Συνταγές σαλάτας τυριού

Το νόστιμο και υγιεινό φαγητό είναι η βάση της διατροφής μιας σύγχρονης οικογένειας. Σαλάτα με κουλούρια, που συλλέγονται προσωπικά στο κοντινό δάσος, έχουν εξαιρετική γεύση.

Προσφέρουμε συνταγές σαλάτας με κουλουράκια και διάφορα πρόσθετα συστατικά. Αυτά τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ σε ένα απλό ή γιορτινό τραπέζι. Επιλέξτε τη σωστή συνταγή σαλάτας με μανιτάρια και δημιουργήστε αληθινά μαγειρικά αριστουργήματα. Έκπληξη τα μέλη της οικογένειάς σας με μια ποικιλία από σνακ και να κορεστεί η διατροφή σας με υγιείς βιταμίνες και μέταλλα. Η σελίδα περιέχει συνταγές σαλάτας με στήθος με φωτογραφίες που απεικονίζουν τις δυνατότητες εξυπηρέτησης έτοιμων πιάτων στο τραπέζι.

Νόστιμη σαλάτα με κουλουράκια και κοτόπουλο

Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με κουλουράκια και κοτόπουλο, για 6 μερίδες πρέπει να πάρετε:

• κοτόπουλο - 300 γραμ
• μανιτάρια μπισκότα - 150 γραμ
• τυρί - 250 γραμ
• πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g,
• ξινή κρέμα - 150 γρ
• χρένο
• Αλάτι
• πράσινα.

Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά, κομμένα σε κύβους. Στρώνουμε το τυρί. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε πράσινα μπιζέλια, αλάτι, βράστε με μείγμα ξινή κρέμα και τριμμένο χρένο. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα.

Κοτόπουλο σαλάτα με κρεμμύδι

Για 6 μερίδες σαλάτας με κρεμμύδια, θα απαιτηθεί η ακόλουθη ποσότητα προϊόντων:

• μανιτάρια τουρσί 400
• g κρεμμύδια - 150 γραμ
• πράσινα κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• πράσινα.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Κουταλάκι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε τα μπιζέλια, το αλάτι, το πιπέρι, την εποχή με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα.

Τυρί σαλάτα με ντομάτες και μήλα

Για 6 μερίδες σαλάτας μανιταριών με ντομάτες, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα παρακάτω προϊόντα:

• μανιτάρια μπισκότα - 300 g
• μήλα - 350 γραμ
• ντομάτες - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• 2 αυγά
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μαύρες ελιές
• Σέλινο
• πράσινα.

Ξεφλουδίστε τα μήλα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις τομάτες σε φέτες. Πιάστε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σέλινο, σεζόν με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα, ελιές και φέτες βρασμένου αυγού.

Σαλάτα με μανιτάρια (με φωτογραφία)

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια για 6 μερίδες, θα χρειαστείτε:

• μανιτάρια μπισκότα - 100 γραμ
• ρέγγα - 250 γρ
• σταφίδες - 150 γρ
• μήλα - 150 γραμ
• κρεμμύδια - 100 γραμ
• καρότα - 100 γραμ
• 2 αυγά
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• πράσινα.

Δείτε πώς να μαγειρεύετε αυτή τη σαλάτα σε μια συνταγή με μια φωτογραφία που δείχνει τα πάντα με μεγάλη λεπτομέρεια. Ξεφλουδίστε τη ρέγγα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τα αποφλοιωμένα μήλα, τα μανιτάρια τουρσί, τα τουρσί κομμένα σε μικρούς κύβους. Αλέστε τα βραστά αυγά. Κόψτε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα. Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με βότανα και φέτες καρότων.

Σαλάτα με κουλουράκια και πατάτες

Συστατικά

• 4 βραστές πατάτες
• μανιτάρια μπισκότα - 300 g
• κρέμα γάλακτος - 200 γρ
• 1 κρεμμύδι
• μαύρη πιπεριά
• αλάτι στη γεύση.

Για να μαγειρέψετε αυτή τη σαλάτα με στήθος και πατάτες, πρέπει να πλύνετε τα μανιτάρια στο νερό, να κόψετε τις πατάτες σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι σε ξινή κρέμα και ετοιμάζουμε την παρασκευασμένη σαλάτα με αυτό το μείγμα.

Γκουρμέ μαύρη τυρί σαλάτα

Συστατικά

• Αλατισμένα μαύρα μανιτάρια - 300 γρ
• βραστές πατάτες - 400 γρ
• κρεμμύδια - 50 γρ
• κρέμα γάλακτος - 250 γρ
• πιπέρι εδάφους
• το αλάτι.

Αυτή η γαστρονομική σαλάτα με μαύρο στήθος προετοιμάζεται ως εξής: πλύνετε τα μανιτάρια (τα πολύ αλατισμένα μανιτάρια μπορούν να βράσουν στο νερό), κόβονται σε λωρίδες, ψιλοκομίζουν τις πατάτες, ψιλοκομμένα το κρεμμύδι. Ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, μανιτάρια και (τελευταίες) πατάτες σε ξινή κρέμα.

Το καβούρι σαρώνει τη σαλάτα με το στήθος

Συστατικά

• Μανιτάρια με μπισκότα - 200 g
• ρύζι - 70 g, 3 αυγά
• 1 κρεμμύδι
• καβούρια ραβδιά
• Μαγιονέζα
• πράσινα.

Βράζουμε το ρύζι και τα αυγά, δροσερά. Κόβουμε τα αυγά, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα ραβδάκια καβουριών. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα, διακοσμήστε με βότανα.

Βρασμένη σαλάτα

Συστατικά

• Βραστό κρέας κοτόπουλου - 300 γρ
• βραστά αποξηραμένα μανιτάρια - 150 γραμ
• 2 αυγά
• χούφτα φλούδες καρύδια
• μαγιονέζα - 150 γραμ.

Βραστό κοτόπουλο, βραστά αποξηραμένα μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες, πρωτεΐνη από σκληρά βραστά αυγά, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε μεγάλα καρύδια. Σεζόν με μαγιονέζα αναμειγνύεται με πολτοποιημένους βρασμένους κρόκους. Όταν σερβίρετε σαλάτα με βραστά στήθη, διακοσμείτε με πράσινα.

Κολοκυθάκια

Συστατικά

• Μανιτάρια μπισκότα - 300 γρ
• 1 μήλο
• 2 κρεμμύδια
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• Πράσινο
• μαύρη πιπεριά
• το αλάτι.

Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες, κρεμμύδια σε δακτυλίους και τρίψτε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε μπαχαρικά, φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, βάλτε τα κρεμμυδάκια πάνω και ψεκάστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Στήθος και σαλάτα με βάση το κρέας

Συστατικά

• Βραστό βόειο κρέας - 200 γρ
• βραστές πατάτες - 100 g
• μανιτάρια με απόξεση - 200 g
• 4 αυγά
• κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 200 γραμ
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μουστάρδα
• πράσινα.

Κόψτε το κρέας, τις πατάτες, τα μανιτάρια και τα αυγά σκληρά βραστά σε λωρίδες. Μέρος των αυγών μπορεί να μείνει για διακόσμηση. Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα για γεύση. Η σάλτσα πρέπει να είναι πικάντικη, διότι μετά τη μάλαξη των μανιταριών, του κρέατος, των μπιζελιών, των αυγών και των πατατών σε αυτό, θα γίνει πιο τρυφερό. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ, διακοσμείτε με αυγά και βότανα.

Σαλάτα με γλάστρες

Συστατικά

• Βρασμένη γλώσσα - 250 γρ
• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 150 γρ
• μανιτάρια με απόξεση - 200 g
• βρασμένο σέλινο - 100 γραμ
• μαγιονέζα - 200 γραμ
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• χυμό λεμονιού.

Κόψτε τη βρασμένη γλώσσα, το φιλέτο κοτόπουλου, το σέλινο και τα μανιτάρια σε λωρίδες. Ανακατεύουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ρίχνουμε το μίγμα μαγειρεμένων φαγητών και μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα μπολ σαλάτας.

Σαλάτα με ρύζι

Για 6 μερίδες:

• 7 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μαριναρισμένων ή αλατισμένων μανιταριών
• 4 αυγά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 5 κουταλιές της σούπας ρύζι
• μαγιονέζα - 200 γραμ
• Αλάτι
• πιπέρι στη γεύση.

Φιλανδική σαλάτα μανιταριών

Συστατικά

• Αλάτι Μανιτάρια - 500 γρ
• 1 κρεμμύδι
• κρέμα γάλακτος - 200 γραμ
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι
• 1/2 lbsp. κουταλιές της ζάχαρης
• φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι.

Βυθίστε τα αλμυρά στήθη στο νερό. Όταν η αλατότητα των μανιταριών μειώνεται στο επιθυμητό, ​​στραγγίστε το νερό και κόψτε τα μανιτάρια.Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με μανιτάρια, σεζόν με καρυκεύματα.

Φρυγανισμένη Σαλάτα

Συστατικά

• Φρέσκα στήθη - 700 γραμ
• κρεμμύδια - 100 γραμ
• κρέμα γάλακτος - 200 γρ
• Άνηθο
• το αλάτι.

Πλένουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε, κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους, κόβουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε ξινή κρέμα στην οποία προστίθεται αλάτι, ανακατεύουμε τα πάντα.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με τα δωρεμένα κουλουράκια με μικρά μανιτάρια και βότανα.

Κατεψυγμένη σαλάτα

Συστατικά

• 6 βραστά μανιτάρια πορτσίνι
• 4 κατεψυγμένα στήθη
• 4 πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μουστάρδας
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γεμιστά κάπαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι χόρτα
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξύδι
• 1/2 lbsp. κουταλιές της ζάχαρης
• Πιπέρι
• το αλάτι.

1. Τα μανιτάρια Porcini και τα στήθη κομμένα σε λωρίδες και αναμειγνύονται με μικρές φέτες ή κύβους βρασμένων πατατών.
2. Αλέστε το φυτικό έλαιο με ζάχαρη, μουστάρδα, ξίδι, ψιλοκομμένα καραβίδες, κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι.
3. Γεμίστε τη σαλάτα με το παγωμένο ζυμαρικό με τον προκύπτοντα πολτό και ψύξτε.
4. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα.

Σαλάτα από ψωμάκια, ρύζι και σπαράγγια

Συστατικά

• 100 g ρυζιού
• 100 γρ
• 100 γραμμάρια σπαράγγια
• 100 γραμμάρια γλυκού πιπεριού
• 150 γραμμάρια μήλων
• Μαγιονέζα
• Αλάτι
• μαύρη πιπεριά.

Βράζετε ρύζι και σπαράγγια σε μικρή ποσότητα νερού. Βράζετε τα μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν. Ανακατέψτε ρύζι, κεφάλια σπαράγγων, μανιτάρια, ψιλοκομμένες πιπεριές και μήλα σε φέτες, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι.

Σαλάτα από φλούδες, πατάτες και τάρτες

Συστατικά

• 190 γραμμάρια βοδινού κρέατος
• 150 γρ
• 15 ml φυτικού ελαίου
• 1 αυγό
• 150 g πατάτας
• 150 γρ
• 150 γραμμάρια καρότα
• 100 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
• 35 γραμμάρια μήλων
• 40 γραμμάρια μαγιονέζας
• 15 γρ. Ξινή κρέμα
• Πιπέρι
• πράσινα.

Βράζετε τα μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν. Πατάτες, βράζουμε τα καρότα, τηγανίζουμε το κρέας. Τηγανισμένο κρέας, βραστά πατάτες και καρότα, αποφλοιωμένα μανιτάρια, αγγούρια και φρέσκα μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες, προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ανακατέψτε τα πάντα, στη συνέχεια πασπαλίστε με πιπέρι, σερβίρετε με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, βάλετε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με κομμάτια κρέατος, μήλα, και τα χόρτα.

Σαλάτα από ψωμί, γλυκό πιπέρι και φρέσκα μήλα

Συστατικά

• 300 γρ
• 120 γραμμάρια γλυκού πιπεριού
• 100 g πατάτας
• 100 γρ
• 3 αυγά
• 50 γραμμάρια καρότα
• 150 γραμμάρια φρέσκα μήλα
• 100 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
• 50 γρ. Ελιές
• 50 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια
• 100 γραμμάρια φρέσκιας τομάτας
• κουτί από μαγιονέζα
• 50 γραμμάρια νότιας σάλτσας.

Βράζουμε τα μανιτάρια. Πατάτες, καρότα, αγγούρια γεμισμένα ή γεμισμένα, πιπεριές, μήλα, κομμένα σε λωρίδες, ανακατεύουμε τα πάντα και σεζόν με μαγιονέζα και νότια σάλτσα. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα σε φύλλα μαρουλιού, διακοσμήστε με φέτες κρέατος, φέτες βραστά αυγών, ελιές, κονσερβοποιημένα φρούτα, πράσινη σαλάτα, φρέσκα μήλα, αγγούρια και ντομάτες.

Σαλάτα μπέικον και λευκό λάχανο

Συστατικά

• 160 γρ λάχανο
• 150 γρ
• 5 g ζάχαρης
• 10 ml ξύδι 3%
• 40 γρ. Κρεμμύδια
• 20 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια
• 140 g πατάτας
• 1 αυγό
• 5 γραμμάρια χόρτα
• 20 γραμμάρια ραπανάκι
• 10 γραμμάρια μαϊντανού.

Για ντομάτα:

• 10 ml φυτικού ελαίου
• κρόκο 1 αυγά
• 3 ml ξύδι
• 50 γρ. Σκουός
• 2 g ζάχαρης
• Αλάτι
• μπαχαρικά.

Κόβουμε λάχανο, ραπανάκι και μαϊντανό σε λωρίδες και ξεφλουδίζουμε χωριστά. Γεμίστε βραστές πατάτες, συνδυάστε με λαχανικά τουρσί, προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ανακατέψτε. Βράζουμε τα μανιτάρια. Όταν σερβίρετε, βάλτε τη σαλάτα σε μια σαλάτα, σερβίρετε με σαλάτα και διακοσμείτε με αυγό και χόρτα.

Σαλάτα από μανιτάρια, πατάτες και βακκίνια

Συστατικά

• 160 γρ
• 150 g πατάτας
• 20 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• 50 γραμμάρια βακκίνια
• 25 γρ. Σάλτσα σαλάτας
• πράσινα.

Βράζουμε τις πατάτες. Γεμιστά ή αλατισμένα μανιτάρια, ψιλοκομμένες βραστές πατάτες σε μικρές φέτες και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με σαλάτα. Σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα και βακκίνια.

Σαλάτα από στήθος, κοτόπουλο και πράσινο μπιζέλι

Συστατικά

• 100 γραμμάρια κοτόπουλου ή κουνελιού
• 30 γραμμάρια φρέσκου ή μαριναρισμένου αγγουριού
• 1 αυγό
• 40 g πατάτας
• 10 γραμμάρια μαρούλι
• 20 γραμμάρια μαγιονέζας
• 10 γρ. Ξινή κρέμα
• 5 γραμμάρια νότιας σάλτσας
• 25 γρ. Μανιτάρια
• 50 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
• 5 g πράσινα κρεμμύδια
• Αλάτι
• μπαχαρικά.

Βράζετε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσετε. Κόβουμε το βραστό ή τηγανισμένο κοτόπουλο ή κουνέλι σε μικρούς κύβους. Οι βραστές πατάτες, τα μανιτάρια τουρσί, τα μαριναρισμένα ή φρέσκα (εποχιακά) αγγούρια, το βραστό αυγό, τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, συνδυάζονται με κρέας, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε μαγιονέζα, νότια σάλτσα και ανακατεύουμε.

Γαρνίρετε με μαρούλι, πράσινα, φρέσκες ντομάτες, πράσινα μπιζέλια κλπ.

Σαλάτα για το χειμώνα των μανιταριών με ντομάτες

Τα συστατικά για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας για το χειμώνα με στήθος είναι τα εξής:

• 150 γρ
• 150 γραμμάρια ντομάτας
• 1 ραπανάκι
• 1 γρανάδα μεσαίου μεγέθους.

Για να προετοιμάσει μια σαλάτα για το χειμώνα, οι ντομάτες με μανιτάρια πρέπει πρώτα να κοπούν σε μια λεπτή λωρίδα, φλούδα ραπανάκι, ψιλοκομμένες σε λεπτές λωρίδες, πλένονται με ζεστό νερό και εμποτισμένες με κρύο νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε την αποστράγγιση της υγρασίας. Βράζουμε τα μανιτάρια. Επιλέξτε ξινό ρόδι. Πιέστε το χυμό από ένα μέρος των κόκκων, ανακατέψτε το άλλο μέρος με ψιλοκομμένο ραπανάκι και ψιλοκομμένα μανιτάρια, βάλτε το σε ένα πιάτο και ρίξτε χυμό ροδιού. Κόψτε τις ρόδακες από το κρεμμύδι, γεμίστε το ρουμπίνι με νέους σπόρους και διακοσμήστε τη σαλάτα.

Τυρί σαλάτα με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά

• 200 γρ
• 200 γραμμάρια καρότα
• 50 γρ. Κρεμμύδια
• 500 γραμμάρια ραπανάκι
• 100 g πυρήνες καρυδιού.

Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε μια σαλάτα με κουλουράκια και καρότα: ξεφλουδίστε τις γλυκές ποικιλίες ραπανάκι και ψιλοκόψτε με καλαμάκια, ρίχνουμε με ζεστό νερό, βάζουμε σε κρύο νερό για 5-7 λεπτά. Απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, επιτρέψτε την υγρασία να στραγγίσει. Βράζουμε τα μανιτάρια. Βράζετε τα καρότα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια. Συνθλίψτε τους πυρήνες καρυδιού ή τους κιμά τους, ανακατεύετε με ψιλοκομμένα ραπανάκια και ψιλοκομμένα μανιτάρια, βάζετε σε ένα πιάτο και χρησιμεύετε ως ελαφρύ σνακ με ψωμί.

Σαλάτα από ψωμί, κράμβη και σέλινο

Συστατικά

• 200 γρ
• 200 γραμμάρια καρότα
• 1 ρίζα σέλινου
• 100 γρ
• 50 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια
• 1 βραστό αυγό
• φυτικό έλαιο
• Ξύδι
• μαύρη πιπεριά
• αποξηραμένα σπαράγγια
• το αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα καρότα, το σέλινο, το λάχανο, προσθέτουμε πράσινα μπιζέλια, ανακατεύουμε και ελαφρώς μαριναριστούμε σε φυτικό λάδι με ξύδι, πιπέρι και αλάτι. Βράζετε τα μανιτάρια για 5-6 λεπτά. Όλα τα ανακατεύουμε. Βάλτε την τελική σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμήστε με φέτες αυγού.