Συνταγές μανιταριών κρέμας
Η διαδοχή των μανιταριών πορτσίνι με κρέμα γίνεται πάντα νόστιμα νόστιμα και αρωματικά. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα τέτοιο πιάτο, ακόμα και στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.
Συνταγές για μαγείρεμα μανιτάρια πορτσίνι με κρέμα - μια εξαιρετική επιλογή για όλες τις περιπτώσεις: πλούσιο δείπνο, ελαφριά γεύματα, εορταστικές γιορτές. Ένα πιάτο μανιταριών με κρέμα μπορεί εύκολα να ικανοποιήσει την πείνα σας και να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού της οικογένειας.
Περιεχόμενα
Μανιτάρια Porcini τηγανισμένα με κρέμα γάλακτος σε ένα τηγάνι
Μανιτάρια Porcini τηγανισμένα με κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα - μια παραδοσιακή επιλογή μαγειρέματος. Έχοντας το κύριο προϊόν στο χέρι, μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά νόστιμα και αρωματικά πιάτα.
- 500 g μανιταριών.
- 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
- 300 ml κρέμας.
- 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
- Αλάτι για γεύση.
Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία μαγειρεμένων μανιταριών πορτσίνι με κρέμα θα είναι πολύ ωφέλιμη για εκείνες τις νοικοκυρές που μόλις αρχίζουν τη μαγειρική τους εμπειρία.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλένετε και κόβετε σε λεπτές μισές δαχτυλίδια
Πλύνετε τα μανιτάρια μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, κόψτε τους σε κύβους και τηγανίζετε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε το μισό κρεμμύδι στα μανιτάρια και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
Ρίχνουμε τη μισή κρέμα, το αλάτι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Ρίχνουμε στο δεύτερο μισό της κρέμας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε το έτοιμο πιάτο με μαϊντανό ή άνηθο (για γεύση).
Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια πορτσίνι με κρέμα στο φούρνο
Μαγειρεύοντας μανιτάρια πορτσίνι με κρέμα στο φούρνο δεν παίρνει πολύ χρόνο, το κύριο πράγμα είναι να κόψετε μανιτάρια και λαχανικά, τηγανίζουμε λίγο, βάζουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε. Όλα τα θρεπτικά συστατικά θα διατηρήσουν τις ιδιότητές τους και θα έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια πορτσίνι με κρέμα στο φούρνο, μια συνταγή βήμα προς βήμα θα εξηγήσει.
- 700 g μανιταριών.
- 300 g κρέμας ·
- 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
- 5 πατάτες.
- 2 αυγά
- Αλάτι στη γεύση?
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- Ένα τσίμπημα δεντρολίβανου και 1 κουταλάκι του γλυκού. Provence βότανα?
- Βούτυρο.
- Το κρεμμύδι και το σκόρδο τηγανίζονται σε βούτυρο.
- Μανιτάρια αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες προστίθενται, τηγανισμένα μέχρι κοκκινίσματος.
- Η κρέμα χτυπάται με ένα χτύπημα με αυγά μέχρι να μαλακώσει, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας, δεντρολίβανο προστίθενται.
- Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, διατίθενται ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες.
- Στη συνέχεια, τα μανιτάρια με κρεμμύδια και σκόρδο χαράσσονται, και ρίχνουμε στην κορυφή με κρέμα γάλακτος με τα αυγά.
- Ένα φύλλο ψησίματος τοποθετείται σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνεται για 30 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C.
Μανιτάρια Porcini με κρέμα και τυρί σε γλάστρες
Τα μανιτάρια Porcini μαγειρεμένα με κρέμα και τυρί σε γλάστρες αποτελούν την κορυφή της γαστρονομικής απόλαυσης. Το πιάτο μετατρέπεται σε πλούσια κρεμώδη γεύση με εκπληκτικό άρωμα. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε πολλά γλάστρες και προϊόντα που προσφέρονται στη συνταγή.
- 1 κιλό μανιταριών.
- 400 γραμμάρια φασολιών ·
- 500 ml κρέμας?
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 3 κρεμμύδια.
- Αλάτι στη γεύση?
- 1 κουταλιά της σούπας. l Ιταλικά βότανα.
- Λιπάνετε τις κατσαρόλες με βούτυρο και βάλτε τα πράσινα φασόλια.
- Σε μια μικρή ποσότητα βούτυρο, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για περίπου 15 λεπτά.
- Αλάτι για να δοκιμάσετε, βάλτε τα φασόλια και πασπαλίζετε με ένα λεπτό στρώμα τριμμένο σκληρό τυρί.
- Ανακατέψτε την κρέμα με ιταλικά βότανα και αλάτι, ανακατέψτε καλά
- Ρίξτε το περιεχόμενο των δοχείων, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στην κορυφή και πασπαλίστε καλά με τριμμένο τυρί.
- Καλύψτε και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό φούρνο.
- Ψήνουμε στους 190 ° C για 30 λεπτά.
- Σερβίρετε αμέσως μόλις ακουστεί το σήμα για να τελειώσει το μαγείρεμα. Μια μεγάλη προσθήκη στα μανιτάρια με κρέμα είναι μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών με βότανα.
