Συνταγές για νόστιμες κρεμώδεις σούπες

Καταπληκτικό άρωμα μανιταριών, πλούσια γεύση και πλούσιο ζωμό - αυτοί οι τρεις παράγοντες συνδυάζουν μια ορεκτική και θρεπτική σούπας με κρέμα γάλακτος. Ένα τέτοιο απλό πιάτο όχι μόνο θα χωρέσει στο συνήθη καθημερινό μενού, επιτρέποντάς σας να τροφοδοτήσετε μια ολόκληρη οικογένεια με ένα πλήρες γεύμα, αλλά θα φανεί επίσης εξαιρετικό στο εορταστικό τραπέζι.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σπεσιαλιτέ με κρέμα. Προσφέρουμε διάφορες επιλογές που θα σας επιτρέψουν να κάνετε μια ποικιλία από ζεστά πρώτα μαθήματα στο σπίτι.

Κρέμα σούπας σούπας: κλασική συνταγή

Η σούπα μανιταριών με κρέμα γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, καθώς αυτά τα μανιτάρια καλλιεργούνται όλο το χρόνο. Η γοητεία της σούπας στην κλασική έκδοση είναι ότι το πιάτο είναι πολύ πλούσιο και θρεπτικό.

• 1 λίτρο ζωμού για μανιτάρια ή λαχανικά.
• 70 γραμμάρια βουτύρου ·
• 500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 1 / κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος?
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Αλάτι για γεύση.

Κρέμα φρέσκιας σούπας σούπας με κρέμα θα παρασκευαστεί σε διάφορα στάδια, σύμφωνα με τη συνταγή.

1. Η διαδικασία ξεκινά με την προετοιμασία των μανιταριών: τα καρποφόρα σώματα καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύβους.
2. Το τηγάνι θερμαίνεται, βγάζει βούτυρο, προστίθεται μέρος του πράσινου κρεμμυδιού, αποξηραίνεται το θυμάρι και τηγανίζεται για μερικά λεπτά.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά.
4. Η φωτιά σβήνει, το άλευρο σιταριού χύνεται και αναμειγνύεται καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Το ζωμό χύνεται, χύνεται, αναμιγνύεται και πάλι και η ελάχιστη φωτιά ενεργοποιείται.
6. Φέρεται σε βράση, βρασμένο για 2-3 λεπτά, η κρέμα χύνεται και φέρεται σε βρασμό, αλλά όχι βρασμένη.
7. Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο είναι διακοσμημένο με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Μανιτάρια κρέμα σούπας από ζαμπόν με κρέμα γάλακτος

Η σούπα μανιταριών με κρέμα γάλακτος είναι ιδανική για επαγγελματικά γεύματα. Ανεξάρτητα από την εθνικότητα του επισκέπτη, θα του αρέσει το ζεστό αρωματικό πιάτο.

• 600 γραμμάρια ζαχαροπλαστικής (μπορούν να παγώσουν).
• 250 ml κρέμα 10% λίπος,
• 1 λίτρο ζωμού (λαχανικό ή κρέας).
• 4 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• Μαϊντανός ή άνηθος.
• ¼ πιπεριά τσίλι?
• 1 φύλλο δάφνης.
• Βούτυρο.
• Αλάτι

Σούπα μανιταριών με πατάτες, κρέμα γάλακτος και τυρί

Η σούπα που παρασκευάζεται από ζαχαρωτά με κρέμα γάλακτος και τυρί είναι ένα από τα πιάτα που όχι μόνο σας χαροποιούν με τη γεύση τους αλλά και αποφέρουν οφέλη. Με την αρχική σχεδίαση, μια τέτοια σούπα είναι αρκετά άξια να είναι ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 3 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 2 κρεμμύδια.
• 150 ml κρέμα 15%.
• 100 g επεξεργασμένου τυριού ·
• Αλάτι στη γεύση?
• Ελαιόλαδο ·
• ¼ κ. Τ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Χωριάτικα άνθη.

1. Οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να αποφλοιωθούν από το ανώτερο στρώμα, να πλυθούν.
2. Γεμίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
3. Πιάστε το κρεμμύδι, τραβήξτε τα καρότα.
4. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από την ταινία, πλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.
5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για να μαλακώσουμε.
6. Προσθέστε τα καρότα και τα μανιτάρια μαζί, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
7. Βάλτε όλα τα τηγανισμένα λαχανικά στις πατάτες, βράστε για 15 λεπτά.
8. Ρίχνουμε κρέμα και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους.
9. Βράζουμε για 5-7 λεπτά., Ρίχνουμε χόρτα και σερβίρουμε.

Κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες με κρέμα γάλακτος

Η σούπα κοτόπουλου και μανιταριών με κρέμα θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα και δημοφιλή πρώτα μαθήματα στις ρωσικές οικογένειες.

• 700 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος).
• 2 λίτρα νερού.
• 300 ml κρέμας.
• 3 πατάτες.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l άμυλο ·
• Ελαιόλαδο ·
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Ψιλοκομμένα χόρτα - για γεύση?
• 100 γρ. Τοστ - για σερβίρισμα.

1. Βράζουμε το κοτόπουλο στο νερό, αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
2. Στρώνουμε το ζωμό και βάζουμε το κρέας πίσω, το αλάτι στη γεύση, προσθέτουμε τα ξεφλουδισμένα, πλένονται και κόβουμε σε ταινίες πατάτες.
3. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα με τακτική ανάδευση.
4. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε φέτες, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Βάλτε τα μανιτάρια με ένα κουτάλι με τρύπημα σε ένα πιάτο, και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε κύπελλο μέχρι να ροδίσουν, ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας. l κοτόπουλο απόθεμα.
6. Προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε καλά από κομμάτια, τηγανίστε για 2 λεπτά.
7. Προσθέστε μανιτάρια και λαχανικά στο ζωμό με κρέας, αφήστε να βράσει για 10 λεπτά.
8. Ρίχνουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σκόρδα και βράζουμε για 2 λεπτά.
9. Όταν σερβίρετε, προσθέστε τα χόρτα και τα κρουτόν σε κάθε πιατέλα.

Κρέμα σούπας σούπας μαγειρεμένη σε μια βραδεία κουζίνα

Κρέμα από σούπας σούπας που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα φανεί νόστιμο και αρωματικό. Χάρη στο καλά κλεισμένο καπάκι, ο χυμός λαχανικών και μανιταριών παραμένει στο ζωμό μαζί με βιταμίνες.

• 500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 5 πατάτες.
• 1,5 λίτρο ζωμού (λαχανικό ή κοτόπουλο).
• 200 ml κρέμα γάλακτος 15%
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Η συνταγή για φρέσκια σούπα κρέμας champignon σε μια αργή κουζίνα είναι γραμμένη βήμα προς βήμα για την ευκολία σας.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε την μεμβράνη, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβετε σε κύβους.
3. Ρίχνουμε το ζωμό στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε λαχανικά και μανιτάρια, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, ανακατεύουμε.
4. Κλείστε το κάλυμμα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" στον πίνακα.
5. Μετά το μπιπ, ρίξτε την κρέμα και προσθέστε το μαϊντανό.
6. Ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Warm up" για 10 λεπτά.

Κρέμα γάλακτος με σούπας

Κάνετε σούπα μανιταριών μανιταριών με κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή, όπου προτείνεται να αποξηραμένα μανιτάρια. Το πιάτο θα είναι ασυνήθιστα γευστικό, αρωματικό και πλούσιο, το οποίο θα απευθύνεται σε όλους όσους το δοκιμάζουν.

• 50 g αποξηραμένων μανιταριών ·
• 5 πατάτες.
• 1,2 λίτρα νερού.
• 2 κρεμμύδια.
• 300 ml κρέμας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και χόρτα για γεύση.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια καλά, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε για 2 ώρες.
2. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, μαγειρέψτε στο νερό για 15 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και προσθέστε στο κρεμμύδι, τηγανίστε για 3 λεπτά.
5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό, στο οποίο ήταν μούσκεμα, και σιγοβράστε μέχρι το υγρό εξατμίζεται.
6. Ρίχνουμε μανιτάρια με κρεμμύδια στις πατάτες, βράζουμε για 5 λεπτά, αλάτι, ρίχνουμε την κρέμα και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Ανακατεύετε και ζεστάνετε τη σούπα λίγο, αλλά μην αφήνετε να βράσει, όταν σερβίρετε, διακοσμείτε με πράσινα.