Σαλάτες με μανιτάρια σαφράν: συνταγές σνακ μανιταριού

Οι ανεμιστήρες μανιταριών γνωρίζουν ότι τα μανιτάρια σαφράν, παρά την φυτική προέλευσή τους, αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου, καθώς και βιταμινών Ε, PP και Β. Επομένως, αν θέλετε να είστε όμορφοι και υγιείς, μην παραμελούν τη χρήση αυτών τα φρούτα.

Μια από τις καλύτερες επιλογές για να κορεστείτε το σώμα σας με βιταμίνες είναι η προετοιμασία των σαλατών με μανιτάρια μανιταριών. Πρέπει να σημειωθεί ότι γίνονται εύκολα και δεν απαιτούν επαγγελματικές δεξιότητες. Έτσι, ακόμη και ένας αρχάριος μαγειρική θα αντιμετωπίσει αυτή τη διαδικασία. Οι προτεινόμενες συνταγές για τις σαλάτες μανιταριών έχουν ήδη δοκιμαστεί και εκτιμηθεί από εκατοντάδες νοικοκυρές. Μία ή περισσότερες επιλογές που σας αρέσουν για γρήγορο μαγείρεμα σνακ μανιταριών θα σας βοηθήσουν να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα γευστικό και ικανοποιητικό γεύμα. Επιπλέον, τέτοια πιάτα θα διακοσμήσουν ακόμη και μια εορταστική γιορτή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για μανιτάρια σαφράν, που προετοιμάζονται για το χειμώνα.

Σημειώστε ότι οι σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από φρέσκα, μαγειρεμένα, αλατισμένα, τηγανητά, βραστά και κατεψυγμένα μανιτάρια. Τα γούστα τους θα είναι ελαφρώς διαφορετικά, ωστόσο, αυτό διαφοροποιεί μόνο τα πιάτα με την πικάντικη και ποικιλομορφία του.

Μαγειρική αλατισμένη σαλάτα σαφράν: συνταγή με φωτογραφία

Η συνταγή για μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν είναι πολύ απλή, επειδή τα μανιτάρια είναι έτοιμα για φαγητό, θα πρέπει να είναι μόνο μούσκεμα. Το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό, αλλά ταυτόχρονα τρυφερό και ελαφρύ. Θα διακοσμήσει την εορταστική γιορτή ή θα συμπληρώσει το κρέας.

• 300 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια.
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 3 κρεμμύδια.
• 2 μάτσα πράσινα κρεμμύδια?
• 2 γλυκά μήλα;
• 5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Χάρη σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια αποδεικνύεται εξαιρετικά γευστική. Η τεχνική μαγειρέματος θα παραμείνει καταγεγραμμένη στο μαγειρικό σας περιοδικό και θα αναπληρώσει τη διατροφή του χειμώνα.

Πλούσια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και κοτόπουλο

Ένα άλλο πλούσιο πιάτο που μπορεί να απολαύσει κάθε γκουρμέ είναι μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και κοτόπουλο.

• 400 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια.
• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 3 φρέσκα αγγούρια.
• 3 κρεμμύδια.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια.
• 1 δέσμη ψιλοκομμένων χόρτων άνηθο και / ή μαϊντανό.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φρεσκοτριμμένο λεμόνι.

Μια σαλάτα από μανιτάρια σαφράν και κοτόπουλο παρασκευάζεται σύμφωνα με μια βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου έως ότου τρυφεράμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά για 10-12 λεπτά, βάλτε το σε κρύο νερό, αφήστε να κρυώσει και ξεφλουδίστε.
3. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και συνδυάστε με το κοτόπουλο.
4. Τρίψτε τα αγγούρια με λεπτές λωρίδες, πλύνετε τα μανιτάρια στο νερό και κόψτε τους σε λωρίδες.
5. Φρεσκοψημένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, να μπει σε μανιτάρια.
6. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, τρία σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε στα μανιτάρια.
7. Συνδυάστε όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ρίξτε το χυμό λεμονιού.
8. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας και βάζουμε στο τραπέζι. Σημειώστε ότι τα αλατισμένα μανιτάρια σαφράν σε συνδυασμό με το κοτόπουλο θα δημιουργήσουν ένα ασυνήθιστο πλούσιο άρωμα και γεύση.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια και πατάτες

Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με αλατισμένα μανιτάρια σαφράν και πατάτες μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες σνακ για μικρά σνακ.

• 300 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια σαφράν.
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 2 κρεμμύδια.
• 2 αγγούρια (νωπά).
• 4 ντομάτες κερασιάς.
• 3 αυγά κοτόπουλου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα;
• 1 κουτ μουστάρδα ·
• 2 κουτ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο πράσινο βασιλικό.

Σαλάτα με μανιτάρια σαφράν και πατάτες είναι εύκολο να προετοιμαστεί, θα πρέπει να ακολουθήσετε μόνο τις οδηγίες.

1. Βράστε τις πατάτες και τα αυγά, αφήστε να κρυώσει και ξεφλουδίστε.
2. Μανιτάρια εμποτισμένα σε κρύο νερό και κομμένα σε φέτες.
3. Συνδυάστε με ψιλοκομμένες πατάτες και αυγά, ανακατέψτε.
4. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, κόβουμε τις ντομάτες στο μισό, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς κύβους, συνδυάζουμε τα πάντα
5. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με φυτικό λάδι, μουστάρδα, ζάχαρη και βασιλικό.
6. Ρίχνουμε τη σαλάτα με την προκύπτουσα σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20-30 λεπτά να επιμείνουμε.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια σαφράν και πιπέρι

Η συνταγή σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια σαφράν θα διακοσμήσει την εορταστική γιορτή και θα διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού της οικογένειάς σας. Ένα νόστιμο, πρωτότυπο και πιάτο στο στόμα μπορεί να εντυπωσιάσει ακόμα και τους καλοφτιαγμένους. Ο συνδυασμός των τηγανισμένων μανιταριών, των φρέσκων και τουρσιλέων αγγουριού, καθώς και των πιπεριών σε ένα πιάτο θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες.

• 500 g μανιταριών.
• 5 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 τεμ. καρότα και πιπεριές ·
• Φυτικά έλαια.
• Αλατοπίπερο πιπέρι - για γεύση?
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 3 τουρσιά?
• 2 φρέσκα αγγούρια.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.

Η λεπτομερής προετοιμασία της σαλάτας σαπουνιού περιγράφεται παρακάτω.

1. Προκαθαρισμένα μανιτάρια, κομμένα σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, πλένουμε, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε μαζί μέχρι να τρυφερήσουμε.
3. Κόβουμε σε λωρίδες αγγούρια, πιπεριές, συνδυάζουμε μανιτάρια με λαχανικά και ανακατεύουμε.
4. Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
5. Αναμείξτε καλά, αφήστε για 20 λεπτά να επιμείνετε και σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια σαφράν, τυρί και κοτόπουλο

Σαλάτα παρασκευασμένα με τηγανητά μανιτάρια σαφράν και κοτόπουλο θα συμπληρώσουν τέλεια όχι μόνο μια εορταστική γιορτή, αλλά και ένα πλούσιο σπιτικό δείπνο.

• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 500 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 3 κουταλιές της σούπας. l θρυμματισμένα καρύδια?
• 200 g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
• 4 κροτίδες μαϊντανό?
• Αλάτι στη γεύση?
• Ηλιέλαιο;
• 200 ml μαγιονέζας.

Μια συνταγή με φωτογραφία σαλάτας με μανιτάρια σαφράν θα σας πει λεπτομερώς πώς να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Εάν προετοιμάσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, τότε μπορείτε να κάνετε γρήγορα την ίδια τη σαλάτα.

1. Βράζετε το κρέας μέχρι να μαλακώσετε, κόβετε σε κύβους και βάζετε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας.
2. Μαγειρέψτε τα αυγά για 10-12 λεπτά, ρίξτε κρύο νερό, και μετά από ψύξη, ξεφλουδίστε και αλέστε.
3. Μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν (αφήστε μερικά κομμάτια ολόκληρα για να διακοσμήσετε τη σαλάτα).
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
5. Συνδυάστε το κρέας, τα αυγά, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, ρίξτε τα καρύδια, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
6. Ρίχνουμε σε μαγιονέζα, αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
7. Κορυφή με ένα λεπτό στρώμα τριμμένο τυρί, γαρνίρετε με κλαδάκια μαϊντανό και ολόκληρα τηγανητά μανιτάρια.

Σαλάτα σαλάτας με καλαμπόκι: συνταγή με φωτογραφία

Οι σαλάτες από μανιτάρια σαφράν παραγεμισμένα παραμένουν πολύ δημοφιλή μεταξύ των ειδικών μαγειρικής, καθώς παρασκευάζονται απλά και γρήγορα, αλλά είναι πλούσια και γευστικά.

Εάν θέλετε να κάνετε μια απλή σαλάτα, χρησιμοποιήστε τα μανιτάρια, τα αυγά, τα κρεμμύδια και το φυτικό έλαιο, και αν είναι πιο ικανοποιητικό, προσθέστε πατάτες, κοτόπουλο, καλαμπόκι και μαγιονέζα.

• 400 g μανιτάρια γεμιστά.
• 5 αυγά σκληρά βρασμένα.
• 1 β κονσέρβες καλαμποκιού.
• 3 τεμ βραστές πατάτες ·
• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 2 τσαμπιά από πράσινα κρεμμύδια.
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 100 ml ξινή κρέμα.
• 2 τουρσιά?
• Αλάτι για γεύση.

Η συνταγή με τη φωτογραφία αναφέρει την προετοιμασία της σαλάτας με μανιτάρια σαφράν.

1. Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κόψτε σε φέτες και βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας.
2. Από πάνω διανέμουμε ένα στρώμα από τριμμένα τουρσιά.
3. Ανακατεύουμε μαγιονέζα και ξινή κρέμα, προσθέτουμε και λιπαίνουμε τα αγγούρια στην κορυφή.
4. Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε κύβους και δημιουργούμε ένα στρώμα από αυτό, λιπαίνουμε με σάλτσα μαγιονέζας-ξινή κρέμα.
5. Κόψτε μαριναρισμένα μανιτάρια σε κύβους, απλώνεται σε ξεχωριστό στρώμα στις πατάτες.
6. Διανείμετε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι με το επόμενο στρώμα και ρίξτε τη σάλτσα.
7. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αυγά, ρίχνουμε τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και διακοσμούμε την κορυφή με ολόκληρα μανιτάρια.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα από φρέσκα μανιτάρια σαφράν, αντί για μια σαλάτα από μανιτάρια που έχουν μαγειρεμένα, και στη συνέχεια πιάνονται πιο αλατισμένα αγγούρια στο πιάτο. Η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Νωπά σαλάτα σαφράν με ντομάτες και πιπεριές για το χειμώνα

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερη από μια σαλάτα μανιταριών που προετοιμάζεται για το χειμώνα; Αυτή η προετοιμασία είναι εύκολη, αλλά μπορεί να σερβιριστεί σε οποιαδήποτε, ακόμα και αργία.

• 2 kg φρέσκων μανιταριών.
• 500 γραμμάρια καρότων και κρεμμυδιών.
• 1 κιλό πιπεριά και ντομάτα.
• 70 ml ξιδιού 9%.
• 5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 3-4 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 300 ml φυτικού ελαίου.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για τα μανιτάρια σαφράν για το χειμώνα με τις φωτογραφίες που παρουσιάζονται θα βοηθήσει οποιαδήποτε νοικοκυρά.

1. Τα λουκάνικα να ταξινομούν, να ξεφλουδίζουν, να πλένονται και να κόβονται σε φέτες.
2. Βράζουμε για 15 λεπτά, βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίσουμε.
3. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και τοποθετήσουμε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ.
4. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε: ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, σχίστε τα καρότα.
5. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικά έλαια μέχρι να τα μαγειρέψουμε, βάζουμε μανιτάρια.
6. Πλένετε τις ντομάτες, κόβετε σε φέτες, πιπεριές και σπόρους, κόβετε σε χυλοπίτες.
7. Βάλτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο.
8. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 40 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
9. Προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
10. Διανείμετε σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα χωρητικότητας 0,5 λίτρων και τυλίγετε σε μια ζεστή κουβέρτα.
11. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και βγείτε σε ένα δροσερό χώρο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Σαλάτα από μανιτάρια σαφράν με τουρσιά κάτω από γούνινο παλτό

Μια σαλάτα σαφράν κάτω από ένα παλτό γούνας προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Στο γούστο και τις διατροφικές του ιδιότητες, αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό μπορεί να ανταγωνιστεί με τα πιάτα με βάση το κρέας.

• 400 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 7 αυγά.
• 4 βραστές πατάτες.
• 3 καρότα;
• 4 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 4 τουρσιά?
• 3 κουταλιές της σούπας. l θρυμματισμένα καρύδια?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 150 ml ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• Αλάτι για γεύση.

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας με μανιτάρια με μανιτάρια σαφράν σύμφωνα με τη συνταγή με μια φωτογραφία θα βοηθήσει όλους τους αρχάριους μάγειρες.

1. Βράζετε τα παρασκευασμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, κόβετε και τηγανίζετε λίγο στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
2. Βάλτε στο κάτω μέρος ένα βαθύ μπολ σαλάτας και ρίχνουμε σε μια μάζα ξινή κρέμα, μαγιονέζα και τριμμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε.
4. Βάλτε τα μανιτάρια και προσθέστε λίγο γεύση.
5. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ένα στρώμα με καρότα και κρεμμύδια, ρίχνουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
6. Βάλτε ένα στρώμα από μαριναρισμένα αγγούρια στην κορυφή.
7. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα καρύδια με βραστά ψιλοκομμένα αυγά, ανακατέψτε.
8. Ρίξτε πάνω από το ανώτερο στρώμα και λιπάνετε με σάλτσα ξινή κρέμα-μαγιονέζα.

Βρασμένη σαλάτα σαφράν με ντομάτες και μήλα

Οι σαλάτες που παρασκευάζονται από βραστά μανιτάρια με την προσθήκη φρέσκιας ντομάτας θεωρούνται πολύ δημοφιλείς.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προστεθεί στα πλευρικά πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο σνακ. Η γλυκιά και ξινή γεύση της μαγειρεμένης απόλαυσης θα κατακτήσει το γκουρμέ από το πρώτο κουτάλι.

• 500 γραμμάρια βρασμένων μανιταριών σαφράν.
• 3 γλυκά και ξινά μήλα.
• 10 τομάτες κερασιάς.
• 150 ml μαγιονέζας ·
• 3 τουρσιά?
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουτ ζάχαρη
• 3 κλαδάκια βασιλικού ή μαϊντανός.
• 1 κουτ γλυκιά πάπρικα.

Μανιτάρια σαλάτα με ντομάτες πρέπει να προετοιμαστεί βήμα προς βήμα.

1. Τα βρασμένα μανιτάρια σαφράν κομμένα σε λωρίδες, τα μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους.
2. Οι τομάτες κεράσι κόβονται σε 2 μέρη, αγγούρια - σε κύβους.
3. Όλα τα προϊόντα είναι μικτά, ζάχαρη, πάπρικα, αλάτι στη γεύση και μαγιονέζα.
4. Τα πάντα ανακατεύονται καλά και τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Η κορυφή της σαλάτας είναι διακοσμημένη με πράσινα κλαδάκια μαϊντανό ή βασιλικό.