Μανιτάρια κατσαρόλα: Πολύωρη συνταγές

Για πολλούς θρησκευόμενους, λόγω των πεποιθήσεών τους, πρέπει να μαγειρεύουν πιάτα. Ωστόσο, τα τρόφιμα αυτά μπορούν να γίνουν ορεκτικά και να ικανοποιηθούν αν μαγειρευτούν σύμφωνα με τις συνταγές που παρουσιάζονται. Για παράδειγμα, ένα άπαχο κατσαρόλα με μανιτάρια είναι ένα απλό και νόστιμο σπιτικό πιάτο. Οι παρακάτω συνταγές θα είναι ένα χρήσιμο εύρημα για όσους έχουν γρήγορη παρακολούθηση της λεπτότητας της φιγούρας ή απλώς θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο και ασυνήθιστο.

Αλατισμένη κατσαρόλα πατάτας με συνταγή μανιταριών

Για να προετοιμάσετε μια απλή κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

• 1 kg βρασμένων πατατών.
• 0,5 κιλά βρασμένα μανιτάρια.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια.
• 4-5 Άρθ. l φυτικό έλαιο (για το τηγάνισμα).
• ψωμί (ή σιμιγδάλι)?
• αλάτι, πιπέρι στη γεύση.

Οι παχιές πατάτες πρέπει να παρασκευάζονται από βραστές πατάτες.

Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους των 0,5 cm και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με ζεστό ηλιέλαιο. Τηγανίστε μέχρι να διαφανή και προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Λιπάνετε το ταψί με ηλιέλαιο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι ή ψίχουλα ψωμιού. Βάλτε ½ μερίδα πατάτας πουρέ, λεία και βάζετε τη γέμιση των μανιταριών.

Καλύψτε τις υπόλοιπες πατάτες με μανιτάρια, ισοπέδωσε με ένα κουτάλι, πασπαλίστε με ψωμί και βάλτε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 170 ° C για 35-40 λεπτά.

Αλατισμένη κατσαρόλα λαχανικών με μανιτάρια, φασόλια και μπρόκολο

Όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό είναι η ακόλουθη συνταγή για ένα άπαχο κατσαρόλα λαχανικών με μανιτάρια. Με αυτήν την επιλογή, μπορείτε να πειραματιστείτε ασταμάτητα και να προσαρμόσετε τις προτιμήσεις γεύσης.

Τρόφιμα για 5 μερίδες:

• 2 τεμ κρεμμύδια ·
• 1 μεγάλο καρότο.
• 1 kg πατάτας ·
• 0,4 kg βραστά μανιτάρια.
• Ένα μίγμα από πράσινα φασόλια και μπρόκολο.
• 6 κουταλιές της σούπας. l φυτικό ή ελαιόλαδο (για τηγάνισμα) ·
• 1,5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Κάνετε πατάτες με παχύρευστο παχύρρευστα πατάτες.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.

Στρώνουμε τα καρότα με ένα μεγάλο τμήμα, προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν. Διαχωρίστε σε 2 μέρη, το ένα από τα οποία είναι θρυμματισμένο με ένα μπλέντερ και προσθέστε το σε πολτοποιημένη πατάτα.

Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Στο δεύτερο μέρος των τηγανισμένων λαχανικών προσθέτουμε τα κομμένα μανιτάρια, ένα μείγμα μπρόκολο και φασολιών. Πιπέρι, αλάτι για να δοκιμάσετε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Λιπάνετε το κατώτατο σημείο του τηγανιού με φυτικό λάδι, βγάζετε μέρος των πατατών και εξαντλείται.

Βάλτε τα μανιτάρια με το μείγμα λαχανικών στην κορυφή και καλύψτε με τις υπόλοιπες πατάτες.

Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C και ψήνετε για 30-35 λεπτά.

Πολύωρη κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια άπαχο κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα, η οποία θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο, επειδή για αυτή τη συνταγή δεν χρειάζεται να κάνετε ξερά πατάτες εκ των προτέρων.

• 6 μεσαίες πατάτες.
• 100 ml μαγιονέζας σόγιας.
• 200 g βραστά μανιτάρια.
• 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 2 κουταλιές της σούπας. l καρυκεύματα για πατάτες.
• 1 κουτ Πάπρικα
• Πράσινοι για διακόσμηση.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Κόψτε τα ξεφλουδισμένα, πλένονται πατάτες σε λεπτές φέτες, βάλτε σε ένα μπολ, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l λάδι και ανακατεύουμε.

Λιπάνετε ένα κύπελλο multicookers με φυτικό λάδι, βάζετε στρώματα πατάτας και μανιτάρια σε κύβους, προετοιμάζοντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα σόγιας.

Πασπαλίστε το ανώτερο στρώμα της κατσαρόλας με καρυκεύματα για πατάτες, καλύψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.

Μετά την καθορισμένη ώρα, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το σε αυτή τη θέση για 20-25 λεπτά, έτσι ώστε η κατσαρόλα να ψύχεται ελαφρά. Βάζετε σε πιάτα και σερβίρετε με ψιλοκομμένα βότανα.