Πώς να προσδιορίσετε τα ψεύτικα έλαια: Συμβουλές για συλλέκτες μανιταριών
Οι πεταλούδες έχουν απίστευτη γεύση, υγιείς βιταμίνες και απαραίτητα αμινοξέα. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη, αλλά όχι όλα είναι βρώσιμα. Σε αυτή την περίπτωση, τίθεται το ερώτημα: εάν υπάρχουν ψευδείς και κανονικές λιπαρές μανιές, τότε πώς να τις ορίσετε ανάμεσα σε μια τέτοια ποικιλία; Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές για αρχάριους μανιταριού.
Πώς να προσδιορίσετε λάθος λάδι ή φυσιολογικό: Διακριτικά χαρακτηριστικά
Το όνομα "butterdish" η ίδια συνδέεται με την εμφάνιση: έχει ένα ολισθηρό και λιπαρό καπέλο. Με αυτό το σημάδι, αυτό το γυαλιστερό μανιτάρι αναγνωρίζεται. Επιπλέον, κάτω από το καπέλο υπάρχουν πάντα τα υπολείμματα ενός λευκού βράχου, που σχηματίζει ένα δαχτυλίδι στο πόδι.
Ωστόσο, το βούτυρο έχει αδέλφια που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Πώς να προσδιορίσετε σωστά τα ψεύτικα μανιτάρια του βουτύρου, ώστε να μην βλάψετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας; Οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να τοποθετηθούν τυχαία σε ένα καλάθι μπάσκετ μαζί με πραγματικά έλαια και ψευδή διπλά. Η χρήση τέτοιων μανιταριών στο φαγητό οδηγεί σε δηλητηρίαση, καθώς και σε εξασθενημένες λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Και παρόλο που η σύγχρονη ιατρική δεν γνωρίζει τις περιπτώσεις θανάτου, εντούτοις οι αρχάριοι μανιταριού πρέπει να καταλάβουν τι μοιάζει με ψευδή βουτύρου και πώς να τα αναγνωρίσει μεταξύ των πραγματικών.
Τα ψεύτικα έλαια έχουν διακριτικά χαρακτηριστικά και δεν είναι πολύ δύσκολο να τα αναγνωρίσουμε. Τα πραγματικά έλαια έχουν πάντα ένα καφέ βλεννώδες καπέλο. Στα νεαρά μανιτάρια, η κάτω πλευρά του καπακιού σφίγγεται με μια λευκή μεμβράνη, η οποία αργότερα σπάει και παραμένει στο πόδι, σαν ένα δαχτυλίδι. Το κατώτερο τμήμα του καλύμματος αυτού του οχήματος έχει μια λεπτή πορώδη σωληνοειδή δομή. Και για ένα ψεύτικο μύκητα, είναι γκρι και λαμιναρισμένο. Για έναν έμπειρο μανιταριών, δεν θα είναι δύσκολο να προσδιοριστούν τα πραγματικά μανιτάρια του λιπαρού. Δεν θα τους συγχέει ποτέ με ψευδή εμφάνιση. Ωστόσο, για τους αρχάριους του "σιωπηλού κυνηγιού", το πετρέλαιο μπορεί να βρεθεί πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Σκεφτείτε προσεκτικά το χρώμα του καπέλου, προσπαθήστε να το αγγίξετε και κοιτάξτε κάτω από αυτό.
Πώς αλλιώς να εντοπίσετε τα ψεύτικα έλαια για έναν αρχάριο picker μανιταριών; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε ιδιαίτερα προσεκτικά το χρώμα του καπέλου. Σε ένα ψεύτικο λάδι, θα διακρίνεται από μωβ απόχρωση και σπογγώδη δομή.
Οι ερασιτέχνες συλλέκτες μανιταριών πρέπει να θυμούνται ένα σημαντικό σημείο: στα έλαια δεν υπάρχουν δηλητηριώδη διπλάσια στη φύση. Ωστόσο, αν το μανιτάρι είναι σε αμφιβολία, είναι καλύτερα να μην το αγγίξετε, αλλά να συλλέξετε εκείνα τα λάδια στα οποία είστε βέβαιοι!
