Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα από το μπιφτέκι: συνταγές στο σπίτι

Τα φρούτα είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, τόσο απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα. Τα μανιτάρια πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα, καθώς είναι χρήσιμα για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι μια σούπα από βολέ.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα από μανιτάρια boletus, μερικές σπιτικές συνταγές που παρουσιάζονται στο άρθρο θα σας πουν. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια αρωματική και ικανοποιητική πρώτη πορεία από άγρια ​​μανιτάρια. Οποιοδήποτε καρποφόρο σώμα που χρησιμοποιείται για τη σούπα: τουρσί, αλατισμένο, φρέσκο ​​ή ξηρό - όλα θα το κάνουν να δοκιμάσει καταπληκτικά.

Συνταγή για νόστιμη σούπα μανιταριών με κοτόπουλο

Μια συνταγή για φρέσκα μπέϊκια μπέϊκον μανιταριών σούπα είναι κατάλληλη για όσους υπέφεραν πρόσφατα μια ασθένεια. Ένα ελαφρύ και θρεπτικό πρώτο μάθημα θα σας βοηθήσει να αποκαταστήσετε τη δύναμη μετά και ευθυμία.

• 300 γραμ. Κοτόπουλο (πόδι κοτόπουλου).
• 400 g μανιταριών.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ρύζι;
• 4 πατάτες.
• Φυτικά έλαια.
• 1 καρότο και κρεμμύδι.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• Αλάτι για γεύση.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία κατά την προετοιμασία της σούπας από φρέσκα boletus.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών με φρέσκα ζυμαρικά με φρατσέλλι: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Η σούπα μανιταριών που παρασκευάζεται από μοσχάρι με νούγιες είναι πάντα δημοφιλής στις ρωσικές οικογένειες. Επομένως, μην παραμελούν την κλασική έκδοση του πιάτου, πάρτε το σε μια σημείωση.

• 600 g μανιταριών.
• 1 κουταλιά της σούπας. Βερμικέλλι
• 6 πατάτες.
• 2 καρότα;
• 1 κρεμμύδι.
• Βούτυρο.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 φύλλο δάφνης.
• 3 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• Κριθάκια μαϊντανό.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα από φρέσκο ​​μπιφτέκι, μπορείτε να μάθετε από τη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Μετά τον καθαρισμό, πλύνετε τα μανιτάρια, κόβετε σε φέτες και βράζετε για 10 λεπτά.
2. Αποστραγγίστε το νερό, μεταφέρετε τα μανιτάρια στο ταψί, όπου η σούπα θα βράσει και ρίξτε νερό.
3. Αφήνουμε να βράσει και να χύσει κύβους πατάτας, προηγουμένως αποφλοιωμένες και πλυμένες.
4. Πιάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, βάλτε σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν.
5. Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες και τα μανιτάρια για 15 λεπτά, προσθέστε το ψητό και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά.
6. Στείλτε τα φραγκοστάλλα στη σούπα, όταν τα γεμιστά πατάτες, ανακατεύουμε.
7. Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά, προσθέστε αλάτι στη γεύση, πιπέρι, δάφνη.
8. Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε τα για μερικά λεπτά και χρησιμεύστε στο τραπέζι, διακοσμώντας κάθε μπολ με σούπα με πολλά φύλλα μαϊντανό.

Συνταγή για κατεψυγμένα μανιτάρια σούπα μανιταριών με λεμόνι

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να παγώσουν μέρος της καλλιέργειας μανιταριών για να μαγειρέψουν τη σούπα μανιταριών από κατεψυγμένα βότανα το χειμώνα. Φέτες λεμονιού που προστίθενται στη σούπα όχι μόνο θα διακοσμήσουν το πιάτο, αλλά θα προσθέσουν και κομψότητα.

• 500 g μανιταριών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 7 πατάτες.
• 1 καρότο.
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.
• 1 λεμόνι.
• 1,5 λίτρα νερού.
• Αλάτι στη γεύση?
• ½ κουτ μαύρη πιπεριά.

Χρησιμοποιώντας τη βήμα-βήμα περιγραφής της συνταγής για τη σούπα μανιταριών από κατεψυγμένο μπιφτέκι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια εκπληκτικά εύγευστη πρώτη πορεία.

1. Τα μανιτάρια δεν πρέπει να αποψυχθούν, αλλά τοποθετούνται απευθείας σε ένα τηγάνι, ρίξτε κρύο νερό και βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε λωρίδες, ξεπλύνετε καλά με νερό και μόλις βράσουν τα μανιτάρια, βάλτε τις πατάτες μέσα τους.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλένετε, κόβετε σε μικρούς κύβους και τα εισάγετε σε βραστό νερό 10 λεπτά μετά τις πατάτες.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λειωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει καφέ, αλλά όχι καφέ.
5. Αφού τα καρότα βράσουν για 10 λεπτά, προσθέστε το τηγάνισμα, το αλάτι στη γεύση και το μαύρο πιπέρι.
6. Ανακατέψτε, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε το τηγάνι με τη σούπα πάνω στο καρούκι για μερικά λεπτά.
7. Σε κάθε δίσκο με σούπα, βάζετε 1 λεπτή φέτα λεμονιού και σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε μια παγωμένη σούπα μπίρας με ντομάτες

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο πρώτο πιάτο, κάντε το με ντομάτες. Η συνταγή για κατεψυγμένα boletus με τη σούπα μανιταριών ντομάτας θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση της.

• 2 λίτρα κοτόπουλου ή ζωμού κρέατος.
• 500 g μανιταριών.
• 2 κρεμμύδια.
• 5 πατάτες.
• 200 γραμμάρια κρέατος (βρασμένο) ·
• 6 ντομάτες.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα πράσινα (οποιαδήποτε).

Πώς να κάνετε τη σούπα από κατεψυγμένα boletus με την προσθήκη των ντομάτες, θα πει μια λεπτομερή περιγραφή.

1. Ξεβγάζετε τα μανιτάρια, πιέζετε την περίσσεια υγρού με τα χέρια σας και κόβετε σε φέτες.
2. Κόψτε το βραστό κρέας και τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους, βάλτε το στο ζωμό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
3. Αφήστε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόψτε σε κύβους και τηγανίστε στο λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
4. Ρίχνουμε τις ντομάτες με ζεστό νερό, αμέσως με κρύο νερό, αφαιρούμε το δέρμα από αυτά και κόβουμε τις σφραγίδες κοντά στα πόδια.
5. Προσθέστε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι, συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 15 λεπτά.
6. Βάλτε τις ντομάτες σε φέτες σε μανιτάρια και κρεμμύδια, τηγανίζετε για 10 λεπτά.
7. Βάζετε τα πάντα στη σούπα, ανακατεύετε, αλατίζετε για γεύση και σιγοβράζετε για 5-7 λεπτά.
8. Αφήστε να σταματήσετε για λίγο στη σόμπα απενεργοποιημένη και όταν σερβίρετε, ρίχνετε χόρτα σε κάθε πλάκα για διακόσμηση.

Αποξηραμένη βολική σούπα με πάστα ντομάτας

Η σούπα που παρασκευάζεται από αποξηραμένα βότανα σύμφωνα με τη συνταγή με πάστα ντομάτας έχει ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες. Επιπλέον, αυτό το πιάτο προετοιμάζεται πολύ απλά.

• 100 g μανιταριών.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 2 τεμ τουρσιά?
• 2 τεμ. κρεμμύδια και καρότα.
• 3 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός;
• 4 πατάτες.
• Κρέμα γάλακτος, αλάτι και βότανα για γεύση.
• 1 κουταλιά της σούπας. l κάπαρη ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Φυτικά έλαια.

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τη σούπα από τα μπιφτέκια, δώστε προσοχή στην βήμα-βήμα περιγραφή του παρασκευάσματος.

1. Τα μανιτάρια ξεπλένονται καλά από τη ρύπανση, εμποτίζονται σε κρύο νερό και αφήνονται όλη τη νύχτα. Το νερό δεν χύνεται, αλλά αφήνεται για σούπα.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, τοποθετούνται στο νερό στο οποίο είναι μούσκεμα και σιγοβράζουν για 15 λεπτά.
3. Η πατάτα είναι ξεφλουδισμένη, κομμένη σε κύβους, πλένεται με νερό και τοποθετείται σε μανιτάρια, μαγειρεμένα για 15 λεπτά.
4. Τα αγγούρια τρίβονται σε ένα τρίφτη, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα μετά τον καθαρισμό, τα καρότα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
5. Κατ 'αρχάς, το κρεμμύδι τηγανίζεται σε λάδι, στη συνέχεια προστίθενται καρότα και πάλι τηγανισμένα για 5-7 λεπτά.
6. Εισάγεται αλεύρι, αναμειγνύεται καλά και προστίθεται ντομάτα με αγγούρια, μαγειρεμένα για 10 λεπτά.
7. Τα πάντα βρίσκονται σε μια πατάτα με μανιτάρια, μαγειρεμένα για 20 λεπτά, προστίθεται αλάτι στη γεύση, κομμένα σε φέτες καραβιού.
8. Αφήνεται στη σόμπα για 10 λεπτά και σερβίρεται με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.

Σούπα αποξηραμένων μανιταριών από μπουλέτ με βούλγαρο

Για να μαγειρέψετε νόστιμες σούπες μανιταριών το χειμώνα, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα δώρα του δάσους. Πώς να μαγειρεύουν σούπα από φλοιό σημύδας με την προσθήκη bulgur, έτσι ώστε ακόμη και ταπεινός γκουρμέ, όπως το πιάτο;

• 3 χούφτες μανιτάρια (μέτρια)?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 1 καρότο.
• ½ κουταλιές της σούπας. bulgur;
• 4 πατάτες.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 2 μπιζέλια μαύρου και μπαχάρι.

1/3 κουτ ξηρό άνηθο?

• Βούτυρο.
• Αλάτι στη γεύση?
• 3 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία της παραγωγής σούπας από αποξηραμένα βότανα με bulgur θα είναι χρήσιμη για τους αρχάριους μάγειρες για να θυμόμαστε καλύτερα τη διαδικασία.

1. Ρίξτε ξηρά μανιτάρια σημύδας με ζεστό νερό και αφήστε να διογκωθεί για 3-4 ώρες.
2. Συμπληρώστε το νερό στο οποίο τα μανιτάρια φουσκώνουν, καθαρίστε τον όγκο που απαιτείται για τη σούπα.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
4. Ξεπλύνετε το κέλυφος σε κρύο νερό, προσθέστε το στις πατάτες με μανιτάρια και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόβετε σε κύβους και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Προσθέστε το τηγάνισμα στη σούπα, αλάτι στη γεύση, προσθέστε πιπέρι, άνηθο και βράστε για 10 λεπτά.
7. Ρίξτε σε χυμό λεμονιού, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε την κατσαρόλα με τη σούπα για να παρασκευαστεί.

Ψητό μοσχάρι με σούπα σέλινου

Η σούπα που φτιάχνεται από το τηγανισμένο μπιφτέκι απευθύνεται σε όλους όσους το δοκιμάζουν. Το άρωμα και η γεύση αυτού του πρώτου πιάτου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

• 400 g μανιταριών.
• 5 πατάτες.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ξηρό σέλινο ·
• 1 κρεμμύδι.
• 1 λίτρο νερού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 200 ml κρέμας.
• Αλάτι;
• Πράσινοι - για γεύση?
• ½ κουτ πιπέρι εδάφους.

Πώς να κάνετε σούπα από μανιτάρια boletus, μπορείτε να μάθετε από τη λεπτομερή περιγραφή.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε τους σε λωρίδες, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε σέλινο, βράστε για 2-3 λεπτά, ψιλοκόψτε με μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.
5. Πιπέρι, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, ρίχνουμε κρέμα, ανακατεύουμε.
6. Σερβίρετε σε μερίδες πιάτα, γαρνιρισμένα με βότανα για γεύση.

Νόστιμη σημύδα σούπα μαγειρεμένη σε μια βραδεία κουζίνα

Αυτή η νόστιμη σούπα από φλοιό σημύδας που είναι μαγειρεμένη σε μια βραδεία κουζίνα μπορεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι.

• 500 g βραστά μανιτάρια.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 2 καρότα και κρεμμύδια.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 5 πατάτες.
• Φυτικά έλαια.
• Μαϊντανός;
• 200 ml κρέμας.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 σκελίδα.

Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε μια βήμα-βήμα περιγραφής της συνταγής, δείχνοντας πώς να μαγειρεύετε τη σούπα από φλοιό σημύδας σε μια βραδεία κουζίνα.

1. Κόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε φέτες, βάζουμε στο μπολ του σκεύους, όπου 3 κουταλιές της σούπας χύνεται. l φυτικό λάδι και τηγανίζετε, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο".
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε όπως θέλετε, προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε να τηγανίζετε στον επιλεγμένο τρόπο μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
3. Μετά τον καθαρισμό, πλύνετε τις πατάτες, τις κόβετε σε κύβους, τις τοποθετείτε στο μπολ και ρίχνετε νερό.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" και μαγειρέψτε μέχρι να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα.
5. Σε 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ανοίξτε την αργή κουζίνα, αλάτι, εισάγετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, την κρέμα γάλακτος, τα σκελίδες και το μαϊντανό.

Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα κρέμας μανιταριών από το μοσχάρι

Κρέμα σούπα από βότανο - ένας εξαιρετικός συνδυασμός μανιταριών και μαλακής κρέμας. Δύο απλά συστατικά κάνουν μια συνηθισμένη σούπα ένα πραγματικό πιάτο εστιατορίου.

• 500 g μανιταριών.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 700 ml αποθέματος κοτόπουλου.
• 200 ml κρέμας.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• Αλάτι στη γεύση?
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
• Ο άνηθος ή ο μαϊντανός.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα μανιταριών από το μοσχάρι, μάθετε κοιτάζοντας την βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, κόβονται σε φέτες, τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους, το σκόρδο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
2. Σε ένα τηγάνι, το φυτικό έλαιο θερμαίνεται, προστίθεται το ήμισυ του βουτύρου και το κρεμμύδι και το σκόρδο σμίγουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
3. Προστίθενται μανιτάρια και ροδίζουν με χαμηλή φωτιά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, το δεύτερο μισό του βουτύρου τήκεται και προστίθεται αλεύρι.
5. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι το κρεμώδες χρώμα, ρίχνουμε το ζωμό και βράζουμε.
6. Χύνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται κρεμμύδια με μανιτάρια, αλατισμένα, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
7. Βράζει από τη στιγμή του βρασμού για 2 λεπτά, απομακρύνεται από τη φωτιά και συνθλίβεται με τη βοήθεια μίξερ βύθισης.
8. Κρέμα χύνεται, η φωτιά ανάβει ξανά και η σούπα φέρεται σε βράση, αυτό θα επιτρέψει στη μάζα να πάρει μια παχιά συνεκτικότητα.
9. Σερβίρεται ζεστό, γαρνιρισμένο με μαϊντανό ή άνηθο.

Γαρίδα συνταγή σούπας μανιταριών σούπας με γαρίδες

Η συνταγή για το μπισκότο σούπας μανιταριών από το μοσχάρι μπορεί να γίνει πιο εκλεπτυσμένη αν προσθέσετε γαρίδες.

• 500 g μανιτάρια με απόξεση.
• 200 g μεγάλες αποφλοιωμένες γαρίδες.
• 600 γραμμάρια κοτόπουλου ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κρεμμύδια.
• 1 μίσχος σέλινου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο πατάτας ·
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• Αλάτι

Μια απαλή, παχιά και αρωματική σούπα από φλοιό σημύδας που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα θα είναι χρήσιμη ακόμα και για τα παιδιά.

1. Σε 200 ml αποθέματος κοτόπουλου, θερμαίνετε τη γαρίδα και βάζετε σε ένα πιάτο που καλύπτει με ένα καπάκι.
2. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο.
3. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σέλινο, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
4. Στο ζεστό ζωμό προσθέστε μανιτάρια, λαχανικά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε 200 ml ζωμού σε ξεχωριστό κύπελλο, προσθέστε άμυλο και χτυπήστε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.
6. Ρίξτε τη σούπα με ένα μπλέντερ, ρίξτε το ζωμό με άμυλο, μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά.
7. Ρίξτε στην κρέμα, αναμείξτε, απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε τη σούπα να παρασκευαστεί.
8. Στο κάτω μέρος των πιάτων σερβιρίσματος, βάζετε τη γαρίδα, ρίχνετε τον πουρέ σούπας στην κορυφή και πασπαλίζετε με βότανα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με μπέικον και κρασί

Η συνταγή για την επόμενη σούπα μανιταριών από φλοιό σημύδας έχει εντελώς διαφορετική γεύση, αλλά η θρεπτική αξία δεν θα επηρεαστεί καθόλου.

• 500 g μανιταριών.
• 150 γραμ. Μπέικον.
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 3 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• ½ κουταλιές της σούπας. ξηρό λευκό κρασί.
• 100 ml κρέμας.
• 500 ml ζωμού (οποιοδήποτε).
• Ψιλοκομμένα χόρτα.

Ελέγξτε τη συνταγή φωτογραφιών για την παρασκευή σούπας μανιταριών από μοσχάρι.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τα λαχανικά: μανιτάρια, πατάτες σε φέτες, κρεμμύδια και σκόρδο σε μικρούς κύβους.
2. Κόψτε το μπέικον σε φέτες και βάλτε σε μια κατσαρόλλα, τηγανίστε για 10 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε 7 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε 3 λεπτά.
4. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι και τηγανίζουμε 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
5. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, πάρτε μια μικρή ποσότητα μανιταριών με μπέικον και κρεμμύδια, βάζετε σε ξεχωριστή πλάκα.
6. Ρίχνουμε κρασί στην υπόλοιπη μάζα, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
7. Εισάγετε τις πατάτες, αφήστε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά, ρίξτε το ζωμό, βράστε.
8. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
9. Ρίχνουμε σε κρέμα, αλάτι, αφαιρούμε από τη φωτιά και αλέθουμε με μπλέντερ
10. Προσθέστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το μπέικον, ανακατεύουμε.
11. Σερβίρουμε στο τραπέζι, ρίχνουμε σε κάθε πλάκα λίγο κομμένα χόρτα για διακόσμηση.