Νόστιμες μπύρες από σειρές για το χειμώνα

Τα Rowaceae είναι αρκετά κοινά μανιτάρια στα δάση μας, αλλά για τους περισσότερους μανιταριού είναι σχεδόν άγνωστα. Επιπλέον, ορισμένα είδη έχουν ένα φωτεινό χρώμα, για παράδειγμα, μωβ ή πράσινο, τόσα πολλά φοβούνται να τα συλλέξουν. Ξεκινώντας οι λάτρεις του "σιωπηλού κυνηγιού" ασχολούνται με το ερώτημα: είναι οι ράτσες νόστιμες;

Αξίζει να πούμε ότι οι κωπηλάτες είναι πολύ νόστιμα μανιτάρια, αν και σχετίζονται με υπό όρους βρώσιμα είδη. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κωπηλασία για την έκπληξη και την απόλαυση των επισκεπτών, καθώς και των αγαπημένων σας με αρωματικά και θρεπτικά πιάτα; Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαρινάρετε, αλάτι, τηγανίζετε, στιφάδο, ψήνετε, στεγνώστε και παγώστε. Σε οποιαδήποτε μορφή, τα line-ups είναι δημοφιλή και διάσημα για το γούστο τους.

Προσφέρουμε διάφορες συνταγές για το πώς να προετοιμάσετε νόστιμη κωπηλασία για το χειμώνα. Το κυριότερο είναι να έχετε σε μεγάλες ποσότητες όλα τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα και, φυσικά, την επιθυμία.

Ο πιο εύγευστος τρόπος για να μαριναρίσετε τις κτυπήματα: πώς να μαριναριστείτε μανιτάρια με κιτρικό οξύ

Ο πιο εύγευστος τρόπος για να μαγειρεύετε τις αποφλοιωμένες σειρές είναι συνήθως πάντα ο ευκολότερος. Αυτό το ορεκτικό είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλες τις εορταστικές γιορτές. Είναι κατάλληλο για τηγανητές πατάτες, βρασμένο ρύζι και ακόμη και ως πλάκα για πιάτα κρέατος.

• 2 κιλά μανιταριών.
• 1 λίτρο νερού.
• Μια πρέζα κανέλα εδάφους?
• 6 ταξιανθίες των σκελίδες.
• 2 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξίδι 6%;
• 3 g κιτρικού οξέος.
• 4 μπιζέλια μαύρου και μπαχάρι.

Οι γευστικές μαρμελάδες παρασκευάζονται με τον ακόλουθο βήμα προς βήμα, τον οποίο θα αντιμετωπίσει ένας αρχάριος μάγειρας.

Πώς να απολαύσετε νόστιμα μανιτάρια κωπηλασία για το χειμώνα με το σκόρδο

Πώς να μαρινάρετε νόστιμα σκεύη σκόρδου για να κάνετε ένα λεπτό και αρωματικό σνακ για τις διακοπές; Η προετοιμασία των καρποφόρων οργανισμών είναι εντελώς απλή, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα αντιμετωπίσει τη διαδικασία.

• 3 κιλά σειρών.
• 2 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 1 λίτρο νερού.
• 10 τεμ μπαχάρι ·
• 15 σκελίδες σκόρδου.
• 3 g κιτρικού οξέος.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 4 τεμ δάφνη.

Μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κρεμμύδια από τη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Μετά την προετοιμασία, βράζετε τα φρούτα σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά, ξεπλύνετε.
2. Αφήστε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε, και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια (αν τα μανιτάρια είναι μεγάλα).
3. Φέρτε το νερό σε βρασμό, εισάγετε όλα τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, εκτός από κιτρικό οξύ και σκελίδες σκόρδου.
4. Εισάγετε τα μανιτάρια και βράστε στη μαρινάδα για 30 λεπτά.σε χαμηλή θερμότητα.
5. Προσθέστε κιτρικό οξύ και σκελίδες σκόρδο σε κύβους.
6. Αμέσως απλώνεται με ένα κουτάλι με τρύπημα σε αποστειρωμένα βάζα, προσεκτικά ρίχνουμε μαριναρισμένη βράση.
7. Αναπτύξτε καλύμματα, γυρίστε ανάποδα και καλύψτε με μια κουβέρτα από πάνω.
8. Μετά την ψύξη, βγείτε στο κελάρι και μετά από μια εβδομάδα το σνακ είναι έτοιμο.

Νόστιμη κωπηλασία με μουστάρδα

Υπάρχει μια άλλη νόστιμη συνταγή για το μαγειρεύοντας βρώσιμα μανιτάρια σειράς - με σπόρους μουστάρδας. Αυτό το πιάτο είναι μια μεγάλη προσθήκη στις σαλάτες, προκειμένου να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού της οικογένειας.

• 3 κιλά σειρών.
• 1,5 λίτρα νερού.
• 2,5 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l σπόρους μουστάρδας ·
• 4 τεμ δάφνη;
• 5 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι 9%;
• 5 σκελίδες σκόρδου.

Πώς μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα μανιτάρια κωπηλασίας για το χειμώνα με σπόρους μουστάρδας μπορείτε να βρείτε στη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Καθαρίστε τα σώματα των φρούτων, ξεπλύνετε καλά, κόψτε τα άκρα των ποδιών και βάλτε το σε βραστό νερό.
2. Αφού βράσει, βράστε για 25 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό από την επιφάνεια.
3. Αποστραγγίστε το νερό εντελώς και μαγειρέψτε τη μαρινάδα: διαλύστε τη ζάχαρη, το αλάτι στο νερό, ανακατέψτε και βράστε.
4. Προσθέστε τα δάφνια, τα πιπέρι και τους σπόρους μουστάρδας.
5. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε μανιτάρια και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
6. Σε 7 λεπτά προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τέλος της αναγραφόμενης ώρας και ρίξτε το ξίδι.
7. Τοποθετήστε σε γυάλινους περιέκτες, κλείστε με καπάκια και καλύψτε πάνω.
8. Αφήνουμε να κρυώσει και φέρουμε σε δροσερό μέρος ή αφήνουμε στο ψυγείο.

Πώς να αλάτι νόστιμα στο σπίτι με ζεστό τρόπο

Στη ρωσική κουζίνα, υπάρχει μια νόστιμη συνταγή για αλάτισμα σειρών ζεστών. Αυτή η μέθοδος θα κάνει τα φρούτα πικάντικα και τραγανά. Το ορεκτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα πρόσθετο συστατικό για την παρασκευή σαλατών.

• 3 κιλά σειρών.
• 2 λίτρα νερού.
• 5-8 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l άλατα.
• Φυτικά έλαια.
• 3 ομπρέλες άνηθο και 1 κουταλιά της σούπας. l άνηθο.

Πώς μπορείτε να απολαύσετε με ευχάριστο τρόπο τις παραλλαγές στο σπίτι, μια βήμα-βήμα περιγραφή της διαδικασίας θα σας πει.

1. Προετοιμάστε τα καρποφόρα σώματα για βρασμό: ξεφλουδίστε, πλύνετε και στραγγίστε.
2. Σε αλατισμένο νερό, βράστε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει.
3. Ξεφλουδίζετε το σκόρδο, κόβετε σε λεπτούς κύκλους και ανακατεύετε με ψιλοκομμένες ομπρέλες και σπόρους άνηθου.
4. Βάλτε τις σειρές σε γυάλινα δοχεία, πασπαλίζετε με σκόρδο, άνηθο και αλάτι.
5. Πιέστε προς τα κάτω, ώστε να μην υπάρχουν κενά, ρίξτε 5 κουταλιές της σούπας σε κάθε βάζο. l πυρωμένο φυτικό έλαιο.
6. Κλείστε τα καλύμματα από νάιλον, αφήστε τα να κρυώσουν και, στη συνέχεια, κατεβαίνετε στο υπόγειο.

Πώς να απολαύσετε νόστιμα επιδέσμους με βότανα της Προβηγκίας

Πώς να αλάτι νόστιμα λαχανικά με τέτοια φωτεινά μπαχαρικά; Δοκιμάστε το αλάτι με το κρύο - το ορεκτικό θα γίνει τόσο νόστιμο και αρωματικό, ώστε ακόμη και ένας πραγματικός γκουρμέ δεν θα αντισταθεί.

• 3 κιλά σειρών.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 1 λίτρο νερού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l δεντρολίβανο?
• 1 κουταλιά της σούπας. l Προκαταρκτικά βότανα.
• 10 τεμ μαύρο πιπέρι?
• 3 κουταλιές της σούπας. l χονδρό αλάτι.

Μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα μανιτάρια σειράς παρακάτω, από τη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Οι σειρές καθαρίζονται, τα άκρα των ποδιών κόβονται και πλένονται αρκετές φορές σε κρύο νερό με την προσθήκη αλατιού.
2. Τοποθετούνται με κουτάλι σε μια κατσαρόλα, γεμάτη με νερό και βρασμένο για 20 λεπτά.
3. Το νερό στραγγίζεται, τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα κόσκινο ή σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίσουν.
4. Χειροποίητα φύλλα σπασμένα από τα χέρια διανέμονται σε αποστειρωμένα βάζα.
5. Διατίθενται σε στρώματα κωπηλασίας, πασπαλισμένα με αλάτι, μπιζέλια πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο σε μικρούς κύβους, καθώς και προβηγκιανά βότανα και δενδρολίβανο.
6. Το τελευταίο στρώμα πιέζεται με ένα κουτάλι, τα κουτιά είναι κλειστά με σφιχτά καπάκια από νάιλον και τοποθετούνται σε κρύο για 30-35 ημέρες.

Πώς να ψήσετε νόστιμα κουνάμε για τη συγκομιδή των μανιταριών για το χειμώνα

Πώς μπορείτε να τηγανίζετε νόστιμα μανιτάρια για να χρησιμοποιείτε το ημικατεργασμένο προϊόν το χειμώνα και να προετοιμάζετε νόστιμα πιάτα για όλη την οικογένεια;

• 3 κιλά σειρών.
• Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 4 σκελίδες σκόρδου.

Πώς να ψήσετε τη κωπηλασία για το χειμώνα θα δείξει μια σταδιακή περιγραφή της διαδικασίας. Το κενό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπες, τηγανητές πατάτες και ακόμη και ως ανεξάρτητο πιάτο.

1. Πλένετε τις σειρές, κόβετε τα άκρα των ποδιών και βράζετε σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
2. Ρίξτε το λάδι σε μια προθερμασμένη κούπα σε τέτοια ποσότητα που τα μανιτάρια επιπλέουν ουσιαστικά μέσα σε αυτό.
3. Τηγανίζουμε πρώτα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια κάνουμε ελάχιστη ζέστη και τηγανίζουμε για 40 λεπτά.
4. Στο τέλος, αλατοποιήστε καλά για να κάνετε αίσθηση αλατιού, προσθέστε πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Ανακατεύετε και τηγανίζετε για άλλα 15 λεπτά.
6. Διανείμετε σε δοχεία, γεμίστε με λάδι από ένα τηγάνι και κλείστε με σφιχτό καπάκι capron.
7. Πάρτε το στο υπόγειο ή βάλτε το στο ψυγείο για αποθήκευση.