Βρώσιμα και ψεύτικα μανιτάρια που καλλιεργούνται σε δέντρα.

Τα μανιτάρια μέλι θεωρούνται ένα από τα πιο δημοφιλή και καρποφόρα καρποφόρα σώματα μεταξύ των οπαδών του "σιωπηλού κυνηγιού". Πήραν το όνομά τους επειδή συνήθως αναπτύσσονται γύρω από κοράλλια. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μεγάλες αποικίες, έτσι συλλέγονται με μεγάλη χαρά. Αφού βρείτε μόνο ένα κούτσουρο με μανιτάρια μέλι, μπορείτε να συλλέξετε πολλά καλάθια από αυτά τα μανιτάρια.

Αν τα μανιτάρια με μέλι μπορούν να βρεθούν κυρίως σε κούτσουρα, τότε τίθεται το ερώτημα: τα μανιτάρια μελιού μεγαλώνουν σε δέντρα; Μετάφραση από τη λατινική γλώσσα, η λέξη "wrap" σημαίνει "βραχιόλι". Αυτό το όνομα δεν προκαλεί έκπληξη, διότι, εκτός από τα κολοβώματα, αυτά τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε άρρωστα και πεθαμένα δέντρα, που αναπτύσσονται σε έναν κύκλο. Η εύρεση τέτοιων μανιταριών στο δάσος δεν είναι καθόλου δύσκολη, ειδικά εάν συχνά υπάρχουν πολλοί σε μια περιοχή.

Βρώσιμα μανιτάρια μανιταριών που αναπτύσσονται σε ζωντανά δέντρα (με φωτογραφία)

Τα μανιτάρια με μέλι έχουν λεπτά, εύκαμπτα και μακρά πόδια, φτάνοντας τα 10 και μερικές φορές 15 εκατοστά σε ύψος. Το χρώμα του κυμαίνεται από ελαφρύ μέλι έως καφέ, ανάλογα με το έδαφος και τα δέντρα στα οποία αναπτύσσονται τα μανιτάρια.

Δώστε προσοχή στη φωτογραφία των βρώσιμων μανιταριών που καλλιεργούνται σε δέντρα. Παρουσιάζεται εδώ ότι κάθε εμφάνιση έχει δακτύλιο φούστας ταινίας. Φτιάχνει τα πόδια των αγαρικών μέλις σε νεαρή ηλικία, και στην ενηλικίωση, η φούστα είναι σκισμένη και κρέμεται με "κουρέλια". Τα καπέλα των πραγματικών μανιταριών σε ημισφαιρικό σχήμα καλύπτονται με μικρές κλίμακες. Το χρώμα των καπέλων κυμαίνεται από κίτρινο έως κόκκινο.

Μανιτάρια μανιταριών που καλλιεργούνται σε ένα δέντρο είναι γνωστά σε όλους τους λάτρεις του "σιωπηλού κυνηγιού", επειδή είναι σε θέση να συλλάβουν μεγάλες εκτάσεις κάτω από τον φυσικό τους βιότοπο. Συχνά συμβαίνει ότι ακόμη και στα ζωντανά δέντρα μελιού agarics αισθάνονται υπέροχα. Επιπλέον, βρίσκονται κοντά σε ορισμένα είδη φυτών θάμνων, για παράδειγμα φουντουκιά, λιβάδια, δασικές εκτάσεις, χαράδρες και ακατέργαστη ελάτη.

Για αρχάριους συλλέκτες μανιταριών προτείνουμε να δείτε μια φωτογραφία μανιταριών μανιταριών που αναπτύσσονται σε δέντρα:

Ωστόσο, αυτά τα καρποφόρα σώματα βρίσκονται συχνά στην αποψίλωση, για παράδειγμα, κάτω από γραμμές ηλεκτρικής ενέργειας. Εκεί, σχεδόν κάθε κούτσουρο είναι διακεκομμένη με μεγάλες ομάδες αγαάρων μελιού. Στις μούχλες των οποίων τα δέντρα κάνουν μανιτάρια μέλι προτιμούν να μεγαλώνουν; Αυτά τα καρποφόρα σώματα βρίσκονται σε ολόκληρη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένου του Βόρειου Ημισφαιρίου και της υποτροπικής ζώνης. Τα μανιτάρια μέλι δεν αναπτύσσονται μόνο στις σκληρές περιοχές του αιώνιου πάγου. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι τα σάπια πετρώματα της σημύδας, της ελάτης, του ασβεστίου και της δρυός. Αλλά άλλα είδη δέντρων είναι επίσης σε ζήτηση μεταξύ αγάρες μελιού, για παράδειγμα, ακακία και ακόμη και οπωροφόρα δέντρα.

Ποια δέντρα είναι τα βρώσιμα μανιτάρια που καλλιεργούνται και πώς μοιάζουν;

Τα βρώσιμα μανιτάρια χωρίζονται σε είδη άνοιξης, καλοκαιριού, φθινοπώρου και χειμώνα. Ας σημειώσουμε συγκεκριμένα σε ποια δέντρα αναπτύσσονται βρώσιμα μανιτάρια. Τα μανιτάρια της άνοιξης και του καλοκαιριού διανέμονται κυρίως σε φυλλοβόλα δέντρα, προτιμώνται ιδιαίτερα οι κορμούς με κατεστραμμένο και σάπιο ξύλο. Και σε ορεινές περιοχές, τα καλοκαιρινά μανιτάρια βρίσκονται σε πεύκα ερυθρελάτης και ερυθρελάτης. Τα μανιτάρια με μέλι που καλλιεργούνται σε κωνοφόρα έχουν πικρή γεύση και σκούρο χρώμα, αν και αυτό δεν επηρεάζει τη θρεπτική τους αξία.Τα καλοκαιρινά μανιτάρια έχουν ένα πόδι ύψους 7 cm και διάμετρο 1 cm. Το κάτω μέρος του ποδιού καλύπτεται με σκούρες μικρές κλίμακες. Η "φούστα" γύρω από το πόδι είναι στενή με μερικές απότομες άκρες.

Στα φυλλοβόλα δάση της εύκρατης ζώνης της Ρωσίας, μπορείτε να συλλέξετε καλοκαιρινά μανιτάρια από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Σε ένα ευνοϊκό κλίμα, αυτό το είδος μπορεί να αποφέρει καρπούς χωρίς διακοπή. Δεδομένου ότι τα καλοκαιρινά αγάρια του μελιού έχουν ψεύτικους ομολόγους τους, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν τη συλλογή τους μόνο στα υπολείμματα φυλλοβόλων δένδρων και κατά προτίμηση μόνο σε κορμοί που έχουν απομείνει μετά την κοπή σηραγγών.

Το πιο δημοφιλές μεταξύ αγάρων μέλι θεωρείται το είδος του φθινοπώρου, το οποίο είναι γνωστό ως το "πραγματικό agaric μέλι", "κοπάδι του φθινοπώρου" ή "αγάρες μέλι υπόθεση". Οι συλλέκτες μανιταριών με εμπειρία έχουν την ευχαρίστηση να μοιραστούν πληροφορίες σχετικά με το ποια δέντρα μανιτάρια του φθινοπώρου μεγαλώνουν. Το είδος ξεκινάει την ανάπτυξή του τον Αύγουστο και συνεχίζει σχεδόν μέχρι τον Νοέμβριο. Τις περισσότερες φορές προτιμά τα κοράλλια σημύδας και σημύδας, στη συνέχεια ασβέστη, σφεντάμια και βελανιδιές. Συνήθως, τα μανιτάρια του φθινοπώρου επιλέγουν δέντρα που εμφανίζουν σημεία σήψης ή ασθένειας. Αν και μερικές φορές αυτά τα μανιτάρια μπορούν ακόμη να επιλέξουν ένα ζωντανό δέντρο. Ιδιαίτερα η έκταση γι 'αυτά είναι παλιά δάση σημύδας με πεσμένα δέντρα ή δάση με βλάστηση με πολλά σάπια κορμούς και κούτσουρα.

Μήπως τα μανιτάρια μέλι αναπτύσσονται σε κωνοφόρα;

Τα φθινοπωρινά μανιτάρια κωνοφόρων είναι πολύ λιγότερο κοινά στα κωνοφόρα, αν και οι ευεργετικές τους ιδιότητες και οι βιταμίνες δεν είναι κατώτερες από τα μανιτάρια μέλι που καλλιεργούνται σε φυλλοβόλα δέντρα. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν μερικές φορές να επιλέξουν πεύκα και ερυθρελάτες, καθώς και τα μούχλα τους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι σχεδόν όλα τα είδη αγαρικών μέλι θεωρούνται παράσιτα του δάσους, δεδομένου ότι επηρεάζονται περίπου 200 είδη ειδών δένδρων. Τα νεαρά δέντρα μπορούν να πεθάνουν από αγάρες μελιού σε μόλις 3-4 χρόνια, ενήλικες σε 8-10 χρόνια. Και αν αγάρες μέλι πέφτουν σε ένα οικόπεδο κήπο, μπορεί να βλάψει σε μεγάλο βαθμό τα οπωροφόρα δέντρα. Τα σπόρια των αγαρικών μελιού αναπτύσσονται πολύ γρήγορα στην επιφάνεια των φρέσκων κορμών. Κάτω από το φλοιό, ένα μυκήλιο αρχίζει να αναπτύσσεται και να καταστρέφει το ξύλο. Τα αγάρια του μελιού είναι σε θέση να μεταβούν σε κοντινά δέντρα και να σκοτώσουν ζωντανό ιστό με τις τοξίνες τους. Ως εκ τούτου, τα μανιτάρια μελιού που αναπτύσσονται σε δέντρα κόβονται, το δέντρο κόβεται και το κούτσουρο τραβιέται έξω από το έδαφος. Εάν δεν είναι δυνατή η αφαίρεση του κωνοφόρου, λιπαίνεται με λάδι μηχανής κάθε έξι μήνες.

Παρά το γεγονός ότι τα agarics μελιού είναι παρασιτικός μύκητας, είναι πολύ νόστιμα και υγιή. Όταν τρώνε μανιτάρια μέλι στο ανθρώπινο σώμα, ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος. Το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, φωσφόρου και καλίου. Ένα ειδικό σημάδι των βρώσιμων μανιταριών που αναπτύσσονται σε δέντρα και μούχλες είναι μια λάμψη στο σκοτάδι. Εάν δεν είστε πολύ τεμπέληδες να κοιτάτε τα μανιτάρια μέλι τη νύχτα - το κάτω μέρος των καπακιών αυτών των μανιταριών, καθώς και τα σπειρώματα του μυκηλίου, λάμψη με μια απαλή λάμψη.

Τα φτερά του μελιού φθινοπώρου είναι οι μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους τους, αφού το καπέλο τους σε διάμετρο φτάνει τα 15-17 εκατοστά. Στη μέση του καπέλου υπάρχει κυρτή φυσαλίδα και μικρές κλίμακες είναι καφέ στην επιφάνεια. Η φούστα που πλαισιώνει το πόδι αποκολλάται με την πάροδο του χρόνου και σχηματίζει ένα πέπλο που κρέμεται κάτω από το καπέλο. Μερικές φορές κατά τη διάρκεια των ξηρών καλοκαιρινών μηνών, τα μανιτάρια του φθινοπώρου εντοπίζονται ακόμη και με την ξήρανση φυλλοβόλων δέντρων σε υψόμετρο περίπου 2-3 ​​μέτρων από το έδαφος. Ως εκ τούτου, πρέπει να έχετε ένα μεγάλο ραβδί με ένα γάντζο μαζί σας για να συλλέξετε αυτά τα καρποφόρα σώματα.

Στις αρχές Ιουνίου εμφανίζονται βρώσιμα μανιτάρια λιβάδι που αναβοσβήνουν κίτρινα-καφέ ανάμεσα στο ψηλό γρασίδι στα χωράφια, στα βοσκοτόπια, στα μονοπάτια των δασών και στις χαράδρες. Όπως έχετε παρατηρήσει, τα μανιτάρια λιβάδι δεν αναπτύσσονται στο δέντρο, προτιμώντας τη γη.

Τα τέλη Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου είναι αξιοσημείωτα για το γεγονός ότι αρχίζει η εποχή για τη συλλογή των χειμερινών μανιταριών. Αυτά τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε οικογένειες που αναπτύσσονται μαζί με τα πόδια σε πτώση λεύκες, σφεντάμια, ιτιές, ασβέστιο, αλλά και στα κούτσουρά τους. Τα χειμερινά μανιτάρια συλλέγονται όλα φθινόπωρο πριν από την εμφάνιση σοβαρών παγετώνων. Είναι αξιοσημείωτο, αλλά αυτά τα μανιτάρια δεν εξαφανίζονται το χειμώνα, αλλά απλώς "κοιμούνται". Κατά τη διάρκεια της απόψυξης, σχεδόν μέχρι τον Απρίλιο, συνεχίζουν να μεγαλώνουν.

Τα χειμερινά μανιτάρια στα δέντρα μοιάζουν με ένα έντονο κόκκινο ή πορτοκαλί σημείο. Στο χειμωνιάτικο δάσος, τέτοια μανιτάρια είναι πολύ εύκολα αντιληπτά ακόμη και από απόσταση.Δεν έχουν ψευδείς ομολόγους λόγω της καθυστερημένης φέρουσας. Παρόλο που τα μανιτάρια χειμώνα θεωρούνται ως ένα υπό όρους μανιτάρι, πολλά μανιτάρια το αποκαλούν τα πιο νόστιμα. Επιπλέον, τα χειμερινά μανιτάρια είναι τα καλύτερα για την καλλιέργεια στο σπίτι.

Κάνουν ψεύτικα μανιτάρια σε δέντρα και φωτογραφίες μανιταριών

Ωστόσο, το φθινόπωρο και το καλοκαίρι agarics μέλι έχουν ψευδή διπλάσια. Πολλοί ενδιαφέρονται για το ερώτημα: τα ψεύτικα μανιτάρια μεγαλώνουν στα δέντρα; Ο κίνδυνος αυτών των μανιταριών έγκειται στο γεγονός ότι μπορούν να αναπτυχθούν δίπλα σε βρώσιμα είδη, όπως θα λέγατε, σε ένα κούτσουρο ή δέντρο. Επομένως, εάν βρείτε μια οικογένεια μανιταριών μελιού, προσέξτε προσεκτικά αν υπάρχουν ψευδείς. Η κύρια διαφορά είναι η "φούστα" στο πόδι, η οποία είναι χαρακτηριστική μόνο για τα βρώσιμα μανιτάρια. Τα δηλητριακά μανιτάρια έχουν μια αίσθηση του ασεριού και μια αηδιαστική μυρωδιά που μοιάζει με πτωματικό.

Η συλλογή μανιταριών είναι μια πολύ επικίνδυνη κατοχή, καθώς υπάρχει κίνδυνος με τα βρώσιμα μανιτάρια να φέρουν το σπίτι στο καλάθι και ψεύτικα. Επομένως, προτού προχωρήσετε σε ένα "σιωπηλό κυνήγι", ανανεώστε όλες τις απαραίτητες διαφορές στη μνήμη σας για να μπορέσετε να αναγνωρίσετε δηλητηριώδη διπλάσια. Σας προσφέρουμε να δείτε φωτογραφίες από ψευδείς μανιτάρια μέλι που αναπτύσσονται σε ένα δέντρο, τα οποία με την πρώτη ματιά είναι πολύ παρόμοια με τα πραγματικά:

Ένα άλλο σημείο που οι αρχάριοι μανιτάροι πρέπει να θυμούνται δεν είναι να μαζεύουν μανιτάρια κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις ή απευθείας σε αυτοκινητόδρομους. Στην περίπτωση αυτή, ακόμη και τα βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση και βλάβη στην υγεία.