Τι μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα και πώς να το κάνουν

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μανιταριών που μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό σας site. Στη λίστα των πιο δημοφιλών μπορεί να ονομαστεί ζαχαρότευτλα, shiitake, μανιτάρια στρειδιών και μανιτάρια μελιού. Η τεχνολογία της καλλιέργειας σάλπιγγων, δακτυλίων, φλεγμονών και ακόμη και μαύρων τρούφων είναι επίσης πολύ καλά αναπτυγμένη. Για μερικούς, χρησιμοποιείται η εντατική μέθοδος και η καλλιέργεια άλλων καρχαριών είναι δυνατή μόνο με εκτεταμένο τρόπο.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περίπου 10 είδη βρώσιμων τεχνητών μανιταριών και περίπου 10 βρίσκονται στο στάδιο της μελέτης και ανάπτυξης της βέλτιστης τεχνολογίας καλλιέργειας.

Σχετικά με τα μανιτάρια που μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα, και με ποιον τρόπο να γίνει αυτό, περιγράφεται λεπτομερώς σε αυτό το υλικό.

Πώς να αυξήσετε το μυκήλιο του μανιταριού shiitake στη χώρα

Το παλαιότερο γνωστό καλλιεργούμενο μανιτάρι που καλλιεργείται υπό τεχνητές συνθήκες είναι το shiitake, το οποίο άρχισε να εκτρέφεται σε ξύλο στην Ιαπωνία, την Κορέα, την Κίνα και την Ταϊβάν ήδη από 2000 χρόνια πριν (σύμφωνα με άλλη εκδοχή, στα 1000-1100 .). Στη φύση, αυτό το μανιτάρι που καταστρέφει το ξύλο μπορεί ακόμα να βρεθεί στην Κίνα, την Ιαπωνία, τη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες σε δέντρα όπως δρυς, γαύρο και οξιά. Οι όγκοι της βιομηχανικής καλλιέργειας μανιταριών αυξάνονται κάθε χρόνο.

Αυτό το μανιτάρι υπήρξε ένα σημαντικό γεωργικό προϊόν εξαγωγής της Ιαπωνίας για αρκετές δεκαετίες. Αυτή η χώρα είναι ο ηγέτης στην παραγωγή του shiitake. Στεγνώνουν και αποστέλλονται στη Γαλλία, τη Γερμανία, τις ΗΠΑ, τη Μεγάλη Βρετανία, όπου το εξαιρετικό μανιτάρι είναι σε μεγάλη ζήτηση. Στην Ευρώπη και την Αμερική διεξάγουν επίσης έρευνα και δοκιμάζουν την καλλιέργεια αυτού του μύκητα.

Πριν από την καλλιέργεια μυκήλιος μανιταριών shiitake στη χώρα, πρέπει να πάρετε ένα πεσμένο φυλλοβόλο δέντρο και το είδαμε σε δύο μαζί. Τα μισά τοποθετούνται λοξά και φυτεύονται πάνω τους ένα μυκήλιο, το οποίο "αποικίζει" το ξύλο. Εάν υπάρχει αρκετή υγρασία (βροχή και πότισμα), τότε τα καρποφόρα σώματα σχηματίζονται στο ξύλο μετά από 2 χρόνια. Συνολικά, η διάρκεια της συγκομιδής των μανιταριών είναι 6 έτη, ενώ περίπου 240 kg φρέσκων μανιταριών συλλέγονται από 1 m2 ξύλου.

Για την επιτυχημένη καλλιέργεια αυτών των μανιταριών στον κήπο, θα πρέπει να έχετε θερμοκρασία 12-20 ° C και υψηλή υγρασία. Χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία, αυτό δεν είναι δύσκολο να επιτευχθεί.

Για να αυξήσετε την καλλιέργεια μανιταριών shiitake σε τεχνητές συνθήκες όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να οργανώσετε μια φυτεία έξω σε σκιασμένο μέρος. Υπάρχουν ενθαρρυντικά αποτελέσματα από την καλλιέργεια αυτών των καρποφόρων οργανισμών σε θερμοκήπια. Φυσικά, η χρήση ειδικού δωματίου αυξάνει το κόστος παραγωγής, αλλά η διαδικασία δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και εξασφαλίζει μια σταθερή καλλιέργεια.

Στη συνέχεια, θα μάθετε τι άλλα μανιτάρια καλλιεργούνται τεχνητά.

Flammulin καλλιέργεια μανιταριών στον κήπο

Στην Ιαπωνία και σε ορισμένες ασιατικές χώρες, η βιομηχανική καλλιέργεια φλαμουλίνας που καταστρέφει το ξύλο με βελούδινα πόδια είναι δημοφιλής. Αυτό γίνεται από εξειδικευμένα αγροκτήματα εκτροφής μανιταριών, που ονομάζονται επίσης χειμερινά μανιτάρια.

Για την καλλιέργειά του, χρησιμοποιείται μια εντατική μέθοδος και μόνο σε εσωτερικούς χώρους, καθώς η φαλουλίνη μπορεί να αναπτυχθεί ως παράσιτο σε ζωντανά φυτά και ως εκ τούτου η ανοιχτή αναπαραγωγή της μπορεί να είναι επικίνδυνη για τους κήπους, τα πάρκα και τα δάση.

Υπό ποιες συνθήκες είναι δυνατόν να αναπτυχθούν αυτά τα μανιτάρια, ήταν ήδη γνωστό το 800-900. Αρχικά, η φλεγμονίνη, όπως το shiitake, εκτρέφονταν στο ξύλο. Και πώς να καλλιεργούν αυτά τα μανιτάρια στον κήπο σε σύγχρονες συνθήκες; Τώρα χρησιμοποιούν γυάλινα ή πλαστικά βάζα γι 'αυτό, όπου τοποθετούν το υπόστρωμα, το οποίο είναι ένα μίγμα πριονιδιού και άχυρου με πρόσθετα ορυκτών. Όλες οι διαδικασίες, από την ανάμιξη του υποστρώματος σε φύτευση μυκήλιο σε αυτό, είναι μηχανοποιημένες.

Οι τράπεζες εγκαθίστανται σε ειδικά θερμοστατικά δωμάτια με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία, υγρασία, βαθμό φωτισμού. Τα επαρκώς μακρά πόδια των σωμάτων των φρούτων που μαζεύουν έξω από το μεταλλικό κουτί αποκόπτονται και σύντομα εμφανίζονται νέα μανιτάρια στη θέση τους.

Τα πειράματα καλλιέργειας φλαμουλίνης διεξάγονται επίσης στην Ευρώπη. Οι τοπικοί καλλιεργητές μανιταριών διαπίστωσαν ότι το καλύτερο υπόστρωμα για αυτό το μύκητα είναι ένα μίγμα από πριονίδι 70% και πίτουρο ρυζιού 30%. Υπό την παρουσία ενός τέτοιου υποστρώματος και άλλων αναγκαίων συνθηκών, η συγκομιδή συλλέγεται 2-3 εβδομάδες μετά την φύτευση του μυκηλίου.

Παρακολουθήστε το βίντεο πώς να μεγαλώνουν τα μανιτάρια shiitake σε ένα οικόπεδο:

Πώς να αυξήσετε τα μανιτάρια volvarilla σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι

Άλλα μανιτάρια που καλλιεργούνται στις ασιατικές χώρες είναι οι βολβάρες, που ονομάζονται επίσης μανιτάρια από άχυρο ή φυτικά ζαχαρωτά. Ωστόσο, μοιάζουν περισσότερο με μύγα αγάρ και πτητικά μανιταριών. Άρχισαν να εκτρέφονται σχεδόν ταυτόχρονα με τα μανιτάρια, δηλ. γύρω στο 1700, πιθανότατα στην Κίνα

Προς το παρόν, στις χώρες της Άπω Ανατολής και της Νοτιοανατολικής Ασίας, το volvarilla αναπτύσσεται ενεργά σε ανοιχτό έδαφος σε κορυφογραμμές από άχυρο ρυζιού. Ο βέλτιστος συνδυασμός θερμοκρασίας και υγρασίας για την καλλιέργεια αυτού του μύκητα είναι 28 ° C και 80% υγρασία. Στην ίδια ράχη άχυρου, η θερμοκρασία πρέπει να κυμαίνεται από 32 έως 40 ° C.

Από την άποψη της παραγωγής και της δημοτικότητας, φυσικά, ο ηγέτης είναι champignon (champignon bicorean), ο οποίος άρχισε να καλλιεργείται στη Γαλλία περίπου το 1600, για τον οποίο το μανιτάρι ονομάζεται γαλλικό κρασί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

In vivo, σχεδόν όλα τα παραπάνω μανιτάρια ζουν στο ξύλο. Μεταξύ του γρασιδιού στη γη, μόνο το volvarilla μπορεί να φανεί, και ο ζαγκέλι ζει σε αποσυναρμολογημένη κοπριά ή χούμο.

Στις τροπικές και υποτροπικές χώρες, τα μανιτάρια μπορούν να εκτραφούν σε εξωτερικούς χώρους, γεγονός που μειώνει σε κάποιο βαθμό το κόστος τους. Σε εύκρατες περιοχές, ο σπόρος γρασιδιού καλλιεργείται σε κλειστό έδαφος, γεγονός που συνεπάγεται σημαντικό κόστος, επομένως, σε αυτές τις περιοχές, η αυξανόμενη βολβέραλα δεν είναι πολύ συνηθισμένη. Μια καλή λύση για την καλλιέργεια αυτών των μανιταριών στη χώρα είναι η χρήση θερμοκηπίων. Για παράδειγμα, στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, τα λαχανικά δεν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια το καλοκαίρι, επομένως ένα μανιτάρι άχυρο που αγαπάει τη θερμότητα μπορεί να πάρει τη θέση του.

Πολύ καλά αποτελέσματα ελήφθησαν κατά την καλλιέργεια μανιταριών σε οικιακά οικόπεδα χρησιμοποιώντας υπόστρωμα από αλεσμένα καλαμπόκια αραβοσίτου. Μερικές φορές είναι δυνατόν να φτάσετε μέχρι 160 kg από 1 m2 ετησίως.

Στη δομή και τη γεύση του, το volvarilla είναι ένα πολύ λεπτό μανιτάρι. Ένα σήμα ωριμότητας είναι το επίτευγμα ενός βάρους 30-50 g. Κατά κανόνα, καταναλώνεται φρέσκο, και λόγω της ευαίσθητης συνοχής, το φυτικό champignon δεν μπορεί να μεταφερθεί.

Σε άλλες χώρες, ιδιαίτερα στα ασιατικά, η volvarielle έχει αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά στη Ρωσία αυτό έχει επιτευχθεί πρόσφατα.

Καλλιέργεια μανιταριών τρούφας στον κήπο

Το πρώτο από τα καλλιεργημένα μανιτάρια ήταν η καταστροφή του ξύλου, καθώς μεταξύ αυτών είναι από όλα τα είδη καπέλων πιο εύκολο να αποκτήσουν καρποφόρα σώματα. Στους χούμους και τους μυκορριζικούς μύκητες με τη σύνθετη σχέση τους με τη βλάστηση, αυτό είναι πιο δύσκολο να γίνει.

Οι μυκοριζικοί μύκητες έχουν μελετηθεί εδώ και πάνω από έναν αιώνα, αλλά δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμα αξιόπιστες μέθοδοι για την καλλιέργειά τους, επομένως πρέπει να αντιγράψετε τη φύση και να σκάψετε ένα μανιτάρι στο δάσος, να το μετακινήσετε κάτω από ένα δέντρο στο δάσος ή στον κήπο σας, μπορείτε επίσης να σπείρετε σπόρια.

Ο μόνος περισσότερο ή λιγότερο μελετημένος μυκορριζικός μύκητας είναι η μαύρη τρούφα, η οποία είναι ευρέως διαδεδομένη στη Γαλλία από τα μέσα του 18ου αιώνα. Ονομάστηκε ακόμη και γαλλική ή Perigordian τρούφα προς τιμήν της αντίστοιχης επαρχίας, όπου βρίσκονταν οι κύριες φυτείες. Στη συνέχεια, η γαλλική τρούφα σε μικρούς όγκους άρχισε να εκτρέφεται στη νότια Γερμανία.

Το μανιτάρι χαρακτηρίζεται από ισχυρή, επίμονη και ευχάριστη οσμή και λεπτή γεύση, γι 'αυτό και εκτιμάται πολύ.

Προς το παρόν, το μανιτάρι θεωρείται δικαιολογημένα πολύτιμη λιχουδιά, το κόστος της οποίας είναι πολύ υψηλό στην παγκόσμια αγορά.

Τα σώματα φρούτων της μαύρης τρούφας είναι υπόγεια και, κατά κανόνα, βρίσκονται σε βάθος 2-5 cm, το σχήμα είναι στρογγυλό, η επιφάνεια είναι άνιση με κοίλες και εξογκώματα, το χρώμα είναι καφετί-μαύρο, περίπου το μέγεθος καρυδιού ή μικρού μήλου. Ο κύριος παραγωγός της είναι κατά παράδοση η Γαλλία.

Είναι δυνατόν να αναπτυχθούν αυτά τα μανιτάρια στον ιστότοπό σας; Για αληθινούς οπαδούς του τομέα τους, τίποτα δεν είναι αδύνατο! Ο μηχανισμός για την ανάπτυξη τρούφας για σχεδόν δύο αιώνες δεν έχει αλλάξει. Τότε, τώρα χρησιμοποιούν φυσικά ή τεχνητά φυτευμένα δέντρα και δέντρα οξιάς για αυτό, αφού με αυτά τα δέντρα η τρούφα μπαίνει πρόθυμα σε συμβίωση και σχηματίζει μυκορριζία.

Η περιοχή διανομής της μαύρης τρούφας περιορίζεται στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ελβετία. Άλλα είδη του φυτρώνουν στη Ρωσία, ωστόσο, πολύ κατώτερα από το σε γεύση, έτσι ώστε η αναπαραγωγή του στη χώρα δεν είναι κοινή. Επιπρόσθετα, χρειάζεται ένα ειδικό θραυσμένο πέτρινο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη, καθώς και αυστηρά καθορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας και την αντίστοιχη υγρασία.

Η γεωργική τεχνολογία για την ανάπτυξη τρούφας παρουσιάζεται σε αυτές τις φωτογραφίες:

Πώς να αυξηθούν τα μανιτάρια στρείδι στη χώρα (με βίντεο)

Μπορείτε να δείτε ότι σχεδόν όλα τα είδη των βρώσιμων μανιταριών που καλλιεργούνται σε ξύλο άρχισαν να καλλιεργούνται στις χώρες της Άπω Ανατολής και της Νοτιοανατολικής Ασίας. Εξαίρεση είναι το παραδοσιακό μανιτάρι καταστρέφοντας το ξύλο που ονομάζεται μανιτάρι στρείδι στρείδι, το οποίο άρχισε να εκτρέφεται στη Γερμανία στη στροφή των δεκαετιών XIX-XX. Πρόσφατα, αυτό το μανιτάρι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική.

Το μανιτάρι Oyster είναι ένα πολύτιμο βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο είναι πολύ ευκολότερο να καλλιεργηθεί από ό, τι οι σπόροι. Επιπλέον, στη γεύση και την εμφάνιση, το μανιτάρι στρειδιών είναι παρόμοιο με ένα shiitake, μόνο το χρώμα του τελευταίου καπέλου είναι σκούρο καφέ, και το κεντρικό πόδι και, κατά κανόνα, είναι πιο έντονο από το πλευρικό στο μανιτάρι στρειδιών.

Ο πολιτισμός των μανιταριών Oyster χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα στο ανοιχτό πεδίο και εξαιρετική γεύση, επομένως είναι σωστά αγαπημένη στους ερασιτέχνες καλλιεργητές μανιταριών.

Κατά την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών χρησιμοποιείται εκτεταμένη μέθοδος.

Λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης μανιταριών στο στρείδι περιγράφονται σε αυτό το βίντεο:

Καλλιέργεια μανιτάρια και μανιτάρια σε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι

Μιλώντας για το ποια μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε πολλά και μανιτάρια μελιού.

Στα δάση και τα μήλα των οπωρώνων της Γαλλίας και της Γερμανίας από τα μέσα του 19ου αιώνα. πολλά άλλα άρχισαν να αναπαράγουν περισσότερα, μεταξύ των οποίων και το πιο κοινό κωνικό morel.

Τα μανιτάρια γνωρίζουν πολύ καλά αυτό το μανιτάρι. Την άνοιξη, μεγαλώνουν στα λιβάδια και στους δασικούς δρόμους με καστανό καφέ καπέλο με καμπύλη, επιμήκη, επιμήκη. Ο πλησιέστερος συγγενής του είναι ο κοινός περισσότερο (βρώσιμος) με στρογγυλό καπέλο.Επί του παρόντος, υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για την καλλιέργεια πολλών - βρώσιμων και κωνικών.

Τα πρώτα βιβλία για την καλλιέργεια μανιταριών σε μια τοποθεσία γράφτηκαν στην ΕΣΣΔ από την δεκαετία του 30 του περασμένου αιώνα. Και στη δεκαετία του '40. καλλιέργεια αυτού του μύκητα σε κομμάτια ξύλου που ασχολούνται με τη Γερμανία. Λίγες δεκαετίες αργότερα αναπτύχθηκε επίσης μια μέθοδος για την καλλιέργεια μυκήτων χρησιμοποιώντας μυκήλιο παρασκευασμένο με τη μορφή πάστας.

Η μελέτη των αγαρικών μέλι και οι μέθοδοι για την καλλιέργεια τους σε εξοχικές κατοικίες πραγματοποιείται επίσης στη Ρωσία.

Καλλιέργεια μανιταριών δαχτυλιδιών στη χώρα

Το δαχτυλίδι μπορεί να ονομαστεί το νεότερο από τα καλλιεργημένα μανιτάρια, καθώς η τεχνολογία της καλλιέργειας εμφανίστηκε στη Γερμανία το 1969 και κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στην Πολωνία, την Ουγγαρία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ωστόσο, σε άλλες χώρες, οι καλλιεργητές μανιταριών ενδιαφέρονται έντονα για την καλλιέργεια αυτών των μανιταριών στο καλοκαιρινό εξοχικό τους. Η καλλιέργεια των δαχτυλιδιών είναι αρκετά απλή, χρειάζονται ένα υπόστρωμα από άχυρο ή από άλλα γεωργικά απόβλητα, το οποίο είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Το μανιτάρι έχει υψηλή γευστικότητα, μπορεί να αποθηκευτεί, να μεταφερθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τριχοφυτία είναι πολύ ελπιδοφόρο από την άποψη της καλλιέργειας και είναι σε θέση να ανταγωνιστεί σε δημοτικότητα με champignon ή ακόμα και ξεπερνά αυτό, ωστόσο, οι προσπάθειες να καλλιεργηθεί αυτός ο μύκητας στη Ρωσία έχουν αρχίσει πρόσφατα.

Συνοψίζοντας μια σύντομη εκδρομή στις ποικιλίες των καλλιεργούμενων μανιταριών, πρέπει να σημειωθεί ότι τα τοπικά έθιμα παίζουν σημαντικό ρόλο στη διανομή τους. Ωστόσο, μέχρι τα τέλη του 20ου αιώνα, άρχισε να δημιουργείται μια κατάσταση όταν διάφορες πολιτισμοί μανιταριών διασχίζουν τα σύνορα της πατρίδας τους και γίνονται πραγματικά "κοσμοπολίτικες". Σε μεγάλο βαθμό, αυτό οφείλεται στην παγκοσμιοποίηση και στην εντατική ανάπτυξη των ευκαιριών επικοινωνίας και ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των διαφόρων χωρών. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια στρειδιών από την Ευρώπη έχουν εξαπλωθεί σε όλη την Ασία και την Αμερική. Η Volvarilla, χωρίς αμφιβολία, στο εγγύς μέλλον θα κερδίσει τις καρδιές των καλλιεργητών μανιταριών πολύ πέρα ​​από την Ασία.

Για να αναπτυχθούν μανιτάρια στη χώρα, ξεκινήστε με εκείνα τα είδη που είναι εύκολο να καλλιεργηθούν: μανιτάρια στρειδιών και ζαχαρωτά. Εάν η εμπειρία σας είναι επιτυχής, μπορείτε να δοκιμάσετε να αναπαράγετε πιο επιλεκτικά μανιτάρια.

Συμβουλές για την καλλιέργεια μανιταριών μυκήλιο στον κήπο

Παρακάτω υπάρχουν συμβουλές για τους εκκολαπτόμενους καλλιεργητές μανιταριών σχετικά με την καλλιέργεια μανιταριών από μυκήλιο σε οικόπεδο κήπου.

1. Για να προετοιμάσετε τις πρώτες ύλες (για τον ατμό, την εμβάπτιση), θα χρειαστείτε μια δεξαμενή και, ενδεχομένως, όχι μία. Για το λόγο αυτό, ένα παραδοσιακό λουτρό της πόλης είναι αρκετά κατάλληλο, από το οποίο είναι πολύ απλό να οργανωθεί η απόρριψη του νερού, η θερμοκρασία του οποίου διατηρεί αρκετά καλά.
2. Για την καλλιέργεια μανιταριών στο χώρο, ο ατμός και η εμβάπτιση των πρώτων υλών για το υπόστρωμα γίνεται εύκολα χρησιμοποιώντας υφασμένους διαπερατούς σάκους (μπορεί να γίνει από ζάχαρη, μόνο πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε την πλαστική σακούλα που βρίσκεται μέσα). Οι τσάντες γεμίζουν με ξηρό ψιλοκομμένο άχυρο, τοποθετούνται σε μπανιέρα και γεμίζουν με ζεστό νερό.
3. Είναι καλύτερο να θερμαίνετε το νερό του ατμού σε ένα διαφορετικό δοχείο, για παράδειγμα, σε έναν κάδο ή μια δεξαμενή, χρησιμοποιώντας ένα λέβητα, σε μια σόμπα, σε μια στήλη, σε μια σόμπα. Στη συνέχεια χύνεται ζεστό νερό στο λουτρό με σακούλες τοποθετημένες εκεί, καλυμμένες με πυκνή ταινία και αφήνονται για 8-12 ώρες.
4. Πριν από τη σπορά του υποστρώματος με μυκήλιο (ενοφθαλμισμό), συνιστάται η άλεση του σε μεμονωμένους κόκκους. Σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρξουν περισσότερες εστίες υπερανάπτυξης. Εκτελέστε αυτό το έργο σε απολυμαντικά γάντια από καουτσούκ. Το μυκήλιο πρέπει να απομακρυνθεί από το ψυγείο 6-10 ώρες πριν ενεργήσει επάνω του.
5. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τους σάκους με ένα υπόστρωμα, γεμίζοντας το πολύ σφιχτά, καθώς ο υπερβολικός αέρας και οι ελεύθεροι χώροι θα παρεμποδίσουν τη διαδικασία υπερανάπτυξης.

Ρίξτε μια ματιά στη φωτογραφία σχετικά με τον τρόπο πλήρωσης των τσαντών για την ανάπτυξη μανιταριών:

• Οι εγκοπές στις σακούλες μπορούν να γίνουν στο τέλος της υπερανάπτυξης για να μειωθεί η πιθανότητα στέγνωσης του υποστρώματος στην περιοχή τους, καθώς και η μόλυνση.
• Οι σάκοι με το σπαρμένο υπόστρωμα θα πρέπει να τοποθετηθούν στο δωμάτιο, έτσι ώστε μεταξύ τους να είναι δυνατή η ελεύθερη διέλευση.Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να προσπαθήσετε να οργανώσετε ομοιόμορφο φωτισμό και εξαερισμό.
• Θα πρέπει να υγραίνετε τον αέρα, τις σακούλες κλπ., Αλλά όχι τα ίδια τα μανιτάρια, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει μόλυνση με μια ποικιλία βακτηριακής σήψης.
• Κατά τη συλλογή μανιταριών, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη το σχήμα τους. Τα μανιτάρια μπορούν να κάμπτονται οριζόντια, και πρέπει να αποκόπτονται πρώτα απ 'όλα, αφού δεν θα αναπτύσσονται πλέον και δεν μπορούν να πετάξουν σπόρια.
• Εάν τα μανιτάρια καλλιεργούνται προς πώληση, είναι σημαντικό να ρωτήσετε εκ των προτέρων σχετικά με τη δυνατότητα εμπορίας, το κόστος.
• Παρόλο που με τα λόγια η καλλιέργεια μανιταριών μπορεί να φανεί αρκετά απλή, δεν πρέπει να οργανώσετε αμέσως μια φυτεία. Πρώτα πρέπει να προσπαθήσετε να καλλιεργήσετε τουλάχιστον δυο μανιτάρια.
• Εάν ο όγκος των παραγόμενων μανιταριών δεν είναι πολύ μεγάλος, τότε για την εφαρμογή τους πιστοποιητικά και άλλα έγγραφα δεν χρειάζονται, έτσι μπορείτε να πουλήσετε την περίσσεια του οικοπέδου κήπο.
• Προκειμένου να μεγιστοποιηθεί το αποτέλεσμα των προσπαθειών τους για την καλλιέργεια μανιταριών, συνιστάται σε κάθε περίπτωση να δίνεται προτεραιότητα στις δικές τους παρατηρήσεις, οι οποίες πιθανότατα διαφέρουν σε κάποιο βαθμό από τη θεωρία.
• Αυτός που καλλιεργεί τα μανιτάρια για πώληση όχι απευθείας, αλλά μέσω των μεταπωλητών, κατά κανόνα, λαμβάνει λιγότερο από αυτόν που τα πωλεί μόνο. Σε σχέση με τα οποία μπορείτε να δώσετε αυτές τις συμβουλές: προσπαθήστε να συνδυάσετε στο άτομο σας τόσο τον κατασκευαστή όσο και τον πωλητή.
• Συνεργαστείτε με άλλους καλλιεργητές μανιταριών. Αυτό όχι μόνο θα εμπλουτίσει αμοιβαία την εμπειρία ανάπτυξης μανιταριών, αλλά θα βοηθήσει επίσης, αν χρειαστεί, να ολοκληρώσει μια παραγγελία για μια μεγάλη παρτίδα μανιταριών. Σε γενικές γραμμές, η συνεργασία είναι πολύ επωφελής.

Τα βασικά στοιχεία των αναπτυσσόμενων μανιταριών στη χώρα περιγράφονται σε αυτό το βίντεο: