Πώς τρώνε τα μανιτάρια με μέλι και πώς να τα μαγειρεύουν καλύτερα

Μια ποικιλία από πιάτα και παρασκευάσματα παρασκευάζονται από μανιτάρια. Αυτά καταναλώνονται σε τηγανητά, στιβαρά, αλατισμένα και ξηραμένα. Αυτά τα μανιτάρια είναι επίσης μεγάλα για την απολέπιση, με αποτέλεσμα να αποδειχθούν πολύ νόστιμα καθώς και αρωματικά.

Κατά το μαγείρεμα, τα μανιτάρια τουρσί εκτιμώνται όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση τους αλλά και για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Για πολλούς, τίθεται το ερώτημα, πώς είναι τα μανιτάρια μέλι: σε ποια μορφή και σε ποιες ποσότητες; Αξίζει να σημειωθεί ότι, παρόλο που το αγάρικο μέλι είναι ένα προϊόν διατροφής και χαμηλής θερμιδικής αξίας, δεν πρέπει να το φάτε σε μεγάλες ποσότητες, καθώς είναι άσχημα χωνεμένο και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.

Πώς τα αγαπημένα μέλια τρώνε όσους ακολουθούν την λεπτότητα της φιγούρας; Πρέπει να πω ότι τα μαριναρισμένα μανιτάρια περιέχουν μόνο 22 kcal ανά 100 g. Η χρήση αυτών των καρποφόρων οργανισμών τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα συμβάλλει στη διατήρηση της καλής υγείας. Συμβάλλουν στον κατάλληλο μεταβολισμό, που βοηθά στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα. Όλες αυτές οι διαδικασίες συμβάλλουν στη σωστή διατροφή και βοηθούν στην αποφυγή υπερβολικού βάρους.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια μελιού για να τα φάτε αμέσως;

Για κάθε νοικοκυρά που μόλις ξεκινά το γαστρονομικό ταξίδι της, θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να μαραίνουν τα μανιτάρια μελιού για να τα φάτε αμέσως; Πρώτον, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τον τρόπο παρασκευής καρποφόρων οργανισμών. Το πρώτο βήμα ξεκινά με ένα καθαρισμό: αφαιρέστε τη "φούστα", κόψτε τη ρύπανση και το υπόλοιπο μυκήλιο, ταξινομήστε το και στη συνέχεια απολαύστε 15-20 λεπτά σε κρύο νερό. Η μούλιασμα για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν επιτρέπεται, έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην έχουν πολύ ρευστό. Μόνο μετά από αυτό το μέλι αγαρόζης προστίθεται με νερό, ανακατέψτε το αλάτι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Το επόμενο βήμα στην ερώτηση για το πώς να μαριναριστούν μανιτάρια μανιτάρια, έτσι ώστε να τρώνε αμέσως, θα ετοιμάζει το γέμισμα για τη διαδικασία του αποσκωρώματος μανιταριών. Η γεύση του ορεκτικού θα εξαρτηθεί από το πώς μαγειρεύετε τη μαρινάδα. Τα μανιτάρια με μέλι μπορούν να γίνουν ζεστά, πικάντικα ή γλυκά και ξινά. Σε αυτή τη διαδικασία, ο κύριος ρόλος θα διαδραματίσει τα μπαχαρικά που προσθέσατε στο κομμάτι εργασίας. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να μην παρασυρθείτε με μπαχαρικά: το σύνολο θα πρέπει να είναι μετριοπαθές. Τα αγάρια του μελιού αρέσουν πολύ στα μαύρα πιπέρι, τα δάφνια, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, το θυμάρι, τα μπαχάρι, τα κεράσια και τις κορινθιακές σταφίδες.

Συνήθως τα μανιτάρια μελιού επιτραπέζονται με ξύδι τραπεζιού ή μήλου. Αυτό το συστατικό μπορεί να σταματήσει τις διεργασίες ζύμωσης στο βάζο και να αποτρέψει την υποβάθμιση του κατεργαζόμενου τεμαχίου. Και αν προσαρμόσετε την ποσότητα των μπαχαρικών στη γεύση σας, αυτό θα δώσει στα μανιτάρια ένα μοναδικό άρωμα και εκπληκτική γεύση.

Πώς να μαριέρω μανιτάρια να τρώνε μανιτάρια αμέσως;

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή παρακάτω, μπορείτε να μάθετε πώς να μαραίνουν τα μανιτάρια ώστε να μπορείτε να τα φάτε αμέσως την 2η ημέρα;

Μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο, τα μανιτάρια πρέπει να βράσουν για 15-20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό μέσα από ένα σουρωτήρι, αφήστε τα μανιτάρια να στραγγίσουν, και στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από μια βρύση με κρύο νερό. Προετοιμάστε τη μαρινάδα: 1 λίτρο νερό πρέπει να πάρει 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και αλάτι, λίγα σκελίδες σκόρδου, φύλλα δάφνης και ταξιανθία. Αφού βράσει η μαρινάδα, ρίχνουμε στο ξύδι και αφήνουμε να βράσει για άλλα 5 λεπτά.Ρίχνουμε μανιτάρια στη μαρινάδα και βράζουμε για 10 λεπτά. Τακτοποιήστε σε βάζα, προσθέστε μαρινάδα, ρίξτε πάνω από 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι, έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην καλουπώνονται. Αφήστε τα δοχεία να κρυώσουν εντελώς και να ψυχθούν.

Πώς να τρώτε μανιτάρια τουρσί μαγειρεμένα σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή;

Πώς να τρώτε μανιτάρια που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη γρήγορη συνταγή; Αν και μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο τεμάχιο για 6-8 μήνες, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μετά από 2 ημέρες. Οι τράπεζες δεν μπορούν να τυλιχτούν με μεταλλικά καπάκια, αλλά απλά κλειστές με σφιχτά πλαστικά.

Ωστόσο, εάν προσθέσετε περισσότερο ξύδι στο αγάρικο μέλι, δεν θα χρειαστεί να περιμένετε 2 ημέρες. Τα μανιτάρια μπορούν να δοκιμαστούν μέσα σε λίγες ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αποκτήσουν μια εξαιρετική γεύση μαρμελάδα, και δεν μπορούν καν να διακριθούν από εκείνα τα μανιτάρια που πρέπει να εγχυθεί για μια εβδομάδα ή περισσότερο. Τα μανιτάρια με μαρμελάδα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα, διακοσμώντας με την παρουσία τους ένα εορταστικό τραπέζι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φάτε τα μανιτάρια μέλι - μαριναρισμένα ή τηγανητά;

Για πολλούς οπαδούς μανιταριών, τα μανιτάρια μελιού είναι επίσης τηγανητά. Στη συνέχεια, τίθεται ένα καλό ερώτημα: πώς καλύτερα να τρώτε μανιτάρια - μαριναρισμένα ή τηγανητά;

Κάθε επιλογή, είτε η απόξεση είτε το τηγάνισμα, είναι νόστιμο με τον δικό της τρόπο. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τα μέλη της οικογένειας σας με τηγανητά μανιτάρια μέλι, τότε θυμηθείτε ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τα μανιτάρια γίνονται καφέ. Επομένως, πριν το τηγάνετε, βράζετε το σε θαλασσινό νερό με την προσθήκη οξέος. Μπορεί να είναι επιτραπέζιο ξύδι, κιτρικό οξύ, χυμός λεμονιού ή ουσία ξιδιού. Ψιλοκομμένα μανιτάρια σκόρδου προσθέτετε το ψιλοκομμένο σκόρδο, σερβιρισμένο σε φυτικό λάδι. Τα τηγανητά μανιτάρια μπορούν να εμπλουτιστούν με ένα πικάντικο γλυκό άρωμα, προσθέτοντας ζάχαρη και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Έτσι, καθώς υπάρχουν μανιτάρια - τουρσί ή τηγανητά, η επιλογή είναι δική σας. Ωστόσο, σας διαβεβαιώνουμε ότι ανεξάρτητα από την επιλογή που θα επιλέξετε, δεν θα σας απογοητεύσει στο ελάχιστο.