλάφι, αλλά κολλήστε στη νηστεία ή ακολουθήστε μια δίαιτα.

• 500 g μανιταριών.
• 2 καρότα και κρεμμύδια.
• 1 κουταλιά της σούπας. ρύζι;
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• Ζωμός (λαχανικό ή μανιτάρι) ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l καρυκεύματα για πιλάφι.
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα boletus για να κάνετε ένα νόστιμο και αρωματικό pilaf;

1. Αποψύξτε τα μανιτάρια, πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας και κόψτε τα σε φέτες.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε σε κύβους, αλατοποιείτε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια χωριστά σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, τοποθετήσαμε σε μια κατσαρόλα με λάδι.
4. Βάλτε τα λαχανικά στην κορυφή, πασπαλίζετε το σκόρδο με ψιλοκομμένο μαχαίρι και ρίχνετε το πλυμένο ρύζι στην κορυφή, πασπαλίζετε με καρυκεύματα για πιλάφι.
5. Ρίξτε σε ζωμό λαχανικών ή μανιταριών έτσι ώστε το ρύζι να είναι πλήρως καλυμμένο.
6. Καλύψτε το τηγάνι, γυρίστε την ελάχιστη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί, περίπου 40 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε μια αποξηραμένη σούπα βολής: μια συνταγή βήμα προς βήμα για το πρώτο πιάτο

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα του πρώτου πιάτου αποξηραμένων βοτάνων θα ευχαριστήσει όλους με τη γεύση και το εκπληκτικά φωτεινό άρωμά τους.

• Μια χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια.
• 6 πατάτες.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βραστά κριθάρι?
• Φυτικά έλαια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σούπα με αποξηραμένα μπιφτέκια, μάθετε από μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ρίχνουμε το ζεστό νερό και αφήνουμε για 4 ώρες.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, βάζουμε σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους και βάλτε τις πατάτες, συνεχίστε το μαγείρεμα για 20 λεπτά.
4. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να χρυσή.
5. Ρίχνουμε το βραστό κριθάρι στη σούπα, βράζουμε για 10 λεπτά.
6. Εισάγετε μπαχαρικά και μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το στιφάδο με αποξηραμένα βότανα

Το μαγειρεμένο στιφάδο από αποξηραμένα μανιτάρια μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να τυλιχτεί σε κουτάκια ως προετοιμασία για το χειμώνα.

• 200 g αποξηραμένων μανιταριών ·
• 5 κρεμμύδια.
• 2 καρότα;
• 2 κουτ αλεύρι ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός + 1 κουταλιά της σούπας. μανιτάρι ζωμό?
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• Ψιλοκομμένα χόρτα (οποιαδήποτε).

Πώς να μαγειρέψουμε αποξηραμένα βότανα, χρησιμοποιώντας τη σταδιακή περιγραφή;

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ρίξτε κρύο νερό και αφήστε να απολαύσετε τη νύχτα.
2. Αφήστε το νερό να στραγγίσει, πιέζοντας απαλά με τα χέρια σας, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες και βράστε για 15 λεπτά.
3. Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στα μισά δαχτυλίδια μέχρι να μαλακώσουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα σε κύβους.
4. Ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα τα καρότα.
5. Ρίχνουμε αλεύρι, αραιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας. μούρο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
6. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
7. Αφήστε να κρυώσει, αφήνοντας στη σόμπα, και πριν από το σερβίρισμα, γαρνίρετε με βότανα, πασπαλίζονται στην κορυφή του πιάτου.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε τα μανιτάρια boletus σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Τηγάνισμα: μια συνταγή για μια βραδεία κουζίνα

Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για βραστό βόειο κρέας είναι το ψητό σε μια βραδεία κουζίνα. Ένα πλούσιο, θρεπτικό και πολύ νόστιμο πιάτο είναι ιδανικό για δείπνο ή ένα πλούσιο δείπνο για 6 άτομα.

• 600 g μανιταριών.
• 800 g πατάτας ·
• 400 g κολοκυθάκια.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιών και καρότων.
• 500 γραμμάρια ντομάτας.
• 200 ml νερού.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια μπέιζμπολ σε μια αργή κουζίνα, μάθετε από μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, τα μανιτάρια βράζονται σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
2. Ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι, αφήνουν να στραγγίσουν και στη συνέχεια, μετά την ψύξη, κομμένα σε κομμάτια.
3. Η αργή εστία ανάβει, ένα μικρό φυτικό έλαιο χύνεται στο μπολ και τα μανιτάρια είναι που εκτίθενται.
4. Η λειτουργία "Τηγάνισμα" ενεργοποιείται στον πίνακα για 20 λεπτά.
5. Τα μανιτάρια είναι τηγανητά με το καπάκι ανοιχτό, στη συνέχεια κομμένα σε κύβους καρότα και τα κρεμμύδια εισάγονται.
6. Τηγάνισμα για 10 λεπτά, η λειτουργία "Stewing" είναι ενεργοποιημένη και οι πατάτες που κόβονται σε λωρίδες έχουν σχεδιαστεί, προστίθενται.
7. Στεγνώστε για 15 λεπτά. Εισήγαγε κομμένα κολοκυθάκια, καθώς και ντομάτες, κομμένες σε φέτες.
8. Προστίθεται νερό, ολόκληρο το περιεχόμενο του multicooker αναμιγνύεται και στιφάγεται στον ίδιο τρόπο για 30 λεπτά. κάτω από το κλειστό καπό.
9. Σε 5-7 λεπτά πριν από το σήμα, μπαχαρικά εισάγονται, αναμειγνύονται.
10. Μετά το μαγείρεμα, το ψητό μαγειρεύεται στην αργή εστία στη λειτουργία "προθέρμανση" για 10 λεπτά.

Εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικό, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια κρέατος, αλλά στη συνέχεια το μαγείρεμα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο.