Σαλάτες με αλατισμένα στήθη: συνταγές
Τα μανιτάρια θεωρούνται πάντοτε πολύτιμα μανιτάρια στη Ρωσία και σεβαστά για τη γεύση τους, παρά την πίκρα στη σάρκα. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι τα αλατισμένα μανιτάρια.
Μια ποικιλία από πιάτα φτιάχνεται από χυλοπίτες, όπως σαλάτες και σούπες. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε πίτσες και πίτες, ψήνετε με κρέας, φτιάχνετε κατσαρόλες με τυρί και τηγανίζετε με πατάτες. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με αλμυρά στήθη στο σπίτι - το πιάτο θα αποδειχθεί με μια μοναδική γεύση και ένα άγγιγμα "τραγανότητας".
Αξίζει να σημειωθεί ότι λόγω του μεγάλου αριθμού πολύτιμων ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, τα μανιτάρια πρέπει να υπάρχουν περιοδικά στην ανθρώπινη διατροφή. Προσφέρουμε διάφορες συνταγές για σαλάτες με αλατισμένα μανιτάρια, τα οποία θα γίνουν "τσιπ" σας για να συναντήσετε τους επισκέπτες.
Περιεχόμενα
Σαλάτα με αλατισμένα στήθη, πατάτες και αγγούρι
Σαλάτα με αλατισμένα στήθη και πατάτες θεωρείται ιδανικό ορεκτικό, τόσο για ένα ελαφρύ πρωινό όσο και για ένα εορταστικό τραπέζι.
Συνδυάζοντας με τα προϊόντα, οι σαλάτες με την προσθήκη μανιταριών εκτιμούνται ιδιαίτερα στη ρωσική και την ευρωπαϊκή κουζίνα.
- 400 γρ. Αλμυρά στήθη.
- 5 τεμ. βραστές πατάτες ·
- 1 κρεμμύδι.
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 1 μάτσο μαϊντανό και άνηθο.
Ανεφοδιασμός:
- 50 ml ελαιολάδου ·
- 1 κουτ μουστάρδα ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l λευκό ξύδι κρασί?
- 3 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
- Μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.
Αλατισμένες σαλάτες με πατάτες παρασκευάζονται σύμφωνα με την ακόλουθη βήμα προς βήμα περιγραφή.
- Βυθίστε τα αλμυρά στήθη σε κρύο νερό για να απομακρύνετε το υπερβολικό άλας και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι.
- Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους και βάλτε τα σε ένα βαθύ πιάτο.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το αγγούρι και κόψτε σε φέτες, φλούδα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ρίξτε τα πάντα στα μανιτάρια.
- Αποφλοιώστε και ζαρώνετε βραστές πατάτες, προσθέστε στα μανιτάρια.
- Αλέστε το μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέστε στη σαλάτα (αφήστε 2 κλαδιά πράσινων).
- Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα και στρώστε τη σαλάτα με γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε σάλτσα σόγιας, ξύδι κρασιού, πιπέρι πιπέρι, μουστάρδα και ελαιόλαδο.
- Κτυπήστε τη γέμιση με ένα πιρούνι και την εποχή με σαλάτα μανιταριών, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
- Γαρνίρετε την κορυφή της σαλάτας με τα κλαδάκια του άνηθο και του μαϊντανού, ψύξτε για 20 λεπτά για να απολαύσετε καλά.
Σαλάτα με αλατισμένα στήθη και κοτόπουλο: συνταγή ορεκτικού
Αυτή η αυθεντική σαλάτα με αλατισμένα στήθη και κοτόπουλο θα φέρει την απόλαυση της γεύσης σε κάθε τρώγον. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως προσθήκη στο κύριο πιάτο ή ως ανεξάρτητο σνακ.
- 500 γραμμάρια αλμυρού στήθους.
- 5-7 βραστά αυγά?
- 1 κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού (μπορεί να αντικατασταθεί με μπιζέλια).
- 2 φιλέτα κοτόπουλου.
- 1 βραστό καρότο.
- Μαγιονέζα / ξινή κρέμα - για γεύση,
- Πράσινο βασιλικό.
Η προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία της προετοιμασίας μιας σαλάτας με αλμυρά στήθη θα βοηθήσει οποιαδήποτε νοικοκυρά να πραγματοποιήσει τα μαγειρικά σχέδιά της.
Είναι καλύτερα να απολαύσετε τα αλμυρά στήθη για να απομακρύνετε το υπερβολικό αλάτι και να το ρίξετε σε ένα σουρωτήρι.
Βράστε το κοτόπουλο (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε μέρος του σκελετού κοτόπουλου) και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Τρίψτε τα μανιτάρια σε κύβους και συνδυάστε με το κρέας κοτόπουλου, αλέστε τα καρότα με ένα χοντρό τρίφτη, συνδυάστε τα με τα κύρια προϊόντα, ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε τα σε κύβους, χύστε το χυμό από το καλαμπόκι και προσθέστε τα πάντα στα μανιτάρια.
Περίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, εισάγετε ψιλοκομμένο πράσινο βασιλικό και ανακατέψτε καλά.
Θρεπτική σαλάτα με αλατισμένα στήθη και κρέας
Η σαλάτα με αλατισμένα στήθη και κρέας είναι μια νόστιμη συνταγή που θα προσελκύσει ιδιαίτερα το ανδρικό μισό. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του πιάτου, είναι προτιμότερο να προσθέσετε χοιρινό στη σαλάτα.
- 500 γραμμάρια αλμυρού στήθους.
- 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- 5 τεμ. βραστές πατάτες ·
- 2 κρεμμύδια.
- 4 βραστά αυγά.
- 3 φρέσκα αγγούρια.
- Μαϊντανός;
- Μαγιονέζα?
- Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Βράζουμε το χοιρινό, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
- Ξεπλύνετε τα στήθη, κόψτε τα σε φέτες, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τους σε κύβους, αφαιρέστε το αυγό από τα αυγά και ψιλοκόψτε με τον ίδιο τρόπο όπως και οι πατάτες.
- Κόβουμε το κρεμμύδι, αφαιρούμε το φλοιό από τα αγγούρια και κόβουμε σε φέτες.
- Αναμειγνύετε όλα τα προϊόντα, πιπέρι, προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα και σερβίρετε με μαγιονέζα.
- Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.
Σαλάτα με αλατισμένα στήθη, πατάτες και ραβδάκια καβουριών
Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή αλατισμένης σαλάτας μαστού με φωτογραφία, το πιάτο είναι εξαιρετικό σε γεύση.
- 500 γρ.
- 200 γραμμάρια ραβδιών καβουριού.
- 2 βραστές πατάτες.
- 4 αυγά
- 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια ·
- Μαγιονέζα και χόρτα άνθη.
- Κόψτε τα στήθη σε φέτες, βάλτε το στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πασπατάρετε με μαγιονέζα.
- Γεμίστε τις βραστές πατάτες σε ένα χοντρό τρίφτη και βάλτε το σε ένα δεύτερο στρώμα.
- Το ζαμπόν ζαριών ζαριών και διανέμεται με το επόμενο στρώμα.
- Στρώνουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, στη συνέχεια κόβουμε τα αυγά σε κύβους. Κάθε στρώμα των συστατικών θα πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα και να πασπαλισθεί με βότανα.
- Σερβίρουμε στο τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με τα κλαδιά του άνηθο.
Στη φωτογραφία για την πρώτη σαλάτα, προφανώς τα τουρσιά. Ειλικρινά, τους εκπροσωπώ περισσότερο σε συνδυασμό με το στήθος, αν και δεν έχω ακόμη προσπαθήσει να συνδυάσω το ένα ή το άλλο. Έτσι, τι είδους αγγούρι χρειάζεται - φρέσκο ή αλατισμένο;