Συνταγές νόστιμων γαρνιρίσματος με μανιτάρια για πίτες

Το ψήσιμο στο σπίτι δημιουργεί άνεση και ευχαριστεί όλα τα μέλη της οικογένειας χωρίς εξαίρεση. Η γέμιση για μανιτάρια μπορεί να ποικίλει, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και των προσθέτων κρέατος. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια πλήρη διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις ολόκληρης της οικογένειας.

Οι συνταγές για την πλήρωση με μανιτάρια για πίτες που βασίζονται σε ζύμη και αζυμωμένη ζύμη που προτείνεται στη σελίδα μπορούν να αλλάξουν - δεν υπάρχει τίποτα που να ανησυχείτε. Μια νόστιμη γέμιση για μια πίτα με μανιτάρια αποκτάται μόνο αν λαμβάνει υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις όλων των μελών της οικογένειας. Μάθετε συνταγές, πειραματιστείτε και δημιουργήστε μαγειρικά αριστουργήματα στην κουζίνα σας.

Γεμιστά για μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια

• Φρέσκο ​​λάχανο - 200 g,
• κρεμμύδι - 20 γραμ
• αποξηραμένα μανιτάρια - 15 g,
• μαργαρίνη - 30 γρ
• αυγό - 1/2 τεμ.
• μαύρο πιπέρι,
• αλάτι

Η αρχή για μια πίτα με λάχανο και μανιτάρια θα αποδειχθεί ζουμερή και ορεκτική, εάν απορροφάτε τα προηγουμένως αποξηραμένα μανιτάρια στο νερό, βράζετε, στραγγίζετε και κόβετε σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, συνδυάζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε ζωμό μανιταριών και σιγοβράζουμε το μείγμα με λίπος έως ότου τρυφερή.

Προσθέστε μανιτάρια, ωμό αυγό, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά.

Συμπληρώματα για πίτες με φαγόπυρο και μανιτάρια

Νόστιμο γέμισμα με φαγόπυρο

• 500-600 g φρέσκων μανιταριών
• 1-2 λαμπτήρες
• 1 φλιτζάνι φαγόπυρο
• 1 αυγό
• φυτικό έλαιο και αλάτι στη γεύση

Βράζουμε το φαγόπυρο σε δύο ποτήρια αλατισμένου νερού. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τα μανιτάρια, βάλτε το κρεμμύδι και τηγανίζετε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Αλάτι πριν το τηγάνισμα.

Δάση μανιτάρια για την πλήρωση πίτα αντί για το τηγάνισμα μπορεί να βράσει? για τις ζαχαροπλάστες θερμοκηπίου, είναι απαραίτητο το πρώτο τηγάνισμα, καθώς ενισχύει τη γεύση του μανιταριού. Μανιτάρια με κρεμμύδια και χυλό φαγόπυρου μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.

Μια άλλη επικάλυψη με φαγόπυρο και μανιτάρια

• 1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο
• 250 γρ. Ξινό λάχανο
• 20 g αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
• 1 κρεμμύδι
• ζάχαρη και αλάτι στη γεύση

Για την πλήρωση, μαγειρέψτε το πλυμένο φαγόπυρο σε ένα ποτήρι αλατισμένο νερό. Απολαύστε τα μανιτάρια για αρκετές ώρες, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν, ψήστε και κόψτε σε φέτες. Σοτάρετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με ξινολάχανο. Προσθέστε χυλό φαγόπυρο, μανιτάρια και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Εάν το λάχανο είναι ξινό, προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Πιάστε τη γέμιση με κρέας και μανιτάρια

Μια ασυνήθιστη γέμιση για μια πίτα με κρέας και μανιτάρια θα αποδειχθεί εάν παίρνετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 κρεμμύδι,
• 200 γρ
• 3 ντομάτες
• 1 καρότο
• 1 κολοκυθάκια
• 150 γραμμάρια ζαχαρωτών,
• 150 γραμμάρια τυριού
• 1 αυγό
• φυτικό έλαιο
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πιάστε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μαζί με το κρέας σε φυτικό λάδι. Προσθέστε φέτες καρότου και κύβους κολοκυθιών. Αλάτι, πιπέρι. Βράστε για περίπου 15 λεπτά.Στη συνέχεια προσθέστε φέτες μανιτάρια και σιγοβράστε όλα μαζί, δροσερά.

Βάλτε τη γέμιση από το κιμά στη ζύμη, απλώστε τις ντομάτες και το τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια στην κορυφή.

Κοτόπουλο και μπιζέλι πλήρωση πλήρωσης

Τα συστατικά για την πίτα για κοτόπουλο και μανιτάρια είναι αρκετά απλά:

• Καπνιστό κοτόπουλο - 300 γραμ
• Νωπά μανιτάρια - 300 γρ
• Αποφλοιωμένα καρύδια - 5 ποσά
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Αλάτι για γεύση

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε, βράστε σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μαζί με τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα καρύδια. Συνδυάστε τα μανιτάρια, το κοτόπουλο και τα καρύδια, ανακατέψτε. Χρησιμοποιήστε το γέμισμα για να κάνετε πίτες.

Μια άλλη γέμιση κοτόπουλου

• Ρύζι 250 g
• Αυγά) 5 τεμ.
• Κρέας κοτόπουλου 700 g
• Μανιτάρια 350 γρ

Βράζετε ρύζι, ξεπλύνετε. Τα αυγά πρέπει να βράζονται και να κόβονται σε λωρίδες. Βράζουμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόψτε τα μανιτάρια πολύ λεπτά και συνδυάστε με το κρέας. Τηγανίζουμε μαζί για περίπου 20 λεπτά.

Τα προκύπτοντα συστατικά να χρησιμοποιηθούν για φρέσκια ξινή κρέμα γάλακτος.

Αποξηραμένες πίτες μανιταριών

• 150 ml γάλακτος
• 2 αυγά
• 100 γραμμάρια τυριού
• 100 γραμμάρια αλεύρι
• 10 g σκόνης ψησίματος
• 70 γραμ. Βούτυρο

Για τη γέμιση:

• 500 g αποξηραμένης κολοκύθας,
• 100 γραμμάρια αποξηραμένων ζαχαρωτών,
• 2 σκελίδες σκόρδου,
• βούτυρο
• αλάτι, ρίγανη,
• μαϊντανό και αρώμινα γεύματα

Για να ψήσετε τις πίτες γεμισμένες με αποξηραμένα μανιτάρια, πρέπει να ζεστάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Λιπάνετε με χαμηλό σχήμα. Ανακατεύουμε κολοκύθα με μανιτάρια, τηγανίζουμε σε βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, βάζουμε μια φόρμα, διανέμουμε το γέμισμα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Γεμίστε για πατάτες με μανιτάρια

Τα συστατικά

• Βόειο κρέας - 200 γρ
• Μανιτάρια - 300 γρ
• Πατάτες - 3-4 τεμ.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Μαϊντανός ή άνθη χόρτα - 6-7 υποκαταστήματα
• Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
• Αλάτι για γεύση

Η γέμιση για τις πατάτες με μανιτάρια παρασκευάζεται ως εξής: ξεφλουδίστε τις πατάτες, μαγειρέψτε, δροσίστε και συνθλίψτε με πατάτες με πολτό ή τρίψτε με ένα κόσκινο. Προσθέστε ωμά αυγά και ανακατέψτε καλά.

 

 

 

Συμπίεση με πατάτες και μανιτάρια

• 250 g οποιουδήποτε μανιταριού
• 4-5 πατάτες
• 2 κρεμμύδια
• φυτικό έλαιο και αλάτι στη γεύση

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούμε (περίπου 5 λεπτά). Αποστραγγίστε το νερό, ψύξτε ελαφρά τις πατάτες. Η πλήρωση για την πίτα με πατάτες και μανιτάρια κατά την προετοιμασία για το ψήσιμο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Σε μια κατσαρόλα με κρεμμύδια, βάζετε ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίζετε όταν ανακατεύετε έως ότου εξατμιστεί η υγρασία και αρχίσει να σχηματίζεται η κρούστα. Χρησιμοποιήστε το γέμισμα για να κάνετε πίτες, πίτες.

Γεμιστά για πίτες με μανιτάρια και ρύζι

• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• φρέσκα μανιτάρια - 100-150 g,
• λίπος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• νερό για το μαγείρεμα ρύζι - 3 φλιτζάνια,
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλάτι
• πιπέρι στη γεύση

Η πλήρωση πίτας με μανιτάρια και ρύζι είναι κατάλληλη για το ψήσιμο στο φούρνο. Μαγειρέψτε ρύζι, όπως για το κιμά και το ρύζι. Ξεφλουδίστε και βράστε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Περάστε τα βρασμένα μανιτάρια μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και τηγανίστε με λίπος. Από το λίπος, το αλεύρι και το μανιτάρι ζωμό κάνει μια σάλτσα, όπως για το κιμά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με ρύζι και κιμά.

Περισσότερες γαρνιτούρες με ρύζι

• νωπά ή κατεψυγμένα πιπέρια 600 γραμμάρια,
• κρεμμύδι (2pcs),
• βρασμένο ρύζι 200 ​​γραμμάρια.

1. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Ψήστε, προσθέστε άνηθο και αλάτι με πιπέρι.
3. Ανακατεύουμε με το βρασμένο ρύζι.

Αυτή η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για χύμα κέικ.

Γεμιστικά για πίτες με μανιτάρια και αυγά

Συμπλήρωση πίτας με μανιτάρια και αυγά - αυτά είναι τα παρακάτω προϊόντα:

• 1 κοτόπουλο
• 300 g μανιτάρια πορτσίνι,
• 5 αυγά σκληρά
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σάλτσα:

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
• 1 κουταλιά αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ισχυρό απόθεμα κοτόπουλου
• 0,5 κούπα κρέμα
• 2 κρόκους
• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.

Για λίπανση - 2 κρόκοι.

1. Βράζουμε το κοτόπουλο, χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα, κόβουμε σε φέτες και σερνιζόμαστε με σάλτσα.
2. Βράζετε ρύζι, σεζόν με λάδι, δροσερό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο αυγά και χόρτα.
3. Σβήστε τα φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι στο λάδι και τα τακτοποιήστε με σάλτσα.

Σάλτσα: Αλέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο με αλεύρι, αραιώστε με ζωμό και προσθέστε κρέμα. Βράζουμε το μείγμα στον ατμό σε μια κρεμώδη σύσταση, αφαιρούμε από τη φωτιά και σεζόν με συνεχή ανάδευση, σεζόν με κρόκους αυγού, πολτοποιείται με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Έτοιμο να χρησιμοποιήσετε γέμιση για πίτες.

Πολύ νόστιμο γέμισμα με μερικά μανιτάρια

• 400-500 g από οποιαδήποτε μανιτάρια
• 2-3 βολβοί
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Για την πλήρωση, βάλτε τα μανιτάρια στο φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 220 ° C, ώστε να εξασθενίσουν και να δώσουν ισχυρό άρωμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να αποχρωματιστεί ελαφρά. Μανιτάρια και κρεμμύδια, περνούν μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλάτι και πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε τη γέμιση για πατάτα.

Συνταγή πλήρωσης μανιταριών

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα γέμιση για μια πίτα πατάτας με μανιτάρια θα πρέπει να προετοιμαστούν εδώ είναι τα εξής προϊόντα: 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι, 6 τεμάχια πατάτες, 1 κεφάλι κρεμμυδιού, 80 γραμμάρια βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα, 2 αυγά, αλάτι

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε, τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι σε λάδι και σιγοβράζετε λίγο πάνω από χαμηλή φωτιά. Αλατοποιήστε τα παρασκευασμένα μανιτάρια, πιπέρι, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα αυγά. Βράστε πατάτες και κόψτε τους σε κύκλους. Έτοιμη γέμιση για χρήση σε πίτες ζαχαροπλαστικής.

Γεμιστά για πίτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

• 400-500 g από οποιαδήποτε μανιτάρια
• 2-3 βολβοί
• πιπέρι και αλάτι στη γεύση

Αυτό το γέμισμα για πίτες με μανιτάρια και κρεμμύδια έχει το δικό του μυστικό, χάρη στο οποίο είναι το πιο εύθρυπτο και αρωματικό - περισσότερο για αυτό αργότερα. Για την πλήρωση, βάλτε τα μανιτάρια στο φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 220 ° C, ώστε να εξασθενίσουν και να δώσουν ισχυρό άρωμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να αποχρωματιστεί ελαφρά. Μανιτάρια και κρεμμύδια, περνούν μέσα από έναν μύλο κρέατος, αλάτι και πιπέρι.

Μανιτάρι πίτα γεμίζοντας με τυρί

• 200 g οποιουδήποτε μανιταριού
• 1 μεγάλη μελιτζάνα
• 3 ντομάτες
• 2 κρεμμύδια
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
• κάθε χόρτα, σκόρδο, φυτικό λάδι και αλάτι - για γεύση

Κόψτε τη μελιτζάνα σε λεπτές πλάκες και τα τηγανίζετε, αλάτι, σε φυτικό έλαιο και στις δύο πλευρές. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και ξεχωριστά τηγανίζουμε, αλάτι, σε φυτικό έλαιο. Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε, αλάτι, ξεχωριστά. Τηγανίζουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, κόβουμε τα χόρτα.

Χρησιμοποιήστε τη γέμιση για να φτιάξετε ζύμη από το ψωμί πίτας.

Πλήρωση με Τυριά Αιγός

• 200 γραμμάρια δασικών μανιταριών (μικρά μανιτάρια ή μανιτάρια)
• 150 γρ. Κατσικίσιο τυρί
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 1 κρεμμύδι
• 2 κροτίδες μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το γέμισμα για τις μανιτάρι πίτες με τυρί: πρώτα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Κόβουμε τα μεγάλα μανιτάρια σε φέτες, τα μικρά δεν χρειάζεται να κοπούν. Βάζετε κρεμμύδι με μανιτάρια σε φυτικό λάδι.

Ανοίγουμε το κατσικίσιο τυρί και τα πασπαλίζουμε με μανιτάρια. Πασπαλίστε πάνω από τα μανιτάρια με ψιλοκομμένο μαϊντανό και στη συνέχεια τριμμένο τυρί.

Μια άλλη επικάλυψη για μανιτάρια και τυρόπιτα

• 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους (ή κολοκυθάκια)
• 1/2 φλυτζάνι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι σκληρό τυρί
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψωμιού
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• φυτικό λάδι για γεύση

Κολοκυθάκια κομμένα σε κύκλους, βάζουμε σε ένα στρώμα σε μια προετοιμασμένη βάση για την πίτα, αλάτι και πασπαλίζουμε με ψωμί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε μανιτάρια, αλάτι και τηγανίζουμε λίγο.

Βάλτε μανιτάρια με κρεμμύδια πάνω από κολοκυθάκια. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με ξινή κρέμα και βάλτε πάνω από τα μανιτάρια.

Χρησιμοποιήστε τη γέμιση για ανοιχτές πίτες.

Συμπληρώματα για πίτες και μανιτάρια

• 400 γραμμάρια κιμά
• 1-2 λαμπτήρες
• 1 καρότο
• 1 κουτί από ζαχαρωτά

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε μανιτάρια και κιμά, τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.

Αυτό το παραγέμισμα για πίτα κιμά και μανιτάρια χρησιμοποιείται κυρίως για το ανοικτό ψήσιμο στο φούρνο.