Συνταγές γρήγορων πίτες με μανιτάρια (με φωτογραφία)

Μπορείτε να κάνετε μια γρήγορη πίτα με μανιτάρια στο σπίτι εάν επιλέξετε τη σωστή επιλογή για την προετοιμασία της ζύμης. Επιλέξτε τη συνταγή για μια γρήγορη μανιταρόπιτα σε αυτή τη σελίδα, η οποία προσφέρει μια τεράστια ποικιλία επιλογών μαγειρέματος για αυτή τη ζύμη. Ανάλογα με το σύνολο των προϊόντων που έχετε στη διάθεσή σας, μπορείτε να κάνετε πίτες με κοτόπουλο ή κρέας, κιμά ή τυρί, λάχανο ή πατάτες. Και μπορείτε να συνδυάσετε όλα αυτά τα συστατικά, εάν το επιθυμείτε. Τα παρακάτω είναι συνταγές για μια γρήγορη μανιταρόπιτα με μια φωτογραφία που απεικονίζει το αποτέλεσμα της εργασίας της νοικοκυράς.

Γρήγορη μανιταρόπιτα

Συστατικά

• αυγά (5 τεμ.),
• μαγιονέζα (1 μικρή συσκευασία),
• ξινή κρέμα (250 γραμμάρια),
• σκόνη ψησίματος για ζύμη (2 κουταλάκια του γλυκού),
• αλεύρι (5-6 κουταλιές της σούπας),
• αλάτι
• πιπέρι
• νωπά ζαχαρωτά (μισό κιλό),
• κρεμμύδι (3 τεμάχια),
• λάχανο (μισό κιλό),
• καρότο (1 τεμ.),
• άνηθο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μισό.

Η μέθοδος παρασκευής μιας ταχείας μανιταρίσματος δεν είναι δύσκολη: τηγανητά μανιτάρια με πλάκες σε φυτικό λάδι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό, ψιλοκόβουμε. Ρίξη ζύμης: μαγιονέζα, ξινή κρέμα, αυγά, αλεύρι, σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται, προσθέστε άνηθο και πιπέρι, ρίξτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 20-25 λεπτά.

Καλό φαγητό!

Καλύτερη συνταγή μανιταριών

Συστατικά

• Σιτάλευρο - 250 γρ
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. l
• Αλάτι για γεύση
• Σόδα - 0,5 τόπ
• Μανιτάρια - 300 γρ
• Σκληρό τυρί - 350 γραμ
• Κρέμα 10% - 100 ml
• Βούτυρο - 100 γραμ

Πρώτα βγάζουμε τη ζύμη - ζυμώνουμε το βούτυρο με τα αυγά και ένα αλάτι με ένα κουτάλι, προσθέτουμε σόδα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε γάλα και ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε. Ζυμώνουμε τη ζύμη και ψύχεται για 20 λεπτά.

Αλείψτε το μισό τυρί και κόψτε το άλλο μισό σε κύβους.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, αφαιρούμε από τη σόμπα και προσθέτουμε κρέμα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε, αλάτι σε γεύση. Βάζετε τη ζύμη με τα χέρια σας σε σχήμα, κάνοντας τις πλευρές, και βάζετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάλτε το τυρί στη ζύμη, που κόβεται σε κύβους. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα μείγμα μανιταριών με κρέμα και τυρί στην κορυφή. Και βάζετε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο στους 230 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Γρήγορη πίτα με μανιτάρια

• Αγελαδινό μοσχαρίσιο κρέας, 200 γραμ
• Άπαχο χοιρινό, 100 γραμ
• Βραστά μανιτάρια, 200 γρ
• Βούτυρο, 60 γραμ
• Βραστό ζαμπόν, ψιλοκομμένο σε μεγάλες φέτες, 50 γρ
• Αλατισμένη γλώσσα, κομμένη σε μεγάλες φέτες, 50 γρ
• Ψίχα ψωμιού, 50 γρ
• 1 στήθος κοτόπουλου
• 1 συκώτι κοτόπουλου
• Λάχανο ή παρόμοιο πουλί
• 1 τρούφα
• Marsala, 100 ml

Ξεκινώντας να μαγειρεύετε μια γρήγορη πίτα με μανιτάρια, βάλτε το τηγάνι στο βούτυρο, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, μοσχάρι, χοιρινό, πουλιά (κόβοντας το ράμφος και τα πόδια), στήθος κοτόπουλου.Τέλος, βάλτε το συκώτι, ρίξτε το μαρσάλα και φέρετε τα πάντα στην ετοιμότητα, προσθέτοντας το ζωμό. Πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, μια μικρή τρούφα σε αυτό το καζάνι. Στην υπόλοιπη σάλτσα, βυθίζετε το ψωμί ψωμιού και το ψιλοκομίζετε σε κουκούλι, το οποίο τοποθετείται σε κονίαμα με το πουλί, 1 κρόκο αυγού και περίπου το 1/4 του μοσχαριού και του χοιρινού κρέατος. Περάστε το προκύπτον μείγμα μέσω κόσκινου. Εάν το κρέας είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε το με ζωμό.

Κόψτε το υπόλοιπο κρέας, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, τη γλώσσα, το συκώτι και την τρούφα σε κύβους με μέγεθος καρύδι και ανακατέψτε με το κιμά. Τώρα πάρτε μια κατάλληλη στρογγυλή τούρτα και το βάζετε με ζύμη. Η τυλιγμένη ζύμη πρέπει να καλύπτει όχι μόνο το κατώτατο σημείο, αλλά και τα τοιχώματα της φόρμας. Βάλτε το στις λεπτότερες φέτες χοιρινό λίπος, τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή και καλύψτε το καλούπι με ένα καπάκι από την ίδια ζύμη.

Εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο κομψό, μην γεμίσετε τη φόρμα στην κορυφή και αφού ψηθεί και ψήσει το κέικ, γεμίστε το υπόλοιπο χώρο με την προετοιμασμένη ζελατίνη και σερβίρετε κρύο. Ο κατεψυγμένος πολτός μπορεί επίσης να επιδοθεί ξεχωριστά.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο κέικ για περίπου 20 λεπτά. Καλό φαγητό!

Γρήγορη πίτα με πατάτες και μανιτάρια

Για να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα με πατάτες και μανιτάρια, πρέπει να πάρετε:

• 1 κιλό καπνιστών μανιταριών,
• 6 πατάτες
• 1 αυγό
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 100 γραμμάρια βουτύρου,
• 30 γραμμάρια αλεύρι
• χωρίς ζύμη
• ψωμιά
• άνυδρος χόρτα,
• αλάτι

Ελαφρύ αλεύρι αλεύρι με ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με άνηθο. Αναπτύξτε 2 κέικ από τη ζύμη. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, στη συνέχεια γεμίστε τα μανιτάρια, καλύψτε με μια άλλη τορτίγια, πιέζετε τις άκρες. Γεμίστε με αυγό, πασπαλίζετε με ψωμί, τρυπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι και ψήστε σε ένα πολύ ζεστό φούρνο για 20-30 λεπτά.

Γρήγορη πίτα κοτόπουλου και μανιταριών

• Κοτόπουλο στήθος - ½ κιλό
• Αυγό - 1 τεμ.
• Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση
• Έτοιμη ζύμη - ½ κιλό
• Βούτυρο - 50 γραμ
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας. l
• Κρέμα - 200 ml
• Νερό - 30 ml
• Σκληρό τυρί - 150 γραμ
• Μανιτάρια - 200 γρ
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.

Βήμα-βήμα μαγειρεύοντας μια γρήγορη πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια - αυτά είναι τα ακόλουθα βήματα:

Γρήγορη πίτα κεφίρ με μανιτάρια

Για να κάνετε μια γρήγορη πίτα κεφίρ με μανιτάρια, χρειάζεστε:

• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 8 κουταλιές της σούπας. l κρύο νερό
• κεφίρ
• μια πρέζα κιτρικού οξέος
• 1 αυγό
• 150 γραμμάρια βουτύρου.

Για τη γέμιση:

• 10 καραβίδες
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο
• 50 g μανιτάρια πορτσίνι,
• αλάτι στη γεύση
• 8 πατάτες.

Τρόπος μαγειρέματος. Κάντε μια συνταγή για ζύμη χωρίς ζυμομύκητες. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, βράστε και θυμηθείτε με το βούτυρο μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.

Βράζετε την καραβίδα, καθαρίστε. Κόψτε τον πολτό των νυχιών και των λαιμών. Πλένετε τα μανιτάρια, κόβετε σε μικρές φέτες και τηγανίζετε με ξινή κρέμα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα μανιτάρια και τις πατάτες με τον πολτό των καραβίδων.Βάλτε στο φύλλο ψησίματος μέρος της ζύμης, στην κορυφή της γέμισης και πάλι στη ζύμη. Βάλτε ήδη στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το κέικ για περίπου 25 λεπτά.

Μανιτάκι με κιμά

Για μια γρήγορη πίτα με μανιτάρια και κιμά θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι κεφίρ,
• 300 γραμμάρια βουτύρου,
• 1/2 κουτ αλάτι
• 1 αυγό

Για τη γέμιση:

• 500 γραμμάρια κιμά
• 300 γραμμάρια βραστά ζαχαρωτά,
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• Σάλτσα Curry
• το αλάτι.

Τρόπος μαγειρέματος. Κάντε μια συνταγή για ζύμη χωρίς ζύμη. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, το είδος, ξεπλύνετε και ρίξτε το ζεστό νερό για 1 ώρα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το ρύζι για 30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Βράστε το κιμά σε σάλτσα και προσθέστε το σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το παρασκευασμένο ρύζι με μανιτάρια, ψιλοκομμένα και κρέατα.

Βγάλτε μέρος της ζύμης και το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε με φυτικό λάδι, βάζετε το γέμισμα ομοιόμορφα και βάζετε το υπόλοιπο της ζύμης έλασης στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Γρήγορη πίτα κρέατος και μανιταριών

Για τη δοκιμή:

• 900 γραμμάρια αλεύρι
• 500 ml νερού
• 2 αυγό
• σόδα
• λαχανικά και βούτυρο, αλάτι - για γεύση

Για τη γέμιση:

• 500 γραμ. Χοιρινό ή κοτόπουλο
• 3 κρεμμύδια
• 400 γρ
• 3 σκελίδες σκόρδου
• ζωμό κρέατος, πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Μια γρήγορη πίτα με κρέας και μανιτάρια παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια: ζύμη, πλήρωση, επικάλυψη και ψήσιμο. Για τη ζύμη, κοσκινίστε το αλεύρι με μια ολίσθηση, κάντε μια εσοχή μέσα του, ρίξτε στο νερό, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό, σόδα, αλάτι και ζυμώστε μια δροσερή ζύμη. Αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και διαιρέστε σε 3 μέρη. Διαχωρίστε κάθε μέρος σε 2 άνισα μέρη.

Βάζετε τη ζύμη με τα χέρια σας σε κέικ, κάνοντας ένα κέικ περισσότερο από το άλλο. Τοποθετήστε μια μεγάλη τορτίγια σε μια κατσαρόλα που έχει λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Απλώστε το ένα τρίτο της γέμισης στο επάνω μέρος, καλύψτε με μικρότερο κέικ έτσι ώστε να καλύπτει τις άκρες του τηγανιού. Κόψτε την υπερβολική ζύμη, κάντε μια τομή στη μέση του κέικ και πιάστε προσεκτικά τις άκρες της ζύμης έτσι ώστε το υγρό να μην διαρρέει από το γέμισμα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη και την πλήρωση.

Ψιλοκόψτε το κρέας για το γέμισμα. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε στο κρέας, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε λίγο ζωμό κρέατος. Αναμίξτε καλά την προκύπτουσα γέμιση και συνδυάστε με βραστά μανιτάρια.

Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει στους 180 ° C.

Σερβίρετε ζεστό με άφθονο βούτυρο.

Γρήγορη πίτα με λάχανο και μανιτάρια

Τα συστατικά για μια γρήγορη πίτα με λάχανο και μανιτάρια είναι προϊόντα όπως:

• λευκό λάχανο (μεσαίου μεγέθους) 1 πιρούνι
• (φρέσκα) 300 γρ
• πράσινα κρεμμύδια 150 γρ
• αυγά κοτόπουλου 3 τεμ.
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας
• αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόνη ψησίματος 1 σακουλάκι
• αλάτι στη γεύση

Ψιλοκόψτε το λάχανο. Θα αποδειχθεί αρκετά εντυπωσιακός όγκος, αλλά στη διαδικασία μαγειρέματος θα εγκατασταθεί και θα καθίσει στη ζύμη. Προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένα, τηγανητά μανιτάρια στο λάχανο.

Γεμίστε αυγά με αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα (ξινή κρέμα), σκόνη ψησίματος, αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί ότι για το κτύπημα.

Λιπάνετε το ταψί με λάδι, ρίχνετε το 1/3 της ζύμης μέσα στο καλούπι, τοποθετήστε την επίστρωση στην κορυφή (λεία επιφάνεια) και γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Γρήγορη αλατισμένη πίτα μανιταριών

Για να δοκιμάσετε μια γρήγορη αλατισμένη πίτα μανιταριών, πρέπει να πάρετε:

• 170 γραμμάρια αλεύρι
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας,
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα πόσιμο,
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη.

Για τη γέμιση:

• 500 γραμμάρια κρέατος γαλοπούλας
• 300 γρ. Αλμυρά στήθη,
• 2 κρεμμύδια,
• 1 καρότο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο,
• πιπέρι
• το αλάτι.

Μια γρήγορη αλατισμένη μανιταρόπιτα μπορεί να παρασκευαστεί το βράδυ.

Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το κρέας γαλοπούλας, περάστε μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, φτιάξτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε κιμά, σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το μίγμα και το κρύο. Συνδυάστε με ψιλοκομμένα μανιτάρια.Από την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σόδα, προετοιμάστε το κτύπημα, ρίχνετε το μισό σε λιπαρή μορφή μαργαρίνης. Βάλτε την παγωμένη γέμιση στην κορυφή, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C.

Το πρωί, κόβουμε την πίτα μερίδες, ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρουμε.

Απλή και γρήγορη μανιταρόπιτα

Ζύμη ζύμης.

Για τη γέμιση:

• 1/2 κεφάλι λάχανου
• 5-6 αποξηραμένα μανιτάρια
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λίπους
• αλάτι
• πιπέρι

Μια απλή και γρήγορη πίτα με μανιτάρια προετοιμάζεται ως εξής: πλύνετε τα μανιτάρια και τα βυθίστε σε κρύο νερό, στη συνέχεια μαγειρέψτε. Κόψτε μισό κεφάλι λάχανο στο μισό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε (όταν βράζετε, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα).

Αποστραγγίστε το νερό, πιέστε το λάχανο και, μαζί με τα μανιτάρια, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε με λίπος. Προσθέτουμε το κιμά με μανιτάρια και τα βραστά αυγά, τα καρυκεύματα και τα κρατάμε σε φωτιά, ρίχνοντας το ζωμό των μανιταριών. Δροσερό.

Τοποθετήστε μέρος της ζύμης ζύμης σε ένα λιπαρό φύλλο. Βάλτε την παρασκευασμένη γέμιση στη ζύμη ομοιόμορφα. Και καλύψτε με το δεύτερο μέρος της δοκιμής. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια γρήγορη μανιταρόπιτα για 20 λεπτά

Εάν παίρνετε έτοιμη αποψυγμένη ζύμη, μπορείτε να μαγειρέψετε μια γρήγορη μανιταρόπιτα σε 20 λεπτά, χωρίς να συμπεριλάβετε φυσικά την ώρα του ψησίματος.

• ζύμη ζύμης?
• 1 kg ξινολάχανο ·
• 3-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• 2 κρεμμύδια.
• 50 g αποξηραμένων μανιταριών ·
• άλας ·
• ξινή κρέμα;
• πιπέρι.

1. Ξεπλύνετε το λάχανο (ζεμάτισε με πολύ όξινο βραστό νερό), ψιλοκόψτε και σιγοβράστε σε μια κλειστή πανοραμική λήψη με ένα μισοψημένο βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε.
2. Τρίψτε ξεχωριστά τα κρεμμύδια στο υπόλοιπο λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
3. Φροντίστε τα πάντα μαζί για 3-4 λεπτά και στη συνέχεια συνδυάστε με το λάχανο.
4. Ανοίξτε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Βάλτε την προκύπτουσα γέμιση, ρίχνουμε ξινή κρέμα στην κορυφή και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Γρήγορη πίτα μανιταριών και τυριών

Για να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα με μανιτάρια και τυρί, θα χρειαστεί να πάρετε τα παρακάτω συστατικά:

• ζύμη χωρίς ζύμη
• 600 g φρέσκων μανιταριών που δεν απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία
• 50 γραμμάρια λίπους
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι κουτάλι
• 120 γραμμάρια ξινή κρέμα
• αλάτι

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Ζεσταίνετε το λίπος, βάλτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Προσθέτετε το αλεύρι και την ξινή κρέμα στην παχιά μάζα των μανιταριών, φέρετε τα πάντα σε βράσιμο και αλάτι. Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους.

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 ° C. Διαδώστε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι. Βάλτε τυλιγμένη ζύμη στο φύλλο. Βάλτε την τελική γέμιση ομοιόμορφα στη ζύμη. Τοποθετήστε φέτες τυριού στην κορυφή. Βάλτε τη κατσαρόλα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.

Γρήγορη πίτα με πατάτες και μανιτάρια

Για μια γρήγορη πίτα με πατάτες και αλατισμένα μανιτάρια, πρέπει να κάνετε μια ζύμη από τα παρακάτω προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1,5 λίτρο γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• αλεύρι
• κιτρικό οξύ στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι

Για τη γέμιση:

• 1 κιλό αλάτι
• 500 g πατάτας
• 4 κρεμμύδια
• 100 g φυτικού ελαίου
• πιπέρι

Διαλύστε τη ζάχαρη στο γιαούρτι. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο, κιτρικό οξύ και αλεύρι - όσο χρειάζεται για να κάνετε τη ζύμη απαλή. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Αναπτύξτε τα 3/4 της παρασκευασμένης ζύμης στο στρώμα, βάλτε το σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό λάδι, βάλετε τις πατάτες και τα συμπληρώματα μανιταριών στη ζύμη ομοιόμορφα και καλύψτε με τα υπόλοιπα, επίσης τυλιγμένα στη ζύμη στρώματος. Πιάστε τις άκρες και των δύο στρωμάτων στις πλευρές. Στη μέση του ανώτερου στρώματος, δημιουργήστε μια οπή για τον ατμό για να βγείτε από το γέμισμα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Λιπάνετε μια πίτα με ένα αυγό και ψήνετε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

Μαγειρικά επιθέματα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να κίτρινο, προσθέστε πλυμένα και ψιλοκομμένα αλατισμένα μανιτάρια, πιπέρι για γεύση και ελαφριά τηγάνισμα μαζί με το κρεμμύδι.Κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες.

Γρήγορο μανιτάρι και πίτα πατάτας

• ζύμη ζύμης - 1 κιλό
• Μαύρο πιπέρι (έδαφος) - 0,5 κουτ.
• Αλάτι (γεύση) - 0,5 κουτ.
• Ζάχαρη (για γεύση) - 1,5 κουτ.
• Μανιτάρια (βραστά) - 1 φλιτζάνι.
• Φυτικά έλαια
• Πατάτες (βραστό, μεγάλο) - 2 τεμ.
• Καρότα (μεγάλο) - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια (μεγάλο) - 1 τεμ.
• Αγγούρι (αλατισμένο) - 10 τεμ.

Για να μαγειρέψετε μια γρήγορη πίτα με πατάτες και μανιτάρια, ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Θα ετοιμάσουμε 10 κομμάτια μεσαίου πορτοκαλιού.

Τους αλέθουμε σε ένα χοντρό τρίφτη και, προσθέτοντας στα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί για 10 λεπτά.

Θα βράσουμε δύο κονδύλους πατάτας και θα προετοιμάσουμε από αυτά πατάτες από πουρέ, αφού θα αποστραγγίσουμε σχεδόν όλο το υγρό στο οποίο μαγειρεύτηκαν οι πατάτες. Ανακατέψτε τις πατάτες με τηγανητά κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα και τουρσιά, αλάτι, πιπέρι για γεύση, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να εξισορροπήσετε τη γεύση και να δροσιστείτε.

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη. Αναπτύξτε ένα μέρος και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε την τελική γέμιση πάνω από τη ζύμη και καλύψτε με τη ζύμη στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.