Ψωμί σούπας μαγειρεμένο σε ένα πολυάριθμο

Η αργή κουζίνα είναι απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Όσοι τουλάχιστον είχαν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν αυτή την ηλεκτρική συσκευή κατάφεραν να εκτιμήσουν την υψηλή ποιότητα και την ταχύτητα κατασκευής των πιο νόστιμων πιάτων. Και οι σούπες μανιταριών που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα δεν αποτελούν εξαίρεση: πλούσιοι, ευωδιαστοί, πλούσιοι, που τους αρέσει πάντα ο καθένας που τους έχει δοκιμάσει.

Νόστιμες σούπες με σούπας: συνταγές για μια βραδεία κουζίνα

Σάλτσα από βόειο κρέας με ζαμπόν.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, συνθλίψτε το σκόρδο. Πλένουμε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκομμένα, βάλτε σε ένα κύπελλο multicooker με φυτικό λάδι.
3. Ψιλοκόψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" μέχρι να είναι έτοιμη για μισή ώρα.
4. Προσθέστε το κρέας, το σκόρδο, τη ζάχαρη και τα χόρτα, το αλάτι, το πιπέρι, το μίγμα, αφήστε για 1 ώρα στη λειτουργία "Θέρμανση". Ρίξτε 2 λίτρα νερό, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" 1 ώρα
5. Προσθέτουμε αλεύρι αραιωμένο με λίγο νερό.
6. Μαγειρέψτε σούπας σούπας σε μια αργή εστία στη λειτουργία "Μαγείρεμα" 10 λεπτά.

Μανιτάρια σούπα με κολοκυθάκια.

1. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και γεμίζετε πατάτες, κολοκυθάκια και καρότα. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε. Πλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε.
2. Ρίξτε 1,5 λίτρα νερό μέσα στο κύπελλο multicooker, προσθέστε πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια και μανιτάρια, αλάτι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" για 1 ώρα.
3. Όταν σερβίρετε, βάλτε άνηθο σε κάθε πιάτο.

Μανιτάρια σούπα με πατάτες και τυρί

Σούπα πιπεριών με πράσινα μπιζέλια.

1. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και γεμίζετε πατάτες.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες. Ρίξτε 1,5 λίτρα νερό μέσα στο μπολ multicooker, προσθέστε πατάτες, μανιτάρια και αλάτι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία κατάσβεσης για 1 ώρα. Προσθέστε πράσινα μπιζέλια και αφήστε το σε κατάσταση θέρμανσης για 15 λεπτά.

Πικάντικη σούπα κοτόπουλου με μανιτάρια

• 300 γρ κοτόπουλο
• 1 καρότο
• 100 γραμμάρια ζαχαρωτών,
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα ντομάτας
• 3 σκελίδες σκόρδου,
• 5 μπιζέλια μαύρου πιπεριού
• μαϊντανό κόκκινη πιπεριά
• φρέσκα πράσινα
• αλάτι

Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου καλά, βάλτε σε μια βραδεία κουζίνα, γεμίστε το με ζεστό νερό και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κρέας κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το ξανά στο ζωμό. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε κύβους ή κύκλους. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε και κόψτε τα σε κομμάτια, βάλτε το στο ζωμό. Στη συνέχεια προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, μπιζέλια, καρότα, σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε για περίπου 1 ώρα σε στιφάδο. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε στη σούπας σούπας ψητή μαγειρική σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το σκόρδο και μερικά φρέσκα βότανα: άνηθο, κόλιαντρο ή βασιλικό, που περνάει μέσα από ένα πρέσα.

Σούπα με σαμπάνια "Εορταστικό" στο σπίτι.

• 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου,
• 300 γραμμάρια μαϊντανός και σέλινο ρίζες
• 300 γραμμάρια λευκού λάχανου,
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια,
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονσερβοποιημένων ψιλοκομμένων ζαχαρωτών,
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φραγκοσυλλέως
• 1 κουταλάκι του γλυκού ντομάτα,
• 1/2 κουνουπίδι,
• 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι

1. Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα, γεμίστε με ζεστό νερό, αλατοποιείτε και μαγειρεύετε για 50 λεπτά σε λειτουργία συρίγγισης.
2. Μαϊντανός και σέλινο ρίζες, καθώς και λάχανο, φλούδα και ψιλοκομμένο, ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε στο ζωμό με μανιτάρια, ψιλοκομμένο πιπέρι και μπιζέλια και σιγοβράστε για άλλες 1,5 ώρες.
3. Μαγειρέψτε το βότρυμα χωριστά και ξεπλύνετε.
4. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε τη φρυγανιά και το κιμά σκόρδο στη σούπα.
5. Σε ένα πιάτο με μανιτάρι σούπα μανιταριών παρασκευασμένο σε ένα mulchooker σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, βάζετε βραστό κρέας κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες.

Σάλτσα από βόειο κρέας με ζαμπόν.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια φιλέτα βοδινού,
• 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών,
• 2 σκελίδες σκόρδου,
• 60 ml φυτικού ελαίου,
• 20 γραμμάρια αλεύρι
• 5 g ζάχαρης
• 1 μάτσο μαϊντανό,
• πιπέρι, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, συνθλίψτε το σκόρδο. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, βάζετε σε ένα μπολ με φυτικό λάδι, τηγανίζετε σε λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέτετε κρέας, σκόρδο, ζάχαρη και χόρτα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 1 ώρα στη λειτουργία "Θέρμανση", ρίχνουμε 2 λίτρα νερό, μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Braising" για 1 ώρα. Προσθέστε αλεύρι αραιωμένο με μικρή ποσότητα νερού, μαγειρέψτε σε λειτουργία ατμού για 10 λεπτά.

Αν θέλετε να αφήσετε μια νόστιμη σούπα από φρέσκα ζαχαρωτά, μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα, στη λειτουργία "Θέρμανση".

Τυρόπιτα με φρέσκα κρασιά.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών,
• 100 γραμμάρια τυριού κρέμας
• 3 κόνδυλοι πατάτας,
• 1 καρότο,
• κεφάλι κρεμμυδιού
• δάφνη
• ένα μάτσο πράσινο
• 30 ml ελαιολάδου,
• αλάτι
• 300 ml βρασμένου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, αποφλοιώστε λαχανικά και χόρτα.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, κόβουμε τα καρότα.
3. Κόψτε τα μανιτάρια και τις πατάτες σε μεσαίες φέτες.
4. Ζεστάνετε το λάδι στο ταψί στη λειτουργία "Ψήσιμο".
5. Τοποθετήστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, σοτάρετε για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, βάλτε τις πατάτες.

Ανακατέψτε, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, μετά βάλτε το τυρί. Αλάτι, ανακατεύουμε. Ρίξτε νερό, προσθέστε το φύλλο δάφνης, μαγειρέψτε σούπα μανιταριών με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα σε λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.

Σπιτική σούπα σε μια βραδεία κουζίνα.

• ακατέργαστα ζαχαρωτά - 500 g.
• πόσιμο νερό - 2,5 l;
• κόνδυλοι πατάτας - 6-8 τεμ.
• μια χούφτα φαγόπυρο?
• φρέσκο ​​καρότο;
• κρεμμύδια και σχοινόπρασο.
• άνηθο, μαϊντανός.
• φυτικό έλαιο (ή βούτυρο) ·
• πιπέρι, μια πρέζα αλάτι.

1. Για να κάνετε σούπα μανιταριών σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να πλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" πολλαπλών αγκυλών, ρίξτε στο φυτικό λάδι, ζεσταίνετε.
2. Βάλτε τα ζαχαρωτά στην αργή κουζίνα, μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα ξεφλουδισμένα, πλυμένα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καθώς και καρότα ψιλοκομμένα σε κύβους στα μανιτάρια.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο. Βάλτε τις πατάτες σε μια αργή κουζίνα με τα υπόλοιπα λαχανικά και μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, τηγανίστε για 2 λεπτά.
4. Ρίξτε τη σωστή ποσότητα βραστό νερό στο μπολ σούπας, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Stewing", ρυθμίζοντας 1 ώρα. 15 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε το φαγόπυρο στα υπόλοιπα εξαρτήματα, ανακατέψτε. Τοποθετήστε τα πράσινα στο τελικό πιάτο.

Τυρόπιτα από φρέσκα μανιτάρια.

Τα συστατικά

• 250 γραμμάρια τυριού κρέμας
• 150 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών
• 1 κρεμμύδι
• 3 κονδύλους πατάτας
• 1 καρότο
• 10 γαρίδες
• Νερό
• μπαχαρικά
• αλάτι

1. Ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών αγκιστριών στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 15 λεπτά.
2. Πατάτες με ζάρια και προσθέστε μαζί με γαρίδες και μανιτάρια στα καρότα με κρεμμύδια. Ρίξτε βραστό νερό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο σε φέτες τυρί κρέμα στη σούπα. (Πριν από την κοπή μπορεί να κρατηθεί για μερικά λεπτά στην κατάψυξη). Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
4. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.
5. Ρίχνουμε τη σούπα τυριού σε πλάκες, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
7. Συνταγές για την παρασκευή σούπας μανιταριών, πουρέ πατάτας με ζαχαρωτά σε μια αργή κουζίνα

Puree κοτόπουλο σούπα με ρύζι και μανιτάρια.

Συστατικά

• 200 γρ κοτόπουλο
• 50 g ρυζιού
• 150 γραμμάρια ζαχαρωτών,
• 2 κονδύλους πατάτας,
• 1 καρότο
• 1 ρίζα σέλινου
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• πιπέρι
• το αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, φλούδα, καρότο, πατάτες και φέτες σέλινου.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες. Ξεπλύνετε το φιλέτο, βάζετε σε ένα μπολ, ρίχνετε 1,5 λίτρα νερού, μαγειρεύετε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.
3. Αφαιρέστε το κρέας, περάστε μέσα από ένα μηχανισμό κοπής κρέατος. Στρώνουμε το ζωμό, ρίχνουμε ξανά στο μπολ, προσθέτουμε πατάτες, καρότα, ρίζα σέλινου, ρύζι, μανιτάρια, κρέας, αλάτι, πιπέρι, μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα.
4. Τρίψτε τη σούπα με ένα μπλέντερ, ρίξτε ξανά το κύπελλο, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ατμός" για 5 λεπτά.
5. Πούλι σούπας Champignon, μαγειρεμένο σε μια βραδεία κουζίνα, ρίχνουμε σε πιάτα, σερβίρουμε με ξινή κρέμα.

Κρέμα σαμπάνιας και σούπας πατάτας με κρέμα γάλακτος.

• Φρέσκα μανιτάρια: 800 g.
• Ελαιόλαδο εξευγενισμένο: 2 κουταλιές της σούπας. l
• Κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος 15-20%: 1 φλιτζάνι.
• Μικρές πατάτες: 6-7 τεμ.
• Λευκό ψωμί: 6 φέτες.
• Κρεμμύδια: 2 τεμ.
• Μαϊντανός: 1-2 κουταλιές της σούπας. l
• Κρέας κοτόπουλου ή νερό: 3 φλιτζάνια.
• Αλάτι: ⅓ κουταλάκι του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε:

• Ξεπλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μικρούς κύβους.
• Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ.
• Ανακατέψτε το κρεμμύδι στη λειτουργία ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ για 10 λεπτά, ανακατεύοντας.
• Προσθέστε μανιτάρια και πατάτες.
• Προσθέστε αλάτι.
• Τηγανίζετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά
• Ρίξτε το ζωμό για να καλύψει μόλις τα μανιτάρια και τις πατάτες.
• Μαγειρέψτε τη σούπα σε κατάσταση ψησίματος για 40 λεπτά.
• Ψύξτε σε ζεστή κατάσταση, τοποθετήστε σε μπλέντερ, ρίξτε την ίδια ζεστή κρέμα.
• Τρίψτε τη σούπα μέχρι να τη φτιάξετε.
• Ρίξτε στο κύπελλο του multicooker και, στη συνέχεια, σκουρύνετε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 20 λεπτά.
• Φέτες ζαχάρου ψωμιού και στεγνώστε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες, για αρκετά λεπτά.
• Για τη σούπα μανιταριών που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε μια βραδεία κουζίνα, σερβίρετε ψιλοκομμένα χόρτα και κρουτόν.

Νόστιμη κρεμώδη σούπας με κρέμα γάλακτος

Κρέμα σούπας με κρέμα γάλακτος.

Συστατικά

• 2 λίτρα νερού.
• 0,5 λίτρο κρέμας (22%).
• 400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 200 γρ σπανάκι.
• 1 κρεμμύδι.
• 1-2 μέσες πατάτες;
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (τριμμένο);
• 1/2 lbsp. κουταλιές αλάτι;
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της τυριού (οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία)?
• 1-2 πλάκες του στήθους (ψιλοκομμένες).

Μαγειρική.

1. Για να φτιάξετε σούπας με κρέμα σε μια αργή εστία, τοποθετήστε τα μανιτάρια, τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα και το σπανάκι σε ένα μπολ και γεμίστε με νερό. Αλάτι και κάλυμμα. Μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 6 λεπτά.
2. Ανοίξτε το καπάκι και αναμείξτε σε ξεχωριστό δοχείο με μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλή.
3. Ρίξτε τη σούπα στο μπολ της χύτρας πίεσης και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κρατήστε το ζεστό φαγητό". Προσθέτετε κρέμα, τριμμένο τυρί και μοσχοκάρυδο. Αφήστε τη σούπα να ετοιμάζει λίγο.
4. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε αρκετές λεπτές φέτες τηγανισμένου και τηγανισμένου πιπεριού σε μια υπέροχη σούπα μανιταριού μανιταριού που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα.

Puree σούπα με πατάτες και μανιτάρια.

• 600 γραμμάρια πατάτας
• 300 γραμμάρια ζαχαρωτών
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 500 ml κρέμας
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο
• το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, ψιλοκομίζουμε, βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουμε. Αλευρώνετε τις τελειωμένες πατάτες σε μπλέντερ. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, κόβουμε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι, λίγο αλάτι και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Τρίψτε μανιτάρια με κρεμμύδια σε μπλέντερ. Προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια στις πατάτες, ρίξτε σε ζεστή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ρίξτε σε μια αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Κρέμα κρεμώδη σούπα μανιταριών με πατάτες και κρεμμύδια σε μια βραδεία κουζίνα

Για να προετοιμάσετε μια κρέμα σούπας σούπας σε μια βραδεία κουζίνα θα χρειαστείτε:

• φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ.
• πατάτες - 5-6 τεμ.
• νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• κρέμα - 200 ml;
• χόρτα;
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

1. Για να προετοιμάσετε τη σούπα κρέμας σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται, να πλένονται και να ψιλοκομμένα.
2. Ξεφλουδίστε πατάτες και κρεμμύδια, ξεπλύνετε. Κόψτε τις πατάτες σε μικρά τετράγωνα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια.
3. Παρασκευασμένα συστατικά για την κρεμώδη σούπα κρέμας champignon για να στείλετε με την ικανότητα του multicooker, ρίξτε νερό.
4. Κλείστε τη συσκευή με ένα κάλυμμα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σούπα".
5. Στο τέλος του προγράμματος, ανοίξτε την αργή εστία και μεταφέρετε τα περιεχόμενα του μπολ σε ξεχωριστό δίσκο.
6. Προσθέστε τη γεύση γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στη σούπα σας.
7. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπάτε το πιάτο μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.

Έτοιμη σούπα μανιτάρι κρέμα μανιταριών, μαγειρεμένα σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε σε πιάτα, γαρνίρετε με φέτες τηγανητά μανιτάρια.