Συνταγές σαλάτας Ceps (με φωτογραφία)

Σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ στο εορταστικό τραπέζι και σε ένα καθημερινό γεύμα. Η προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας με μανιτάρια πορτσίνι είναι πολύ απλή - απλά επιλέξτε τη σωστή συνταγή για αυτό. Ως βάση, μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα και τουρσί, τηγανισμένα για το χειμώνα και αλατισμένα boletus, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε με φρέσκα μανιτάρια. Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι με κοτόπουλο, κρέας, πατάτες και άλλα λαχανικά σε αυτή τη σελίδα. Εδώ είναι συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια πορτσίνι με φωτογραφίες που απεικονίζουν βήμα-βήμα μαγείρεμα και επιλογές για την εξυπηρέτηση του στο τραπέζι. Επιλέξτε την κατάλληλη σύνθεση των προϊόντων και τη μέθοδο προετοιμασίας. Φανταστείτε και ενσωματώστε νέα συστατικά στη συνταγή. Δημιουργήστε στη δική σας κουζίνα και μοιραστείτε τα αποτελέσματα της δουλειάς σας.

Λευκή συνταγή σαλάτας μανιταριών

Συστατικά

• 200-250 g νωπών, αποξηραμένων ή κονσερβοποιημένων μανιταριών πορτσίνι
• 2-3 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• 150 ml φυτικού ελαίου
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξύδι
• λίπος για το ψήσιμο των μανιταριών
• σε μια δέσμη πράσα και άνηθο

1. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για μια απλή σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι, ετοιμάστε τα μανιτάρια και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα, ξεφλουδισμένη με λίγο λίπος.
2. Βράζουμε σκληρά τα αυγά, τα κόβουμε.
3. Μετά από αυτό, κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, βάλτε τα πάντα μαζί - μανιτάρια, κρεμμύδια, αυγά, ρίξτε φυτικό λάδι και προσθέστε ξίδι.
4. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε όλα καλά, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμήστε με πράσινα.

Σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι που χρειάζεστε χρειάζεστε την ακόλουθη σύνθεση προϊόντων:

• 250-300 g κονσερβοποιημένα μανιτάρια πορτσίνι
• 1/2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι
• το αυγό
• φυτικό έλαιο
• ξύδι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα).

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε το βραστό αυγό, κόψτε το. Ανακατέψτε με μανιτάρια, προσθέστε φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι.

Αντί για λάδι και ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα. Προσθέστε φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

Σαλάτα με αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι

Σύνθεση:

• 2 φλιτζάνια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• φυτικό έλαιο
• φρέσκα πράσινα
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα
• αλάτι

Συνταγή για μια ελαφριά νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι

Τα συστατικά αυτής της συνταγής για μια ελαφριά νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι είναι τα ακόλουθα προϊόντα:

• 700 g μανιτάρια πορτσίνι
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• άνηθο χόρτα
• αλάτι

Πλύνετε τα μανιτάρια, βράζετε, κόβετε σε λωρίδες ή κύβους, κόβετε το κρεμμύδι, ρίχνετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια με ξινή κρέμα, στην οποία προστίθεται αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Γαρνίρετε με μικρά μανιτάρια και βότανα.

Ζεστή σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι

Συστατικά

• 300 g μανιτάρια πορτοκαλιού (ακατέργαστα)
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• πιπέρι
• αλάτι

Κόψτε τα βραστά μανιτάρια σε φέτες, πασπαλίζετε με μαύρο πιπέρι και κόκκινη πιπεριά, ρίχνετε πάνω από το φυτικό έλαιο και ψιλοκομίζετε με ξύδι. Πάνω από μια ζεστή σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι, μπορείτε να βάλετε ένα κλαδάκι από λιοντάρι.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι και συνταγή κοτόπουλου

Για μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι και κοτόπουλο, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι (ακατέργαστο),
• κοτόπουλο (βραστό)
• αγγούρια (τουρσιά)
• σέλινο
• μαγιονέζα

Σύμφωνα με τη συνταγή σαλάτας με μανιτάρια πορτσίνι και κοτόπουλο, βράστε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μοσχοκάρυδο και το σέλινο σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε το νερό, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και το σέλινο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα τουρσιά, ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας. Πασπαλίστε μαρούλι στην κορυφή με μαγιονέζα.

Σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι

Συστατικά

• 200 g τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι
• 100 γραμμάρια τυριού (τυχόν)
• 500 γραμμάρια μαγιονέζας
• 3 αυγά
• 400 γρ. Κράκερ (αλατισμένα)
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού
• φυτικό έλαιο

Βάλτε κροτίδες σε ένα ομαλό στρώμα στο πιάτο, πάνω τους - σοταρισμένα κρεμμύδια, ρίξτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ένα δεύτερο στρώμα κροτίδων, το οποίο πασπαλίζουμε με τυρί, τριμμένο σε ένα χοντρό τρίφτη, και ρίχνουμε και πάλι με μαγιονέζα. Βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια στο τρίτο στρώμα των κροτίδων και ρίξτε ξανά τη μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αυγά και ρίχνουμε με μαγιονέζα. Ρυθμίστε την επιφάνεια και αφήστε τη σαλάτα με τα μανιτάρια πορτσίνι να απορροφηθεί για 12 ώρες σε κρύο μέρος. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί πορτσίνι

Για 6 μερίδες σαλάτας με μανιτάρια και τυρί πορτσίνι πρέπει να πάρετε:

• κοτόπουλο - 300 γραμ
• μανιτάρια μαρμελάδας πορτοκαλιού - 150 γρ
• τυρί - 250 γραμ
• πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γραμ
• ξινή κρέμα - 150 γρ
• χρένο
• αλάτι
• πράσινα

Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά, κομμένα σε κύβους. Στρώνουμε το τυρί. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε πράσινα μπιζέλια, αλάτι, βράστε με μείγμα ξινή κρέμα και τριμμένο χρένο. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα.

Μπισκότα συνταγή μανιταριών

Για 6 μερίδες:

• Μανιτάρια χοίρου - 400 γρ
• κρεμμύδια - 150 γραμ
• πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• αλάτι
• πιπέρι
• πράσινα

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Κόψτε τη κρεμμύδι με μανιτάρια πορτσίνι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε τα μπιζέλια, το αλάτι, το πιπέρι, την εποχή με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα.

Σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι στο εορταστικό τραπέζι

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι με απόξεση - 300 g
• 1 μήλο
• 2 κρεμμύδια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• πράσινα
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι

Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, κρεμμύδια σε δακτυλίους και τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε μπαχαρικά, φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε τη σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι στο εορταστικό τραπέζι στο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στην κορυφή και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Μανιτάρια σαλάτα με μαγιονέζα

Κόψτε τα αλατισμένα ή μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι σε φέτες. Οι γεμιστές πατάτες και τα αυγά βράζουν και ψύχονται, ξεφλουδίζουν και κόβονται σε φέτες. Προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και γαρνίρετε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

Σύνθεση:

• αλατισμένα ή αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι - 250 γρ
• αυγό - 1 τεμ.
• πράσινο μπιζέλι - 150 γραμ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πατάτες - 200 g
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ
• μαγιονέζα - 100 γραμ

Φρέσκια Λευκή Μανιτάρια Σαλάτα

Βράζουμε τα μανιτάρια για 20-25 λεπτά, βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει, στη συνέχεια κομμένο σε φέτες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι (κρεμμύδι ή πράσινο) και ανακατέψτε με τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε το μείγμα με φυτικό λάδι, ξίδι, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ξύδι - 1 κουτ
• αλάτι
• πιπέρι

Φρέσκια σαλάτα μανιταριών με πατάτες

Βράζουμε τις πατάτες σε μια φλούδα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Βράζετε μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, κόβετε σε φέτες και ανακατεύετε με πατάτες. Προσθέστε στο μίγμα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λάδι, το ξίδι, τη μουστάρδα, το πιπέρι και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε λίγο ζωμό με απλή ψύξη και ανακατέψτε ξανά. Γαρνίρουμε το πιάτο με κύκλους κόκκινων ντοματών, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 150 γρ
• πατάτες - 200 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ντομάτες - 2 τεμ.
• αλάτι
• πιπέρι
• άνηθο

Λευκή Μανιτάρια Σαλάτα

Βράζετε τα μανιτάρια, κόβετε σε λωρίδες ή κύβους, κόβετε το κρεμμύδι, ρίχνετε σε αλατισμένη ξινή κρέμα και ανακατεύετε τα πάντα.

Γαρνίρετε με μικρά μανιτάρια και βότανα.

Σύνθεση:

• φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι - 700 γραμ
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι
• αλάτι
• μαϊντανό

Λευκή μανιτάρια σαλάτα με πράσινα μπιζέλια

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, τα μήλα σχάρετε σε ένα χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε με πράσινα μπιζέλια, σεζόν με μαγιονέζα, ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ψεκάστε τη σαλάτα με το ψιλοκομμένο αυγό και γαρνίρετε με κόκκινες φέτες πιπεριού.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γρ
• πράσινο μπιζέλι - 200 γραμ
• ξινόγαλα - 2 τεμ.
• βραστό αυγό - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 κούπα

Αλατισμένη σαλάτα ή κεφτεδάκια

Κόψτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα πράσινα κρεμμύδια, προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ανακατέψτε με μαγιονέζα, αλάτι.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 1 φλιτζάνι
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γρ
• πράσινα μπιζέλια - 50 γρ
• μαγιονέζα - 0,5 κουτιά
• αλάτι

Μανιτάρια σαλάτα με κοτόπουλο

Μαγειρέψτε φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια, κόψτε σε λωρίδες, κόψτε το σέλινο σε λωρίδες, κόψτε το αγγούρι σε φέτες. Αναμειγνύετε όλα τα προϊόντα, αλάτι και σεζόν με μαγιονέζα και μουστάρδα.

Σύνθεση:

• φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι - 100 γρ
• Σέλινο ρίζα - 2 τεμ.
• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμ
• τουρσιά - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 0,75 κουτιά
• μουστάρδα
• Αλάτι

Μανιτάρια σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί

Βράζετε φρέσκα μανιτάρια, κρέας κοτόπουλου, ρίζες σέλινου και κόβετε σε λωρίδες. Κόψτε τα τουρσιά και τις ντομάτες σε φέτες, τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση, γαρνίρετε με φέτες ντομάτας στην κορυφή.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γρ
• Σέλινο ρίζα - 2 τεμ.
• κοτόπουλο - 100 γραμ
• τυρί - 50 γραμ
• ντομάτες - 2 τεμ.
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 150 γραμ
• αλάτι

Ερασιτεχνική σαλάτα

Κόψτε τα μανιτάρια και το κρέας σε φέτες, ανακατέψτε με τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Από ξινή κρέμα, κέτσαπ, μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και κονιάκ, ετοιμάστε τη σάλτσα, προσθέστε το σκόρδο, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα, δροσερό και βάλτε τα φύλλα μαρουλιού.

Σύνθεση:

• κονσέρβες μανιτάρια κονσερβών - 200 g
• τηγανητό κοτόπουλο - 200 γραμ
• πράσινο μπιζέλι - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
• πολτοποιημένο σκόρδο - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ψιλοκομμένα χόρτα άνθη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• μαρούλι
• πιπέρι
• το αλάτι.

Λευκή μανιτάρια σαλάτα με κοτόπουλο

Κόβουμε το βραστό κρέας κοτόπουλου σε λωρίδες. Κόβουμε τα ζυμαρικά και το σέλινο σε κομμάτια μήκους 5 cm, τα μανιτάρια και τις ντομάτες σε φέτες. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και τα απότομα αυγά. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι με γεύση, ανακατέψτε με μαγιονέζα, γαρνίρετε με μαϊντανό και κούπες φρέσκιας τομάτας.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γρ
• κοτόπουλο - 200 γραμ
• βραστά ζυμαρικά - 200 γρ
• φρέσκες ντομάτες - 2-3 τεμ.
• αυγά - 3 τεμ.
• μαγιονέζα - 250 γραμ
• αλάτι
• πιπέρι
• μαϊντανό

Αλατισμένη Λευκή Μανιτάρια Σαλάτα

Σύνθεση:

• 300 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
• πράσινα

Κόψτε τα αλατισμένα μανιτάρια (αν είναι απαραίτητο) σε λωρίδες. Κόψτε τα αυγά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κρεμμύδια με πράσο και σκόρδο. Περίοδος με ξινή κρέμα. Αντί της ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Η σαλάτα χωρίς μανιτάρια με ωοτοκία με φυτικά έλαια αποθηκεύεται περισσότερο.

Βραστό σαλάτα μανιταριών πορτσίνι

Συστατικά

• 300 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών πορτσίνι
• 1 κρεμμύδι
• 20 γραμμάρια βουτύρου
• 2 αυγά σκληρά βρασμένα
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμα
• ντομάτες
• πράσινα
• αλάτι

Ανακατεύουμε καλά τα μανιτάρια, πλένουμε και βράζουμε σε θαλασσινό νερό (10 λεπτά). Στη συνέχεια, αλέθε τα μανιτάρια σε ένα μύλο για το κρέας ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο αυγό, βότανα, ξινή κρέμα και αλάτι.

Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με βότανα, ντομάτες και ολόκληρα μανιτάρια.

Λευκή μανιταρόσα σαλάτα

Συστατικά

• 2-3 φλιτζάνια μανιτάρια πορτσίνι (ή κονσερβοποιημένα)
• 2 κρεμμύδια
• 2 αυγά
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ξινή κρέμα
• σχοινόπρασο ή σχοινόπρασο

Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια, αφήστε τα μικρά ολόκληρα ή κομμένα στη μέση, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αν θέλετε, βραστά αυγά. Σεζόν με σάλτσα ξινή κρέμα. Γαρνίρετε με χόρτα. Σερβίρετε με ζεστές βραστές πατάτες.

Ξηρά σαλάτα μανιταριών πορτσίνι

Συστατικά

• 70 g αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
• 1 σκόρδο κεφαλής
• 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ηλιέλαιο
• ξύδι και αλάτι (για γεύση)
• 1-2 ντομάτες

Λιπαρά το σκόρδο με ένα τσίμπημα αλατιού. Βράζετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και να τα κόψετε σε λωρίδες. Λιώνουμε καλά το ηλιέλαιο με το σκόρδο, προσθέτουμε χυμό λεμονιού ή ξύδι για γεύση, ρίχνουμε μανιτάρια με αυτό το μείγμα. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι και τα βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνιρίζοντας με ψιλοκομμένες ντομάτες γύρω από την άκρη.

Λευκή μανιταρόπιτα με πατάτες

Σύνθεση:

• 1 φλιτζάνι μανιτάρια πορτσίνι (χωρίς υγρό τουρσί)
• 200 γρ. Βραστά πατάτες
• 2 τουρσιά
• 10 g πράσινα κρεμμύδια
• σάλτσα φυτικού ελαίου
• για να δοκιμάσετε χόρτα, μπαχαρικά

Ξεχωρίστε τα μανιτάρια από το μαρινάτο υγρό και συνδυάστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, λαχανικά και ντύσιμο.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια πορτσίνι

Συστατικά

• 200 γραμ. Λευκό κοτόπουλο
• 100 γραμμάρια βρασμένα μανιτάρια πορτσίνι
• 1 αυγό
• 50 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 2 βραστά κονδύλους πατάτας
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα
• πράσινα
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα καρύδια
• αλάτι

Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο και τα μανιτάρια σε λωρίδες, ψιλοκομίζουμε τις πατάτες και τα αυγά. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, αλάτι και σεζόν με μαγιονέζα. Τοποθετήστε ένα λόφο, διακοσμήστε με τα πράσινα και απλώστε απαλά τα πράσινα μπιζέλια γύρω από την περιφέρεια. Πασπαλίζουμε μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια πορτσίνι πάνω από πράσινα μπιζέλια.

Συνταγή σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι (με φωτογραφία)

Τα παρακάτω συστατικά είναι απαραίτητα για να κάνετε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή:

• 100 g μανιτάρια πορτσίνι
• 4 σκελίδες τουρσί σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό έλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι ουσία ξίδι
• άνηθο
• αλάτι
• πιπέρι στη γεύση

Τηγανίστε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες σε βούτυρο, αλάτι, πιπέρι. Μετά από αυτό, γεμίστε τα με μια λύση ουσίας ξιδιού με νερό για 20 λεπτά. Κόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε με τα μανιτάρια που έχουν εμποτιστεί με ξύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε φυτικό λάδι και άνηθο. Δείτε πώς να σερβίρετε τη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι στο τραπέζι της φωτογραφίας, η οποία δείχνει τις επιλογές για την εξυπηρέτηση των πιάτων.

Σαλάτα με αλμυρά μανιτάρια πορτσίνι

Τα μανιτάρια πλένονται. Οι γεμιστές πατάτες αποφλοιώνονται και τεμαχίζονται. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται, πλένονται και ψιλοκομμένα. Το ξινολάχανο κόβεται, πιέζοντας το άλμη. Όλα ποτίζονται με λάδι και ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Το βάζουμε σε μια γλάστρα σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με φέτες τουρσί, μανιτάρια και ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Σύνθεση:

• μανιτάρια πορτσίνι - 200 γρ
• πατάτες - 400 g
• ζυμαρικά - 1 φλιτζάνι
• κρεμμύδι - 80 γραμ
• αγγούρια - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 2-3 κουταλιές της σούπας
• ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι
• πιπέρι
• άνηθο και μαϊντανό για γεύση

Αλατισμένη άσπρη μανιταρόσαλα με κρεμμύδι

Τα αλατισμένα μανιτάρια είναι εμποτισμένα σε κρύο νερό, κομμένα σε φέτες, σε συνδυασμό με φέτες κρεμμυδιού και περιχύνουμε με σαλάτα. Τοποθετημένο σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Σύνθεση:

• αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι - 150 γρ
• κρεμμύδια - 20 γραμ
• σαλάτα dressing - 15 γρ
• τα χόρτα και το αλάτι στη γεύση

Λευκή μανιταρόσα σαλάτα

Τα γεμιστά μανιτάρια απλώνονται σε ένα μπολ σαλάτας, καρυκεύονται με φυτικό έλαιο και αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.Προσθέστε ξίδι, αλάτι, ζάχαρη για να δοκιμάσετε και να διακοσμήσετε με βότανα.

Σύνθεση:

• μανιτάρια μπισκότα - 500 γρ
• κρεμμύδια - 150 γραμ
• φυτικό έλαιο - 30 g
• αλάτι
• ξύδι
• ζάχαρη και χόρτα για γεύση