Σαλάτες Oyster: νόστιμες συνταγές

Τα μανιτάρια Oyster είναι ευπροσάρμοστα καρποφόρα σώματα που γεύονται πολύ παρόμοια με τα μανιτάρια πορτσίνι. Χρησιμοποιούνται για την αποξήρανση, τη δεξαμενή, την αποστείρωση, καθώς και για την προετοιμασία ζεστών πιάτων και ποικιλιών σαλατών. Αυτά τα μανιτάρια έχουν καλή γεύση και έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, τα μανιτάρια στρειδιών είναι "καθαρότερα" του ανθρώπινου σώματος και απομακρύνουν τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από αυτό.

Τα μανιτάρια Oyster θεωρούνται τα πιο προσιτά φρέσκα μανιτάρια που καλλιεργούνται τεχνητά. Οι μαγειρικές ιδιότητες των μανιταριών είναι απλά εξαιρετικές, αφού με οποιαδήποτε επιλογή επεξεργασίας η μάζα τους δεν αλλάζει και οι βιταμίνες δεν χάνονται.

Σήμερα θέλω να σας συστήσω στην προετοιμασία νόστιμων σαλατών με μανιτάρια στρείδι, που θα απευθύνονται σε όλους όσους θέλουν να μαγειρέψουν έναν προϋπολογισμό, αλλά ταυτόχρονα αξέχαστο γεύμα για τις διακοπές. Πρέπει να πω ότι οι συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια στρειδιών θα διακοσμήσουν όχι μόνο το εορταστικό τραπέζι, αλλά θα αραιώσουν και το καθημερινό σας μενού.

Συνταγή για ζεστή σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών με συκώτι κοτόπουλου

Ζεστή σαλάτα συκωτιού κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με την εκλέπτυνσή της. Τα νωπά κρέατα φρούτων και τα παραπροϊόντα κοτόπουλου καθιστούν την σαλάτα πολύ ικανοποιητική, που περιέχει ιχνοστοιχεία σημαντικά για τον άνθρωπο: ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες Β, καθώς και κοβάλτιο.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Μείγμα σαλατών - 100 g;
• Καρύδια πεύκου - 50 g.
• Συκώτι κοτόπουλου - 300 g.
• Βούτυρο.
• Shallots - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Ξηραμένες ντομάτες - 2 τεμ.
• Τζίντζερ ρίζα (τριμμένο) - ½ κουταλιές της σούπας. l.
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ξύδι Ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια.
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. l

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και συκώτι ωριμασμένο με ξύδι βατόμουρου θα σας μαγέψει με τη μοναδική γεύση του.

Είναι καλύτερα να μην κόψετε τα φύλλα του μείγματος σαλάτας με ένα μαχαίρι, αλλά να το σκίσετε με τα χέρια σας.

Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Ξεπλύνετε καλά το συκώτι κοτόπουλου, αφαιρέστε όλες τις φλέβες και τοποθετήστε ένα ζεστό τηγάνι με τηγμένο βούτυρο.

Τα μανιτάρια Oyster αποσυναρμολογούνται σε μανιτάρια, κόβουν το μυκήλιο, ξεπλένονται κάτω από τη βρύση, κόβονται σε κομμάτια και τοποθετούνται σε ένα άλλο τηγάνι με βούτυρο. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο ασκαλώνια και 1 σκελίδα σκόρδο, τηγανίζουμε για 15 λεπτά.

Συνδυάστε τις κομμένες αποξηραμένες ντομάτες με μύκητα μαρούλι, ρίξτε μια μερίδα ξύδι βατόμουρου και ανακατέψτε απαλά.

Πασπαλίστε στην κορυφή με τηγανητά κουκουνάκια, και στις δύο πλευρές βάζετε τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με κρεμμύδια και συκώτι κοτόπουλου.

Τρίψτε μια φέτα σκόρδο και τριμμένη τζίντζερ σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι βατόμουρου, τη ζάχαρη, το φυτικό έλαιο και κτυπήστε μέχρι ομαλά.

Ανακατεύουμε βατόμουρο με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε ολόκληρο το πιάτο.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και αυγά

Μια σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και αυγά μπορεί να προετοιμαστεί για ένα πλούσιο δείπνο. Κάνει αρκετά εύκολα, αλλά η γεύση του θα είναι στην καλύτερη περίπτωση. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτή τη σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια στρειδιών. Η αντικατάσταση των συστατικών θα σας επιτρέψει να αλλάξετε τη γεύση από τρυφερό σε πικάντικη και πιο έντονη.

• Σάλτσα μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Αυγά - 6 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια στρείδι κάτω από τη βρύση, στραγγίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Πλένετε καλά τα καρότα και βράζετε μέχρι να μαλακώσετε. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους και συνδυάστε με βούτυρο και ζάχαρη.

Πλένετε τα αυγά, βράζετε, αφήνετε να κρυώσει και ξεφλουδίστε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, συνδυάζουμε με τα καρότα, τα μανιτάρια, προσθέτουμε ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο και σεζόν με μαγιονέζα.

Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με πράσινα φύλλα βασιλικού ή ρόκα.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και τυρί

Ο χρόνος για την παρασκευή μιας σαλάτας με μανιτάρια και τυρί στρειδιών είναι 1 ώρα.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Νωπό αγγούρι - 1 τεμ.
• Αλατισμένο αγγούρι - 1 τεμ. ·
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι στη γεύση?
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών θα βοηθήσει τη συνταγή με την παρακάτω φωτογραφία.

Καθαρίστε τα μανιτάρια από τη μόλυνση, πλένετε και κόβετε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε φυτικό λάδι, αλάτι και προσθέτουμε μαύρη πιπεριά.

Βράζετε τα καρότα εκ των προτέρων, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσετε.

Δύο είδη αγγουριών κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε χωριστά κύπελλα.

Τρίψτε το τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη και τη στιγμή της ψύξης.

Μετά την προετοιμασία όλων των προϊόντων, βάλτε τη σαλάτα σε στρώματα.

Βάλτε το πρώτο στρώμα με μανιτάρια, το δεύτερο με τηγανητά μοβ κρεμμύδια, γράσο με μαγιονέζα στην κορυφή. Στη συνέχεια, βάλτε φρέσκο ​​αγγούρι και τριμμένο βραστά καρότα, ρίχνουμε πάνω από μαγιονέζα και πάλι. Βάλτε ένα στρώμα από τουρσιά και ρίχνουμε μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα θα είναι από σκληρό τυρί.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τα φύλλα του πράσινου μαϊντανό ή ένα κλαδάκι του άνηθο, και στη συνέχεια να χρησιμεύσει ως ένα ανεξάρτητο πιάτο.

Για να φτιάξετε το φαγητό όμορφο, μπορείτε να το μαγειρέψετε αμέσως σε τμηματικά πιάτα χρησιμοποιώντας δακτυλίους ή φόρμες σαλάτας.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και τουρσιά

Σαλάτα με μανιτάρια και αγγούρια στρειδιών μπορεί να ετοιμάζεται καθημερινά και στις αγαπημένες σας διακοπές. Αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό, αρωματικό και, φυσικά, νόστιμο. Μια λεμονιού θα δώσει την αυθεντικότητα της σαλάτας και την ευχάριστη οξύτητα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδι και τουρσιά, τα οποία θα ενισχύσουν τέλεια τη γεύση του κάθε συστατικού στο πιάτο, και να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​αγγούρι για τη μυρωδιά.

• Μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Πετάλι λάχανο - 300 g?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Χυμός μισού λεμονιού.
• Αγγουρισμένα αγγούρια - 3 τεμ.
• Ελαιόλαδο ·
• Νωπό αγγούρι - 1 τεμ.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πείρος.

Η παρασκευή αυτού του πιάτου μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια.

Τηγανίζουμε τον σουσάμι σε ξηρό ταψί, περίπου 5 λεπτά.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια της σούπας, πλύνετε και κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια, εισάγετε στο κρεμμύδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Αλάτι, ανακατεύουμε, επιλέγουμε σε ένα μπολ σαλάτας και αφήνουμε να κρυώσει.

Τρίψτε καλά το λάχανο του Πεκίνου και στη συνέχεια συνδυάστε με μανιτάρια και κρεμμύδια.

Εισάγετε ψιλοκομμένα αγγούρια, ψιλοκομμένο σκόρδο σε μικρούς κύβους, πασπαλίζετε με μοσχοκάρυδο.

Ρίχνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, χυμό μισού λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.

Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με τηγανητό σουσάμι.

Σαλάτα με μανιτάρια και φασόλια μαρουλιού

Αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα, καθώς τα φασόλια σε συνδυασμό με τα μανιτάρια ενισχύουν τη θρεπτική αξία της σαλάτας, καθώς και τον κορεσμό της.

Η συνταγή και η φωτογραφία της σαλάτας με τα μανιτάρια και τα φασόλια του στρειδιού θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

• Μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• Φασόλια - 200 g;
• Κροκέτες με γεύση κρεμμυδιού - 50 g.
• Ελαιόλαδο ·
• Ξίδι ξύδι - 30 ml;
• Αλάτι στη γεύση?
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαϊντανός - ½ μάζα;
• Αποξηραμένο σκόρδο - ½ κουταλιού της σούπας.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Για γρήγορη μαγειρική σαλάτα από μανιτάρια στρειδιών με φασόλια, τα φασόλια πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το γεμίσετε με νερό και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Το πρωί, μαγειρεύετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα.

Oyster μανιτάρια φλούδα, κομμένα, βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. νερό και σιγοβράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι και τηγανίστε για 10 λεπτά. Αλατίστε, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε ίσες ποσότητες ξιδιού και νερού, αφήνουμε να σταματήσουμε για 10 λεπτά.

Κόψτε τα ζυμαρικά πιπέρι, συνδυάστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βάλτε τα μανιτάρια, το πιπέρι, τα βραστά φασόλια και το μαϊντανό σε ένα μπολ σαλάτας.

Προσθέστε το κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. l κρεμμύδι μαρινάδα, 4 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, αποξηραμένο σκόρδο και αλεσμένο πιπέρι.

Ανακατέψτε, αφήστε για 10 λεπτά για να απορροφήσετε το χορηγούμενο χυμό.

Προσθέστε κρουτόν και ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρετε.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια Fried Oyster και συκώτι

Για να παρασκευάσετε μια σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου με μανιτάρια στρειδιών για 4 μερίδες, χρειαζόμαστε τέτοια προϊόντα:

• Λουκάνικο βαμβάκι κονσέρβες - 400 g;
• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Μωβ κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 5 υποκαταστήματα.
• Φυτικά έλαια.
• Αυγά - 7 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Αλάτι;
• Λεμόνι πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών και το συκώτι παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια.

Με μεγάλη χωρητικότητα, συνδυάστε το συκώτι του γάδου, ψιλοκομμένα πορφυρά κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βράζετε τα αυγά, δροσίστε, φλούδα, σχάρα και προσθέστε στο συκώτι.

Ξεφλουδίστε μανιτάρια στρειδιών, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζετε με κιμά για 15 λεπτά.

Αφήστε τα μανιτάρια να κρυώσουν, συνδυάστε με όλα τα συστατικά και ανακατέψτε.

Κατά την εξυπηρέτηση, η σαλάτα μπορεί να γαρνιριστεί με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.

Σαγιά σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και στήθος κοτόπουλου

Σαλάτα "Shaggy" με μανιτάρια στρειδιών και στήθος κοτόπουλου αποδίδει με μια ιδιαίτερη γεύση: αρωματική και στοματικό.

• Στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• Μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Πατάτα - 2 τεμ.
• Θρυμματισμένα καρύδια - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά - 5 τεμ.
• Αλάτι;
• Αλατισμένο αγγούρι - 1 τεμ. ·
• Κονσέρβες πράσινα μπιζέλια - 5 κουτ. Σούπας. l.
• Μαγιονέζα

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια στρείδι, κόψτε σε φέτες και βράστε σε θαλασσινό νερό για 15 λεπτά, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και δροσερό.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουμε, αφήστε να κρυώσει, κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βραστά αυγά, φλούδες και κομμένα σε κύβους.

Πλένουμε, βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Κόψτε το αγγούρι σε φέτες και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές δακτύλιες.

Συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά, προσθέστε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και μαγιονέζα, ανακατέψτε.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια στρειδιών - απλά μια υπερφαγία και μαγειρεύει γρήγορα. Σερβίρουμε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια και γαρνιζόμαστε με γεύση με χόρτα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και καλαμάρια

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και καλαμάρια θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, καθώς και σε προσκεκλημένους επισκέπτες. Μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο, ή ως σνακ.

• Μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Καλαμάρι - 400 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Αυγά - 6 τεμ.
• Αλάτι;
• Ground μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Μαγιονέζα - 200 ml.

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και καλαμάρια για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας;

Αφαιρέστε τα φρούτα, καθαρίστε και βράστε για 10 λεπτά. Στραγγίστε, αφήστε να κρυώσει και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Καλάμια ρίχνετε σε βραστό νερό και αφήνετε να βράσουν για 5 λεπτά. Αφαιρέστε, αφήστε να στεγνώσει και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές μισές δακτυλίους και ρίχνουμε βραστό νερό για 3 λεπτά. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε σε μανιτάρια καλαμάρια και στρειδιών.

Βράζουμε, δροσίζουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα αυγά, εισάγουμε άλλα συστατικά.

Προσθέστε αλάτι, μαϊντανό πιπέρι, ρίξτε μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών, βοδινό και παρμεζάνα

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και βόειο κρέας αποδεικνύεται πραγματικά θρεπτικό και υψηλών θερμίδων. Επομένως, αν ακολουθήσετε το σχήμα, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε με ένα τέτοιο πιάτο.

• Βόειο κρέας (φιλέτο) - 600 g.
• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Φυτικά έλαια.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κρέμα - 200 ml.
• Σαλάτα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Παρμεζάνα - 200 g.
• Αλάτι;
• Σκόρδα - 4 σκελίδες.
• Ένα μείγμα πιπεριών εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προσφέρουμε την προετοιμασία συνταγής σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με βήμα προς βήμα φωτογραφία.

Κόψτε το κρέας σε λωρίδες, κτυπάτε, πασπαλίζετε με αλάτι και μείγμα πιπεριών, αφήνετε για 15 λεπτά.

Κόψτε το σκόρδο σε μικρούς κύβους, βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι και βάλτε το βόειο κρέας. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσοκοιλιαστείτε σε υψηλή θερμοκρασία.

Τα μανιτάρια του στρειδιού κόβονται σε λωρίδες, και τα κρεμμύδια - τα λεπτά μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι για 15 λεπτά, αλάτι, προσθέτουμε ένα μίγμα πιπεριών εδάφους, φασκόμηλο.

Καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Προσθέστε κρέμα στα μανιτάρια, σιγοβράστε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βάλτε το κρέας σε γλάστρες, ρίχνετε τη σάλτσα με μανιτάρια, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και βάζετε σε ένα ζεστό φούρνο.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 ° C.

Το παρμεζάνα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο τυρί, έτσι ώστε η γεύση της σαλάτας με μανιτάρια στρειδιών και βοδινό κρέας δεν θα αλλάξει καθόλου.

Ζεστή συνταγή σαλάτας με ψητό βοδινό κρέας, μανιτάρια στρειδιών και ρόκα

Η συνταγή για μια ζεστή σαλάτα με ψητό βοδινό και μανιτάρια στρειδιών είναι ενδιαφέρουσα από το γεγονός ότι σερβίρεται σχεδόν ζεστό. Με αυτή τη μορφή, η γεύση των μανιταριών αποκαλύπτεται καλά. Αυτή η σαλάτα μανιταριών στρειδιών είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Φιλέτο βοδινού - 500 g.
• Ελαιόλαδο - 70 ml.
• Σκληρό τυρί - 250 g.
• Πιπέρι καφέ (κίτρινο) - 4 τεμ.
• Ντομάτες (κεράσι) - 15 τεμαχίων.
• Σάλτσα σόγιας - 1.5 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι;
• Ρεγκούλι - 50 γρ.
• Σκόρδο - 5 τεμ.
• Ground μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Rosemary - 1 dess. l

Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, αλατοποιήστε και πασπαλίστε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αφήστε το για 20 λεπτά.

Τα μανιτάρια Oyster αποσυναρμολογούνται, ξεφλουδίζουν, βράζουν για 15 λεπτά και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.

Αχυρώστε το ταψί με λάδι, βάλτε το κρέας, ψήστε το με ελαιόλαδο. Βάλτε το σκόρδο θρυμματισμένο με ένα μαχαίρι στις πλευρές του κρέατος και πασπαλίζετε με δεντρολίβανο.

Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 40 λεπτά και ψήνετε στους 200 ° C.

Αφαιρέστε το κρέας, μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα βαθύ σμαλτωμένο μπολ και καλύψτε για 15 λεπτά.

Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από τους σπόρους, κόβετε σε χυλοπίτες, ρίχνετε τα φύλλα σαλάτας του ρόδου σε φέτες, κόβετε τις ντομάτες στα μισά.

Ρίχνουμε σε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σκληρό τυρί σε κύβους.

Προσθέστε τα μανιτάρια στρειδιών, ανακατέψτε καλά και βάλτε τα μερίδες.

Κόψτε το ψητό βοδινό σε λεπτές φέτες, το βάζετε στην κορυφή της σαλάτας και ρίχνετε τη σάλτσα σόγιας.

Σαλάτα κοτόπουλου με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών

Στη συνταγή σαλάτας με μανιτάρια κοτόπουλου και στρειδιών, ο συνδυασμός βασικών προϊόντων δίνει έμφαση μόνο στις γευστικές ιδιότητες του άλλου.

• Μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε) - 400 g.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Πιπεριά (κόκκινο) - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα?
• Πράσινο μαϊντανό - 1 μάτσο?
• Φυτικό έλαιο - 150 ml;
• Χυμός μισού λεμονιού.
• Ξίδι μηλίτη μήλου - 50 ml.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια στρειδιών. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή με πατάτες πουρέ.

Τα μανιτάρια στρειδιών αποσυναρμολογούνται, ξεφλουδίζουν, κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν.

Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί.

Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε μικρές φέτες, συνδυάζουμε με μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να μαλακώνετε, στη συνέχεια ανακατεύετε με κρέας και μανιτάρια.

Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές χυλοπίτες και συνδυάστε με μανιτάρια.

Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, συνδυάστε με ξύδι μήλου μήλου, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατέψτε.

Αδειάστε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, εισάγετε σε σαλάτα, ανακατέψτε και βάλτε σε σαλάτα.

Πασπαλίστε με το μισό χυμό λεμονιού και πάνω από το τραπέζι.

Αξίζει να πούμε ότι αυτή η σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών μπορεί να παρασκευαστεί με καπνιστό κοτόπουλο, τότε η γεύση και το άρωμα του πιάτου θα αλλάξει, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα.

Κορεατική σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και πιπεριά

Κορεατική σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και πιπεριά είναι ιδανική για όσους ακολουθούν δίαιτα.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Πιπέρι Bell - 4 τεμ. ·
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 5 σκελίδες.
• Αλάτι;
• Φυτικά έλαια.
• Ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κορίανδρος - ½ κουταλάκι κλπ.
• Μαύρη πιπεριά και πιπεριά - ½ κουταλιά τσαγιού.
• Θυμάρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πλένουμε τα μανιτάρια στρειδιών, κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι με την προσθήκη θρυμματισμένου σκόρδου μέχρι το χρυσό καφέ, βάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές χυλοπίτες, κρεμμύδι σε κύβους, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Αλάτι, προσθέστε κόλιανδρο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, ζάχαρη και ξύδι.

Ανακατέψτε καλά τα πάντα, αφήστε τα για 40 λεπτά στο ψυγείο και μπορούν να διασκορπιστούν σε σαλάτα.

Μια τέτοια κορεατική σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών μπορεί να σερβιριστεί με σπαγγέτι ή βραστές πατάτες.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών, ραβδάκια καβουριών και καρότα

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και ραβδώσεις καβουριού επιτυγχάνεται με αυθεντική γεύση και άρωμα μανιταριών, τα οποία συμπληρώνονται από μια παλέτα γεύσης.

• Μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
• Καρότα - 200 γρ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Μαϊντανό και κολοκυθάκι - 1 μάτσο.
• Καρύδια ραβδιά - 200 g;
• Ground pepper - 1 κουτ.
• Σκληρό τυρί (τριμμένο) - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαγιονέζα - 150 ml.
• Αλάτι για γεύση.

Τα μανιτάρια Oyster ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μικρούς κύβους.

Συνδυάστε τα καρότα με μανιτάρια, αυγά και κομμένα ραβδάκια καβουριών.

Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και κολοκυθάκι στη σαλάτα.

Αλατό για να δοκιμάσετε, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και ρίχνουμε μαγιονέζα.

Ανακατέψτε καλά, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και πασπαλίζετε με σκληρό τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια στρείδι, πατάτες, κρεμμύδια και κοτόπουλο

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών, πατάτες, αποφλοιωμένα κρεμμύδια και κοτόπουλο θα είναι το πιο νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο όλων των προσφερόμενων. Μπορεί να παρασκευαστεί ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και να προσφέρει στους επισκέπτες μια εορταστική γιορτή.

• Μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• Βραστές πατάτες - 5 τεμ.
• Βραστό ζαμπόν κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρά μουστάρδα - 2 κουτ.

Για το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί, αλλά εάν θέλετε να κάνετε μια σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια στρείδι με κοτόπουλο, πατάτες και κρεμμύδια, τότε είναι καλύτερα να βράσετε τα μανιτάρια για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύβους και βάζουμε ένα βαθύ μπολ.

Κομμένα κρεμμύδια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, καθώς και αγγούρια, σε κύβους, που τίθεται στις πατάτες.

Τα μανιτάρια στρειδιών κόβονται τυχαία και προστίθενται σε άλλα προϊόντα.

Κόβουμε το βραστό κρέας σε μικρές φέτες και εισάγουμε στη σαλάτα.

Συνδυάστε το βούτυρο, το αλάτι, τη μουστάρδα και τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και σάλτσα τη σαλάτα, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.

Νόστιμη σαλάτα με ρόκα και μανιτάρια στρειδιών

Σαλάτα με ρόκα και μανιτάρια στρειδιών ετοιμάζεται με ντοματίνια και καρυκεύματα με ξύδι βατόμουρου.

• Ρεγκούλι - 100 g.
• Μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
• Κερασιά - 10 τεμαχίων.
• Ελαιόλαδο ·
• Αλάτι;
• Δεντρολίβανο (κλαδί) - 1 τεμ. ·
• Ένα μίγμα πιπεριών εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Παρμεσάν - 50 g.
• Βατόμουρο ξύδι - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• Υψηλή μουστάρδα - 1,5 κουτ.
• Μέλι - 1,5 κουταλάκι κλπ.
• Λάδι από καρυδάκι - 2 κουταλιές της σούπας. l

Ζεστάνετε το φούρνο στο μέγιστο, τοποθετήστε το χαρτί περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος και διανείμετε τα προετοιμασμένα μανιτάρια στρειδιών στην κορυφή.

Πάρτε ένα κλαδάκι από δεντρολίβανο σε βελόνες, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l το ελαιόλαδο, το αλάτι, ένα μείγμα γεμιστών πιπεριών και θρυμματισμένου σκόρδου, συντρίψτε καλά.

Αφαιρέστε τα μανιτάρια με αυτό το μείγμα και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.

Συνδυάστε ξύδι βατόμουρο, μουστάρδα, αλάτι, μέλι, 2 κουταλιές της σούπας. l ελιά και φυστικοβούτυρο. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Τοποθετήστε το ρόκα σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος μιας αβαθής πλάκας.

Κόψτε το κεράσι σε μισά και βάλτε το ρόκα.

Πιπέρι από τους σπόρους και κόβουμε σε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με κεράσι.

Αφαιρέστε τα μανιτάρια από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για 15 λεπτά, κόψτε τις σε φέτες και βάλτε τις ντομάτες.

Ρίχνουμε σάλτσα βατόμουρου με μπαχαρικά απευθείας στη σαλάτα και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.

Η εξυπηρέτηση ενός τέτοιου γκουρμέ πιάτο είναι καλύτερο με τις νεαρές βραστές πατάτες και καφέ ψωμί.

Οι διάφορες συνταγές νόστιμων σαλατών με μανιτάρια στρειδιών που παρουσιάζονται στην προσοχή σας θα εκπλήξουν ακόμα και τον πιο καημένο γκουρμέ.