Πίτσα με μανιτάρια μπισκότα: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Η πίτσα είναι ένα πιάτο που δεν απαιτεί μακρύ χρόνο μαγειρέματος και πολλοί άνθρωποι του αρέσουν. Μπορεί να είναι τόσο σε λεπτό κέικ όσο και σε χνουδωτή ζύμη. Ταυτόχρονα, τα συστατικά του γεμίσματος είναι πολύ διαφορετικά.

Συχνά, οι μύκητες είναι ένα από τα συστατικά, αλλά αναρωτιέμαι αν είναι δυνατό να μαγειρέψουμε μια νόστιμη πίτσα με μανιτάρια. Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι θετική και υπάρχουν πολλές επιλογές για πιάτα με αυτό το συστατικό που θα προσελκύσει τους καλοφαγάδες. Μπορείτε να βρείτε αναλυτικές συνταγές και φωτογραφίες έτοιμων πιάτων σε αυτή τη σελίδα.

Πίτσα με τυρί και μανιτάρια

Για χορτοφάγους και όσους θέλουν κάτι ελαφρύ, η πίτσα χωρίς κρέας είναι μια καλή επιλογή. Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

1. 3 φλιτζάνια αλεύρι.
2. 1,5 - 2 ποτήρια νερό.
3. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
4. 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
5. 15 g ξηρής ζύμης.
6. 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας.
7. 400 γρ. Μανιτάρια.
8. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
9. 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Για το μαγείρεμα, ακολουθήστε τις οδηγίες. Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ με προστιθέμενο βούτυρο, μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας. Αλατίστε και ανακατέψτε τα συστατικά. Σταδιακά εισάγοντας νερό, πρέπει να δώσετε την ελαστικότητα της ζύμης, ζυμώντας προσεκτικά. Όταν η ζύμη πίτσας με τυρί και μανιτάρια είναι έτοιμη, πρέπει να καλύπτεται με γάζα και να αφήνεται για προσέγγιση για 1,5 ώρες. Όταν η ζύμη ανεβαίνει, πρέπει να κόψετε το ήμισυ της συνολικής μάζας, θα χρειαστεί τόσο πολύ για να ψήσετε μια πίτσα. Το δεύτερο μέρος μπορεί να αφεθεί για να ετοιμάσετε ένα άλλο πιάτο και να το βάλετε για ασφάλεια στην κατάψυξη και θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε την επόμενη συνταγή. Το πέμπτο κομμάτι πρέπει να αποκοπεί από το εναπομένον κομμάτι εργασίας και να τεθεί στην άκρη · αυτή η ζύμη θα χρειαστεί για να πλαισιώσει τις τορτίλες. Το μεγαλύτερο μέρος πρέπει να τυλίγεται και να τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος. Εάν είναι στάνταρ, είναι πιο βολικό να κάνετε ένα τετράγωνο σχήμα, αλλά εάν έχετε ένα ειδικό φύλλο ψησίματος για πίτσα, μπορείτε να το κάνετε γύρο.

Από τη ζύμη που αφήνεται για τα πλευρικά μέρη, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν λουκάνικα, να τα τοποθετήσετε γύρω από την περίμετρο και να στερεώσετε. Ρίξτε το κέικ με την υπόλοιπη μαγιονέζα και κέτσαπ. Τα μανιτάρια μελιού πρέπει να αφαιρεθούν από τη μαρινάδα, να τεμαχιστούν και να τοποθετηθούν στην τούρτα. Τριμμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη πασπαλίζουμε το τεμάχιο εργασίας. Βάλτε την πίτσα στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Αντί για μανιτάρια μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια που σας αρέσουν περισσότερο. Είναι σημαντικό η μαρινάδα να αποστραγγίζεται τελείως, έτσι ώστε να μην μαλακώσει το κέικ.

Πώς να μαγειρεύετε πίτσα με μανιτάρια, τυρί και τουρσιά

Για να μαγειρεύετε πίτσα με μανιτάρια, τυρί και μαριναρισμένα αγγούρια, πρέπει να πάρετε τα παρακάτω συστατικά:

1. 300 g έτοιμης ζύμης.
2. 100 γραμμάρια γεμισμένων ή φρέσκων ζαχαρωτών.
3. 1 τεμ κρεμμύδια.
4. 150 γρ. Αγγουράκια.
5. 150 g κέτσαπ.
6. 1 πρέζα αλάτι.
7. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
8. 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με κρέας και ανανά.

Σπιτική πίτσα με μανιτάρια και τσίλι

Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν μια πλούσια πίτσα με μανιτάρια μαρουλιού και λουκάνικα ή λουκάνικο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να λάβετε τα ακόλουθα στοιχεία:

1. 500 γραμμάρια έτοιμης ζύμης.
2. 1 μικρή ντομάτα.
3. 50 - 70 γρ.
4. 100 γραμμάρια μανιτάρια στρειδιών.
5. 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
6. 10 τεμ ελιές.
7. 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι.
8. 10 g φρέσκου άνηθο.
9. 10 γραμμάρια μαϊντανού.
10. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Όταν όλα τα συστατικά έχουν προετοιμαστεί, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος η ίδια.

Αν η ζύμη βρισκόταν στην κατάψυξη, θα πρέπει να το τραβήξετε έξω για να ξεπαγώσετε και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να προετοιμάσετε τα εξαρτήματα για το γέμισμα. Η ντομάτα και το λουκάνικο πρέπει να κοπούν σε τρίγωνα, να στραγγίξουν τη μαρινάδα από τα μανιτάρια και να τα κόψουν. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τηγανίζουμε το τυρί. Οι ελιές πρέπει να κοπούν κατά το ήμισυ. Εάν έχουν κοιλώματα σε αυτά, πρέπει να εξάγονται, αλλά είναι καλύτερα να πάρετε την επιλογή χωρίς σπόρους για μια σπιτική συνταγή πίτσας με μανιτάρια τουρσί.

Πασπαλίζουμε το φύλλο ψησίματος λίγο με το αλεύρι και βάζουμε την παρασκευασμένη ζύμη σε αυτό. Ρίξτε το κέικ με βούτυρο και απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια, αφήνοντας περίπου 2 εκατοστά σε κάθε πλευρά. Βάλτε λουκάνικο, ντομάτες και ελιές πάνω στο κέικ, προσθέστε μανιτάρια στην κορυφή. Πασπαλίζουμε την πίτσα με βότανα και τυρί, στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

Αντί για το cervelat, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο λουκάνικο ή λουκάνικο, ενώ αξίζει να θυμάστε ότι η γεύση από την επιλογή αυτού του συστατικού μπορεί να αλλάξει σημαντικά.

Πίτσα με κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πίτσα με κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια. Τα προϊόντα αυτά θα απαιτηθούν:

1. 500 γραμμάρια αλεύρου.
2. 2 ποτήρια νερό.
3. 30 g ξηρής ζύμης.
4. 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
5. 150 γραμμάρια μπισκότων.
6. 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
7. 2 τεμ κοτόπουλα μηρών.
8. 1 τεμ κρεμμύδια.
9. 1 μικρό καρότο.
10. 20 γραμμάρια άνηθο.
11. 2 κουταλάκια αλάτι.
12. 2 τσιπς αλεσμένου μαύρου πιπεριού.
13. 1 φύλλο δάφνης.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με νερό και ζύμη, ζυμώνουμε τη ζύμη. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό με φύλλα δάφνης, ψιλοκομμένα καρότα και ψιλοκομμένο μισό κρεμμύδι, χρειάζονται 30 λεπτά για να μαγειρέψουν. Όταν το κρέας έχει κρυώσει, πρέπει να διαχωριστεί από το κόκαλο και ψιλοκομμένο. Κόψτε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε τα χόρτα και το υπόλοιπο κρεμμύδι, τραβήξτε το τυρί. Διαδώστε τη φρέσκια ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος χωρίς να ξετυλίξετε με μια κυλιόμενη περόνη. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 25 λεπτά, έπειτα πιπέρι. Η σόγια βάζει ένα τρίτο από τυρί, κρεμμύδια και ψιλοκομμένα ζαχαρωτά. Προσθέστε κοτόπουλο και χόρτα στην κορυφή, αλατοπιπερώνετε, πίτσα πιπέρι και βάζετε τα υπόλοιπα υλικά σε στρώσεις. Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Πίτσα με μανιτάκια και βραστά λουκάνικα

Θα πρέπει επίσης να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για πίτσα με μανιτάρια με μαρουλιές με οπτικές φωτογραφίες. Για αυτήν την επιλογή, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω στοιχεία:

1. 1 - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας ντομάτας.
2. 2 τεμ ντομάτες.
3. 100 γραμμάρια μπισκότων.
4. 100 - 150 g μαγειρεμένου λουκάνικου.
5. 100 g σκληρού ή επεξεργασμένου τυριού.
6. 450 g έτοιμης ζύμης.
7. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
8. 1 τεμ κρεμμύδια - προαιρετικά.

Στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος, απλώστε τη ζύμη. Φέτα ντομάτες, λουκάνικα και μανιτάρια, τυρί σχάρες. Ρίξτε τη ζύμη με σάλτσα, βάλτε λουκάνικο, μανιτάρια και ντομάτες, πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Αν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το τηγανίζετε ξεχωριστά, είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε με δακτυλίους σε ένα από τα στρώματα.